關于化療病人的飲食護理第1頁，課件共33頁，創作于2023年2月第2頁，課件共33頁，創作于2023年2月

主要內容概述1化療副作用2飲食調理3中醫食療45健康要訣第3頁，課件共33頁，創作于2023年2月一、概述化療（chemotherapy）即化學治療，用化學合成藥物治療疾病的方法。化學藥物治療(簡稱化療)是目前治療腫瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化療是指應用藥物治療癌癥。第4頁，課件共33頁，創作于2023年2月

二、化療副作用副作用免疫低下心臟毒性神經毒性靜脈炎肝腎毒性炎癥反應骨髓抑制消化障礙第5頁，課件共33頁，創作于2023年2月

三、飲食調理

骨髓制化療前化療中化療后第6頁，課件共33頁，創作于2023年2月

（一）化療前總體要求是增強體質，增加營養。宜：多攝入蛋白質。選用能補益氣血，健脾補腎的食品第7頁，課件共33頁，創作于2023年2月（二）化療中1.食物總體選擇高熱量、高維生素，低脂肪、高碳水化合物、少量優質蛋白質食物的清淡飲食食谷類、蔬菜、水果為主流質、半流質食物2.進餐時間選擇第8頁，課件共33頁，創作于2023年2月3.食物溫度低溫食物和冷食因化療而導致胃炎的患者，則喜歡吃與室溫相同的飲食有咽疼的病人，可在進食前給予輕微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用藥物。第9頁，課件共33頁，創作于2023年2月4.適當調整飲食結構和進食方法少吃多餐飲水最好在進食前后約一小時飲水避免吃甜食、油炸或過于油膩的食物食物溫度適當進食速度慢一點充分咀嚼避免接觸不喜歡的氣味第10頁，課件共33頁，創作于2023年2月5.化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲？更換食譜，改變烹調方法藥膳開胃健脾多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果病友之間交流飲食經驗第11頁，課件共33頁，創作于2023年2月（三）化療后

營養豐富且易于消化的食物，少吃多餐，飯后1小時不要平臥，可以散步進食開胃食品，用酸奶替代牛奶，惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升放化療后血象下降的膳食調理，多吃五黑食品酸奶第12頁，課件共33頁，創作于2023年2月口腔清潔，進食后刷牙急性炎癥可口含冰塊，出現潰瘍可用蜂蜜加維C第13頁，課件共33頁，創作于2023年2月

四、中醫食療中醫食療對癥食療辯證施食第14頁，課件共33頁，創作于2023年2月（一）辯證施食

氣血兩虛陰寒凝滯脾腎陽虛熱毒蘊結痰瘀阻絡第15頁，課件共33頁，創作于2023年2月1.陰寒凝滯骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局部腫塊，皮色不變，壓痛不著，甚至不痛，舌淡，苔薄白，脈細陳遲。宜：進食溫陽散寒之品，適用食物有生姜、蔥、韭菜、大蒜、杏子、桃、櫻桃、石榴、大棗、胡桃仁、蠶豆、蓮子、雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉等。食療：歸地燒羊肉良姜燉雞塊第16頁，課件共33頁，創作于2023年2月2.氣血兩虛久病體虛，精氣耗傷，心慌氣促，腰腿酸軟，面色蒼白，頭暈目眩，舌淡少苔，脈沉細。宜：補益氣血的食物，如當歸、黨參、大棗、淮山、杜仲、黃精等煲湯忌：生冷寒涼之品，如雪糕、冰凍飲料等。食療：人參10克，大棗5枚。黃精50克，粳米100克。第17頁，課件共33頁，創作于2023年2月3.熱毒蘊結腫瘤迅速增大，疼痛加重，灼熱刺痛，皮膚紫暗紅瘀，肢體活動障礙，有時伴發熱，大便干秘，舌暗紅有瘀點，脈細數或弦數。宜：清熱解毒之品，如金銀花茶、西瓜皮加綠豆煲瘦肉等，多食潤腸通便的食物，如蜜糖水。食療：銀花、麥冬各１０克、胖大海２枚，開水沖泡代茶飲。地黃橄欖膏

