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文檔簡介

任務四小白菜生產胡繁榮任務資訊組織實施一相關鏈接計劃決策二三四檢查評價五相關鏈接二

（一）類型

小白菜在植物分類學上有3個變種，即普通白菜、塌菜和菜薹。栽培學上還有許多類型，栽培品種更多。

（二）品種杭州小白菜：

又名火白菜，杭州農家品種。耐高溫，夏季生長迅速，生長期25～35d。抗病性中等，不耐寒，纖維少，品質好。葉色淡綠，葉面光滑，倒卵形，葉柄白色，扁梗，單株重50g左右。適宜在6～8月播種，撒播，播后20～25d可陸續間拔上市，一般每667m2田塊產量1000～1500kg。

（二）品種油冬兒青菜：

又名早青菜，杭州農家品種。株高22～25cm，直立，單株有葉片15～17片，排列緊湊，基部膨大，有明顯的束腰。葉色濃綠，葉面光滑，葉柄中肋肥厚，綠白色。單株重150～250g。生長期短，適應性廣，纖維少，組織嫩。一般7～10月播種，多行育苗移栽，苗期20～30d，每667m2田塊種植密度8000株以上。9月至翌年2月收獲，每667m2田塊產量1500～3000kg。

（二）品種遲青菜：

又名三月青。植株直立，高約23cm左右，單株葉片約13張，葉色深綠，葉面光滑，橢圓形，葉柄淺綠色，單株重200～250g，生長期約90d，抗病耐寒，抽薹較晚。一般10月下旬～11月播種育苗，翌年3～4月收獲，每667m2田塊產量2500～3000kg。

（二）品種蠶白菜：

株高30～40cm，葉色淺綠，葉面光滑，葉柄白色，基部略肥厚，單株重100～150g。生長期50～85d。冬性強，抽薹晚，耐寒抗病，為“春淡”品種之一。一般于1～2月播種，4～5月采收。每667m2產量2000～3000kg。

（二）品種長梗白菜：

株高40～50cm，開展度35cm左右，葉面光滑，葉色淺綠，扁梗白色。成熟后纖維稍發達，宜施制加工。一般于8月下旬至9月上旬播種育苗，9月中旬至10月初定植，11月下旬開始收獲，每667m2田塊產量4000kg左右。

（二）品種遲青菜：

又名三月青。植株直立，高約23cm左右，單株葉片約13張，葉色深綠，葉面光滑，橢圓形，葉柄淺綠色，單株重200～250g，生長期約90d，抗病耐寒，抽薹較晚。一般1

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