產品包裝設計課題名稱“好利來”蛋糕包裝盒設計課題組成員張三專業班級工設093班指導老師李四2016年07月書目1、課題來源…………………2、時間進度支配……………3、設計調研…………………3.1產品文化的挖掘與分析……………3.2圖形元素的提煉與應用……………3.3市場與產品的需求關系……………4、設計定位…………………4.1產品功能定位………4.2產品包裝定位………5、產品包裝設計……………5.1概念設計……………5.2造型設計……………5.3結構設計……………5.4確定方案展示………6、設計感悟…………………7、參考文獻…………………“好利來”蛋糕包裝盒設計1、課題來源2、時間進度支配(9月10—9月283、設計調研3.1產品文化背景的挖掘與分析好利來企業創建于1992年9月,好利來企業現已發展成為生產經營蛋糕、面包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布于全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店。好利來的核心業務由兩大部分組成:1.餅店連鎖系統:以連鎖店的形式,主營生日蛋糕、西點、中點、面包等產品。截止目前,已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店,建立了浩大的連鎖經營體系。2.包裝食品制造系統:主營產品為好利來牌月餅其他包裝食品。3.2圖形元素的錘煉與應用(從上述的文化背景中,提取錘煉圖形符號元素,使之成為產品包裝的主要設計元素3.3市場與產品的需求關系隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高,面包、西點、蛋糕以其便捷、養分、美味、時尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發展。可以預見,面包、西點、蛋糕行業正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。據中國烘焙食品工業協會相關負責人介紹,近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢,各大超市、小區、車站內出現不同品牌、不同檔次的西點蛋糕店,僅北京地區就有1500家,年銷售額超過10億元,其中大部分以民營為主,經營敏捷,市場發展快,平均年增長近10%。包裝五大趨勢:趨勢一.品牌化、高檔化趨勢:烘焙市場的品牌集中度將越來越高趨勢二.平安化趨勢:建立切實牢靠的食品平安防護墻趨勢三.健康化、功能化趨勢:低能量的健康烘焙食品是大勢所趨趨勢四.時尚化、多元化趨勢:開發創新產品滿意消費者的需求是不變的法則趨勢五.文化、特性化趨勢:打造出特性顯明、文化深刻的品牌形象包裝是品牌理念、產品特性、消費心理的綜合反映,它干脆影響到消費者的購買欲。我們深信,包裝是建立產品與消費者親和力的有力手段。蛋糕的包裝:1.小蛋糕——精致的小蛋糕的包裝不須要太困難,要易開,包裝以簡潔為主,降低包裝成本,物美價廉,主要消費對象是年輕人,包裝色調搭以溫馨,熱忱為主。2.大蛋糕——以生日蛋糕,禮品蛋糕為主,分上下兩部分,便于打開,多用于送禮。包裝主要目的是為了固定產品,保證它們不會因受到推擠或搖擺而受到變形。蛋糕的包裝要起到愛護蛋糕的色澤,香味。形態可延長其壽命,可阻擋微生物和灰塵污染,提高其平安性。包裝要起到便攜作用,有些包裝帶提手的。面對不同的年齡段,包裝也要有所針對。包裝上要能體現商品的品嘗,符合品牌設計理念,能夠吸引購買、知道消費的作用。在包裝上加上小小的修飾,有時蛋糕包裝是特別標準化的,而加上一些小小的修飾就能讓它別出心裁。4、設計定位4.1產品功能定位好利來蛋糕屬于中高檔蛋糕產品,它的產品總是讓人回味無窮。它的包裝相應也要精致些,好的包裝要能體現蛋糕的特點和主子的品嘗。4.2產品包裝定位我的蛋糕盒的包裝是中高檔的蛋糕包裝盒,體現了肯定的蛋糕以及品牌的價值,所用的材質都是可回收性、綠色素材,用硬的卡紙制作紙盒。5、產品包裝設計5.1概念設計禮品包裝5.2造型設計蛋糕盒設計草圖5.3結構設計5.4確定方案展示效果實物圖6、設計感悟通過此次的包裝設計課程,了解了包裝在生活中的重