管理規范工程部交接班制度工程部工具管理制度工程部倉庫管理制度工程部配電機房管理制度工程部空調機房（設備）管理制度工程部話務機房（設備）管理制度工程部鑰匙管理制度工程部電梯機房管理制度工程部工程例會制度工程部設施設備管理制度工程部能源管理制度工程部日常修理管理制度工程部巡察檢查管理制度交接班制度接班員工需提前10分鐘著工作服到崗進行接班打算，查看上一班的工作記錄，聽取上一班人員對設備運行的介紹及留意事項，然后接管鑰匙。交班員工需做好當班工作記錄，并剛好將遺留修理工作移交給接班人員。工程部領班需每天監督檢查交接班狀況。工具管理制度工程部員工入職即領用個人工具。工程部對員工領用工具將一一在冊登記。工程部員工要愛惜保管好個人工具，如有遺失將按具體金額照價賠償。個人工具如有損壞需更換要憑損壞工具向領班或經理提出申請。工程部員工離職前需按清單歸還領用的個人工具，如有遺失將按具體金額照價賠償。工程部員工借用公用和大型工具需向領班或經理申請登記，當天借用必需當天歸還，如因運用不當造成工具損壞要照價賠償。工具不得挪作私用，其他公司或部門借用時，需經部門領導批準。工程部員工運用個人、公用工具應當規范操作，留意人身平安。倉庫管理制度1．工程器材、輔料領用制度(1)運用員工填寫一式三聯的“領料單”，注明所需貨物器材名稱、申領數量，由領班或經理批準后，方可領貨。(2)員工持審批手續完成后的“領料單”到工程倉領貨，領班或經理依據“領料單”進倉發貨，與領貨人清點貨物，雙方在“領料單”上簽字認可。(3)領班或經理將貨物的實發數量錄入工程倉電腦帳。2．工程倉保管制度(1)物品入庫時，領班或經理依據“收貨記錄”檢查物品的數量、質量、價格，對不合格物品不予入庫，將物品退回選購 部，由選購 部填寫“退貨記錄”。(2)領班或經理依據“工程器材、輔料領用制度”規定的手續按“領料單”發貨，并登記工程電腦帳。(4)依據器材的不同性質將器材劃分為五金類、管道類、燈具類、電子類、工具類、衛生潔具類擺放在相應區域。(5)領班或經理應每周檢查材料存貨量，依據最高、最低存貨量填寫“請購單”，傳遞給選購 部。(6)每次發完貨后，領班或經理應細致檢查、關好門窗、電源。(7)每月25日經理與成本會計對庫存器材進行盤存，核對倉庫的電腦帳和成本會計的庫存明細帳，做到帳實相符。配電機房管理制度嚴格執行供電部門規定的平安操作規程。嚴禁違章操作。保持室內干燥，門窗、管閥整齊。每日擦拭設備，做到設備無塵，平安、牢靠、完好。檢測儀表器具必需按規定進行檢查，保持平安、牢靠、精確、良好。做好每班次二次的電荷記錄，定時巡察設備運行狀況。細致填寫交接班記錄及能源記錄，按時報告能源消耗狀況。按規定做好設備檢查與維養，確保設備愛護系統牢靠、靈敏。配電重地非工作人員不得入內。空調機房（設備）管理制度嚴格執行平安操作規程，嚴禁違章操作。每日擦拭設備，做到設備平安、牢靠完好無塵。做好經濟運行，保障冷、暖氣供應，節約能源，杜絕奢侈。做好每班次一次的設備運行記錄，定時巡察設備運行狀況。細致填寫交接班記錄及能源記錄剛好報告能源消耗狀況。按規定做好設備檢查維養，確保設備平安、牢靠、正常運行。機房重地非工作人員不得入內。弱電房（設備）管理制度嚴格執行規定的平安操作規程。嚴禁違章操作。保持室內干燥，絕緣墊良好，門窗、管閥整齊。每日擦拭設備，做到設備無塵，平安、牢靠、完好。做好每班次一次的設備運行記錄，定時巡察設備運行狀況。細致填寫交接班記錄。按規定做好設備檢查與維養，確保設備愛護系統牢靠、靈敏。機房重地非工作人員不得入內。鑰匙管理制度全部工程部機房、設備間、管龍井鑰匙必須要有3套。