天津市河西區梅江中學2022-2023學年初三寒假開學綜合檢測試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區內。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規定答題。1、化石證明有許多物種只存活了相當短暫的時代就逐漸滅絕了，最能解釋這一現象的是（）A．缺乏能適應環境變化的可遺傳變異 B．缺乏產生變異的能力C．人類利用遺傳學知識改造了這些生物 D．繁殖能力太低而逐漸滅絕了2、如圖為實驗中學吧中同學們對“小龍女”的跟帖，你不認同誰的發言？()A．小飛俠 B．灰灰菜 C．一米陽光 D．風鈴寶貝3、生物既能適應環境，也能影響環境。下列現象中，屬于生物影響環境的是（）A．根深葉茂 B．大雁南飛 C．大樹底下好乘涼 D．秋風掃落葉4、下列全部屬于先天性行為的一組是（）A．狗辨主客、飛蛾撲火、老馬識途 B．貓捉老鼠、蜻蜓點水、鸚鵡學舌C．蜜蜂采蜜、蜘蛛結網、大雁南飛 D．望梅止渴、談虎色變、孔雀開屏5、下面能正確表示人體聽覺形成過程的是（）A．外界聲波→耳廓、外耳道→鼓膜→聽小骨→耳蝸（聽覺細胞）→聽覺神經→大腦的聽覺中樞B．外界聲波→耳廓、外耳道→鼓膜→耳蝸（聽覺細胞）→聽小骨→聽覺神經→大腦的聽覺中樞C．外界聲波→耳廓、外耳道→鼓膜→聽小骨→聽覺神經→耳蝸（聽覺細胞）→大腦的聽覺中樞D．外界聲波→耳廓、外耳道→聽小骨→鼓膜→耳蝸（聽覺細胞）→聽覺神經→大腦的聽覺中樞6、關于下面各圖說法錯誤的是（）A．圖①、②分別是植物細胞、動物細胞結構示意圖B．圖①與②的主要區別是①有細胞壁、液泡和葉綠體等，而②沒有C．圖③也是一個細胞，它有細胞壁，有成形的細胞核D．圖④生物是營寄生生活，沒有細胞結構但有自己的遺傳物質7、下列有關人類性別遺傳的敘述，你認同的是（）A．自然狀況下，生男孩的幾率大于女孩的幾率B．男性的每一個體細胞都只有X、Y兩條染色體C．含Y染色體的精子與卵細胞結合形成的后代是女性D．從形態上看，X染色體大于Y染色體8、下列關于艾滋病的敘述中，錯誤的是A．艾滋病的病原體是病毒 B．不安全性行為會傳播艾滋病C．艾滋病可通過血液進行傳播 D．與艾滋病患者握手擁抱會感染此病9、某人煤氣中毒，從肺部吸入的一氧化碳會首先進入心臟的（）A．左心室 B．左心房 C．右心房 D．右心室10、在生物進化論的研究上，提出自然選擇學說的是（）A．孟德爾 B．達爾文 C．虎克 D．巴斯德11、以下消化液中對糖類、蛋白質和脂肪都有消化作用的是（）①唾液

