甘肅省西甜瓜生產現狀及發展對策薛亮;馬忠明;杜少平;劉東順【摘要】調查分析了甘肅省西甜瓜生產現狀及生產中存在的問題，提出了甘肅省西甜瓜生產發展的對策.【期刊名稱】《甘肅農業科技》【年(卷)，期】2011(000)007【總頁數】4頁(P52-55)【關鍵詞】西瓜;甜瓜;生產現狀;問題;對策;甘肅省【作者】薛亮;馬忠明;杜少平;劉東順【作者單位】甘肅省農業科學院土壤肥料與節水農業研究所，甘肅蘭州730070;甘肅省農業科學院，甘肅蘭州730070;甘肅省農業科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州I730070;甘肅省農業科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州730070【正文語種】中文【中圖分類】S651;S652西甜瓜是深受人們喜愛的夏令水果，有消暑解毒等功能，是甘肅省主要的經濟作物之一。甘肅省地處我國東部季風區、西北干旱區和青藏高原三大自然氣候區的交匯地，大部分地區干旱少雨，溫度偏低且年、日溫差較大，非常適宜瓜類作物生長。甘肅省西甜瓜生產歷史悠久，是全國重要的西甜瓜生產省份之一，也是我國西甜瓜制種的主要區域［1］。我們通過對甘肅省西甜瓜生產現狀的分析，提出了甘肅省加快西甜瓜生產發展的對策。1生產現狀1.1栽培面積近年來，農村產業結構的調整極大的調動了廣大農民的生產積極性，使我省西甜瓜生產有了長足的發展。據統計，2010年甘肅省西甜瓜生產面積為4.75萬hm2，總產量達209.4萬t，總產值23.3億元。其中西瓜面積為3.19萬hm2，產量為150.6萬t，總產值16.2億元；甜瓜面積達到1.56萬hm2，總產量為58.8萬t，總產值7.1億元。規模產區主要分布在蘭州（西甜瓜生產面積0.40萬hm2、產量10.2萬t、產值1.5億元）、酒泉（西甜瓜生產面積0.92萬hm2、產量42.2萬t、產值5.4億元）、武威（西甜瓜生產面積0.31萬hm2、產量16.8萬t、產值1.2億元）、白銀（西甜瓜生產面積0.62萬hm2、產量33.6萬t、產值3.3億元）、平涼（西甜瓜生產面積0.50萬hm2、產量18.8萬t、產值1.7億元）、慶陽（西甜瓜生產面積1.36萬hm2、產量57.8萬t、產值6.6億元）等6市。另外，甘肅省有制種西甜瓜面積0.17萬hm2，總產值為1.3億元。1.2栽培區域甘肅省生態類型多樣，區域化特征非常明顯，在不同氣候、土壤條件下形成了6個各具特色的西甜瓜栽培區域。一是優質哈密瓜西瓜栽培區。包括敦煌、瓜州兩市縣，西甜瓜種植面積大約0.67萬hm2，栽培方式主要是露地旱塘地膜覆蓋栽培。二是優質白蘭瓜、黃河蜜栽培區。主要包括金昌市、武威市涼州區、民勤縣等地，栽培方式以露地旱塘地膜覆蓋栽培為主，栽培面積約0.27萬hm2。三是西甜瓜良種生產區。主要包括酒泉市金塔縣、張掖市高臺縣和武威市涼州區，近幾年良種生產面積每年保持在0.13萬hm2左右，是我國主要的西甜瓜優質種子生產基地。四是中部旱砂田優質西瓜栽培區。包括蘭州市皋蘭縣、永登縣，白銀市景泰縣、會寧縣和平川區等縣區，是我國最老的旱砂田西瓜產區［2］，旱砂田西瓜栽培面積約1.00萬hm2左右。同時該區也是甘肅省日光溫室西甜瓜的主產區，每年日光溫室西甜瓜種植面積約0.07萬hm2。五是隴東西瓜延后栽培區。