保安部、工程部經理、工程部修理組各一套。全部工程部機房、設備間、管龍井鑰匙要有清單，每把鑰匙要有標簽。工程部修理組每天交接班必需有鑰匙交接記錄。白班工程部修理組鑰匙由領班同意保管，員工運用需向領班申請借用，當班借用必需當班歸還，以便領班將鑰匙移交給中班員工，如有遺失當事人需擔當更換門鎖費用。工程部經理每月一次對工程部修理組鑰匙進行檢查。其他部門需借用工程部鑰匙必需出具部門經理借條經工程部經理批準方可借用，如有遺失當事人需擔當更換門鎖費用。例會管理制度每天8：30由工程部經理主持早會，總結前一工作日狀況，分派當日工作內容，列出重點。每月最終一個工作日工程部經理主持工程月會，總結當月設施設備運行狀況、修理狀況、物耗能耗狀況。工程月會總結工程部當月工作支配完成狀況，并打算下月工作支配和重點。每次工程月會由工程部經理主持培訓工程平安科目。工程月會工程部員工不得請假，休息在家的員工也必需來酒店參與。設施設備管理制度1、新購設備制度(1)工程部依據各部門接待和服務要求，新購置、更新設備需供應新設備型號、生產單位、價格、技術性能、平安系數，對環境的影響程度等要求及建議。(2)工程部對同類多家產品做出經濟、技術性能等綜合評價后提交總經理決策。(3)工程部依據總經理的決策要求，向選購 部供應所需設備及配件的具體選購 資料和具體要求，與選購 部聯系選購 中發生的各種問題。2、設備驗收制度(1)選購 設備到酒店后，財務部驗收組會同工程部及運用部門比照運用說明書檢驗設備的名稱、型號、規格、功能等，并進行驗收簽字。簽收時要確認收到設備運用、安裝說明書。(2)對不合格的設備不予驗收簽字。3、設備的安裝與驗收制度(1)依據合同由供應商或工程部負責設備的安裝（經理）、調試，設備運用部門幫助。填寫設備“設備驗收報告”，供貨商、工程部、運用部門三方人員均須簽名，注明日期，并將設備編號標記貼在設備惹眼的地方。(2)安裝、調試必需嚴格按相關指導書要求進行，由專業人員操作，必要時請廠家派員指導。(3)“設備驗收報告”一式三份，一份連同合同、技術文件由工程部收集存檔，一份連同發票交財務部記帳，一份交供貨商留底。4、修理保養責任制(1)負責全酒店的設施設備修理工作，由工程部領班帶領修理組全體員工負責。(2)設備修理保養分工由工程部領班調度安排落實到人。(3)責任明確后，設備發生故障由責任人負責主修，責任人不在，由領班支配修理，責任設備保養不善造成事故的由責任人出事故報告，工程部依據事故性質和損失程度進行處理。5、值班制度(1)依據酒店狀況工程部設中班值班（無夜班）。(2)細致履行職責，巡察檢查設備運行狀況，按規定時間抄表，記錄設備運行技術資料，發覺故障和隱患剛好上報并處理。(3)值班時接到修理報告，由工程部值班人員負責修理，值班人員無法處理時，緊急修理報工程部領班或經理，非緊急修理作遺留單處理。6、報告制度(1)工程部對各種設備修理保養工作實行逐級報告制度，設備發生故障狀況也應逐級報告。(2)設備修理保養過程中，執行二級報告制度。1)第一級：向領班報告發覺下列狀況之一者，由修理人員向領班報告；A．設備發生故障需停機。B．設備需做正常操作以外的調整。C．違章操作，發覺隱患。D．設備運行方式有了改變。E．主要設備進行正常操作外的調整。F．主要設備發生故障需停機修理。G．設備發生故障需停電、停水檢修。2）其次級向工程部經理報告制度發覺下列狀況者，由領班向工程部經理報告。A.正常營業的設備發生故障或進行施工。B．主要設備發生故障或停機檢修。C．主要設備零部件變更。D．主要設備進行技術改造或移位安裝。E．增加系統設備。F．重要單項設備或外協施工。G．