廣東省清遠市恒大足球學校2023年生物高三上期末質量跟蹤監視試題注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規定位置．3．請認真核對監考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．分析某單基因遺傳病的若干個遺傳系譜圖時發現，男性患者的女兒和母親一定是患者，女性患者的兒子不一定是患者。下列關于該遺傳病的敘述，正確的是（）A．該病在群體中發病率高且易受環境影響B．該遺傳病具有女性患者多和連續遺傳的特點C．患病女性和正常男性婚配，女兒一定正常D．通過產前染色體篩查可判斷胎兒是否患病2．乳草產生的毒素“強心甾”能夠結合并破壞動物細胞鈉鉀泵的功能，然而帝王蝶幼蟲不僅以乳草為食，還能將強心甾儲存在體內以防御捕食者。研究人員發現帝王蝶鈉鉀泵的119和122位氨基酸與其他昆蟲不同。利用基因編輯技術修改果蠅鈉鉀泵基因，發現122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強心甾能力的同時導致果蠅“癱瘓”，119位氨基酸改變無表型效應，但能消除因122位氨基酸改變導致的“癱瘓”作用。根據以上信息可做出的判斷是A．強心甾與鈉鉀泵結合后誘發鈉鉀泵基因突變B．帝王蝶在進化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發生的C．帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高是乳草選擇作用的結果D．通過基因編輯技術研究果蠅鈉鉀泵基因功能時設置了兩個實驗組3．圖是三倍體無籽西瓜的育成示意圖，下列說法錯誤的是（）A．成功培育出三倍體無籽西瓜至少需要三年B．①過程可以用低溫或秋水仙素處理，形成的四倍體不一定是純合子C．A西瓜中果肉細胞及種皮細胞均為四倍體，種子中的胚細胞為三倍體D．若B西瓜中含有極少數能正常發育的種子，則可能是二倍體種子或三倍體種子4．如圖表示某一區域甲乙兩個物種個體數量比隨時間變化的坐標圖。則甲乙兩種群的種間關系為（）A．捕食 B．競爭C．寄生 D．互利共生5．某實驗小組為了探究細胞膜的通透性，將小鼠肝細胞在體外培養一段時間后，檢測培養液中的氨基酸、葡萄糖和尿素含量（在原培養液中沒有尿素），發現它們的含量發生了明顯的變化（如圖），以下分析合理的是（）A．隨培養時間延長，培養液中尿素含量升高，推測其是細胞代謝的產物B．隨培養時間延長，培養液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這肯定是協助擴散的結果C．培養液中的氨基酸一定是協助擴散進入細胞，其主要作用是合成蛋白質D．轉氨酶是肝細胞內參與蛋白質代謝的一類酶，正常情況下這類酶不會排出胞外，若在細胞培養液中檢測到該類酶，則一定是胞吐作用排出的6．綠葉海蝸牛能從它的藻類食物中“偷”來葉綠體，并吸收入自己的細胞內。首次捕食綠藻后，這種軟體動物體內便存在葉綠體并可以進行光合作用。在光學顯微鏡下觀察綠葉海蝸牛的細胞，可以分辨的結構有（）A．葉綠體和核糖體 B．葉綠體和細胞壁C．葉綠體和細胞核 D．細胞核和細胞壁7．醫學研究發現，神經退行性疾病與神經元中形成的R-loop結構有關。R-loop結構是一種三鏈RNA—DNA雜合片段，由于新產生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩定的雜合鏈。導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態存在。下列敘述正確的是A．理論上講R-loop結構中含有5種核苷酸B．R-loop結構中mRNA和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相同C．R-loop結構中的DNA單鏈不穩定，易發生基因突變D．R-loop結構只影響DNA復制不影響基因的表達8．（10分）水楊酸是植物體內一種重要的內源激素，能誘導植物體內產生某些與抗病有關的蛋白質，提高抗病能力。為探究水楊酸對不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質含量的影響，研究人員所做相關實驗的結果如下圖。下列分析正確的是A．水楊酸是細胞合成的能催化水稻細胞中蛋白質合成的有機物B．相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實驗結果基本相同C．不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時后抗病能力都最強D．水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質合成的作用具有兩重性二、非選擇題9．（10分）草原植物在長期過度放牧下表現為植株變矮、葉片變短等矮化現象。為探究這種矮化現象的原因，研究人員隨機采集了圍封禁牧區來源羊草（NG）和過度放牧區來源羊草（GZ）的根莖若干進行實驗室培養，一段時間后發現過度放牧區來源羊草無性繁殖后代植株依舊存在矮化現象。研究人員進一步測定了兩種羊草后代的凈光合速率和氣孔導度（即氣孔開放程度）。（1）據圖可知：過度放牧區來源羊草凈光合速率要_________圍封禁牧區來源羊草。其主要原因是：過度禁牧區來源羊草植株葉片的氣孔導度下降，導致_________，進而導致_________反應速率下降。