主要包括慶陽市西峰區、鎮原縣、寧縣、合水縣、華池縣、慶城縣以及平涼市崆峒區、靜寧縣、莊浪縣等縣（區），以高壟地膜覆蓋栽培或平畦地膜覆蓋栽培為主，西瓜種植面積1.33萬hm2左右。六是隴南西瓜春提早栽培區，主要包括位于亞熱帶濕潤區的徽縣和成縣等地，栽培模式以塑料小拱棚春提早無籽西瓜栽培為主，栽培面積約0.14萬hm2。1.3主要栽培品種引進、選育、推廣20世紀90年代中期以來，西瓜主產區除引進以“西農8號”為代表的優良品種，并大面積推廣種植外，根據甘肅的氣候特點，科研人員選育出適宜于甘肅栽培的抗病、抗旱、高產西瓜新品種金城5號、隴抗9號等。甜瓜品種玉金香在全省甜瓜栽培區大面積推廣種植，另外還有甜瓜品種銀帝、甘甜1號、甘甜早蜜和甘甜玉露等的種植面積也較大。目前這些品種已占全省西甜瓜種植面積的90%以上。1.4栽培方式經過多年的生產實踐，甘肅省總結出了多種西甜瓜栽培方式。如套種方式有敦煌市推廣的溫室（小拱棚）瓜套棉（菜）、大田葡萄（1~2年生）套種甜瓜、大棗（1~2年生）套種甜瓜等套種方式；皋蘭縣、白銀市平川區推廣應用的砂田西甜瓜間作套種大豆、番茄、花椰菜栽培方式；民勤縣推廣的地膜甜瓜套種向日葵［3］;靜寧縣推廣的幼齡果園小拱棚西瓜套種辣椒等。節水模式有瓜州縣在哈蜜瓜生產上采用的壟膜溝灌種植方式、涼州區在水旱塘高壟西甜瓜栽培技術基礎上推廣的地膜覆蓋加小拱棚技術、皋蘭縣旱砂田微壟集雨栽培等。保墑增溫模式有皋蘭的〃兩膜—砂”及〃三膜一砂”栽培方式及慶陽市西峰區、寧縣的地膜半覆蓋起壟種植方式等［4~5］。2存在的問題隨著西甜瓜生產的不斷發展壯大，甘肅省西甜瓜生產中暴露出一些不容忽視的問題，對全省西甜瓜生產的進一步發展形成制約。2.1品種更新換代慢受消費市場特點和價格的影響，西甜瓜品種需要按照早、中、晚熟和薄皮、厚皮、網紋等調整搭配，如甜瓜品種銀帝、玉金香、銀密從2000年引進到現在已10a，抗病性、抗逆性、品質退化嚴重；哈密瓜品種黃86、金密8號也已連續種植6a以上，各項指標退化嚴重，在銷售上的優勢也逐漸喪失，需要及時引進更新品種。目前全省大多數地區仍表現新品種引進更新速度不能滿足生產需求的局面，影響了市場占有率的提高和農民收入的增加。2.2施肥不科學西甜瓜栽培過程中，整地、播種、整枝、施肥、灌水、病蟲害防控等環節還存在較多問題。比如在施肥方面，目前多數瓜農仍按傳統經驗施肥存在著嚴重的盲目性和隨機性，普遍偏施氮肥不注重磷、鉀肥和微肥、有機肥的配合施用，這不僅造成了氮素養分的流失和浪費，而且使氮、磷、鉀比例嚴重失調，植株生長發育不良，抗性減弱病蟲害加重，西瓜產量降低，商品質量下降［6］。超量施肥加劇了土壤環境的污染，土壤質量下降。且與水分管理脫節，造成了土壤表層鹽分大量積累和地下水污染及果實硝酸鹽超標等問題。2.3市場銷售不暢農民既是生產者又是經營者，由于缺乏企業化運作，而且生產和經營高度分散，生產技術管理水平很難提高。加上農民受傳統耕作管理方式束縛，生產一直處于粗放管理狀態，很難達到高產優質高效的水平。甘肅省西甜瓜銷售根據品種以及收獲時間的不同，其銷售區域不同。隴東旱塬地區晚熟西瓜主要銷往成都、重慶、陜西、廣州等地，大部分由瓜商統一采購，其余部分靠瓜農零散銷售；河西地區的蜜瓜主要銷往廣州、深圳等地，采用訂單銷售；其余地區的主要銷售地點在當地市（縣）或運往蘭州。另外，大部分農業合作社還處于初級階段，對瓜農的種植、管理、銷售還未形成必要的引導，尤其在銷售方面，不能形成統一格局，瓜農在同采購商的談判往往單打獨斗，得不到市場定價權，農民在銷售終端得不到最大利益。