[懷孕初期飲食應注意什么]懷孕初期飲食營養均衡少刺激懷孕初期飲食

1、保持蛋白質的攝入

周所周知，蛋白質不僅是人體的基本營養元素，而且還是人體必需的重要營養元素。適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品攝入量魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白質的良好來源，其中魚類除了提供優質蛋白質外，還可提供n-3多不飽和脂肪酸，這對孕20周后寶寶腦和視網膜功能發育極為重要。蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。建議從孕中、晚期每日增加總計約50-100克的魚、禽、蛋、瘦肉;魚類作為動物性食物的首選，每周最好能攝入2-3次，每天吃1個雞蛋。除食用加碘鹽外，每周至少進食一次海產品，以滿足孕期碘的需要。2、適當增加奶類攝入

因為中國的傳統膳食每天對膳食鈣的攝入量僅僅只有400毫克左右，遠遠低于有關專家所建議的妊娠中晚期的1200至1500毫克每天的鈣攝入量。而且當孕婦到了孕期中期的時候，每天都要額外的增加800毫克鈣的補充量。3、常吃含鐵豐富食物

孕媽媽是缺鐵性貧血的高危人群，加上胎兒鐵儲備的需要，宜從孕12周開始增加鐵的攝入量，建議常攝入含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、瘦肉等，必要時可在醫生指導下補充20-30毫克劑量的鐵劑。同時，注意多攝入富含維生素C的蔬菜、水果，以促進鐵的吸收和利用。但要注意，孕期過量攝入維C可引起嬰兒對維生素C的依賴，甚至發生“條件性壞血病”。4、少食刺激性食物

酒精對寶寶的各階段發育都有毒性作用，如引起早產、流產、胎兒畸形等。咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因攝入大量，嚴重的時候可能會導致流產。而茶中所具有的鞣酸，在腸道中非常容易造成對鐵吸收的干擾，所以孕媽媽們應該盡量的避免喝濃茶和咖啡等刺激性食辛辣調味品可刺激胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛;增加胃液分泌加重反酸;使胃腸蠕動增強，甚至痙攣而增加流產的危險。刺激性食物還可加重便秘、加重痔瘡。因此，孕中、末期孕媽媽應盡量少吃刺激性食物。懷孕初期吃什么好

香蕉

近年來，營養學家指出，懷孕期間準媽咪們最優先考慮的水果應該是香蕉。因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸，而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。孕媽這樣吃香蕉：香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。但孕媽體質偏于虛寒者，最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退后才可進食。香蕉美食推薦

香蕉薄餅

材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調成面糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營養，還能緩解緊張情緒。柿子

柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。孕媽這樣吃柿子：吃柿子應該以一餐一個為宜，因為柿子雖然有很好的營養及醫療作用，但是，若是經常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿膠酚、單寧和膠質，就會在胃內遇酸后形成不能溶解的硬塊兒。硬塊兒小時可隨大便排出，而較大的硬塊兒就不能排出了，只能停留在胃里形成胃結石，表現出胃脹痛不適、嘔吐及消化不良，如果孕婦原本有胃炎、胃潰瘍，還有可能誘發胃穿孔、胃出血等危險并發癥。柿子美食推薦番茄菜花

食材：椰菜花1小棵、番茄兩個。番茄醬30ml、白糖10g、鹽少許、油適量。做法

1、椰菜花用淡鹽水浸泡洗凈，用手剝成小朵，番茄洗凈，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁;2、鍋中放入適量清水，大火燒沸后將椰菜花放入，汆煮3分鐘后撈出瀝水待用;

3、炒鍋放入少許油燒熱，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻;4、放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠后盛出即可。這是一道酸甜可口的開胃菜，很適合孕前期胃口不好的時候吃，拌米飯特別好吃呢。蘋果

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫生遠離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，調查發現，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，其孩子患上哮喘的機會較少。研究人員分析說，產生這種效果的原因可能是蘋果含有特殊的植物化學成分，比如類黃酮等。孕媽這樣吃蘋果：孕婦每天吃1-2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于胎兒后天的記憶力。美食推薦

蘋果鯽魚湯

食材：蘋果250克，鯽魚300克，棗(干)20克，姜5克，植物油10克，鹽3克。做法：生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。蘋果洗凈去皮，去心，切件。紅棗去核洗凈。鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。把適量清水用鍋內煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎。芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。根據對中國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。孕媽這樣吃芒果：芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。對芒果過敏的孕媽則不可食用。美食推薦

芒果拌酸奶

食材：芒果1個，原味酸奶250克，曲奇餅干2片，玉米脆片20克。做法

1、挑選新鮮芒果洗凈，削皮切成塊狀。2、將曲奇餅干掰成小塊，和玉米脆片、芒果塊一起放到碗中。3、澆入酸奶攪拌一下就可以食用。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，而且營養價值極高，維生素C的含量也超過桔子、草莓。特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。獼猴桃

獼猴桃是一種特殊的水果，綠似翡翠的果肉，清香誘人;甜中帶酸的口味，爽口怡人。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素C高達300毫克，為等量柑橘類的近10倍。值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。孕媽這樣吃獼猴桃：懷孕前或懷孕期，尤其是懷孕的前3個月，有條