第七章訂單處理與物流信息系統(tǒng)第一頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一本章要點(diǎn)1物流信息的功能和特征2訂單管理的流程與管理3需求預(yù)測與S&OP4CPFR（協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和補(bǔ)貨）5電子采購與電子市場的發(fā)展6RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)7物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)8GIS地理信息系統(tǒng)9GPS全球定位系統(tǒng)10貨物跟蹤系統(tǒng)第二頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一【物流焦點(diǎn)】基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草供應(yīng)鏈物流煙草物聯(lián)網(wǎng)的含義煙草物聯(lián)網(wǎng)是指在煙葉生產(chǎn)加工、卷煙原輔料供應(yīng)、卷煙生產(chǎn)、卷煙銷售和配送整個(gè)煙草產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)中，利用射頻識(shí)別(RFID)、二維碼標(biāo)簽、全球定位系統(tǒng)(GPS)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備和技術(shù)全面感知、采集產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)數(shù)據(jù)信息;通過縱橫交錯(cuò)的行業(yè)內(nèi)網(wǎng)、專業(yè)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)資源實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)在物與物、系統(tǒng)與系統(tǒng)、業(yè)務(wù)與業(yè)務(wù)、企業(yè)與企業(yè)之間的實(shí)時(shí)交互與開放共享;運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘、OLAP分析等信息技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、加工與處理，輔助煙草供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)完成采購管理、生產(chǎn)管理、銷售管理、庫存管理、運(yùn)輸調(diào)度、客戶管理等一系列管理決策活動(dòng)的綜合性智能網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架。第三頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一【物流焦點(diǎn)】基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草供應(yīng)鏈物流煙草物聯(lián)網(wǎng)的層次第四頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一本章目錄物流信息的功能和特征1訂單處理的流程與管理2需求預(yù)測與S&OP3電子采購與電子市場的發(fā)展4現(xiàn)代物流信息技術(shù)5物流運(yùn)輸企業(yè)的信息管理系統(tǒng)6第五頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一物流信息的內(nèi)容及其功能物流信息所包含的內(nèi)容和對應(yīng)的功能可從兩個(gè)方面來考察：一是從狹義的范圍來考察；二是從廣義的范圍來考察。從狹義的范圍來看，物流信息是指與其它物流活動(dòng)（如運(yùn)輸、保管、包裝、裝卸、流通加工）有關(guān)的信息：運(yùn)輸工具的選擇，運(yùn)輸路線的確定，每次運(yùn)送批量的確定，在途貨物的追蹤，倉庫的有效利用，最佳庫存數(shù)量的確定，庫存時(shí)間的確定，訂單管理，如何提高顧客服務(wù)水平等。從廣義的范圍來看，物流信息不僅指與其它物流活動(dòng)有關(guān)的信息，而且包含與其它流通活動(dòng)有關(guān)的信息，例如商品交易信息和市場信息。第六頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一物流信息的特征信息量大：物流信息隨著物流活動(dòng)以及商品交易活動(dòng)展開而大量發(fā)生。多品種少量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送使庫存運(yùn)輸?shù)任锪骰顒?dòng)的信息大量增加。更新快：物流信息的更新速度快。多品種少量生產(chǎn)，多頻度小數(shù)量配送，利用POS系統(tǒng)的即時(shí)銷售使得各種作業(yè)活動(dòng)頻繁發(fā)生，從而使得物流信息需要不斷更新，而且更新的速度越來越快。來源多樣化：物流信息不僅包括企業(yè)內(nèi)部的物流信息（如生產(chǎn)信息、庫存信息等），而且包括企業(yè)間的物流信息和與物流活動(dòng)有關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施的信息。第七頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一客戶訂貨周期流程圖關(guān)鍵活動(dòng)：訂單準(zhǔn)備與發(fā)送1天訂單接受與輸入系統(tǒng)1天訂單處理1天倉庫分揀與包裝1天運(yùn)輸時(shí)間3天倉庫接受與入庫1天總訂貨周期時(shí)間8天第八頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一可變的訂單執(zhí)行活動(dòng)時(shí)間和總訂貨周期第九頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一訂單處理的一般流程第十頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一訂單處理的幾種形式雖然從訂單處理流程看，都要經(jīng)過以上的作業(yè)環(huán)節(jié)，但是這并不意味著所有的產(chǎn)品訂單都是按照統(tǒng)一的形式來進(jìn)行處理的，事實(shí)上，由于產(chǎn)品或服務(wù)的性質(zhì)不同，以及客戶的要求不同，訂單處理的形式往往具有相當(dāng)大的差異性。