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文檔簡介

1】韓國柚子茶(360cc為例 2】以(芒果)柚子茶360cc為 2】柳橙 6】果茶凍 5】果味果凍酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、葡萄、水 基礎料:1湯勺=3吧臺勺;水:以湯勺=2吧臺勺原料與比例:3KG(公斤)60g(克)特級紅茶,伯爵紅茶包(標6kg水兌120g特級紅茶葉,伯爵紅茶包以此類推……制作方法:1.將3kg水裝入容器內燒至沸騰。將特紅級茶葉,伯爵紅茶包放入開水中煮2至3讓茶葉,茶包放入開水中泡1010分鐘后將茶濾拿出來扔掉,加入冰水3kg茶水備用。原料與比例:1kg的水:500g奶精:1瓶淡奶步驟:1.稱取1kg加入500g奶精,緩慢加入剛剛煮沸的水中,用攪拌器邊倒邊攪拌,然后加入1步驟:1.將3.5kg的飲用水倒入鍋中煮沸(列子于水的比例不固定關火,將100g列子倒入3.5kg的水中浸泡10分鐘即在做好的原味奶茶中加上1勺列子即原料:燒香草粉50g、1.5kg步驟:1.加入50g燒香草粉和200g水混合成漿狀(比例至少是將1.5kg 原料:雙皮奶粉40g。奶精30g、果糖18g、飲用水步驟:1.將400g加入30g奶精、40g雙皮奶粉、18g原料:布丁粉40g、果汁40g、飲用水步驟:1.將300g25g40g果汁,攪拌均勻后將火調小,用中火煮至2—3分鐘原料與比例:2kg的水:100g的西米(西米吸水性強,不要用抹布擦步驟:1.將2kg加入100g的西米,邊倒邊攪拌,2分鐘后,把火調為中火,蓋上蓋子,煮20分鐘,然后再加入200g冰水,邊倒邊攪拌,直到水完全沸騰,關火,悶10分鐘,直到西米成透明步驟:1.11勺奶香添加粉,80度以上的熱水加入1/3的茶水,量取2.5勺奶茶基礎料,10g口感:既有茶的清香,又的香醇,再加上獨特的配方:奶香添加粉,驟:1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉,80度以上的人開水調開倒入杯中,加入2—2.5勺奶茶基礎料,加入1步驟:1.先將裝滿1/3杯熱水,然后放進紅茶包泡1分特級紅茶2.5勺,基礎料2.5勺,20g傳統的港式手拉奶茶,講究即點即也就是現泡的.隨著拉茶的次數增多,由高出落下的牛奶與潤茶先撞后奶茶的口感也因此更加細膩潤滑。步驟:1.先將裝滿1/3杯熱水,然后放進綠茶泡1分再將3—4g抹茶粉用80度以上的熱水調開,倒入加有綠茶包的杯在加入2.5勺基礎料,20g口感及功效:抹茶在被稱為【茶中翡翠】,是形容【其色如碧、珍貴如玉】。具有抗輻射抗氧化的作用,適合長期使用電腦的朋友飲用步驟1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度熱水調勻然后加入奶精2勺、10g然后加入茉莉花茶包2個,泡1步驟:1.特級藍莓果醬1.5勺然后加入基礎料26】紅豆香草:(500cc不能做熱的步驟:1.先加入特級紅茶2勺、再加入2勺基礎料加入15g紅果,4步驟:1.先將攪拌杯中的熱水裝滿1/41先加入特級紅茶2.5勺,再將基礎料2.5勺,果糖20g,威士忌然后放入攪拌機中攪拌5—10再加入11.5勺玄米可可(80度以上的熱水調開),然后放入攪拌機中攪拌5—10秒.三.雪奶沫系 使用于:熱、常溫、冰步驟:1.先加入芒果汁50g,然后加入基礎料32.加適量水然后放入攪拌機中攪拌5—10步驟:1.先加入草莓果粉1.5勺,再加入10g糖,然后用80度熱水調勻,再加入基礎料3勺,西米少許2.加適量水然后放入加班機中攪拌5—10步驟:1.先加入香芋果粉半勺,用80礎料22.加適量水然后放入攪拌機中攪拌5—10步驟:1.先加入抹茶粉5g用80勺西米少許,果糖2.加適量水然后放入攪拌機中攪拌5—10步驟:1.先倒入一勺原味巧克力粉,1勺三合一咖啡粉,10g巧克力果粉用80度以上的熱水調勻然后加入3勺基礎料,15g放入攪拌機哀歐版5—10裝入杯中,加入西米1步驟:1.先在攪拌機中加入三合一咖啡粉2勺,80度以上的熱水調拌均勻,2勺基礎料,不加糖步驟:1.先在攪拌杯中加入三合一咖啡粉2勺,不加糖,80度以上的熱水調拌均勻,2勺基礎料,然后放入攪拌機中攪拌5—10秒鐘倒入過多肉類時、胃液分泌多,促進消化,防止胃下垂。由于可以的不做熱的量取30g然后加適量水放入攪拌機中攪拌5—10注意:做牛奶蛋蜜直接加基礎料即可,加2品項:花樣年華、芒果蘆薈優絡多、檸檬c原料:1.加入1勺玫瑰果肉茶、1勺冰糖蘆薈果肉茶、5g2.加上1勺列子和少許冰塊,不足加適當的飲用3.,即原料:芒果果汁、冰糖蘆薈、果酸、列子步驟:1.量取30g的芒果果汁,加入0.5勺蘆薈果肉,5g果酸,1勺2.,即步驟:1.加入1.5勺芒果果醬,1.5柳橙果醬,12.加入1勺椰果,少許冰塊,不足一杯剩下的加適當飲用水,,1】韓國柚子茶(360cc為例)步驟:1.加入柚子茶1勺,果糖2.加滿水,即2】以(芒果)柚子茶360cc為例步驟:1.加入柚子茶0.5勺,芒果醬0.5勺,果糖2.加滿水,即品項:青色檸檬,柳橙vc,芒果之戀雙梅金鉆,果茶凍、金橘步驟:1.先加入檸檬果汁20g,新鮮檸檬1片,20g果糖,列子勺2】柳橙原料:柳橙果汁、柳橙果醬、列步驟:1.先加入柳橙果汁30g,柳橙果醬1勺,列子一原料:芒果果汁、芒果果醬、列步驟:1.先加入芒果果汁30g,芒果果醬1勺,列子1原料:黑加侖子、草莓果醬、列步驟:1.加入黑加侖子30g、芒果果醬1勺,列子1步驟:1.首先加入金橘檸檬汁30g,果糖20g,2個新鮮金橘(切開,原料與比例:300cc茉莉花茶(開水沖泡,去茶包):25g果凍粉步驟:1.取300cc水至沸騰,加入茶包沖泡一分鐘2.加入25g水至沸騰4—5分鐘(果凍粉充分溶解即可原料:果凍粉、茉莉花茶包(車仔小包)、桃橙果汁(新的果汁)步驟:1.取1/32.取30g桃橙果汁10g

