第13課+包餃子（課件）湘教版勞動中年級_第1頁
第13課+包餃子（課件）湘教版勞動中年級_第2頁
第13課+包餃子（課件）湘教版勞動中年級_第3頁
第13課+包餃子（課件）湘教版勞動中年級_第4頁
第13課+包餃子（課件）湘教版勞動中年級_第5頁
已閱讀5頁，還剩13頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

包餃子04/步驟03/準備材料02/來源01/導語05/結束語目錄導語01同學們，大家喜歡吃餃子嗎？那么大家會包餃子嗎？那我們今天就來學習包餃子吧。導語來源02餃子據說是由張仲景發明。當時傷寒流行，百姓饑寒交迫。病死的，餓死的人非常多，張仲景不忍心看百姓受苦，決定設醫棚，舍藥救傷。張仲景舍的就是驅寒嬌耳湯，把一些驅寒藥材放在鍋里煮并且切碎作為餡，然后再用面皮包裹成似耳朵狀，下鍋煮熟分給百姓。百姓從冬至吃到了除夕，抵抗了嚴寒，迎來了新年。為了紀念張仲景的偉大功德，大年初一，新年伊始，人們包餃子來慶祝和紀念。來源準備材料03準備材料中筋面粉、清水、白菜、芹菜、豬肉餡、海鮮醬油、鹽、雞精、色拉油、蔥、香油、料酒、干蝦仁。步驟04第1步、將面粉和清水混合，揉成面團后蓋濕毛巾或濕屜布，靜置一小時左右。第2步、豬肉餡加適量清水，順時針攪拌，肉餡攪入水分，適當上勁。白菜和芹菜分別焯水后，攥干，切碎剁成餡。豬肉餡、蔬菜餡和其他調味料充分混合，成為餃子餡。第3步、把面團揉光滑，搓成長條，放少許面粉，刀切或手揪成劑子。加面粉揉圓。第4步、將劑子逐一按扁。第5步、取一個劑子，用搟面杖搟成餃子皮。第6步、中間放入餡料后對折，把邊緣捏住，然后左右兩只手如圖配合，捏出花邊。結束語05今天課老師講明白了嗎

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論