第五章生物的營養呼吸和代謝演示文稿本文檔共40頁；當前第1頁；編輯于星期三\12點36分優選第五章生物的營養呼吸和代謝本文檔共40頁；當前第2頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸1.CO2的攝取氣孔根部表皮細胞本文檔共40頁；當前第3頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸2.水分的吸收和運輸主要依靠根從土壤中吸收傷流和吐水是證實根壓存在的兩種生理現象本文檔共40頁；當前第4頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸2.水分的吸收和運輸1)傷流從受傷或折斷的植物組織傷口處溢出液體的現象。傷流是由根壓引起的。從傷口流出的汁液叫傷流液。傷流液其中除含有大量水分之外，還含有各種無機物、有機物和植物激素等。本文檔共40頁；當前第5頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸2.水分的吸收和運輸2)吐水葉片尖端或邊緣的水孔向外溢出液滴的現象。本文檔共40頁；當前第6頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸2.水分的吸收和運輸3)蒸騰拉力

由于蒸騰作用產生的一系列水勢梯度使導管中水分上升的力量。蒸騰拉力產生的吸水是由枝葉形成的力量傳導到根而引起的被動吸水。吸水的主要動力本文檔共40頁；當前第7頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸1)植物必需的礦質營養植物必需的礦質元素有13種大量元素：N、P、S、K、Ca、Mg

（肥料三要素：N、P、K）微量元素：Fe、Cu、B、Zn、Mn、Mo、Cl本文檔共40頁；當前第8頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸1)植物必需的礦質營養蘿卜缺N老葉發黃大麥缺N：老葉發黃，新葉色淡正常缺氮本文檔共40頁；當前第9頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸1)植物必需的礦質營養

在培養液中，除去某一元素，植物生長不良，并出現特有的病癥，加入該元素后，癥狀消失,說明該元素為植物的必需元素。本文檔共40頁；當前第10頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸2)植物細胞對礦物質的吸收①主動吸收載體運輸②被動吸收泵運輸（質子泵和鈣泵）

③胞飲作用本文檔共40頁；當前第11頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸

根系是植物吸收礦質的主要器官,吸收礦質的部位和吸水的部位都是根尖未栓化的部分。根毛區是吸收礦質離子最快的區域3)根系對礦質元素的吸收本文檔共40頁；當前第12頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸礦質元素運輸途徑礦質元素被根系吸收進入木質部導管后，隨蒸騰流沿木質部向上運輸，這是礦質元素在植物體內縱向長距離運輸的主要途徑。存在有部分礦質元素橫向運輸至韌皮部的現象。經韌皮部自地上部分（如葉片）向下運輸的現象。3)根系對礦質元素的吸收本文檔共40頁；當前第13頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸參與循環的元素（N、P、K、Mg）：在植物體內可以移動，能被再度利用的元素，缺乏時，老葉先出現病癥；。不參與循環的元素(S、Ca、Fe）：在植物體內不可以移動，不能被再度利用的元素。缺乏時，嫩葉先出現病癥。4)礦物質在植物體內的分布本文檔共40頁；當前第14頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸運輸途徑：短途運輸：共質體或質外體途徑長途運輸：韌皮部，主要運輸組織是篩管和伴胞5)有機物物質的運輸本文檔共40頁；當前第15頁；編輯于星期三\12點36分本文檔共40頁；當前第16頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養一、綠色植物的營養與體內運輸3.礦物質營養的吸收和運輸運輸的形式和方向韌皮部中的有機物質:主要有蔗糖，還有棉子糖、水蘇糖和毛蕊糖；氨基酸和酰胺；磷酸核苷酸和蛋白質；激素、鉀、磷、氯等。蔗糖是同化物運輸的主要形式5)有機物物質的運輸本文檔共40頁；當前第17頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養營養素：一些維持機體正常生長發育、新陳代謝所必須的物質。七大類營養素：蛋白質水碳水化合物維生素脂類無機鹽本文檔共40頁；當前第18頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養①構造生物體的主要成分②作為各種營養物質及其代謝產物的載體和溶劑參與代謝反應③參與物質代謝，促進各種生理活動和生化反應④調節體溫⑤潤滑組織1)水本文檔共40頁；當前第19頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養

