第3節物質通過多種方式出入細胞第1課時細胞的吸水和失水必修1第三章細胞的代謝擴散作用和滲透作用動植物細胞的失水和吸水課堂小結課堂檢測問題探討教學目標01

明確擴散與滲透的概念與現象；

02掌握植物細胞的質壁分離的原理與現象分析；03探究動物細胞的吸水與失水；04

探究植物細胞的吸水與失水。

生活中我們會觀察到：鹽腌制過的黃瓜皺皺巴巴，還會出很多水；超市蔬菜區會有噴水霧的裝置時刻噴水，這是為什么呢？問題探討1.擴散作用和滲透作用氧，二氧化碳等氣體分子通過擴散出入細胞，酒精，甘油等脂溶性物質也可以通過這種方式跨膜運輸。擴散是分子或離子從高濃度處向低濃度處運動的現象，它使得該分子或離子分布均勻，直到平衡。實例定義擴散作用01方向滲透作用02定義條件1.要有半透膜；2.膜兩側要存在濃度差。從水分子數相對較多的一側進入水分子數相對較少的一側（水分子從溶液中溶質的濃度低的一側進入濃度高的一側）。一般來說，水分子通過半透膜的擴散稱為滲透現象。2.動植物細胞的失水和吸水動植物細胞的失水和吸水01紅細胞無變化植物細胞無變化細胞內、外水分子的相對數相等（溶液中溶質的濃度相等時）H2OH2O動植物細胞的失水和吸水01紅細胞細胞漲破植物細胞細胞膨脹細胞外水分子的相對數較多（溶液中溶質的濃度相對低時）H2OH2O動植物細胞的失水和吸水01細胞皺縮紅細胞植物細胞質壁分離細胞外水分子的相對數較少（溶液中溶質的濃度相對高時）H2OH2O觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02植物細胞浸泡在不同濃度的溶液中。由于細胞液與外界溶液中溶質的濃度的差異，植物細胞可能因為吸水、失水引起細胞形態的變化。這些變化可以通過顯微鏡觀察到。觀察描述植物細胞質壁分離及質壁分離復原現象。原理目的材料紫色洋蔥，水，質量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液,刀片,鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，培養皿，顯微鏡。在載玻片中央滴一滴清水。用鑷子撕取紫色洋蔥外表皮約0.5cm2

，放在載玻片的水滴中，展開后蓋上蓋玻片。制作臨時裝片觀察質壁分離現象觀察質壁分離復原現象觀察得結論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02方法步驟制作臨時裝片觀察質壁分離現象觀察質壁分離復原現象觀察得結論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02方法步驟制作臨時裝片觀察質壁分離現象觀察質壁分離復原現象觀察得結論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02方法步驟制作臨時裝片觀察質壁分離現象觀察質壁分離復原現象觀察得結論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02方法步驟細胞不斷失水細胞吸水質壁分離的細胞正常細胞質壁分離復原的細胞0.3g/ml的蔗糖溶液處理清水處理質壁分離的細胞制作臨時裝片觀察質壁分離現象觀察質壁分離復原現象觀察得結論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象02方法步驟觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象021.上述實驗成功的關鍵是實驗材料的選擇，為什么本實驗不選擇細菌和動物細胞，而選擇有大液泡并有顏色的植物細胞？2.質壁分離后在細胞壁和細胞膜之間的是什么液體，為什么？是濃度降低的外界溶液，因為細胞壁是全透性的，且有水分子通過原生質層滲出來。一般不選擇細菌細胞，它能發生質壁分離，但現象不明顯。不能選擇動物細胞，它無細胞壁，不能發生質壁分離現象。選擇有大液泡并有顏色的植物細胞，因為質壁分離現象易于發生且便于在顯微鏡下觀察。思考與討論觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象023.若用0.5g/mL的蔗糖溶液做實驗，能發生質壁分離但不能再復原，為什么？思考與討論

因為細胞過度失水會死亡。4.發生質壁分離復原需要將植物再置于低濃度的蔗糖溶液或蒸餾水中，但如果所用溶液中的溶質為葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，會發生自動復原現象，請分析是為什么？質壁分離后因細胞主動或被動吸收溶質微粒而使細胞液濃度增大，植物細胞會吸水引起質壁分離后的自動復原。課堂小結物質通過多種方式出入細胞定義實例擴散滲透定義條件方向動、植物細胞的吸水與失水動植物的吸水與失水觀察植物細胞的質壁分離及質壁分離復原現象課堂檢測1.圖示滲透作用裝置，裝置溶液A、B、a、b濃度分別用MA、MB、Ma、Mb表示，圖2、圖4分別表示一段時間后，圖1、圖3液面上升的高度h1、h2。如果A、B、a、b均為蔗糖溶液，且MA>MB，Ma=Mb>MA，則達到平衡后（）

A．h1＞h2Ma＞MbB．h1＞h2Ma＜MbC．h1＜h2Ma＜MbD．h1＜h2Ma＞MbD課堂檢測2.a、b、c是三個相鄰的細胞，已知a細胞液濃度>b細胞液濃度>c細胞液濃度,如圖所示，能正確表示水分在三者之間關系的是（）CacbacbacbacbABCD3.將洋蔥鱗片葉放在0.45mol/L蔗糖溶液中，細胞發生質壁分離；放在0.35mol/L蔗糖溶液中，細胞有脹大趨勢；放在0.4mol/L蔗糖溶液中，細胞似乎不發生什么變化。這表明()A．洋蔥表皮細胞已經死亡B．細胞膜不允許水分子自由通過C．蔗糖分子進入細胞導致滲透平衡D．細胞液濃度為0.4mol/L左右課堂檢測D4.在觀察植物細胞的質壁分離和復原的過程中