具體看，訂單處理的形式主要有如下幾種形式：有限自動(dòng)化訂單處理適度自動(dòng)化訂單處理高度自動(dòng)化訂單處理系統(tǒng)第十一頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一利用EDI直接向用戶配送貨物第十二頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一互聯(lián)網(wǎng)上的電子商務(wù)第十三頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一影響訂單處理時(shí)間的其他因素1．訂單處理的先后順序2．并行處理與順序處理3．訂單履行的準(zhǔn)確度4．訂單的批處理5．集中運(yùn)輸?shù)谑捻摚菜氖摚庉嬘?023年，星期一電子訂貨系統(tǒng)（EOS）第十五頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一需求預(yù)測高效的預(yù)測管理過程由大量的要素組成，如圖所示：有效的預(yù)測是整合以下幾個(gè)要素的過程：預(yù)測技術(shù)：技術(shù)要素是是采用的數(shù)學(xué)或統(tǒng)計(jì)方法講基本需求預(yù)測支持系統(tǒng)：幫助企業(yè)保持、更新和操作歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測預(yù)測管理系統(tǒng)：包括企業(yè)從組織、過程、促進(jìn)和人員管理方面對預(yù)測進(jìn)行管理

第十六頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一S&OP（銷售與運(yùn)作規(guī)劃）在供應(yīng)鏈管理中，如何接受訂單，將之有效地傳遞給企業(yè)的規(guī)劃流程，并進(jìn)一步反饋到制造和生產(chǎn)方，以最大程度整合各種企業(yè)內(nèi)流程，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈運(yùn)作的績效，這是長期以來企業(yè)供應(yīng)鏈物流管理的重心。但是在傳統(tǒng)的管理模式下，參與者很難實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，因?yàn)闆Q策者往往質(zhì)疑需求數(shù)據(jù)的精確性，以及缺乏了解庫存數(shù)據(jù)和生產(chǎn)排產(chǎn)的狀況。然而隨著現(xiàn)代供應(yīng)鏈物流管理的發(fā)展，90年代早期，S&OP（SalesandOperationPlanning），即銷售與運(yùn)作規(guī)劃，作為一種新型的管理模式和平臺(tái)進(jìn)入到供應(yīng)鏈物流管理的視野。S&OP是設(shè)定整體制造產(chǎn)量及其他活動(dòng)水平的一種功能，其目的是最好地滿足當(dāng)前計(jì)劃中的銷售水平，同時(shí)實(shí)現(xiàn)整體商業(yè)目標(biāo)，例如盈利、生產(chǎn)力、有競爭力的顧客交付周期、庫存及儲(chǔ)備水平等。第十七頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一S&OP的構(gòu)成要素S&OP銷售計(jì)劃訂單承接詳細(xì)規(guī)劃運(yùn)輸管理供應(yīng)商規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃根據(jù)產(chǎn)品、渠道和區(qū)域進(jìn)行的預(yù)測網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品矩陣和外包戰(zhàn)略分配到渠道中的生產(chǎn)過程有能力履行承諾制定生產(chǎn)計(jì)劃物料需求客戶訂單要滿足的訂單量承運(yùn)運(yùn)量供應(yīng)商協(xié)議戰(zhàn)略決策戰(zhàn)術(shù)決策運(yùn)營決策第十八頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一S&OP主要輸入信息第十九頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一S&OP流程實(shí)施的四個(gè)階段第二十頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一S&OP流程化的績效評價(jià)體系第二十一頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一CPFR（協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和補(bǔ)貨）如果說企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈物流活動(dòng)整合是通過S&OP來實(shí)現(xiàn)的，那么企業(yè)之間的供應(yīng)鏈物流整合在當(dāng)今則表現(xiàn)為CPFR。CPFR（CollaborativePlanningForecastingandReplenishment）是在QR、ECR的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)共同預(yù)測和計(jì)劃的制定，即不僅合作企業(yè)實(shí)行一定程度的信息共享，而且將原來屬于各企業(yè)內(nèi)部事務(wù)的預(yù)測和計(jì)劃工作（如需求預(yù)測、庫存計(jì)劃、補(bǔ)貨計(jì)劃等）也由供應(yīng)鏈各企業(yè)共同參與。該系統(tǒng)是在1995年，由沃爾瑪與其供應(yīng)商Warner－Lambert、管理信息系統(tǒng)供應(yīng)商SAP、供應(yīng)鏈軟件商Manugistics、美國咨詢公司BenchmarkingPartners等5家公司聯(lián)合成立了工作小組，進(jìn)行CPFR的研究和探索，1998年美國召開零售系統(tǒng)大會(huì)時(shí)又加以倡導(dǎo)，目前實(shí)驗(yàn)的零售企業(yè)有沃爾瑪、凱馬特和威克曼斯，生產(chǎn)企業(yè)有P&G、金佰利、HP等7家企業(yè)。