實驗報告實驗名稱2：通過實驗，熟悉配合飼料和單一飼料原料中水分含量的測定。實驗時間：2023.5.14 地點：飼料廠實驗室一、實驗目的通過實驗，熟悉配合飼料和單一飼料原料中水分含量的測定。二、實驗材料飼料樣品、谷物取樣器、分樣板（或藥鏟）、粉碎機、標準篩（0.44mm、0.30mm、0.216mm）、剪刀、瓷盤或塑料布、粗天平、恒溫干燥箱、樣本瓶（250mL廣口瓶或塑料瓶）等。三、實驗內容與方法（一）樣本的采集樣本的采集即采樣，是指從一種物品中采集供分析用的樣本。采樣是飼料檢測的第一步，影響飼料品質的檢測結果。因此，采集的樣本必須具有代表性，能反映全部被檢測物的相關性質；必須采用正確的采樣方法；采集的樣本必須有一定的數量。否則，無論以后的樣本處理及檢測計算結果如何嚴格、準確，都將毫無意義。樣本包括原始樣本和化驗樣本，原始樣本來自飼料總體，化驗樣本來自原始樣本。通常從現場大量分析物品對象中采取的樣本稱為原始樣本，它應盡量從大批量飼料或大面積牧地上，從不同部位和不同深廣度采取，以保證每一小部分的成分與全部成分完全相同，使其具有代表性。然后，從原始樣本中采取化驗樣本。根據原始樣本是均勻性物品還是非均勻性物品，化驗樣本的采取方法又各不相同。對于非均勻性物品，如青綠飼料、青貯飼料、粗飼料、家畜屠體等，一般可采用“幾何法”采集化驗樣本。所謂“幾何法〃，是指將一堆飼料看成有規則的幾何立體（棱柱、圓臺、圓錐等），它由若干個體積相等的部分均勻地堆砌在整體中，應對每一部分設點進行采樣。我們將從每個取樣點取出的樣本稱為支樣，各支樣數量應一致。將支樣混合后即初級樣本，再對此初級樣本進行取樣，如此重復取樣多次，得到一系列逐漸減少的樣本，分別稱為初級、次級、三級等樣本，然后從最后一級樣本中制備化驗樣本。對于均勻性物品，如單相的液體，攪拌均勻的籽實，磨成粉末的各種糠數、魚粉、血粉等飼料，以及一些研碎的物品，一般可采用“四分法〃縮減原始樣本，以獲得化驗樣本。化驗樣本一分為二，一份送檢，一份作為復檢備份。“四分法〃的具體方法是：將原始樣本置于一張方形紙或塑料布（大小視原始樣本的多少而定），提起紙的一角，使飼料反復移動混合均勻，然后將飼料展平，用分樣板或藥鏟，從中劃一“十〃字或以對角線連接，將樣本分成四等份，除去對角的兩份，將剩余的兩份按照前述混合均勻后，再分成四等份，重復上述過程，直到剩余樣本數量與測定所需的用量接近（一般為500?1000g）。對于大量的原始樣本，也可在潔凈的地板上進行。對大量的均勻性物品的分析樣本進行采樣時，也可采用“幾何法”與“四分法〃相結合的方法來進行：先將物品堆成錐形，可用鏟將堆移至另一處，移動時將每鏟物品倒于前鏟物品之上，使其于錐頂流動到周圍，如此反復移動三次以上，即可混合均勻。然后，將物品堆成圓錐形，將其頂部略壓平，使其呈圓臺狀，再從上部中間分割為“十''字四等份，采用〃四分法〃取樣。實際工作中，飼料的種類不同、分析目的不同，采樣的方法也不完全相同。.一般容器包裝的飼料按照表1規定的比例，對容器（桶、袋、缸、箱等）進行抽樣，再從被抽出的容器中抽取原始樣品，經“四分法〃縮分后取1000g作為平均樣品，從中取出300?500g作為化驗樣品。抽取樣本的數目也可按飼料包裝件數的百分數（10%?20%）或質量的百分數（5%?10%）o詞料原料總里。配合詞料、混合詞料、一般原料抽取小樣數〃動物性蛋白質詞料抽取小樣數~不足25啜（或5t）d6^25（M0喋（或5~10t）P12Q500袋以上（或101以上）一15〃3注：朱燕，夏玉宇.詞料品質檢驗.北京：化學工業出版社，2003?.小包裝的添加劑或預混料如果樣品有一定的均勻性，可隨機從各個部位連包裝一起采樣，或依批次的件數，以一定比例采樣，采樣數為1?5個小包裝。.