內、外部停電、停水、停液化氣。H．通訊、電視中斷。7、設備的封存和啟封(1)各部門依據酒店經營須要停用某設備時必需填寫“設備封存申請單”，報經理批準后，由部門通知工程部，工程部派員會同該設備操作工對設備進行清潔、潤滑、防銹和性能檢測，必要時可進行移位，設備要掛上“封存”牌，加蓋防塵，并在設備檔案中作好記錄。(2)封存設備須要重新運用時，由運用部門填寫“設備啟用申請表”，報總經理批準后，通知工程部。由工程部員工會同該設備操作工進行設備啟封檢測調試，確認后方可投入運用，并在原檔案中載明啟封日期。8、設備的報廢處理(1)設備由于自然磨損或非正常損壞，性能不能滿意須要，且無法修復或無修理價值的，以及已進入報廢處理狀態，應予以報廢。(2)設備須要報廢時，由運用部門填寫“設備報廢申報單”（已存入工程倉設備由工程部申報）。工程部做出技術鑒定，然后報總經理批準。報廢設備由選購 部處理后，將狀況報財務部作帳務核算，工程部留檔。(3)因操作工、修理工或顧客等人為因素造成設備事故而報廢時，由工程部會同該設備運用部門、設備管理員進行調查，并做事故報告，報總經理。(4)報廢設備留存，對部分可利用零部件進行拆存、出售處理。10、設備技術資料的管理(1)設備技術資料由工程部收集、整理后，正本送交酒店資料室內存檔，副本由工程部存檔，工程部檔案保管至設備報廢處理以后。(2)各部門需查閱檔案時，須經工程部經理批準，并辦理借閱手續，用完后剛好歸回工程部辦公室。能源管理制度1、員工對酒店各計量表進行監視，出現異樣狀況馬上在值班本上作好記錄并同時向工程部經理報告。2、中班值班人員每日對用電曲線表進行分析比較，做出記錄并向工程部經理報告。3、做好管道保溫，對漏水閥門剛好修理，杜絕跑、冒、漏、滴現象。4、工程部經理依據當日氣溫狀況及客流量進行限制空調運行，酒店各區域空調溫度按“四星級”酒店標準執行。5、工程部經理收集統計各表計能耗數據。6、工程部經理填寫能耗日報表，并送報總經理。7、工程部經理每月底進行全月能耗統計，做出月度能耗表，送報總經理、財務部，并納入月度工作報告。8、工程部經理負責對能源日耗做分析并在每日早會向總經理及各部報出能耗狀況。(5)每月由工程部經理組織召開“能源消耗分析會”分析能耗是否正常，做出能耗限制改進及節能總結。日常修理管理制度每日開班前會，通報前一天工作狀況，支配當天任務，同時賜予員工激勵。修理室由8：30—23：30受理酒店設施設備的修理；8：30—23：30，全部日常修理申請單送工程部辦公室。修理工作應分“輕、重、緩、急”進行，工作中應做到“快、好、省”。能修復的器材不能領新的，不能修復的做到憑單領料，以舊換新。修理室每天設值日，做到地面干凈、桌面無塵，文件整齊，封面整齊，設備工具擺放有序。細致填寫交接班記錄，書寫清晰，頁面整齊。嚴禁閑雜人員進入室內，外出必需關門，做到人走燈熄，下班后關閉電源。巡察檢查管理制度工程部當班員工應檢查本酒店所轄全部主要設備，每次接班前進行班前檢查，檢查時發覺的缺陷應視為發生的缺陷。檢查中發覺的異樣狀況和缺陷，能消退者，進行消退，自己不能消退者，應馬上向領班或經理匯報。當班時間內應按規定的項目進行檢查，在檢查中要一絲不茍，杜絕漏項，禁止走過場。巡察檢查要對設備的聲響、溫度、連接部位、接地裝置等必需細致細致檢查。如遇特殊狀況或惡劣天氣，應增加巡察次數。做好各機房衛生。除工程部員工外，還應由領班進行監督檢查，以了解當班人員的檢查質量。員工在巡察中要做好相應記錄，并在巡察簽到表上簽到。崗位職責工程部經理崗位職責在酒店管理當局的領導下，制定、貫徹、執行有關工程和能源管理方面的方針、政策、規定和制度。