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文檔簡介
第頁共頁飲品店創業工作方案書范文飲品店創業工作方案書范文飲品店創業工作方案書范文篇一一.產品〔效勞〕介紹1.本店主要經營各種咖啡、奶茶、啤酒,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和爆米花,薯片等。2.本店主要為情侶設計,也主要是針對大學生。內設小隔間,每個隔間風格各不一樣,赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的根底上,通過對擺設的布置突出各種主題。紅的熱情,綠的清新,橙的溫馨,紫的浪漫,同時還包括一個大的隔間,約12平米。供朋友聚會,生日聚會使用。因為房間有限,使用需要提早預約。3.為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,假如反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模擬而被超越,我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶,兒童節:推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深入,并逐漸地形成口碑,成為企業的無形的品牌資產。4.同時,本店還辦理情侶會員卡,會員積分享受優惠或者禮物兌換。5.不斷變換包裝來滿足消費者的需求,根據消費者的愛好挑選吸管的形狀,顏色。以及通過調查選擇杯子圖案。6.店內效勞員男女人數一樣,各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學生顧客的為難。二.公司概述本店名“某某飲品店”易記順口,可以讓人很快記住。我們的目的是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,專門針對大學生情侶設計。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永久的主題。“某某飲品店”可以讓人無限遐想,“愛我吧”“讓我們相某某飲品店”不同的人會有不同的擴展。這也是一種引人注視的企業文化。“某某飲品店”選址在大學生較集中的中心點,可以有不斷的客戶群。本店的特色不在飲品,而在于獨特的環境和效勞。給人提供一種新穎感。用新穎的企業文化來征服消費者并獲得更多的忠實顧客。1、公司宗旨以大學生情侶為主要客戶群,專一市場經營,用更好的產品,更特色的效勞,吸引更多的客戶。2、經營目的在經營初期,我們主要目的是進入目的市場,隨著市場不斷做大,我們的目的是占據更多的市場份額。3、產品優勢奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色〔其中養生奶茶最受歡送),制作奶茶的速度快,口感較好,價格合理,效勞周到。并能根據消費群體的.不同及季節差異,推出不同產品不同包裝和效勞。4、管理團隊在我們這個創業團隊中,總共有六人,分工如下:制作、銷售、現金結算、效勞、店面整理、材料訂購。5、公司標志一顆帶翅膀的心,翅膀上面寫著某某飲品店,是愛的傳遞。里面寫的貼心效勞是我們想給顧客的承諾。三.市場需求與競爭分析^p1.市場需求分析^p除了一些大品牌的咖啡屋,像萬達的星巴克等,其他大多數熱飲冷飲店都是顧客買了就走,很少有提供一個溫馨場所的環境,許多原料直接露天擺在外面,而且放置原料的地方,都不是很干凈,容易讓客戶反感。2.競爭分析^p現有競爭:在市場中發現“某某飲品店”的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店,但它的大多數顧客是小資群體,產品價格定位比擬高。通過兩者比擬,“某某飲品店”更合適學生這樣的消費群體。飲品店創業工作方案書范文篇二一.行業背景:隨著我國居民生活程度的進步和消費觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求安康、天然的意識的不斷進步,飲料市場對品種的需求也在發生變化,享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開場成為飲料市場上最亮麗的風景。然而,在人們品味清爽可口的奶茶飲料背后,奶茶飲料市場卻是波濤洶涌,大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后,由于缺乏創新與有效的營銷戰略,已經逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時,其他飲料商家也已經“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起,并已形成了幾大品牌共同掌握市場的場面,但仍有許多企業在全力跟進,搶奪市場份額。面對宏大的市場潛力和劇烈的市場競爭,新興飲品應該如何以挑戰者的身份進入這個奶茶飲料市場?公司應該如何開展呢?市場前景何在呢?二、店鋪介紹:1、店鋪名稱:青春行2、店鋪構造:一支富有朝氣蓬勃,時刻關注商場動態需求,具有創業精神齊心協力的團隊。3、店鋪運營狀況:本店實行全日營業制,營業時間為上午八點-晚上十點,考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現淡季和旺季之分,我們將根據實際情況,適當在時間和人員上進展合理調整。4、產品效勞與特色:本店主要提供一系列奶茶產品,如:茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔,咖啡等,店內現代化簡單風格,設有舒適隔開的小雅間,供顧客閑聊休息,店內設有無線網絡,可供帶有筆記本的顧客無線上網休閑。5、本店宗旨:效勞顧客,提供優質效勞,把快樂帶給大家,讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼快、秋日里的想念、冬日里的溫暖。6、本店目的:堅持自主創新,不斷進步奶茶的質量,堅守自己的品牌,將本品牌開展成為市場著名品牌,并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。三、店鋪選址與設計方案:〈1〉店鋪選址:商業城步行街優勢:1.、消費人群多,商業城步行街是集中全市人流量最多的,最具市場的地段。2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學校,人口集中,便于宣傳,高校內一般都有信息交流的場所,如:播送、張貼欄-我們可以充分利用他們來宣傳我們的產品,進步我們的人氣。3、集體活動開展比擬方便,可以采用誘導式促銷手段。優勢:商業城由于是人口集聚地,店鋪的租金高,使資金周轉的難度加大。〈2〉設計方案:〔1〕用四個柜子圍成一個正方形,員工于正方形內工作。〔2〕總體分四種風格,分別為春、夏、秋、冬,以色彩來到達要表達的效果,分別為:淺綠、橙色、淡黃、黑白相間,柜子貼上相應顏色的壁紙,員工配相應顏色的圍裙、帽子,夏天給人以清涼快朗的感覺,冬天給人以溫暖似家的感覺。〔3〕使用的杯子實行一整套專業化的形式,自己找廠家定做,于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。四、店鋪管理1.管理思想優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的開展,尊重個人價值,各職能負責人互相協調合作,求得店鋪的整體開展,實現1+1》2的效果。2.管理決策管理團隊主要由我們創業小組人員組成。我們都是大學生,具有相關的專業知識,將為店面開展制定實在可行的決策,執行最有效率的任務。我們還將邀請具有本行業技術及管理經歷的人員參加,并擔任重要職務。3.團隊概述學歷背景:對奶茶行業有一定的理解,進展過奶茶方面的相關培訓,具有強烈的求知欲和進取心。人際關系:有較強的人際親和力,熱情而且沉穩。職業素質:信守承諾;注重標準;具有吃苦耐勞的精神,能正確的處理好與別人之間的關系。五、貨渠道:通過實地調查和網上咨詢,我們找到了一家有權威性的原料批發市場。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經銷批發、招商代理的個體經營,珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營產品。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經國家相關部門批準注冊的企業。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實力、合理的價格、優良的效勞與多家企業建立了長期的合作關系。這里的貨好,品質上有保證,又有國家相關部門的批準,因此,在貨上我們就多了一份保障。六、市場分析^p:隨著市場經濟的開展,人們的收入也穩步進步;收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發生著越來越大的變化:由原來的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到如今的“時尚飲食”。奶茶產業作為飲食行業中一個新
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