②腸液

③胃液

④胰液

⑤膽汁A．①② B．②③ C．②④ D．③⑤12、在觀察菜豆植株的不同結構時，選取實驗材料不正確的是A．觀察氣孔一一葉表皮 B．觀察子房——雄蕊C．觀察根毛——根尖 D．觀察子葉——種子13、關于青霉菌和大腸桿菌的比較，下列說法正確的是A．都通過孢子繁殖B．都有細胞核C．都不能進行光合作用D．都是由一個細胞構成14、科學家想把螢火蟲的發光基因轉入到某種植物的基因組中，使該植物能在晚上發光，設想中采用的關鍵技術與下列技術原理相同的是（）A．利用大腸桿菌生產胰島素B．太空椒C．“中中”“華華”克隆猴的出生D．雜交水稻15、根據所學的生物知識，下列敘述正確的是（）A．番茄果皮紅色（D）對黃色（d）為顯性，若將紅色番茄（Dd）的花粉授到黃色番茄（dd）的柱頭上（多個柱頭受粉），則黃色番茄植株上所結種子的基因型以及果皮的顏色依次為：Dd、dd、黃色B．一株甲品種的梨樹，在蕊期去掉雄蕊，接受乙品種梨樹的花粉，所結果實的味同乙品種梨的口味C．在豌豆開花以前，用紙袋套住花蕊，不讓它接受外來花粉，最終也能產生種子，原因是豌豆不需要經傳粉受精就能結果D．人在睡眠時也能拍打蚊子或瘙癢，這說明人在睡眠時仍存在著與清醒時一樣的感覺16、神八與天宮一號的成功對接讓華夏大地一片歡騰，伴隨這次巨大成功的還有番茄試管苗空間開花結實的實驗。8瓶矮化的番茄試管苗在太空中茁壯成長，其中5株開花結果，一個果實已經轉紅。下列敘述不正確的是()A．這些番茄試管苗都是由受精卵分裂、分化而來的B．這些番茄苗都具有細胞結構和遺傳物質C．它們的結構層次為：細胞→組織→器官→植物體D．番茄苗都是由上皮組織、分生組織、輸導組織、營養組織等組成17、下列有關動物運動和行為的敘述正確的是A．老虎的運動方式有奔跑、行走等 B．關節提供動物運動的動力C．學習行為的形成與遺傳物質無關 D．老馬識途屬于先天性行為18、如圖為反射弧模式圖，李明不小心被針扎到，迅速縮手，對該反射弧的敘述正確的是()A．[3]是神經中樞，能產生感覺B．若[4]處受到損傷就不能發生反射C．該反射弧完成的是復雜(條件)反射D．完成反射活動的正確傳導路線是[5]→[4]→[3]→[2]→[1]19、下列關于消化的敘述正確的是（

）。A．食物中的各種營養物質必須通過消化才能被吸收B．淀粉從口腔開始消化，在胃內和小腸中繼續消化C．各種大分子營養物質都是在小腸中被徹底消化的D．脂肪和蛋白質都是從胃中開始消化的20、蘋果素來享有“水果之王”的美譽，家家戶戶都愿意儲存一些作為冬季水果。過了一個冬天后，蘋果的甜味會變淡，原因是()A．細菌侵入 B．水分流失 C．有機物分解 D．細胞死亡21、下表為“探究種子萌發的外界條件”的實驗設計，請根據表中提供的信息，回答下列問題：如果用培養皿A與B進行對照實驗，所探究的問題是種子的萌發是否需要適宜的_____?若需探究水分對種子萌發的影響，應選用_____和______兩組培養皿做對照實驗。如果用培養皿A(有空氣)和D(無空氣)進行對照實驗，結果發現A組種子能正常萌發，D組種子不能萌發，這說明種子的萌發需要__________。若要探究光照對該種子的萌發有無影響，請完成下列實驗方案的設計和結果分析。第一步：在培養皿底部鋪上濾紙，并加入適量的水，然后取等量的兩份種子分別放人兩組培養皿中(溫度控制在20℃)；第二步：將一組培養皿置于______的環境中，另一組置于黑暗的環境中，培養一段時間。結果分析：如果兩組培養皿中種子萌發的結果基本相同，則說明光照對該種子的萌發_____(填“沒有”或“有”)影響。22、閱讀以下資料，并回答相關問題。松材線蟲病是松樹的一種毀滅性流行病，松褐天牛是其主要傳播昆蟲。松材線蟲通過松褐天牛補充營養的傷口寄生在樹脂道中，大量繁殖后遍及全株，造成水分輸送受阻、蒸騰作用降低、樹脂合成急劇減少。目前，防治松材線蟲主要措施是給松樹“注射”一種有效成份是苦參堿的免疫激活劑。注藥方法是在松樹樹干基部斜鉆出一個小孔，在小孔上插入藥劑瓶，依靠樹體自身的輸導功能將藥液運輸到樹體各個部位，達到防治松材線蟲病的目的。松樹適應性強、分布廣，是我國山林植被的主要樹種。從植物類群看，松樹屬于_____植物。松褐天牛從傳染病的三個基本環節中屬于_____。為保證藥劑輸送到樹體各個部，小孔深度至少要到達松樹莖結構中的_____。將藥液運輸到樹體各個部的動力是來自植物的_____。該施藥技術與大面積噴灑農藥相比，優點是_____。