建立健全工程設備的運行和操作程序，確保整個工程設備的正常運行。制定酒店設備的修理保養支配，運用周期，更新改造謀劃保障酒店運行不斷完善，處于正常完好狀態。全面負責工程部的節資運行，依據酒店運行要求新任務和修改工程部運行預算并制定運行方案和修理保養方案，嚴格限制修理費用。跟蹤、限制全部水、電、油的能源消耗，降低成本，提高經濟效益，保證節能。負責打算并剛好向酒店當局上交全部有關報告及報表。負責工程部員工的績效評估，并按獎懲制度實施。負責建立健全部門崗位責任制。制定部門培訓支配，保證工程部員工駕馭必備的專業技能。工程部領班崗位職責在工程部經理領導下，接受調度指令，負責系統和各設施設備運行修理保養工作，確保酒店各系統各種設施設備的正常運轉。嚴格執行平安操作規程，設備修理做到規范化。執行防重于治的方針，對轄區內設施設備進行定期檢查維養，保證設備運行正常，發覺問題剛好處理。幫助工程部經理做好設施設備修理檔案，登記設備運行狀況，負責培訓，提高本班組員工技術業務水平。開展節能節資工作，做好修舊利廢，修理做到快、好、省。編制出勤表，做好設備備品、備件支配。教化員工禮貌服務，文明施工，對員工行為做出評估，對員工技能與業務進行定期考評。弱電修理工崗位職責堅決執行修理規范化，嚴格執行平安操作規程，遵守各項規章制度。負責電腦系統、電視系統、音響系統、火警中心及總機電話、傳真等有關轄區內的設備監控及修理工作。對轄區內設施、設備進行定期保養、修理，保證設備運行正常。編排、播放電視、音響節目和時間須報酒店領導審批后，方能播放，不得隨意更改播放內容和時間。負責酒店重大活動的攝像、音響工作。在工程部經理帶領下，負責弱電設備的修理、保養工作，工作中做到快、好、省。萬能工崗位職責修理工負責范圍包括酒店全部電氣設備，機械設備，給排水設備，廚房設備、康樂健身設備以及酒店的各項裝修設施。聽從指令，剛好快、好、省地完成領班下達的任務，當班的修理申請單當班完成，當班完不成的，報告領班。禮貌服務，文明施工，嚴格執行平安操作規程。檢修前要分析事故緣由，查清故障緣由后方可進行修理，并做好記錄，修理后清理現場工具。由于運用不當，造成的設備修理和事故，修理工應急時報告。修理工應將每日接到的《修理申請單》細致填寫，剛好交還領班進行匯總統計，不得拖延、積壓，對一時無法修復的，應向領班匯報。修理工負擔本酒店局部技術改造，小型新增設備安裝等任務，凡力所能及的盡量由本酒店自行施工，充分利用材料，為酒店節約開支。修理工應愛惜公物，愛惜公共運用工具，每天下班前必需清掃場地，剛好移走廢物，運用的工具、待修的設備等應排列整齊。值班修理工應做好交接班工作：交班人員應當面交待清晰當班狀況和遺留待接著的問題。當面移交共同運用的工具，鑰匙及勞保用品等。在工程部經理調度領導下，發揚相互協作、共同作戰的精神，按時完成下達的各項修理任務。操作程序工程部設備材料領用程序工程部設備日常保養操作程序工程部重要設施設備搶修操作程序工程部主要設備故障的處理和解除操作程序工程部重大設備事故處理操作程序工程部接待會議宴會的操作程序工程部重大宴會、會議的安置操作程序酒店重要客人的客房設施檢修操作程序工程部防臺、防洪操作程序工程部會議音響系統操作程序工程部電梯困人急救操作程序設備材料領用操作程序步驟標準提示工程部設有工程倉庫，遇到設備修理需更換零配件或運用專用珍貴工具時，修理人員必需填寫領料單或借條，由領班或經理批準后方可領料（如急用可先領料后批，須要以舊換新的器材必需以舊換新），借用專用工具由經理批準后方可借用，用完后交倉庫驗收，消單。倉庫內常用易耗件用完前，由經理填寫申購單（包括修理中遇到的缺件，由領班報工程部經理度室，由經理填寫請購單報批）。