總的來看，相對于國內其它地區的產業化營銷，甘肅的西甜瓜沒有形成市場合力，容易在競爭中遭受損失。3發展對策3.1積極選用優良品種依據西甜瓜產區的氣候、土壤和耕作特點，結合優質西甜瓜的商品性要求，并能有效抗擊病蟲害，應以品質優良為主導，選擇果實可溶性固形物含量西瓜在12%以上、甜瓜在15%以上，且中心與邊緣梯度小的品種。同時要兼顧全省各個生態區不同的栽培方式進行針對性品種選擇。比如旱地砂田栽培區，由于降水量小，灌溉設施不全，且追肥困難，病蟲害較輕，因而要重點考慮品種的抗旱性；隴東延后栽培區應選擇中晚熟品種等。3.2改善土壤質量3.2.1開展耕地質量調查與評價應用先進技術對全省瓜田耕地質量情況進行調查評價，了解和掌握各地耕地質量狀況和變化趨勢，查清耕地污染的類型、程度和范圍以及耕地質量退化的類型、面積、程度，建立耕地質量狀況數據庫，對耕地環境質量和土宜性進行綜合評價，為科學施肥提供科學依據。3.2.2加強西甜瓜科學施肥技術研究開展西甜瓜水肥高效利用技術、平衡施肥技術、緩控釋肥施用技術、微量元素使用技術、生物菌肥使用技術等方面的試驗研究，總結出適合當地生產實際，對增強西甜瓜抗逆性和品質提升作用明顯的施肥模式。3.2.3大力推廣測土配方施肥技術要以國列測土配方施肥項目為契機，大力開展西甜瓜測土配方施肥技術的試驗、示范及推廣工作。同時，大力提倡增施優質農家肥，積極推廣高效有機肥，努力改變傳統粗放的施肥方式；大力推廣先進的瓜田施肥技術和施肥方式。3.2.4樹立環保意識土肥部門應加大培訓力度，通過宣傳培訓，使廣大農民改變傳統施肥觀念，自覺采用測土配方施肥技術，減少過量化肥養分向環境流失，減輕面源污染壓力、保護生態環境。3.3轉變營銷模式3.3.1建立銷售服務網絡通過發展專業合作社、行業協會等中介服務組織，建立內通外聯的銷售服務網絡。通過走出去請進來，建立直銷市場，減少中間環節，提高經濟效益；通過開拓國際市場，發展創匯農業，提高知名度；通過加大市場整治力度，優化市場環境，吸引外地客商，拓寬銷售渠道；通過培育有較大能力的購銷、貯運、保鮮能力的流通企業，以流通促生產。3.3.2完善產業發展鏈條一是以標準化生產為突破口，全面推廣西甜瓜標準化生產，規范農藥化肥使用，確保西甜瓜產品的質量安全。二是堅持走品牌化經營道路，對主產區外卜銷西甜瓜產品進行統一包裝，對已注冊西甜瓜品牌實施重點保護，堅決打擊冒用品牌、以次充好的行為。三是采取政策扶持的辦法，繼續強化農民專業合作社和各類市場中介組織的功能，必要是時給予農民專業合作社和市場中介組織一定的資金和項目支持，確保供、產、銷環節相互銜接、緊密聯系，降低西甜瓜生產中的市場風險。3.4依靠科技，搞好服務各地農牧部門要緊密聯合相關科研、教學單位，做好良種示范推廣、產后加工包裝包運銷，設施西甜瓜增效技術等協作攻關，不斷提高西甜瓜種植科技含量，重點推廣新品種、新材料、新工藝、新技術。不斷完善縣（區）、鄉（鎮）、村三級技術服務體系建設，深入田間地頭做好產前、產中、產后的全程技術指導與配套服務工作。參考文獻：甘肅省土壤普查辦公室.甘肅土壤[M].北京：農業出版社，1993.陶永紅，陸春梅.地膜甜瓜套種向日葵栽培技術[J].北方園藝，2010（3）：225-226.薛亮,馬忠明，杜少平.連作對砂田土壤質量及西瓜產量與品質的影響[J]