第18頁，課件共33頁，創作于2023年2月

4.脾腎陽虛面色蒼白無華，疲倦乏力，腰膝酸軟，唇甲淡白，動則汗出，納差，消瘦，貧血等，舌質淡，苔薄白，脈沉細無力。宜：補益腎陽、溫暖脾陽之品，如羊肉、雞肉、豬肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。食療：韭菜炒核桃仁（補腎助陽）附子燉狗肉第19頁，課件共33頁，創作于2023年2月5.痰瘀阻絡患部持續疼痛，腫塊固定不移，質硬，表面色暗或血管曲張，面色晦暗，唇暗紅，舌質紫暗，脈澀或弦細。宜：化痰通絡之品，如馬蹄、毛筍、海蜇、梨、絲瓜、梨、白蘿卜、枇杷等。食療：陳海蜇120g(開水洗去鹽味)，荸薺120g(無荸薺以蘿卜代，連皮切片)，放砂鍋內煮湯三杯，頻頻飲服。豬肉杏仁湯(清肺,化痰,生津)第20頁，課件共33頁，創作于2023年2月

（二）對癥食療對癥食療口腔潰瘍食欲下降惡心、嘔吐白細胞減少血紅蛋白低血小板低便秘第21頁，課件共33頁，創作于2023年2月

1.食欲下降藥膳開胃健脾山楂肉丁黃芪山藥羹第22頁，課件共33頁，創作于2023年2月

2.惡心、嘔吐不宜急于大量進食，而首先應補充水分。用溫的淡鹽水稍加白糖如嘔吐物中有血絲，應首先喝藕粉或鮮藕汁。第23頁，課件共33頁，創作于2023年2月食療：姜汁橘皮飲大麥100克先泡半天，煮粥，加入少量的蘇打、糖及鹽。豬肚胃)或羊肚半只，去脂膜，開水焯過后切絲，慢火煨湯，快熟時加鮮姜50克切片，再煮10分鐘即可。橘皮、佛手各50克，文火燉約30分鐘，藕粉50克，冷水泡開后加入煮開，稍加白糖調味。第24頁，課件共33頁，創作于2023年2月

3.白細胞減少食療:

龍眼蓮子粥香菇粥當歸羊肉羹黃芪粥第25頁，課件共33頁，創作于2023年2月4.血紅蛋白低食療：羊肝菠菜湯（養肝補血）生血牛筋湯（益氣、養血、通脈）木耳紅棗茶(補血)第26頁，課件共33頁，創作于2023年2月生血牛筋湯補骨脂10克，雞血藤、牛蹄筋各50克第27頁，課件共33頁，創作于2023年2月5.血小板低血小板減少可適當的多吃花生、大棗、木耳、藕、柿、蕎麥、芝麻、龍眼等。食療：花生衣紅棗汁羊脊骨湯菠菜粥（《本草綱目》第28頁，課件共33頁，創作于2023年2月

6.便秘多用植物油，及富含油性的食物禁食辣椒、山藥宜脾固腸之物多吃一些產氣食品適當的運動，養成良好的排便習慣。食療：二仁通幽湯銀耳湯黃芪松子仁粥核桃芝麻粥第29頁，課件共33頁，創作于2023年2月

7.口腔潰瘍避免食酸、辣、過熱、粗糙生硬等刺激潰瘍面的食物與飲料食療：蜜汁含漱法白菜根療法核桃殼療法吳茱萸第30頁，課件共33頁，創作于2023年2月

一二三四五紅黃綠白黑

一袋牛奶紅：西紅柿二兩米飯黃：黃色蔬菜三分蛋白綠：綠茶四句話白：燕麥五百克蔬菜水果黑：黑木耳

五、溫馨小貼士第31頁