（2）要確定影響凈光合速率的因素，還應測定兩種羊草的葉片葉綠素含量，提取葉綠素所用的溶劑是_________，為了防止提取過程中葉綠素被破壞，還應加入_________。（3）研究人員還測量了兩種羊草地上、地下生物量（有機物量）的分配比，得到的結果如下圖所示。據圖可知：過度放牧區來源羊草_________顯著高于圍封禁牧區來源羊草，植物這種生存策略的意義是__________________。（4）根據上述研究，請你提出一條合理利用草原牧草資源的措施______________。（5）牛羊在草原生態系統的營養結構中屬于第_________營養級，請寫出能量流經該營養級時發生的主要變化_________。10．（14分）酸馬奶酒是一種以鮮馬奶為原料，經乳酸菌和酵母菌共同自然發酵而成的一種古老的乳酸，酒精發酵乳飲料，深受我國內蒙和新疆地區多個少數民族同胞的喜愛。為了優選菌種，提高品質，某科研機構開展了以下研究：（1）分離菌種：選取多種馬奶酒樣本，使用____________法進行菌株分離，培養后在合格平板上會形成________菌落；使用__________挑取上述平板中不同菌種進行純培養，在本步驟中區分不同菌種的依據是_____________。（2）篩選菌種：將上述過程中獲得的多個菌種分別進行發酵實驗。利用_________與酒精產生顯色反應的原理，選擇發酵能力較強的酵母菌菌種J；檢測發酵液的pH值，選擇發酵能力較強的乳酸菌菌種W。（3）要獲得更好的發酵效果，還要檢測菌種之間的關系，現將W的濾菌發酵液加入J的培養平板上的一側（另一側不添加），30℃下，48小時后得到結果如圖一所示：將不同濃度的J的發酵液添加到含W的乳酸菌培養基上，在38℃下，每隔2小時檢測pH值，得到曲線如圖二所示。從實驗結果分析，W的濾菌發酵液對J的生長有__________作用；J的發酵液對W的生長有促進作用，且濃度越高其作用越________。實驗說明，在酵母菌和乳酸菌的________作用下，鮮馬奶轉變成風味獨特的酸馬奶酒。11．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯合完成某種發酵的新型技術，回答下列與發酵有關的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發酵→果醋發酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應填寫為_________。（2）芒果醋發酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產物風味的原因有___________________________（至少寫兩點）。（3）為提高乙酸含量和縮短發酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發酵影響的實驗，實驗結果見圖：當酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發酵結束后，發酵液常需進行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養基中進行的培養叫植物細胞液體懸浮培養，通過該方法可獲得藥用植物細胞的______________產物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進行培養的細胞大多數來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養，多個細胞之間發生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系。該培養基可選擇含有大量元素、___________和有機物的MS基本培養基。（3）在培養方法上可選擇先使用適用________________的生長培養基，然后再使用產物合成培養基。（4）如圖表示某植物體內物質的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質來提高C物質的產量，原理是______________。促進更多的B物質轉化為C物質，也可以通過克隆酶2基因并進行________________，然后轉基因構建出C物質高產細胞系。12．圖1表示光合作用過程概要的模式圖，其中，①-④表示化學反應，A-F代表物質。圖2表示將某綠藻細胞懸浮液放入密閉的容器中，在保持一定的pH值和溫度時，給于不同條件時細胞懸浮液中溶解氧濃度變化的模式圖。據圖回答問題：（1）寫出下列反應或物質的名稱。②_____；D_____。（2）據圖2分析，該綠藻細胞的呼吸速率為_____微摩爾/分。（3）在圖2中乙處給予光照時，分析瞬間ATP的變化為_____；在丙處添加CO2時，分析短時間內C5的變化為_____。（4）若在圖2中丁處給予光補償點（此時光合速率等于呼吸速率）的光照，則正確表示溶解氧變化的曲線是a～g中的_____。（5）若在圖2中丁處加入使光反應停止的試劑，則正確表示溶解氧變化的曲線是a～g中的___________。（6）若在圖2中丁處給予適宜條件，使溶解氧的變化如圖中的b，預計1小時后，實際產生的氧氣量為_____微摩爾。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