各工種常用工具配備由領班領取，并登記在冊，個人工具自行保管登記在冊，每半年進行一次工具檢查，工作中損壞的工具和磨損不能用的工具經批準后方可以舊換新，丟失工具和濫用損壞工具必需賠償。領料單必需填寫清晰型號、規格、數量、領用人。工具借用完畢應完好無損，附件齊全，擦洗干凈后方可歸還，如有損壞說明緣由報工程部處理，借用工具要按時歸還。申購物品必需填寫清晰、名稱、型號規格、數量、用途。運用工具、器具、設備必需愛惜，不行運用爆力、更不能違章操作，運用完畢應檢查工具是否良好，須要修理必需立刻進行，隨時保持工具完好、設備正常，任何工器具、設備用后必需清潔，保養。設備日常保養操作程序步驟標準提示工程部對酒店的設施設備設有年度、月保養支配，該支配由工程部經理落實到領班及個人，經理或領班監督員工的具體實施保養支配（包括完成時間和工作質量）。工程部經理應合理支配人力，在保證完成設備修理任務的前提下，完成月、年度保養支配。領班和員工在執行保養支配時，應細致檢查設備的運行狀況，發覺隱患剛好解除，保證設備不帶隱患投入運行。對連續運轉的設備，假如停機檢查保養會影響酒店運作，必需充分做好保養前的工作方案和打算，力求以最短時間完成，設備保養必需嚴格要求，按設備保養規范進行。由工程部經理下達年、月度保養支配。由領班及經理督導、檢查、跟蹤、確保支配在規定時間內完成。領班應提前做出保養中所需的器材、物料申請。工程部經理具體落實器材物料到位。工程部在施工前必需對設備進行分析，要考慮到不行預見的因素。重要設施設備搶修操作程序步驟標準提示酒店的動力、通訊、電梯、空調等均為重要設備，假如出現問題會干脆影響酒店運轉。以上狀況一旦發生，由工程部經理用紅色字體書寫修理申請單，表明是緊急修理，一式三聯，一聯交領班，一聯交有關部門經理，一聯自留，明確搶修項目、需用時間、停電停水時間和受影響區域。經批準后，由工程部經理支配組織人員搶修，完成后馬上復原能源供應，并通知有關部門。如搶修超時，工程部經理應通知有關部門，并說明緣由。1．搶修前器材打算專用工具、設備的打算。所需器材打算。照明器具及電源確定。應急照明打算。人力資源打算。2．搶修前思想與技術打算故障分析與確認。解決方案（兩種方案）。不行預見因素。應急處理方案。搶修過程的時間預算。3．以上兩項必需在20分鐘內完畢，緊急狀況應不超過10分鐘即投入搶修。4．搶修過程不得超過預算時間，特殊緣由出現延誤必需提前向總經理報告。5．搶修完畢剛好報告。主要設備故障的處理和解除步驟標準提示酒店重要設備發生故障時，經理、領班和有關工程人員應剛好到達故障點，分析檢查故障緣由，堅決實行應急措施。工程部經理應快速組織有關技術人員到故障點，在經理的指導下進行搶修，盡快復原設備平安運行。故障解除后，設備操作人員和修理保養責任人分別寫出書面報告，說明故障緣由，提出預防措施，交領班簽看法后交工程部經理，由工程部經理組織有關工程技術人員探討，制定出完善的預防措施。當班時間內有關人員必需在5分鐘內趕到現場。當場聽取操作者或有關人員關于設備故障狀況報告。15分鐘內工程部經理做出故障分析、解決方案、器材預算、修復時間預算。重大設備事故處理操作程序步驟標準提示重大事故發生后，現場人員應馬上切斷事故設備能源，如電源、煤氣等，保持事故現場，并馬上向工程部經理和保安部報告，馬上組織有關人員到事故現場。工程部經理剛好將事故報告交酒店總經理，做出必要的應急措施，并與總經理、保安部經理，分析事故緣由，對責任人提出處理看法，對有關人員進行教化和技術指導。事故發生處理完畢，工程部經理必需做評語記錄，填寫事故分析報告。