整倉、整垛、整船、整車飼料對此類飼料采樣時，應以每個單位作為一件原始樣本，采用特殊工具從上、中、下層或中心加四角五點采集樣本，采樣點為8?10個以上，這些樣本混合后即原始樣本，然后采用“四分法〃將原始樣本縮至1000go.液體飼料數量多、體積大的液體飼料可分層采樣；數量少、體積小的液體飼料，混合均勻后用采樣器采樣。液體飼料的采樣量為500?1000g。.不同廠家、不同批號、不同等級的飼料不同廠家、不同批號、不同等級的飼料絕不能混合采樣。（二）樣本的制備將采集的原始樣本經粉碎、干燥等處理，制成易于保存、符合化驗要求（具有一定的粒度要求）的化驗樣本的過程稱為樣本的制備。樣本的制備方法如下。.風干樣本的制備（1）風干樣本。飼料中的水分有三種存在形式：游離水、吸附水（吸附在蛋白質、淀粉及細胞膜上的水）、結合水（與糖和鹽類結合的水）。經過一定的恒溫處理后，飼料或飼料原料中不含有游離水，僅有少量的吸附水（15%以下）的樣本為風干樣本。這類飼料主要有籽實類、糠款類、干草類、秸稈類、乳粉、血粉、魚粉、肉骨粉及配合飼料等。（2）粉碎。從風干樣本中按“四分法〃取得化驗樣本，化驗樣本經一定處理（如剪碎、捶碎等）后，用飼料粉碎機進行粉碎，粉碎過程應盡可能迅速，以避免吸濕及樣本組成成分發生變化。（3）過篩。按照檢驗要求，將粉碎后的化驗樣本全部過篩。用于常規營養成分分析時，要求全部通過0.44mm（40目）標準分析篩；用于微量元素、氨基酸分析時要求全部通過0.172?0.30mm（60?100目）標準分析篩，使其具備均質性，便于溶樣。對于不易粉碎過篩的渣屑類飼料也應剪碎，混入樣本中，不可拋棄，避免引起誤差。粉碎完畢的樣本可用“四分法”縮減至200?500g,再裝入磨口廣口瓶內保存。.新鮮樣本的制備對于新鮮樣本，如果直接用于分析可將其勻質化，用勻漿機或超聲破碎儀破碎、混勻，再取樣，裝入塑料袋或瓶內密閉，冷凍保存后測定。若需干燥處理的新鮮樣本，則應先測定樣本的初水分（所謂初水分，是指首先將新鮮樣本置于60℃?70°C的恒溫干燥箱中烘8?12h,除去部分水分，然后回潮使其與周圍環境的空氣濕度保持平衡，在這種條件下所失去的水分稱為初水分），制成半干樣本（測定初水分之后的樣本稱為半干樣本），再粉碎裝瓶保存。（三）樣本的保存制備好的樣本應置于干燥且潔凈的磨口廣口瓶內，瓶中存放的樣本不得超過其容積的一半，以便在進行化學分析前能很好地進行混合。化驗樣本的樣本瓶要編號，貼好標簽，注明樣本名稱、采樣地點、采樣日期、制樣日期、分析日期，并在記錄本上對樣本進行如下描述。（1）樣本名稱（一般名稱、學名和俗名）和種類（必要時注明品種、質量等級）。（2）生長期（成熟程度）、收獲期、茬次。（3）調制和加工方法及儲存條件。（4）外觀性狀及混雜度。（5）采樣地點和采集部位。（6）生產廠家和出廠日期。（7）等級、質量。（8）采樣人、制樣人和分析人的姓名。飼料樣本均由專人采集、登記、粉碎與保管。樣本保存或送檢過程中，須保持樣本原有的狀態和性質，減少樣本離開總體后發生的各種可能變化，如污染、損失、變質等。接觸樣本的器具應潔凈，容器應密閉，防止水分蒸發。風干樣本應置于避光、通風、干燥處，避免高溫。新鮮樣本需低溫冷藏，以抑制微生物作用及生物酶作用，減少高溫和氧化損失。樣本制備后，應盡快完成分析化驗。樣本保存時間的長短應有嚴格規定，一般情況下原料樣本應保留兩周，成品樣本應保留一個月，以便在對分析檢驗結果有爭議或懷疑時，可根據具體情況進行復驗，專門從事飼料質量檢驗監管機構的樣品一般保存3?6個月。四、實驗結果與分析（1）有條件的學校，組織學生到