碳水化合物是多羥基醛或多羥基酮及其衍生物的總稱，亦可稱為糖類，是由碳、氫、氧三種元素構成一大類化合物。①供給能量；②構成機體組織的重要物質③參與營養素的代謝作用；④解毒作用⑤增加胃的充盈感；⑥增強腸道的功能2)碳水化合物本文檔共40頁；當前第20頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養①供給能量；②供給必需脂肪酸；③構成生物膜；④脂溶性維生素的提供者及溶劑；⑤增加食物風味與飽腹感3)脂類

脂肪：甘油三酯脂類類脂：磷脂、類固醇本文檔共40頁；當前第21頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養①供給能量；②構成人體組織的重要成分；③為機體提供氮源；④活性蛋白質的特殊作用；⑤構成體內各種重要的生理活性物質4)蛋白質本文檔共40頁；當前第22頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養必需氨基酸：指人體自己不能合成，食物中必須含有的氨基酸。成人的必需氨基酸有：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸八種。除以上八種外，嬰兒還需要組氨酸和精氨酸。4)蛋白質本文檔共40頁；當前第23頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養無機鹽分類：常量元素：Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl微量元素：Fe、I、Zn、Se、Cu、Co、F

是動物體的重要組成成分，對機體的各種生理活動起調節作用5)無機鹽本文檔共40頁；當前第24頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養

維生素又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。6)維生素本文檔共40頁；當前第25頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養5)維生素本文檔共40頁；當前第26頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸1.食物與營養本文檔共40頁；當前第27頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收消化：將大分子有機物分解為簡單的，在生理條件下可溶解的、可被機體吸收和利用的小分子物質的過程。吸收：各種食物經消化后的產物、水和鹽類等物質通過腸上皮細胞進入血液或淋巴的過程。本文檔共40頁；當前第28頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收①細胞內消化1)營養物質的消化低等動物的消化方式，內吞作用是動物界的普遍現象。白細胞、巨噬細胞、腸壁上皮細胞單細胞的原生動物和海綿（吞入），草履蟲（食物泡）本文檔共40頁；當前第29頁；編輯于星期三\12點36分本文檔共40頁；當前第30頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收②細胞外消化腔腸動物是最早出現胞外消化的動物水母、渦蟲1)營養物質的消化本文檔共40頁；當前第31頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收③脊椎動物消化1)營養物質的消化本文檔共40頁；當前第32頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收③脊椎動物消化1)營養物質的消化本文檔共40頁；當前第33頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收2)營養物質的吸收本文檔共40頁；當前第34頁；編輯于星期三\12點36分第一節生物的營養二、動物的營養與體內運輸2.營養物質的消化與吸收3)營養物質的轉運血液循環淋巴循環本文檔共40頁；當前第35頁；編輯于星期三\12點36分呼吸：機體在新陳代謝過程中，需要不斷地從外界環境中攝取O2并排出CO2，這種機體與環境之間氣體交換的過程第二節生物的呼吸呼吸過程由三個環節組成：①外呼吸：外界環境與血液在肺部實現的氣體交換，包括肺通氣和肺換氣。②氣體在血液中的運輸。③內呼吸（細胞呼吸）：指組織毛細血管中的血液與組織細胞之間的氣體交換。本文檔共40頁；當前第36頁；編輯于星期三\12點36分1.葉和氣孔的氣體交換

葉是氣體交換的主要場所，通過氣孔和外界進行交換。第二節生物的呼吸一、陸生植物的氣體交換上表皮下表皮柵欄組織海綿組織葉脈本文檔共40頁；當前第37頁；編輯于星期三\12點36分1.葉和氣孔的氣體交換影響因素：光照強度、二氧化碳濃度、溫度、葉片含水量第二節生物的呼吸一、陸生植物的氣體交換本文檔共40頁；當前第3