根據題干信息可知，該遺傳病為單基因遺傳病，男性患者的女兒和母親一定是患者，女性患者的兒子不一定是患者，屬于伴X染色體顯性遺傳病。【詳解】A、多基因遺傳病的特點是群體中發病率高且易受環境影響，A錯誤；B、該病為伴X染色體顯性遺傳病，其具有女性患者多和連續遺傳的特點，B正確；C、患病女性可能是純合子，也可能是雜合子，和正常男性婚配，女兒可能患病，C錯誤；

D、該遺傳病為單基因遺傳病，不能通過染色體篩查進行產前診斷，D錯誤。故選B。【點睛】本題考查人類遺傳病的類型及預防的相關知識，旨在考查考生的理解能力和綜合運用能力。2、C【解析】

利用基因編輯技術修改果蠅鈉鉀泵基因，首先改變122位氨基酸，然后改變119位氨基酸，最后同時改變122和119位的氨基酸，進而得出122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強心甾能力的同時導致果蠅“癱瘓”，119位氨基酸改變無表型效應，但能消除因122位氨基酸改變導致的“癱瘓”作用，據此答題。【詳解】A、“強心甾”能夠結合并破壞鈉鉀泵的結構，進而破壞動物細胞鈉鉀泵的功能，并不是誘發鈉鉀泵基因突變，A錯誤；B、利用果蠅為實驗材料證明了鈉鉀泵119、122位氨基酸同事改變能夠抵抗強心甾，但不能因此得出帝王蝶在進化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發生的，兩種實驗材料的物種不同，B錯誤；C、自然選擇能使基因頻率定向改變，在乳草選擇作用下帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高，C正確；D、通過基因編輯技術研究果蠅鈉鉀泵基因功能時應設置了三個實驗組，D錯誤。故選C。3、A【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖示為無子西瓜的培育過程，首先①用秋水仙素（抑制紡錘體的形成）或低溫處理二倍體西瓜的幼苗，獲得四倍體植株；用該四倍體西瓜和二倍體進行雜交得到的A是四倍體有籽西瓜，其種子再種植即可獲得三倍體無籽西瓜B。【詳解】A、成功培育出三倍體無籽西瓜至少需要兩年，A錯誤；B、①過程可以用低溫或秋水仙素處理二倍體西瓜的幼苗，抑制紡錘體的形成，形成的四倍體不一定是純合子，B正確；C、A西瓜是有籽西瓜，其果肉細胞及種皮細胞均為四倍體，種子中的胚細胞為三倍體，胚乳是五倍體，C正確；D、B西瓜應該是四倍體無籽西瓜，若B西瓜中含有極少數能正常發育的種子，則可能是二倍體種子或三倍體種子，D正確。故選A。4、B【解析】

種間關系包括互利共生、捕食、競爭、寄生，其中互利共生的兩種生物的數量變化是同步的；捕食關系中，兩種生物的數量變化不同步，先增加者先減少，后增加者后減少，即一種生物的數量隨另一種生物的數量變化而變化；競爭關系中，兩者的數量呈同步性變化。據此答題。【詳解】由圖可知：隨時間的推移，甲乙個體數量的比先增加后減少，最后在t時刻降為零，說明甲種生物的數量先增后減，最終被淘汰，因此甲乙兩種群為競爭關系，B正確。故選B。5、A【解析】

由圖可知，隨培養時間延長，培養液中葡萄糖和氨基酸含量降低，尿素含量增加。尿素是細胞中脫氨基作用的產物，通過細胞代謝產生。【詳解】A、據圖可知，隨著時間的延長，葡萄糖和氨基酸的含量下降，尿素的含量增加；開始時培養液沒有尿素，培養一段時間后出現尿素，說明尿素是細胞的代謝產物，A正確；B、培養液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這是主動運輸的結果，B錯誤；C、培養液中的氨基酸是通過主動運輸的方式進入細胞，因為氨基酸是蛋白質的基本單位，所以培養液中的氨基酸進入細胞后的主要作用是合成蛋白質，C錯誤；D、轉氨酶是肝細胞內參與氨基酸分解與合成的一類酶，故正常情況下該酶存在于細胞內，現在培養液中檢測到，說明該酶從細胞中排出，可推測細胞受損使細胞膜通透性增加，D錯誤。故選A。【點睛】分析題圖實驗結果獲取信息是解題的突破口，分析實驗結果獲取結論的能力是本題考查的重點。6、C【解析】