第二十二頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一CPFR的本質(zhì)與績效實(shí)現(xiàn)協(xié)同（Collaborative）著重于供應(yīng)鏈上下游企業(yè)建立一種共同的管理目標(biāo)，而這種目標(biāo)不僅是各自的效益目標(biāo)，更是協(xié)同的盈利驅(qū)動(dòng)性目標(biāo)；規(guī)劃（Planning）是供應(yīng)鏈上下游企業(yè)進(jìn)行合作規(guī)劃（品類、品牌、分類、關(guān)鍵品種等）以及合作財(cái)務(wù)（銷量、訂單滿足率、定價(jià)、庫存、安全庫存、毛利等）；預(yù)測（Forecasting）是要求供應(yīng)鏈雙方共同做出最終預(yù)測，此外，雙方都應(yīng)參與預(yù)測反饋信息的處理和預(yù)測模型的制定和修正，特別是如何處理預(yù)測數(shù)據(jù)的波動(dòng)等問題；補(bǔ)貨（Replenishment）強(qiáng)調(diào)的是銷售預(yù)測必須利用時(shí)間序列預(yù)測和需求規(guī)劃系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為訂單預(yù)測，并且供應(yīng)方約束條件。第二十三頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一CPFR的實(shí)現(xiàn)框架和流程第一步：識(shí)別可比較的機(jī)遇第二步：數(shù)據(jù)資源的整合運(yùn)用第三步：組織評判第四步：商業(yè)規(guī)則界定識(shí)別可比較的機(jī)遇數(shù)據(jù)資源整合組織評判商業(yè)規(guī)則界定第二十四頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一零售商IT環(huán)境中的CPFR協(xié)同交易伙伴交易伙伴交易伙伴銷售規(guī)劃分銷計(jì)劃店鋪運(yùn)作需求評估補(bǔ)貨報(bào)告結(jié)果CPFR

解決方案促銷預(yù)測庫存POSSILX12第二十五頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一供應(yīng)商IT環(huán)境中的CPFR協(xié)同交易伙伴交易伙伴交易伙伴CRMAPSERP生成需求確定Rqmts按需生產(chǎn)CPFR解決方案促銷預(yù)測品類訂單SILX12第二十六頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子市場采購的基本特點(diǎn)與類型電子市場采購?fù)ǔ耐ㄖ獑蔚奶峤唬脚鷾?zhǔn)采購、訂單管理、帳戶管理、物流信息管理等等都通過互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行，從主要的構(gòu)成要素看，主要有：一個(gè)網(wǎng)絡(luò)瀏覽器用戶界面標(biāo)準(zhǔn)化互聯(lián)網(wǎng)通信和安全協(xié)議的應(yīng)用支持通知單提交流程（包括批準(zhǔn)和工作流，以及產(chǎn)品目錄維護(hù)）的軟件這種電子市場的成本節(jié)約主要體現(xiàn)在以下三個(gè)領(lǐng)域：更好的采購信息（有利于合同談判）和管理能夠有效降低成本更高水平的交易處理將大大降低交易成本完成交易的周期時(shí)間將大為縮短第二十七頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子市場采購的基本框架第二十八頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子市場功能分類第二十九頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一行業(yè)特征和產(chǎn)品特性對電子市場的影響進(jìn)入21世紀(jì)，電子市場幾乎觸及了每一個(gè)行業(yè)和大多數(shù)產(chǎn)品，根據(jù)目前的交易情況，剔除交易過程中低效率的過程，優(yōu)化交易過程，提高效率。總的來講，行業(yè)特征和產(chǎn)品特性對電子市場的影響主要反映在：1.行業(yè)中的集中和競爭2.對價(jià)值鏈整合與協(xié)調(diào)的利益3.固有的采購技術(shù)4.產(chǎn)品特性對電子市場的影響第三十頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子市場的關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用平臺(tái)：標(biāo)準(zhǔn)電子商務(wù)平臺(tái)、靜態(tài)和動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁、引擎、內(nèi)容創(chuàng)建和管理、裝載平衡等買方商務(wù)服務(wù)器（在中心市場和對業(yè)務(wù)伙伴）：帶有電子采購規(guī)則的對單個(gè)的買方組織進(jìn)行訂單管理，提供歷史采購報(bào)告的流程引擎賣方商務(wù)服務(wù)器：提供交易過程和訂單身份信息，創(chuàng)建購買訂單，增加付款過程，產(chǎn)品推銷及其它賣方功能，對業(yè)務(wù)服務(wù)提供系統(tǒng)整合如裝船或信貸市場營運(yùn)交易引擎：通過多個(gè)買賣方和賣方（在多種格式下如交易、拍賣等）進(jìn)行訂單跟蹤，從多個(gè)供應(yīng)商處將電子產(chǎn)品目錄集中目錄/內(nèi)容管理：創(chuàng)建、更新、維護(hù)電子目錄和其他形式的搜索和相關(guān)內(nèi)容的工具社區(qū)管理：提供討論組、電子公告牌、新聞及其他相關(guān)的社區(qū)功能第三十一頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一采用電子市場的障礙許多行業(yè)的大量采購已經(jīng)通過談判，以長期合同的形式固定下來（約占所有交易貨幣價(jià)值的90%），減少了新的市場運(yùn)營機(jī)制的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品和過程的復(fù)雜性使得交易的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化變得困難。