參考答案1、A【解析】在生存斗爭中，具有有利變異的個體，容易在生存斗爭中獲勝而生存下去。反之，具有不利變異的個體，則容易在生存斗爭中失敗而死亡。這就是說，凡是生存下來的生物都是適應環境的，而被淘汰的生物都是對環境不適應的，缺乏能遺傳的有利變異。這就是適者生存，不適者被淘汰。有許多物種只存活了相當短暫的時代就逐漸滅亡了，原因是沒有產生能適應環境變化的可遺傳的有利變異，在自然選擇過程中被淘汰。2、D【解析】試題分析：學習1小時，最好運動運動，勞逸結合、合理安排學習內容，文科、理科交替進行、睡足覺、心情好、學習效率大提高，都是積極合理的休息方式、有利于身體健康，有利于提供學習效率，ABC正確；生活有規律，可以養成良好的習慣，形成生物鐘，提高神經系統的興奮性，提高身體的免疫能力；加班熬夜，會破壞人體的生物鐘，影響身體健康，還降低學習效率，D不正確。考點：生活方式對健康的影響。3、B【解析】

生物必須適應環境才能生存，同時生物也會影響環境，如沙漠上的植物必須耐旱才能生存，生物也能影響環境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毀于蟻穴，植物的蒸騰作用可以增加空氣濕度等。【詳解】A、大樹底下好乘涼，是大樹的蒸騰作用可以增加大氣的濕度，降低溫度，同時大樹遮陰，也能降低溫度，大樹還能進行光合作用釋放氧氣，使樹下氧氣較多，因此大樹下空氣涼爽、濕潤、清新好乘涼，體現了生物對環境的影響，故A正確；B、根深，可以從土壤深處吸收更多的水分和無機鹽，滿足樹的生長需要，使樹葉茂，體現了非生物因素水對生物的影響，故B錯誤；C、秋季大雁南飛，是受地球繞太陽公轉影響形成的季節節律，體現了非生物因素溫度對生物的影響，故C錯誤；D、秋天植物葉衰老被秋風吹落是環境中的風對生物的影響，故D錯誤。【點睛】本題主要考查生物對環境的影響。理解掌握生物對環境的影響是解答此題的關鍵。4、C【解析】

（1）先天性行為是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質決定的行為。（2）學習行為是動物出生后在動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的新的行為。【詳解】A．狗辨主客、老馬識途，都是學習行為；飛蛾撲火是動物的一種本能，為先天性行為，A不符合題意。B．貓捉老鼠、鸚鵡學舌，都是學習行為；而蜻蜓點水屬于動物的繁殖行為是先天性行為，B不符合題意。C．蜜蜂采蜜、蜘蛛結網、孔雀開屏都是動物的一種本能為先天性行為，C符合題意。D．望梅止渴、談虎色變，都為學習行為；孔雀開屏是動物的一種本能，屬于先天性行為，D不符合題意。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握先天性行為、學習行為的特點。5、A【解析】

考點：聽覺的形成過程【詳解】外界的聲波經過外耳道傳到鼓膜，引起鼓膜的振動；振動通過聽小骨傳到內耳，刺激耳蝸內的聽覺感受器，產生神經沖動；神經沖動通過與聽覺有關的神經傳遞到大腦皮層的聽覺中樞，就形成了聽覺。可見聽覺的形成途徑是：外界聲波→耳廓、外耳道→鼓膜→聽小骨→耳蝸（聽覺細胞）→聽覺神經→大腦的聽覺中樞。6、C【解析】