綠葉海蝸牛是軟體動物，無細胞壁，捕食藻類后，細胞內存在葉綠體。光學顯微鏡下能夠分辨的細胞器有線粒體、葉綠體、細胞壁、液泡、細胞核、染色后的染色體等細胞的顯微結構。【詳解】A、光學顯微鏡下無法分辨核糖體，A錯誤；B、綠葉蝸牛有葉綠體，但無細胞壁，B錯誤；C、綠葉蝸牛有葉綠體和細胞核，且這兩種結構均能在光學顯微鏡下分辨，C正確；D、綠葉蝸牛是軟體動物，有細胞核但無細胞壁，D錯誤故選C。7、C【解析】

DNA和RNA在化學組成上的區別是堿基不完全相同，DNA特有的堿基是T，RNA特有的堿基是U，另外組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，組成RNA的五碳糖是核糖，所以DNA中有四種脫氧核糖核苷酸，RNA中有四種核糖核苷酸，若同時存在DNA和RNA的場所，則會出現8種核苷酸。轉錄形成RNA時遵循堿基互補配對，由于RNA中沒有T，所以RNA中的U與DNA模板鏈上的A互補配對，DNA的模板鏈和非模板鏈之間遵循堿基互補配對。根據“R-loop結構是一種三鏈RNA—DNA雜合片段，由于新產生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩定的雜合鏈”可知，mRNA無法與核糖體結合，進而影響了翻譯過程，且DNA中的模板鏈不能在正常解旋進行DNA復制和轉錄過程。【詳解】R-loop結構是一種三鏈RNA—DNA雜合片段，DNA中有四種脫氧核糖核苷酸，RNA中有四種核糖核苷酸，所以R-loop結構中有8種核苷酸，5種含氮堿基，A錯誤；R-loop結構中mRNA與DNA模板鏈堿基互補配對，和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相似，只是U替代了T，B錯誤；R-loop結構中的DNA單鏈不穩定，易發生基因突變，C正確；根據題干信息“R-loop結構是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩定的雜合鏈。導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態存在”可推測R-loop結構既影響DNA復制又影響基因的表達，D錯誤。【點睛】正確理解“新產生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩定的雜合鏈”是解題的突破點，雜合鏈中既有DNA又有RNA，故堿基為5種，核苷酸為8種。穩定的雜合鏈使DNA不能正常解旋作為DNA復制和轉錄的模板，mRNA不能與核糖體結合，無法完成翻譯過程。8、D【解析】A．水楊酸是植物激素，對植物體內蛋白質的合成起調節作用，具有催化作用的是酶，A錯誤；B．據圖中數據分析可知，相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實驗結果是不同的，B錯誤；C．據圖中曲線變化可知，不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時后抗病能力有差異，其中1.5×10-4mol.L-1濃度時抗病能力相對最強，C錯誤；D．據圖分析，與對照組的數據對比可知，低濃度的水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質合成有促進作用，高濃度有抑制作用，說明水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質合成的作用具有兩重性，D正確；答案選D。[點睛]：本題以背景材料及題圖形式考查植物激素調節的知識點，解題關鍵是：1.提取題干信息，抓住關鍵句“水楊酸是植物體內一種重要的內源激素”，分析激素的作用；2.分析題圖：分析坐標圖中的橫、縱坐標，自變量是處理時間和不同濃度的水楊酸，因變量是不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質含量，根據對照組的曲線，分析各實驗組的數據變化，解答各選項問題。二、非選擇題9、低于CO2的吸收量下降暗（碳）反應無水乙醇碳酸鈣地下生物量占總生物量的比值在過度放牧區，牲畜對植物地上部分進行大量消耗。此時，植物將更多的同化產物分配給地下部分，可以為放牧過后植物的再生長提供物質和能量的儲備劃區域管理；定適宜的載畜量；行輪牧制度二能量變化：牛羊啃食羊草后，一部分羊草中的能量以糞便形式被分解者通過呼吸作用利用，其余的被牛羊同化。牛羊同化的能量，一部分被呼吸作用以熱量形式散失；一部分用于自身生長發育和繁殖等，后來被下一營養級攝入；還有一部分遺體殘骸被分解者通過呼吸作用利用。或以流程圖形式表示：【解析】