買方和賣方正在拖延做出使用電子市場的決定，因?yàn)楹笳呖赡軙?huì)改變他們的利益格局。供應(yīng)商不愿進(jìn)入電子市場可以歸因于過分關(guān)注商品。在系統(tǒng)和過程的整合過程中，由于巨大的成本因素使得企業(yè)很難與其他供應(yīng)商共享連接。沒有能夠在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面做出努力。正在競爭的電子市場的緩慢合并。第三十二頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子招標(biāo)采購1．建立企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)管理；2．建立企業(yè)的電子商務(wù)網(wǎng)站。在電子商務(wù)網(wǎng)站的功能中，應(yīng)當(dāng)有電子商務(wù)采購的功能；3．利用電子商務(wù)網(wǎng)站和企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)收集企業(yè)內(nèi)部各個(gè)單位的采購申請；4．對企業(yè)內(nèi)部的采購申請進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，形成采購招標(biāo)任務(wù)；5．針對既定的電子商務(wù)采購任務(wù)進(jìn)行網(wǎng)上采購的策劃和計(jì)劃；6．進(jìn)行網(wǎng)上采購的實(shí)施。第三十三頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一電子商務(wù)網(wǎng)上采購的內(nèi)部模型ERP系統(tǒng)主管領(lǐng)導(dǎo)采購管理部門采購申請審批采購管理供應(yīng)商申請者財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)E-mail資金第三十四頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一在線拍賣在線拍賣具備了如下特點(diǎn)：買賣雙方?jīng)]有偏向性商品的價(jià)格應(yīng)該是整個(gè)交易過程中唯一變動(dòng)的因素拍賣必須能夠?yàn)槭袌鎏峁┱邉?chuàng)造一定的利潤在線拍賣在實(shí)際運(yùn)用過程中，常常有多種形式：古典型拍賣反向拍賣荷蘭式拍賣需求管理拍賣第三十五頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一反向拍賣基本示意圖第三十六頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一工商企業(yè)采用的物流信息技術(shù)類別比例（%）2006年2007年2008年2009年條形碼技術(shù)48.458.762.1867.4GPS與GIS41.843.842.2437.2EDI系統(tǒng)15.423.325.3832.6EOS13.218.519.6918.6ASS26.418.518.5217.2RFID7.38.310.3214.3其他7.73.71.7614第三十七頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一RFID（射頻識(shí)別技術(shù)）射頻識(shí)別英文為RadioFrequencyIdentification，簡稱為RFID。其主要核心部件是一個(gè)電子標(biāo)簽，通過相距幾厘米到幾米距離內(nèi)，傳感器發(fā)射的無線電波，可以讀取電子標(biāo)簽內(nèi)儲(chǔ)存的信息，識(shí)別電子標(biāo)簽代表的物品、人和器具的身份。第三十八頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一RFID系統(tǒng)的基本組成第三十九頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一1.物聯(lián)網(wǎng)是各種感知技術(shù)的廣泛應(yīng)用。2.物聯(lián)網(wǎng)是一種建立在互聯(lián)網(wǎng)上的泛在網(wǎng)絡(luò)。3.物聯(lián)網(wǎng)不僅僅提供了傳感器的連接，其本身也具有智能處理的能力，能夠?qū)ξ矬w實(shí)施智能控制。物聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)第四十頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)架構(gòu)第四十一頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一物流運(yùn)輸企業(yè)和供應(yīng)鏈關(guān)系結(jié)構(gòu)第四十二頁，共四十六頁，編輯于2023年，星期一GIS地理信息系統(tǒng)地理信息系統(tǒng)GIS（GeographicInformationSystem）是一個(gè)空間信息的決策支持系統(tǒng)，具有數(shù)據(jù)獲取、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存、空間數(shù)據(jù)分析、空間數(shù)據(jù)推導(dǎo)、結(jié)果表示、導(dǎo)出結(jié)果不正確的描述指標(biāo)以及對最終決策的影響等功能。現(xiàn)代物流中的GIS地理信息系統(tǒng)的組成要素有三個(gè)：主要的計(jì)算機(jī)硬件是工作站和微機(jī)。主要計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)軟件是UNIX、Windows以及Macintosh等。主要計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件是ARC/INFO、GEOMEDIA、MGE、GenaMap、MapInfo、AutoDeskMap、ArcView、Mapobjects、Mapx、Maptitude、MapGIS