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文檔簡介

食品攤販責任書食品攤販責任書一、背景鑒于食品攤販在市場上銷售食品的行為涉及到公共安全和健康問題,為了確保市場秩序和消費者的利益,特制定本責任書。二、責任內容1.食品質量保證1.1攤販必須購買符合國家和地方標準的食品,保證食品質量符合安全衛生標準。1.2攤販必須采用符合衛生要求的器具和設備,保證食品的衛生安全。1.3攤販必須妥善保存食品,保證食品的新鮮度和原味。2.安全保障2.1攤販必須嚴格遵守市場管理條例,不得在市場上亂擺亂賣,不得占用公共空間。2.2攤販必須保持攤位的整潔衛生,不得排放垃圾和污水。2.3攤販必須負責維護周圍環境衛生,不得給周圍居民造成衛生安全隱患。3.服務保障3.1攤販必須積極主動地對消費者進行服務,提供合理的建議和解決方案。3.2攤販必須保持良好的業務信譽,不得欺詐消費者、串通行騙。3.3攤販必須接受相關部門和有關人員的監管和檢查,配合工作。三、附件所涉及的附件如下:1.食品采購清單2.衛生器具和設備購買記錄3.攤位衛生巡檢記錄4.消費者投訴記錄5.食品銷售日志四、法律名詞及注釋1.市場管理條例:指由國家和/或地方制定的對市場管理的法律法規及相關規定,為保障市場經營者和消費者的合法權益,規范市場秩序,促進經濟發展和社會進步而制定。2.消費者權益保護法:指國家制定的旨在維護消費者權益,促進消費者合法權益的發展和保護的法律。3.《食品安全法》:指國務院頒布的食品安全法律法規,為確保食品安全,保護人民身體健康而制定。五、可能遇到的困難及解決辦法1.食品供應不穩定,影響銷售:應根據需求預先規劃、合理采購,保證食品存貨量合理且符合市場需求;積累供應商資源,及時補貨,保證銷售連續性。2.消費者人數增加,服務需求增加:應制定科學合理的工作計劃、流程,并配備足夠的工作人員,提高服務水平,確保消費者滿意度。3.監管部門檢查結果不符合要求:應及時響應監管部門的檢查要求,加強內部管理,落實記錄和整改要求,確保符合法律法規標準。以上述責任內容為基礎,攤販應當認真履行本責任書的內容,確保

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