斷奶期的營養食譜

斷奶對于寶寶來說，意味著食物品種和喂養方式的變化。不同年齡段的寶寶斷奶后，飲食上要留意的細節也是不同的。

》3個月斷奶

對于3個月內的寶寶來說，母乳是最完善的食物。但是有些媽媽，由于自身的各種緣由，無奈不能給寶寶母乳喂養。

>>給寶寶的飲食建議

這一時期還不能給寶寶添加輔食，所以要選擇適合寶寶階段的嬰兒配方奶粉，并且不要常常更換。

》3～12個月斷奶

這一時期由于工作等緣由，一些媽媽會選擇給寶寶斷奶，但是專家并不建議這樣做。即使是上班族媽咪，也可以早、晚給寶寶喂奶。

>>給寶寶的飲食建議

4個月以后寶寶就可以添加輔食了。添加輔食時建議一樣一樣添加，添加一種食物后，觀看3～4天3，確定沒有過敏或其他癥狀后，再添加另一種食物。

調味品也是從一開頭的零添加到后面的少量添加。由于這個階段，寶寶的味覺特殊敏感，飲食習慣從這個時期逐步養成。所以寶寶的輔食肯定要和大人吃的食物分開烹調。

>>推舉給寶寶的食譜

*5～6個月寶寶：蛋黃泥食材：雞蛋一個

做法：將雞蛋煮熟，剝殼去蛋白，取1/4個蛋黃用勺子壓碎，加少許溫開水拌勻即可。

養分特點：蛋黃中含維生素D，維生素D與鈣的攝入息息相關，而母乳中幾乎沒有，寶寶身體中的維生素D僅能滿意4個月的需要。所以，蛋黃特別適合這個月齡的寶寶。另外，蛋黃中還含有對寶寶智力發育有關心的DHA和EPA。且蛋黃顏色鮮亮簡單被寶寶接受。

*7～8個月寶寶：番茄豬肝泥

食材：豬肝、番茄、鹽、糖

做法：

1.將新奇的豬肝洗凈，去筋膜，切碎成末，番茄洗凈，去皮，搗成泥；

2.把豬肝末和番茄泥攪拌勻稱，放入蒸鍋，大伙蒸5分鐘至熟；

3.取出碾細，加入適量鹽、糖拌均即可。

養分特點：豬肝中的養分素含量豐富，含寶寶需要的脂溶性的維生素和鐵、鋅等礦物質，但在選擇的時候肯定要留意其新奇程度。番茄中的維生素和膳食纖維很豐富，對于便秘和感冒有較好的預防作用。

*9～10個月寶寶：山藥羹

材料：山藥、米、枸杞

做法：

1.山藥去皮，洗凈，切小塊；米淘洗潔凈，入清水中浸泡3小時后和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用；

2.米和山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。

養分特點：山藥健脾益氣，在寶寶消化功能完善的階段有良好的作用，可以促進寶寶的食欲。

*11～12個月寶寶：清蒸豆腐丸子

材料：豆腐、雞蛋、蔥末、鹽

做法：

1.把豆腐壓成豆腐泥，生蛋黃打在碗里，拌勻稱；

2.將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽勻稱，揉成豆腐丸子，然后上過蒸熟即可。

養分特點：豆腐中的鈣含量比較高，而且蛋白質比較豐富，多給寶寶吃豆腐，可以愛護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力，并有解毒作用。但豆腐所含的人體必需的蛋氨酸含量較低，假如單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配蛋類和谷類就比較好。

》一年后斷奶

>>給寶寶的飲食建議

這個時期寶寶已經可以吃許多輔食了，所以輔食的豐富和多樣化是媽媽們要留意的問題。對于在長牙的寶寶，媽媽們要預備一些可以熬煉小牙齒的食物。

>>推舉給寶寶的食譜

玉米菜心

材料：玉米粒、油菜心、香油、鹽

做法：

1.玉米粒、油菜心分別洗凈，入沸水中煮熟撈出裝盤；

2.在玉米粒和油菜心中拌入香油和鹽即可。

養分特點：玉米種含有豐富的維生素