2022元宵節的傳統活動及食物元宵節有哪些傳統活動吃湯圓元宵節傳統食俗為吃元宵，意味團圓、吉祥，意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。不管南方北方，到了正月十五這一天，都要合家團聚吃元宵。“元宵”這種食品名稱，出現于宋末元初，是因為人們習慣在上元節之夜吃它的緣故。元宵又叫“圓宵”、“圓子”，南方常叫“湯圓”、“水圓”，宋人因見其煮熟后浮于水中，稱之為“浮圓子”。南宋周必大《平國續稿》記云：“元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦比……”《歲時雜記》曰：“煮糯為丸，糖為噪，謂之圓子。”其制法是以各色果餌和蜜糖為餡，用糯米粉團包裹起來搓成圓球，置水中煮熟而食。圓子與耍獅、舞龍的球一樣是月亮的象征物，食圓子含有祭月、賞月的意味。同時，元宵圓子跟中秋之月餅一樣，含有家人團圓的意味。周必大《元宵浮圓子》詩云：“星燦烏云里，珠浮濁水中。今夕是何夕，團圓事事同。”1913年，袁世凱因元宵與“袁消”諧音。似于己不利，便下令改元宵為“湯圓”，沿用至今。鬧花燈鬧花燈是元宵節日慶典規模最大、喜慶氣氛最濃的一種習俗。民諺云：“三十(指除夕日)的火，十五(指元宵)的燈。”它有最濃厚的游樂色彩，故稱鬧元宵。其主要內容在燈，故又稱燈節。隋唐燈節極盛，一般從十三“上燈”開始，十四日為“試燈”，十五日為“正燈”，十八日為“落燈”。據唐人鄭處晦《明皇雜錄》載：“上在東都，遇正月望夜，移仗上陽宮，大陳燈影，設庭燎，自禁中至于殿庭，皆設蠟燭，連屬不絕，時有方都匠毛順巧思，結創繒彩為燈樓十二間，高一百五十尺，懸珠玉金銀，微風一至，鏗然成韻。其燈為龍鳳虎豹之狀。”另據五代王仁裕《開元天寶遺事》載：“韓夫人(楊貴妃二姐)置百枝燈樹，高八十尺，豎之高山，上元夜點之，百里皆見，光明奪月色也。”盛況可見一斑。送燈頭一年新嫁了女兒的人家買一盞漂亮的燈和一個面粉做的小老鼠送到女兒的夫家，這就是送燈，其意義不外是祝她多生貴子罷了。與送燈相似的還有偷樁的俗例，不過這多在江蘇一帶。“樁”是小漁船用來代錨的東西，一些結婚多年沒有生育的夫婦，望子心切，便在新年中某一晚乘人不備將樁偷回家，據說能夠生子且極為靈驗，但一定不能為漁人察覺，否則不靈驗的，這和八月十五的送瓜也極相似。在元宵節這天晚上也有特別的習俗。在廣西地區有偷青的習俗。這一晚男女老少都聯結成隊待夜深人靜后，到別人的園圃里偷取蔬菜，這稱為“偷青”。這種風氣據說在光緒中葉后，柳府提標中營攜家眷來此地后才有，當初也僅是些婦女、小孩，而且偷取的也極少。到民國時，則全家一齊出動，且漸漸演變為不等到深夜，晚飯后便氣勢洶洶地去偷取了。各園主稍有疏防，便被一掃而空了，特別讓人頭疼。廣東、廣西各族普遍流行元宵(有的地方在年初一)偷青的風俗。偷青又名采青，元宵夜，青少年男女(有的地方僅限于女子)結伴潛人他人園圃，摘取青菜蔥蒜各數根作為“彩頭”，以求一年清吉之兆。按俗例，偷青者要識大體，只偷少量，不使園主損失過多。而園主則以他人進園偷青為榮，認為能為別人帶來吉利而積了陰德，有些園主對偷青者只稍為聲警，意在告誡進園者手下留情，勿損壞過多蔬菜。祭娘娘閩南人認為元宵節晚上天上的狀元爺要下來游街的。狀元爺的性格很天真活潑，專門喜歡與兒童一起玩，所以每家都讓孩子們提一盞燈在街上高喊，在農村中則是兩村子的人必須拿石頭互擲，這樣村子的人便能避瘟疫了，由此也免不了釀成慘禍的。女子們也有自己的俗例，有的會在神前拈香，到鄰居家聽人說話，再在神前占卜一下吉兇禍福，有趣的是一些沒出嫁的女孩們則會到屋角、廁所里祈禱紡織娘娘教他們裁縫了。在廈門則有祭娘娘的習俗，不知兩位娘娘是否為同一人。娘娘是DonSweea娘娘，傳說她是一個非常聰慧美麗的女子，但出嫁后卻受到丈夫的虐待和婆婆的毒打，有一天竟被打出門外，被趕到糞池里淹死了。基于對她的同情，所以在十五這天晚上有祭DonSweea娘娘的習俗。從5歲到巧歲的姑娘們都會拿花生、柑橘及一些菜飯、雞頭對著廁所拜祭。特別的是姑娘們還要各做一只很小的鞋子，祭完后，拿來焚化，然后把焚化后的灰包在菜葉里投進廁所，據說這樣娘娘便能享用了。祭時雞頭的作用是使女孩子像娘娘一樣聰明伶俐。元宵走橋習俗在有些地方元宵節有走橋的習俗。要連著走過3座橋，可能和十六日的“走百病”的習俗差不多吧。