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文檔簡介

目錄目錄第一章雞蛋品種概況 20一、蛋雞養殖行業介紹 20（一）蛋雞養殖 20（二）蛋雞養殖的疫病控制 20（三）我國蛋雞養殖行業現狀 20二、雞蛋品種概述 20（一）雞蛋的物理屬性和化學成分 20（二）雞蛋貯藏過程中的變化及貯藏方法 20三、中國雞蛋產業鏈分析 20（一）企業分析 20（二）成本利潤分析 20四、蛋雞養殖及雞蛋行業相關政策 20（一）相關法規和規劃明確 20（二）我國積極扶持蛋雞養殖行業發展 20（三）蛋品加工政策相對較少 20（四）雞蛋貿易須滿足檢疫政策 20第二章雞蛋的生產 20一、世界雞蛋生產情況 20（一）世界雞蛋生產概況 20（二）國際禽蛋主產國情況 20二、國內雞蛋生產情況 20（一）國內雞蛋生產概況 20（二）中國蛋禽養殖總體情況 20（三）中國雞蛋供給 20（四）禽蛋主產區 20（五）規?；潭?20（六）行業發展狀況 20第三章雞蛋的消費 20一、國內雞蛋消費情況 20（一）國內雞蛋總消費量變化情況 20（二）消費地區分布雞蛋消費的區域分布情況 20（三）雞蛋消費構成 20（四）雞蛋消費結構變化情況 20二、中國禽蛋消費的驅動與制約因素 20（一）人均收入 20（二）城市化 20（三）人口因素 20第四章雞蛋的貿易物流分析 20一、國際雞蛋貿易情況及特點分析 20二、雞蛋貿易產品及其貿易值 20（一）鮮蛋 20（二）保潔蛋等初加工蛋品 20（三）雞蛋制品 20三、雞蛋國內貿易流通模式 20（一）自產自銷模式 20（二）零售商承貨模式 20（三）批發中轉模式 20（四）龍頭企業收購模式 20四、雞蛋流通環節 20（一）政策法規 20（二）流通渠道 20（三）企業規模 20（四）成本利潤 20（五）主要風險 20（六）發展趨勢 20五、雞蛋貿易流向 20六、我國雞蛋進出口 20（一）進出口總量分析 20（二）我國雞蛋進出口結構 20第五章雞蛋的價格波動分析 20一、價格波動程度分析 20二、價格影響因素分析 20（一）宏觀環境及政策影響 20（二）供給對價格的影響 20（三）需求因素的分析 20（四）成本因素 20（五）天氣因素及運輸成本的影響 20（六）疫病的影響 20（七）進出口數量 20第六章我國雞蛋的行業標準與檢驗方法 20一、我國雞蛋的相關行業標準 20（一）鮮雞蛋的質量指標 20（二）雞蛋的分級標準 20（三）雞蛋行業標準存在的問題及未來發展方向 20二、雞蛋的檢驗 20（一）抽樣方法 20（二）檢驗指標 20（三）檢驗機構 20附錄中國七大蛋雞養殖企業 20一、四川鐵騎力士集團 20二、正大集團

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