觀圖可知：①是植物細胞，②是動物細胞，③是細菌，④是病毒，無細胞結構，據此解答。【詳解】圖示①有細胞壁、大液泡、細胞核，因此是植物細胞，②沒有細胞壁、沒有液泡、有細胞核因此是動物細胞，A正確；通過比較①與②的主要區別是植物細胞有細胞壁、液泡和葉綠體等，B正確；圖③是一個細菌細胞，細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體，C錯誤；圖④是病毒，病毒沒有細胞結構，主要由內部的核酸和外部的蛋白質外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動。因此病毒有自己的遺傳物質核酸，D正確。【點睛】掌握動植物細胞、細菌和病毒的結構特點是解題的關鍵。7、D【解析】

人的體細胞內的23對染色體，有一對染色體與人的性別有關，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX。【詳解】人的性別遺傳過程如圖：A.自然狀況下，生男生女概率都一樣，A錯誤。B.男性的每一個體細胞中都含有23對染色體，可表示為22對+XY，B錯誤C.含Y染色體的精子與卵細胞結合形成的后代是男性，C錯誤。D.從形態上看，X染色體大于Y染色體，D正確。故選：D【點睛】解答此題的關鍵是理解掌握性別遺傳過程以及會借助人類的性別遺傳圖解分析解答此類問題。8、D【解析】

解答此題的關鍵是熟練掌握艾滋病的傳播途徑、傳染源等。【詳解】艾滋病是人類因為感染人類免疫缺陷病毒（HIV）后導致免疫缺陷，因此艾滋病的病原體是病毒，A正確。艾滋病的傳播途徑主要有：性傳播、靜脈注射吸毒、母嬰傳播、血液及血制品傳播，B、C正確。空氣、飲食、握手、擁抱等日常生活接觸不會傳播HIV，D錯誤。故選：D。9、B【解析】

體循環的路線是：左心室→主動脈→各級動脈→身體各部分的毛細血管網→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房，血液由含氧豐富的動脈血變成含氧少的靜脈血。肺循環的路線是：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房，血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動脈血。【詳解】人體血液循環途徑如下：氧氣和一氧化碳都能與血紅蛋白結合，而一氧化碳與血紅蛋白的結合能力強。當人體發生煤氣中毒時，一氧化碳從外界進入肺泡，通過肺泡內的氣體交換，一氧化碳在肺泡周圍的毛細血管內與血紅蛋白結合，從而使氧氣失去與血紅蛋白結合的機會，隨血液循環一氧化碳經肺泡周圍的毛細血管進入肺靜脈，然后進入左心房。因此，某人煤氣中毒，從肺吸入的一氧化碳會首先進入心臟的左心房。故選B。【點睛】本題主要考查血液循環的途徑。熟練掌握肺循環的途徑是解題的關鍵。10、B【解析】

自然界中的生物，通過激烈的生存斗爭，適應者生存下來，不適應者被淘汰掉，這就是自然選擇。達爾文的自然選擇學說，源于達爾文于1859年發表的驚世駭俗的宏篇巨著《物種起源》，其主要內容有四點：過度繁殖，生存斗爭（也叫生存競爭），遺傳和變異，適者生存。【詳解】A．孟德爾1822年7月20日出生于奧地利西里西亞，是遺傳學的奠基人，被譽為現代遺傳學之父。孟德爾通過豌豆實驗，發現了遺傳規律、分離規律及自由組合規律，A不符合題意。B．達爾文，英國生物學家，進化論的奠基人。曾乘貝格爾號艦作了歷時5年的環球航行，對動植物和地質結構等進行了大量的觀察和采集。出版《物種起源》這一劃時代的著作，提出了“自然選擇學說”，B符合題意。C．虎克，顯微鏡學家、微生物學的開拓者，主要成就：首次發現微生物，最早紀錄肌纖維、微血管中血流，C不符合題意。D．巴斯德是法國微生物學家，被譽為“微生物學之父”，D不符合題意。故選：B。【點睛】此題考查了自然選擇學說的提出者：達爾文。11、C【解析】

消化系統包括消化道和消化腺，消化道是消化的通道，消化腺能夠分泌消化液消化食物。【詳解】①睡液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化；②腸液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質、脂肪都能進行化學性消化；③胃液里面含有昌蛋白酶，只能對蛋白質進行化學性消化；④胰液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質、脂肪都能進行化學性消化；③肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，沒有消化分解功能，只能夠把脂肪乳化成脂肪微粒，胰液液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質、脂肪能進行化學性消化。可見C符合題意。故選C。【點睛】注意膽汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，進行物理消化。12、B【解析】

