產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)課題名稱“好利來(lái)”蛋糕包裝盒設(shè)計(jì)課題組成員張三專業(yè)班級(jí)工設(shè)093班指導(dǎo)老師李四2016年07月書目1、課題來(lái)源…………………2、時(shí)間進(jìn)度支配……………3、設(shè)計(jì)調(diào)研…………………3.1產(chǎn)品文化的挖掘與分析……………3.2圖形元素的提煉與應(yīng)用……………3.3市場(chǎng)與產(chǎn)品的需求關(guān)系……………4、設(shè)計(jì)定位…………………4.1產(chǎn)品功能定位………4.2產(chǎn)品包裝定位………5、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)……………5.1概念設(shè)計(jì)……………5.2造型設(shè)計(jì)……………5.3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)……………5.4確定方案展示………6、設(shè)計(jì)感悟…………………7、參考文獻(xiàn)…………………“好利來(lái)”蛋糕包裝盒設(shè)計(jì)1、課題來(lái)源2、時(shí)間進(jìn)度支配(9月10—9月283、設(shè)計(jì)調(diào)研3.1產(chǎn)品文化背景的挖掘與分析好利來(lái)企業(yè)創(chuàng)建于1992年9月,好利來(lái)企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品為主,擁有分布于全國(guó)80多個(gè)大中型城市的近千家直營(yíng)連鎖店。好利來(lái)的核心業(yè)務(wù)由兩大部分組成:1.餅店連鎖系統(tǒng):以連鎖店的形式,主營(yíng)生日蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)、面包等產(chǎn)品。截止目前,已在全國(guó)八十多個(gè)大中城市開設(shè)了近千家連鎖店,建立了浩大的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。2.包裝食品制造系統(tǒng):主營(yíng)產(chǎn)品為好利來(lái)牌月餅其他包裝食品。3.2圖形元素的錘煉與應(yīng)用(從上述的文化背景中,提取錘煉圖形符號(hào)元素,使之成為產(chǎn)品包裝的主要設(shè)計(jì)元素3.3市場(chǎng)與產(chǎn)品的需求關(guān)系隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,面包、西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、養(yǎng)分、美味、時(shí)尚被越來(lái)越多的人所接受,逐步向主食化發(fā)展。可以預(yù)見,面包、西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,近兩年中國(guó)市場(chǎng)的西點(diǎn)蛋糕店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢(shì),各大超市、小區(qū)、車站內(nèi)出現(xiàn)不同品牌、不同檔次的西點(diǎn)蛋糕店,僅北京地區(qū)就有1500家,年銷售額超過(guò)10億元,其中大部分以民營(yíng)為主,經(jīng)營(yíng)敏捷,市場(chǎng)發(fā)展快,平均年增長(zhǎng)近10%。包裝五大趨勢(shì):趨勢(shì)一.品牌化、高檔化趨勢(shì):烘焙市場(chǎng)的品牌集中度將越來(lái)越高趨勢(shì)二.平安化趨勢(shì):建立切實(shí)牢靠的食品平安防護(hù)墻趨勢(shì)三.健康化、功能化趨勢(shì):低能量的健康烘焙食品是大勢(shì)所趨趨勢(shì)四.時(shí)尚化、多元化趨勢(shì):開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品滿意消費(fèi)者的需求是不變的法則趨勢(shì)五.文化、特性化趨勢(shì):打造出特性顯明、文化深刻的品牌形象包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映,它干脆影響到消費(fèi)者的購(gòu)買欲。我們深信,包裝是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者親和力的有力手段。蛋糕的包裝:1.小蛋糕——精致的小蛋糕的包裝不須要太困難,要易開,包裝以簡(jiǎn)潔為主,降低包裝成本,物美價(jià)廉,主要消費(fèi)對(duì)象是年輕人,包裝色調(diào)搭以溫馨,熱忱為主。2.大蛋糕——以生日蛋糕,禮品蛋糕為主,分上下兩部分,便于打開,多用于送禮。包裝主要目的是為了固定產(chǎn)品,保證它們不會(huì)因受到推擠或搖擺而受到變形。蛋糕的包裝要起到愛護(hù)蛋糕的色澤,香味。形態(tài)可延長(zhǎng)其壽命,可阻擋微生物和灰塵污染,提高其平安性。包裝要起到便攜作用,有些包裝帶提手的。面對(duì)不同的年齡段,包裝也要有所針對(duì)。包裝上要能體現(xiàn)商品的品嘗,符合品牌設(shè)計(jì)理念,能夠吸引購(gòu)買、知道消費(fèi)的作用。在包裝上加上小小的修飾,有時(shí)蛋糕包裝是特別標(biāo)準(zhǔn)化的,而加上一些小小的修飾就能讓它別出心裁。4、設(shè)計(jì)定位4.1產(chǎn)品功能定位好利來(lái)蛋糕屬于中高檔蛋糕產(chǎn)品,它的產(chǎn)品總是讓人回味無(wú)窮。它的包裝相應(yīng)也要精致些,好的包裝要能體現(xiàn)蛋糕的特點(diǎn)和主子的品嘗。4.2產(chǎn)品包裝定位我的蛋糕盒的包裝是中高檔的蛋糕包裝盒,體現(xiàn)了肯定的蛋糕以及品牌的價(jià)值,所用的材質(zhì)都是可回收性、綠色素材,用硬的卡紙制作紙盒。5、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)5.1概念設(shè)計(jì)禮品包裝5.2造型設(shè)計(jì)蛋糕盒設(shè)計(jì)草圖5.3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)5.4確定方案展示效果實(shí)物圖6、設(shè)計(jì)感悟通過(guò)此次的包裝設(shè)計(jì)課程,了解了包裝在生活中的重