切斷電源、液化氣、油料等能源時必需嚴格執行平安操作規程。工程部每位員工5分鐘內趕到現場，限制事故曼延。30分鐘內領班做出事故分析報告。工程部經理15分鐘內做出應急措施方案。接待會議宴會的操作程序步驟標準提示工程部在接到會議宴會通知單后，必需依據通知單中的標準時間、地點、以及設備的要求，提前組織人力進行安裝布置，如不能達到通知的相關要求時，則剛好與相關部門進行溝通聯系。工作支配原則上由弱電修理工進行，具體支配由領班進行協調、調度，工程部經理進行全面督導，從而為客人供應一個優雅、舒適、平安的服務環境。1．音響設備必需依據會議單要求，提前打算，安裝完畢（注：假如沒有交叉運用必需提前到前一小時打算完畢）應做到預調合格，話筒數量打算有余量，話筒電池要打算足夠。2．音量限制要適中，嚴禁電平輸出過高等引起聲頻回輸或嘯叫。3．節目依次應提前與會議接待（有必要時可與客人）溝通，達成共識后，設置并完善之。4．留意運用話筒之客人的習慣，和客人的聲壓，如：高音、中音、低音，合理適時的調整，調音臺上的相應高、中、低音調整旋紐，和音量微調推子，以保持客人的輸出聲音的清晰，音量限制的適量穩定。5．在調整音量時，嚴禁一下子提高5dB以上，要慢速提高或調低，以免出現客人的講話改變過大，而影響服務質量。6．接待會議結束后，將全部的設備依據標準回來原位，并在弱電值班記錄上，具體記錄。重大宴會會議的安置操作程序步驟標準提示工程部收到重要宴會、酒會、會議及聯歡活動的通知后，必需依據通知單中的標準時間、地點、以及設備的要求，提前組織人力進行安裝布置，如不能達到通知的相關要求時，則剛好與相關部門進行溝通聯系。工作支配原則上由弱電修理工進行，具體支配由領班進行協調、調度，工程部經理進行全面督導，從而為客人供應一個優雅、舒適、平安的服務環境。1．橫幅懸掛應堅固、牢靠、美觀、大方。2．音響必需按會議單要求打算，安裝完畢做到預調合格，話筒要打算余量，話筒電池要足夠。3．音量限制要相宜，嚴禁出現回輸或嘯叫。4．節目依次應提前設置完善。5．依據要求提前與主辦部門聯系，在活動起先前打算好節目源。6．剛好調整話筒距離，以保持信號量的穩定，留意運用話筒者習慣，隨時調整輸入推子，保持聲壓、音量的穩定。7．舞臺、燈光、環境等的施工，工程部按工種不同進行，同時要有團隊的協作精神共同把項目按要求標準完成。重要客人（VIP）的客房設施檢修操作程序步驟標準提示工程部領班接到管家部、前廳部修理申請單后，馬上親自帶檢修人員到重要客人所訂房間，要在客人到來之前檢修保養好設備，并且細致檢查房內其它設施設備，發覺問題剛好解決，以保證房間的設施一切良好。1．檢查供電線路開關有無異樣。2．檢查室內全部電話通訊是否正常無雜音、并與總機復核號碼無誤。3．室內燈光、開關齊全良好插座供電正常。4．電視頻道無誤、圖像清晰、伴音相宜，廣播無雜音，無干擾，遙控器牢靠。5．冰箱制冷正常，噪音符合標準。6．空調溫控靈敏、牢靠，空調噪音低于30分貝。7．家具、柜門、抽屜開閉敏捷、滑動無卡阻結構、無松動。8．室內裝修完好，無破損、無裂縫、無陳舊感、門鎖正常、牢靠。9．衛浴設備齊全，無滴漏，各閥門良好、牢靠，配水穩定。10．全面檢查后與房務領班簽字認可。防臺、防洪操作程序步驟標準提示1．負責做好災前檢查與防范工作。2．制定本部門防臺、防洪措施與方案報批后實施。3．聽從指揮、堅守崗位，保障設備正常運轉。4．協作各部完成防臺、防洪搶險工作。協作財務做好善后處理及災區功能復原工作。5．主動完成總經辦交待的其它工作。1．檢查排水系統，并保證暢通無阻，特殊是排水入口、排水出口。2．天臺管溝、地面管