菜豆是雙子葉植物，具有根、莖、葉、花、果實、種子六大器官，根據各個器官的特點解答。【詳解】氣孔位于葉的表皮，A正確。子房是雌蕊的組成部分，不是雄蕊的，B錯誤。根毛位于成熟區，成熟區是根尖的一部分，C正確。子葉是種子的一部分，D正確。13、C【解析】試題分析：青霉通過孢子繁殖、大腸桿菌通過分裂繁殖，因此不是都通過孢子繁殖，A不正確；青霉有細胞核，大腸桿菌只有DNA集中的區域，沒有成形的細胞核，因此不是都有細胞核，B不正確；青霉和大腸桿菌，都沒有葉綠體，因此都不能進行光合作用，C正確；青霉是多細胞真菌，大腸桿菌是單細胞細菌，因此不都是由一個細胞構成，D不正確。考點：細菌和真菌的區別。14、A【解析】

轉基因技術是把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出轉基因生物，就可能表現出轉基因所控制的性狀。【詳解】利用大腸桿菌生產胰島素屬于轉基因技術，A正確；太空椒屬于基因突變技術，B錯誤；“中中”、“華華”克隆猴的出生屬于克隆技術，C錯誤；雜交水稻屬于雜交技術，D錯誤。【點睛】應用轉基因技術可以改變生物性狀，培育新品種。也可以利用其它生物體培育出人類所需要的生物制品，用于醫藥、食品等方面。解題的關鍵是理解轉基因技術的概念。15、A【解析】

豌豆是自花傳粉的植物、果皮的基因組成與親本相同。生物的性狀由基因控制，基因有顯性和隱性之分；顯性基因是控制顯性性狀發育的基因，隱性基因，是支配隱性性狀的基因；生物體的某些性狀是由一對基因控制的，當細胞內控制某種性狀的一對基因一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現出來；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現來。反射是指人或動物通過神經系統對外界或內部的各種刺激所發生的有規律性的反應活動，反射必須有神經系統的參與，沒有神經系統參與的生理活動就不是反射，反射包括條件反射和非條件反射。非條件反射是指人生來就有的先天性反射，是一種比較低級的神經活動，由大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成。一朵花要經過傳粉受精過程后，雌蕊的子房繼續發育，最終發育成果實，子房中的胚珠發育成種子。【詳解】黃色番茄（dd）的柱頭上接受紅色番茄（Dd）的花粉后，黃色番茄產生一種類型的卵細胞d，紅色番茄的花粉產生兩種類型的精子D或d，遺傳圖解如下：因而種子的基因組成是Dd或dd，而果皮的基因組成與親本一樣，是dd，性狀為黃色，故A符合題意；一朵花要經過傳粉受精過程后，雌蕊的子房繼續發育，最終發育成果實，甲品種的梨樹，花蕾期去掉雄蕊，授以乙品種的梨樹的花粉，仍然是甲梨花的子房發育成果實，所以還是甲品種梨的品種，故B不符合題意；在植物的有性生殖中，只有經過傳粉和受精之后才能產生種子，豌豆是自花、閉花授粉的植物，用紙袋套住花蕊，并不能影響其傳粉和受精，故C不符合題意；非條件反射是指人生來就有的先天性反射，是一種比較低級的神經活動，由大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成，人在睡眠時也能拍打蚊子或瘙癢，是由脊髓里的神經中樞控制的無意識的簡單反射，在睡眠狀態下，這種反射并沒有經過大腦的調控，并不會產生感覺，故D不符合題意。故選A。【點睛】此題考查了豌豆是自花傳粉的植物、果皮的基因組成與親本相同、脊髓具有反射功能、條件反射、非條件反射的概念，果實和種子的形成過程。16、D【解析】

