便利店庫存管理演示文稿目前一頁\總數二十一頁\編于十一點便利店庫存管理目前二頁\總數二十一頁\編于十一點商品流轉管理購存訂配進退調結銷退目前三頁\總數二十一頁\編于十一點4培訓目標本節解決的是“物”的管理提高銷售、避免潛在銷售的損失降低營運損耗—過期、損耗、霉變保證準確的商品庫存目前四頁\總數二十一頁\編于十一點倉庫管理1.出入庫管理2.目錄目前五頁\總數二十一頁\編于十一點6倉庫分區分區分位存放原則門店庫房通常可劃分為正品區、退貨區、殘損區、贈品區、自用品區5大區域，其中正品區根據貨品貴重程度分為普通商品存放區和貴重商品存放區；壞品區根據貨品是否可退換分為殘損區和退貨區（如右圖）圖1庫房分區圖

目前六頁\總數二十一頁\編于十一點倉庫分區倉庫布局示意圖目前七頁\總數二十一頁\編于十一點8倉庫分區區域商品包裝商品內容物有效期銷售可能性贈品區完好未變質、未損壞未過期或臨期可搭配正常商品銷售，一般不允許單獨銷售正品區完好未變質、未損壞未過期可正常銷售壞品區破損、變形變質、損壞或存有瑕疵臨期或已過期不可正常銷售自用品區主要包括門店設施設備，員工物品等不能銷售的物品貨品（物品）進入庫房后，需按照存放標準（如表1），歸入相應的區域。庫房分區分位管理應注意以下事項：目前八頁\總數二十一頁\編于十一點9倉庫管理圖2：庫房貨架倉儲規范示意圖目前九頁\總數二十一頁\編于十一點10倉庫管理防鼠，防害蟲同種貨品都應按照有效期的先后由上至下、由左至右、由外至內擺放目前十頁\總數二十一頁\編于十一點倉庫管理如圖所示：目前十一頁\總數二十一頁\編于十一點倉庫管理原則

店面為先－－商品盡量陳列到店面

分區管理－－門店庫房通常可劃分為正品區、退換貨區、殘損區、贈品區、自用品區

食品安全－－飲料、食品遠離化學或汽車用品上輕下重－－比較重的貨品應放置在貨架下端

散貨儲存－－散裝/少量的貨品應盡量出貨到便利店，或用箱子裝好放在顯眼的地方，每次出貨時，先出這些商品

先進先出－－同種貨品都應按照有效期的先后順序，由外至內擺放存儲安全－－防蟲、防鼠及配備滅火器目前十二頁\總數二十一頁\編于十一點貴重貨品管理設立貴價商品儲存柜并上鎖；填寫《進/出倉單》；設立明細賬本；定期審查；香煙具有吸收氣味性能，在儲存時應使用獨立且相對密封的容器目前十三頁\總數二十一頁\編于十一點倉庫管理1.出入庫管理2.目錄目前十四頁\總數二十一頁\編于十一點出入庫管理的目的

確保不合格的原材料和成品不入庫、不發出；

保證倉庫的準確性，能有效支持銷售，避免店中不明損失。目前十五頁\總數二十一頁\編于十一點優先的原則“先進先出”原則認真的原則?出入庫管理的原則目前十六頁\總數二十一頁\編于十一點

不合格的商品不準進入倉庫，更不準投入賣場銷售NO出入庫管理的要求目前十七頁\總數二十一頁\編于十一點

入庫商品要按照不同的分類，分別儲存材質、規格、功能和要求

出入庫管理的要求目前十八頁\總數二十一頁\編于十一點入庫物品做到數量準確、價格不串認真核對出入庫單的各項內容出入庫管理的要求目前十九頁\總數二十一頁\編于十一點

出庫時，若產品標識破損、字跡不清，應重新作出標識后發放出入庫管理的要求目前二十頁\總數二