第頁共頁酒店前臺周工作方案酒店前臺周工作方案酒店前臺周工作方案1在做這個關于明年的工作方案前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個生疏的環境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中珍貴的財富。來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結xxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業前期的繁忙卻充實，接著是酒店浩大開業時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議，從此酒店的新形象、新相貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。如今，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作方案匯報如下：一、關于前廳1、加強員工對酒店的各種情況的理解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是翻開酒店大門的工作方案第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著親密的聯絡。所以前臺效勞人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態如何、內線是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能包容的就餐人數，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進展一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門理解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后到達一問一答，脫口而出的標準。2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用互幫互學的方式。根據酒店的根本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。3、前臺接待人員的標準化效勞的標準。其中，包括根本的效勞理念、效勞動作、效勞語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓教師的方案不夠現實。1、針對現有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網絡等途徑，*一局部有關效勞方面的知識，在前臺的電視上循環播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據我之前參加過的培訓，總結一局部自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化效勞標準。二、關于商場。1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些破綻存在，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來標準工作。防止浪費。2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監視、互相學習。3、為年度目的努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統一交錢至財務。在上年的工作中未出現員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現商場年度目的。經過在前臺工作的一周時間里，我對前臺的工作已經有了一個明晰的思路，對酒店前臺所涉及到的各項工作也已經理解，現作如下總結：前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，根本上都是從這里開場的。前臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有效勞工程，因此需要前臺效勞人員對酒店各個部門都有足夠的理解，才能為客人提供滿意周到的效勞。前臺的主要工作分成接待、客房銷售、入住登記、退房、費用結算以及餐廳、公司賬號、團隊賬號的掛賬等。當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求。一般客人的額外要求根本都差不多，拿個吹風機，換塊毛巾，加個板凳什么的，通常都是瑣碎的小事。有時也有些客人會無理取鬧，但是常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。在這期間，我發現酒店的房卡和其他的酒店不一樣，不是用房卡皮兒裝房卡，而是采用便利貼這一種方式，這樣操作即簡單又實用，同時也節約了本錢，表達了酒店節約的理念。這是值得繼續發揚下去的。在發現優點的同時，我認為酒店也存在一些問題，比方客人來到酒店開房入住時，不是酒店的會員，就不能享受酒店的會員價格。但是在這時效勞員應該積極推銷會員卡，讓客人辦理。可是在通過這一周的交流，我發現效勞員不愿意讓顧客辦會員卡，原因是辦了會員卡以后，此會員再來辦理入住的時候提成就沒有普通散客的提成高。我認為這會對酒店造成客流量的減少，利潤減低的現象。效勞員不能為了自己的個人利益，對酒店造成直接的影響。我個人的建議是：①在效勞方面，應該提供個性化效勞。在客人辦理入住手續時，我們可多關心，多詢問客人。身為外地人的我，在這方面感觸非常深，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站，商場，景點的位置，使客人有種家人的親切感。②作為快捷酒店，最主要表達在一個“快”字，當退房時有些客人老是說“快點快點，我趕車呢！”這時就感覺一個人做這些工作有點慢，總是達不到客人的要求。我覺得應該有個專職收銀員，這樣可以在工作量大的情況下分配一人收銀，一人接待，這樣可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦明晰，不出錯，從而也加速的為客人辦理退房，不會讓客人等很久。更重要的是這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經歷，在工作量小的時候由帶班同事指導。工作量大的時候又可以更多的吸收經歷，迅速成長。③最后也是最重要的，微笑效勞。我認為在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，費事客人時要有致歉聲，只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的效勞，解決各種各樣的問題。使我感覺到很充實，很快樂，實現了自我的人生價值。我為自己的工作感到無比的驕傲，我真摯的熱愛它，在以后的工作中，我會做好個人工作方案，會努力在這里創造出屬于自己的輝煌！酒店前臺周工作方案2一、加強業務培訓，進步員工素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和效勞質量反映出一個酒店的.效勞水準和管理程度，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和效勞技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的效勞。二、給員工灌輸開節流、增收節支意識，控制好本錢開節流、增收節支是每個企業不矢的追求，開展節約、節支活動，控制好本錢。為節約費用，比方，每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重復使用;催促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的奉獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，進步入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部方案出臺了新的政策，高價房政策，接待員在理解酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈敏掌握房價，強調接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協調工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進展協調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。五、加強各類報表及報關數據的管理前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向出入境管理科進展報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進展提醒存放。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進展分類存檔并每月統計上報。酒店所存在的缺乏：1、酒店系統的局限性酒店所采用的系統由于模塊的限制，導致許多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數據也不一致，導致數字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的破綻，加大管理上的難度。比方客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。2、薪酬制度過于固定前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了效勞質量，一個新員工從入職后，要經過一到三個月