此題主要考查的是植物的組織、結構層次等的知識，分析資料解答。【詳解】A、番茄屬于種子植物，有性生殖，發育的起點是受精卵，有一個受精卵分裂、分化、發育而來，正確。B、番茄屬于植物，其結構和功能的基本單位是細胞，細胞的細胞核中有遺傳物質，正確。C、番茄屬于植物，綠色開花植物的結構層次：細胞→組織→器官→植物體，正確。D、番茄屬于植物，植物的組織主要有：分生組織、保護組織、營養組織、輸導組織、機械組織等。它們分布在不同的部位、各有一定的特點和功能。上皮組織屬于動物的組織，不正確。故選：D。【點睛】植物的組織及功能、結構層次等是考試的重點，注意掌握和靈活答題。17、A【解析】

動物所進行的一系列有利于他們存活和繁殖后代的活動，都是動物行為。不僅包括身體的運動，還包括靜止的姿勢、體色的改變或身體標志的顯示、發聲，以及氣味的釋放等。動物為了生存，就要取食、御敵；為了繁衍后代，就要生殖，這一切都是通過行為來完成的。【詳解】老虎的四肢發達，運動方式是行走和奔跑，故A正確。在運動中，神經系統起調節作用，骨起杠桿的作用，關節起支點作用，骨骼肌起動力作用，故B錯誤。學習行為是動物出生后在成長的過程中在遺傳物質的基礎上通過環境因素的影響，由生活經驗和“學習”逐漸建立起來行為，故C錯誤。“老馬識途”是動物在成長過程中，通過生活經驗和“學習”逐漸建立起來的學習行為，故D錯誤。故選A。【點睛】解答此題的關鍵是知道動物的行為及意義。18、B【解析】

神經調節的基本方式是反射，反射活動的結構基礎稱為反射弧，包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器。反射必須通過反射弧來完成，缺少任何一個環節反射活動都不能完成。反射一般可以分為兩大類：非條件反射和條件反射，非條件反射是指人生來就有的先天性反射，是一種比較低級的神經活動，由大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成，也稱為簡單反射；條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在非條件反射的基礎上，在大腦皮層參與下完成的，是高級神經活動的基本方式，也稱為復雜反射。【詳解】A.神經調節的基本方式是反射，反射是指在神經系統的參與下，人體對內外環境刺激所作出的有規律性的反應。反射活動的結構基礎稱為反射弧，包括1感受器、2傳入神經、3神經中樞、4傳出神經和5效應器。3是神經中樞，感覺在大腦皮層形成，A錯誤。B.如果4傳出神經處受到損傷斷裂，反射弧不完整，不能發生反射，B正確。C.該反射弧的神經中樞位于脊髓灰質內，所以該反射弧完成的是非條件反射，C錯誤。D．神經調節的基本方式是反射，反射必須通過反射弧來完成，反射弧包括1感受器、2傳入神經、3神經中樞、4傳出神經和5效應器五部分結構，反射弧必須完整，缺少任何一個環節反射活動都不能完成，在反射弧中，神經沖動的傳導過程是：感受器接受刺激并產生神經沖動，然后神經沖動由傳入神經傳導神經中樞，神經中樞位于脊髓中央的灰質內（神經元細胞體集中的部位），能接受神經沖動，產生新的神經沖動（即做出指令），傳出神經再將來自神經中樞的神經沖動傳至效應器，最后由效應器接受神經沖動并作出相應的反應。可見神經沖動傳導的途徑是1→2→3→4→5，D錯誤。故選B。【點睛】反射及反射弧的知識是考試的重點和難點，這部分內容比較抽象，要注意理解，不能死記硬背。19、C【解析】

人體的消化系統包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。【詳解】食物中的營養成分有糖類、蛋白質、脂肪、水、維生素、無機鹽等，蛋白質、脂肪和糖類中的淀粉需要經過消化后才能被吸收，水、維生素、無機鹽能夠直接被吸收，A錯誤；淀粉從口腔開始消化，在胃中淀粉不能被消化，B錯誤；淀粉、蛋白質和脂肪在小腸內被徹底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，C正確；蛋白質是從胃中開始消化的，脂肪是在小腸中開始消化的，D錯誤。【點睛】回答此題的關