在十六日晚上，無論男女老少都要走一走逛一逛的，周用還有一首《走百病》的詩：“都城燈市由來盛，大家小家同節令;諸姨新婦及小姑，相約梳妝走百病。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中;不然今年且多病，臂枯眼暗兼頭風。踏穿街頭雙秀履，勝飲醫方二鐘水;誰家老婦不出門?折足蹄珊曲房里;今年走健如去年，更乞明年天有緣;薪州艾葉一寸火，只向他人肉上燃;去年同伴今希有，幾人可卜明年走?長安主人肯居停，寂寂關門笑后生，但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈。”在江蘇地區還有一些迷信的風俗，茲介紹如下：元宵正月望元宵節有正月望的奇俗，在正月十四那天，一些鄉民便要束幾個稻篙，放在田中。用面粉揉成數百個像棉花形狀一樣的面果綴在秸上，再將這假棉花秸插在田邊。到了十五夜間，每個人手里拿一根燃著了一端的草把柏枝，放聲歌舞。所唱的歌詞有多種，如：“正月半，放燒火。別人家菜才栽，我家菜已經上了街。別人家黃豆般子大，我家黃豆盤籃大。別人家棉花瘦且低，我家棉花壯了要撐天。”火把燒完后，便把面果摘下，回家炒熟后，分給小孩吃，據說吃了可免災殃。元宵送子此外元宵節還有送子的風俗。在元宵節后，二月二以前，有送子的多在這十幾天內舉行。“此事亦系出于親友之所為。蓋凡年老夫子，及成婚多年而無所育者，親友知其盼子心切，咸樂送之。然所送者非人，乃一紙糊之小紅燈耳。間有用磚代者，此磚須取自東門外之麒麟橋磚，否則無效，蓋取麒麟送子意也。其手續由送者先期擇一吉日，備柬通知受者之家，臨時約集十余人，鑼鼓喧騰，樂聲大作，持燈或磚送往。受者則迎遷于門外，以所送之燈或磚懸于望子者之床中，并以酒筵款待送者，聊答盛意。”將來受的人真的有了孩子，一定會謝以重禮的，而送的人也會欣然接受，因為在他看來孩子是他“送”去的。元宵節吃什么食物1、元宵“正月十五鬧元宵，”元宵當然是必不可少的吃食。不過，元宵是北方食品，它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中滾出來的，與南方的湯圓有一定的區別。2、湯圓南湯圓，北元宵。與北方不同，南方人過元宵節是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡單，與包餃子類似，是將糯米粉加水和成團，放置1小時，揪一小團面捏成片，包入餡料搓圓即可。3、生菜廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。4、元宵茶在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。5、油茶元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶，也叫面茶。6、油錘元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。7、餃子正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。8、棗糕豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。9、粘糕粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節食糕的記載。10、面燈說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業興旺。11、豆面團昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。12、糟羹臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。13、饅頭、麥餅浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。14、面條江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。元宵節吃餃子的好處1、從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生