步驟:1.先加入芒果果醬1.5以(360cc為例:適用于:常溫、冰飲)步驟:1.加入20g果汁,半杯布丁2.加入1勺椰果,一勺列子,加適當的水,即可先加入1.5勺的草莓果醬,2勺基礎料,20g果酸,20g步驟:在機種倒入1杯半的冰加入奶昔粉1勺、基礎料1.5勺、草莓果汁30g、果醬0.5勺.加入1/3注意:果汁可以不放糖,果粉放20g.360cc十三.系品項:草莓、芒果、藍莓步驟:1.加入1杯半的冰塊加入40個果汁、果糖20g、果酸加入白粉1勺、基礎料1打開白機的開關,30秒即也可以在做好的成品上加適量例子以及椰果。先將1杯半的冰塊倒入冰沙機中,再加入115g威士忌,40g果糖,奶昔粉0.5勺,1.5步驟:1.先將1杯半的冰塊倒入機中2.再加入抹茶5g,40g果糖,奶昔粉0.5勺,1.5步驟:1.先加1杯半的冰塊倒入機中,再加入黑加侖子40g,威士忌15g2.果糖40g,奶昔粉0.5勺,基礎料1.5步驟:1.將冰塊放進刨冰機內,打開開關打12.加上1勺基礎料,1勺紅豆、1勺白豆、1勺黑豆、1勺椰果、1勺原料:1.加入1.5勺紅棗粉,用熱水搖勻,加入3A、B和C,能不脾胃。用于脾胃虛弱。有補精養血,健脾和胃之功能,步驟:1.加入1.5勺玉米粉,用熱水搖勻,加入3步驟:1.在機中加入1勺紅豆粉,然后再加入1.5勺紅豆,加口感及其功效:紅豆富含維B1、鈣、鐵,具有改善貧血,腳氣病、步驟:1.將1.5勺吧臺勺放進磨豆機中磨成粉末2.將磨好的咖啡粉倒入咖啡機的網狀漏斗內,再將210—240g的熱水3.10g1勺基礎料,磨豆機的使用:磨豆機的旋轉刻度調至7.5步驟:1.將2.5步驟:首先取一,加入200g純牛奶,再加入30g酸奶,攪拌均勻后,放入發酵機中發酵完成后再加28g果糖注意:所有器皿,包括不銹鋼盆1個,攪拌勺1使用前,都需要用開水煮5-8分鐘,用以,另外容器最好的不用液,因為如果沖洗不干凈,會殺死乳酸菌,使發酵失敗。加熱是最安全的方法,保存方法:冷藏,時間為5-7180g25g低聚果糖,攪拌均勻原料:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入15g步驟:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入10g紅豆(白豆)果凍、葡萄果凍、水果凍、步驟:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入15g6】果醬酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、青蘋果、水)果醬酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、青蘋果、水)果果醬、水果醬、步驟:將180g酸奶置入酸奶杯中,再加入15g步驟:將180g酸奶置入酸奶杯中,再加入10g原料與比例:果糖100g、雞蛋黃6個、純牛奶250g、淡奶牛250g、吉士粉5g、蛋撻皮25個蛋撻解凍10分鐘左右(解凍越久越好出去(一般過濾2次將步驟2倒入步驟1中,攪拌均勻后用過濾網撈取即將調好的蛋撻液放入已經解凍好的蛋撻皮中8分滿,然后放入烤箱7-8180度,托盤放入烤箱中間上下烤,時間為10分鐘(根據烤箱的受熱程度來定)。10分鐘后再把下一層,功能調節轉為下烤3-5時,托盤放入最下一層時,再加入這些原料,烤3-5分鐘比例:肉類500g、香辣腌料33g、水90g將肉類、醬料放入真空保鮮袋或瓶壺中反復抖動數5-10冷藏腌制,在0-4度的冰箱中冷藏放著5裹粉,將腌好的雞肉與美式炸雞粉用1:2的比例放入同一盆中來回抖動,然后把裹有粉的雞肉挑出來,

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