生態系統的成分包含生物成分（生產者、消費者、分解者）和非生物成分（氣候、能源、無機物、有機物）。能量流動是指生態系統中能量的輸入（通過植物的光合作用把光能轉化成化學能）、傳遞（流入下一營養級，流入分解者）和散失（各生物的呼吸作用散失）的過程。下一營養級的能量來源于上一營養級，各營養級的能量有三個去向：①該生物呼吸作用散失；②流入下一營養級；③流入分解者。【詳解】（1）據圖可知：過度放牧區來源羊草（GZ）凈光合速率要低于圍封禁牧區來源羊草（NG）。其主要原因是：過度禁牧區來源羊草植株葉片的氣孔導度下降，導致CO2的吸收量下降（氣孔是CO2的通道），進而導致暗（碳）反應反應速率下降（CO2是碳反應的原料之一）。（2）葉綠素是脂溶性分子，能溶于無水乙醇，可以用于葉綠素的提取。碳酸鈣可以保護葉綠素不被細胞中的有機酸破壞，因此提取過程中應加入碳酸鈣來保護葉綠素。（3）據圖可知：過度放牧區來源羊草（GZ）地下生物量占總生物量的比值顯著高于圍封禁牧區來源羊草（NG）。植物這種生存策略的意義是在過度放牧區，牲畜對植物地上部分進行大量消耗。此時，植物將更多的同化產物分配給地下部分，可以為放牧過后植物的再生長提供物質和能量的儲備。（4）根據上述研究，劃區域管理；定適宜的載畜量；行輪牧制度等可以合理利用草原牧草資源。（5）牛羊吃草，在草原生態系統的營養結構中屬于第二營養級。能量流經該營養級時發生的主要變化為：牛羊啃食羊草后，一部分羊草中的能量以糞便形式被分解者通過呼吸作用利用，其余的被牛羊同化。牛羊同化的能量，一部分被呼吸作用以熱量形式散失；一部分用于自身生長發育和繁殖等，后來被下一營養級攝入；還有一部分遺體殘骸被分解者通過呼吸作用利用。【點睛】本題以圖形信息的形式考查學生對過度放牧對凈光合速率的影響以及防治措施，考查學生對圖形信息的處理以及知識的應用能力。10、稀釋涂布平板或平板劃線單個接種環菌落特征（菌落的形態、大小和顏色）重鉻酸鉀促進大協同【解析】

1、微生物培養基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質以及氧氣的要求．對異養微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養要素成分時并不是起單一方面的作用；2、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。3、選擇培養基：根據某種微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養基使混合菌樣中的劣勢菌變成優勢菌，從而提高該菌的篩選率。【詳解】（1）菌株的分離可以選擇稀釋涂布平板或者平板劃線法，在合格的平板上單個細菌經過分裂會形成肉眼可見的子細胞群體稱為菌落，挑取細菌的工具一般選擇接種環，區分不同的菌種的依據是菌落特征（菌落的形態、大小和顏色）。（2）在酸性條件下，酒精可以和重鉻酸鉀發生顏色反應。（3）從圖一中分析：W的濾菌發酵液加入J的培養平板上的一側菌落數目明顯比對照要多，說明W的濾菌發酵液對J的生長有促進作用；從圖二看出濃度越高，pH越低，說明產生的乳酸越多，說明促進作用越強。因此乳酸菌和酵母菌是協同作用。【點睛】本題考查微生物培養的基本知識難點是識別圖中的曲線，找到幾條曲線之間的關系。11、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續通氧菌種、發酵溫度乙酸產量（或醋酸產量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細胞生長D抑制物質B轉化為物質D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學生的理解與表達能力。【解題思路】（一）（1）因為需要的產物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發酵，先進行果酒發酵然后是果醋發酵，根據兩種發酵的菌種特點，所以發酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產乙酸，所以需提高乙酸產量；據圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養，生長受到抑制。（4）發酵結束后，發酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養可獲得藥用植物細胞的次生代謝產物。（2）植物細胞在進行繼代培養過程中，細胞會發生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系；MS基本培養基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養基是適合細胞生長的培養基。（4）據圖分析可知通過人工增加D物質來提高C物質的產量；原理是抑制B物質轉化為D物質，促進更多的B物質轉化為C物質；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉基因構建出C物質高產細胞系。【解析】

本研究是混合發酵，先進行果酒發酵然后是果醋發酵，根據兩種發酵的菌種特點，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發酵，發酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發酵溫度不同。據圖分析可知通過人工增加D物質來提高C物質的產量；原理是抑制B物質轉化為D物質，促進更多的B物質轉化為C物質；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉基因構建出C物質高產細胞系。【詳解】（一）（1）因為需要的產物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發酵，先進行果酒發酵然后是果醋發酵，根據兩種發酵的菌種特點，所以發酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產乙酸，所以需提高乙酸產量；據圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養，生長受到抑制。（4）發酵結束后，發酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養可獲得藥用植物細胞的次生代謝產物。（2）植物細胞在進行繼代培養過程中，細胞會發生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系；MS基本培養基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養基是適合細胞生長的培養基。（4）據圖分析可知通過人工增加D物質來提高C物質的產量；原理是抑制B物質轉化為D物質，