課題2化學是一門以實驗為基礎的科學【總結引入】化學是一門以實驗為基礎的科學，炸藥的發明只是化學諸多的研究成果之一，但它卻告訴我們：化學的許多重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。因此必須重視化學實驗，這也就是我們這節課要研究的內容。【過渡】學習化學的一個重要途徑是實驗，通過實驗以及對實驗現象的觀察、記錄和分析等，可以發現并驗證化學原理，學習科學探究的方法并獲得化學知識。首先，讓我們對蠟燭及其燃燒進行探究。【思考】蠟燭燃燒是我們最熟悉的一種化學現象，對于該現象你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質？【講解】觀察是學習化學的重要方法。要了解物質發生的變化，必須從觀察入手，并在觀察中思考，然后對觀察到的變化條件、現象和結果進行科學的分析和歸納。1.對蠟燭及其燃燒的探究推進新課【實驗探究】

對一支蠟燭在點燃

前、燃著時和熄滅

后的三個階段進行

觀察。（1）點燃蠟燭“前”。

觀察蠟燭的結構、顏色、狀態、形狀和硬度等，并嗅其氣味，用小刀切一塊石蠟放入水里看是否沉入水底。

各小組交流觀察到的現象及得出的結論：[現象]點燃前：白色圓柱狀固體、略有氣味、可用小刀切割、浮在水面上。[分析]可用小刀切割說明蠟燭的硬度較小，浮在水面上說明不溶于水、密度比水小。[結論]硬度較小，不溶于水且密度比水小。（2）點燃蠟燭“中”。

觀察燃燒過程①取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，觀察火柴梗燃燒的情況。②取一只干冷燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯壁的現象，取下燒杯，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀察現象。

猜測蠟燭燃燒后的產物、交流觀察到的現象及得出的結論：[現象]燃著時：石蠟融化并發光放熱，火焰分為三層，外層最明亮，里層最暗，火柴梗兩端逐漸變黑。燒杯壁上出現水珠，石灰水變渾濁。[分析]石蠟融化說明熔點較低。發出明亮火焰有濁淚，火柴兩端變黑最先碳化，說明外焰溫度最高，火柴中間未變黑，說明內焰溫度較低，焰心溫度最低。燒杯壁上出現水珠，說明燃燒生成了水；能使石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳，說明還生成了二氧化碳。（3）熄滅蠟燭“后”。

點燃剛熄滅時的白煙，看能否燃燒。交流觀察到的現象及分析得出的結論：[現象]熄滅后冒白煙，用火柴點白煙，蠟燭重新被點燃。[分析]煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。

交流匯報研究過程及結果[過渡]“呼吸”是生命現象的特征之一，在這司空見慣的現象中有什么科學的奧秘呢？人吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？下面我們進行第二個探究活動。2.對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究[討論交流]請提出你們的猜想，并設計實驗進行驗證。

學生討論，提出猜想：人呼出的氣體中①全部是二氧化碳；②二氧化碳比空氣中的多；③水蒸氣比空氣中的多；④氧氣比空氣中的少；⑤沒有氧氣了。

小組討論探究方案，全體交流：簡要敘述實驗步驟，相互討論方案的優缺點，統一方法。（1）收集兩瓶“呼出的氣體”；取出兩個空集氣瓶，其中為空氣，用玻璃片蓋好。[分組實驗]（2）分別向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入澄清的石灰水，振蕩，觀察現象并記錄。（3）將燃燒著的小木條分別插入空氣和人呼出氣體的集氣瓶中，觀察現象并記錄。（4）取兩塊干燥的玻璃片，對著其中的一個玻璃片呼氣，觀察玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對比。【展示交流】同學們觀察到什么現象？這樣的現象說明了什么？然后完成下列表格。實驗步驟實驗現象實驗結論1.利用排水集氣法收集兩瓶呼出的氣體。另取兩個空集氣瓶，其中為空氣。向空氣和呼出的氣體中分別滴入數滴澄清的石灰水振蕩2.將燃著的小木條分別插入空氣與呼出的氣體的集氣瓶中3.取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊呼氣，觀察水蒸氣的情況并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對比1.空氣瓶幾乎沒有變化2.呼出的氣體瓶變渾濁1.空氣瓶中無變化2.呼出的氣體火焰變小甚至熄滅1.空氣中玻璃片無明顯現象2.呼氣的玻璃片有水珠說明呼出的氣體中含有的二氧化碳比空氣中的多說明空氣中的氧氣比呼出的氣體中的氧氣多說明空氣中的水蒸氣比呼出的氣體中的水蒸氣少[注意]對呼出的氣體瓶內無渾濁現象的分析：a、滴入澄清石灰水后沒有蓋玻璃片就振蕩，二氧化碳擴散后，瓶內量少；b、可能是沒有進行深呼吸而收集的氣體。[歸納小結]引導學生歸納實驗探究的一般過程（1）提出問題（猜想、假設）（2）設計實驗方案（3）實驗方案（4）評價結果，得出結論例

觀察蠟燭燃燒時，小明描述下列實驗現象中錯誤的是（）

A.火焰分三層，外層最亮B.罩在火焰上方的燒杯內壁出現水珠

C.將燒杯內壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方，石灰水變渾濁

D.生成二氧化碳和水典例剖析D【課堂小結】[反思]通過今天的學習，你有哪些收獲？[小結]本節課以生活中常見的一些有探究價值的問題入手，通過實驗等手段對這些問題進行探究，并通過對實驗現象的觀察分析得出有價值的結論。在實驗過程中我們學習了實驗探究的一般步驟和內容。實驗步驟實驗現象實驗結論⑴觀察蠟燭的顏色、狀態、形狀⑵用小刀切下一塊蠟燭投入水中點燃前乳白色圓柱狀固體，有輕微氣味，有油膩感質地較軟，能浮于水面上，不溶解于水石蠟的密度比水小、質軟、難溶于水1.對蠟燭及其燃燒的探究板書設計點燃時實驗步驟實驗現象實驗結論⑴用火柴點燃，觀察火焰⑵取一根火柴，迅速放在火焰中，1s后取出⑶用一干燥的燒杯罩在火焰上方，片刻，取下燒杯，迅速倒入澄清石灰水，振蕩火焰分為三層，外層最明亮，內層最暗外焰溫度最高，焰心溫度最低火柴桿靠火焰兩邊先變黑燭芯、石蠟先熔化后汽化，燃燒產生火焰，燭芯變黑燒杯壁上出現水霧，燒杯壁發燙，石灰水變渾濁蠟燭燃燒放出熱量，生成水和二氧化碳實驗步驟實驗現象實驗結論⑴將蠟燭熄滅，觀察⑵用火柴點燃剛熄滅時冒出的白煙熄滅后白煙能燃燒白煙是蠟燭的固體小顆粒，說明焰心部分主要是蠟燭蒸氣2.探究吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同實驗操作實驗現象實驗結論⑴收集空氣與人呼出的氣體各兩瓶，并聞各瓶氣體的氣味⑵取空氣與呼出的氣體各一瓶，分別滴入澄清石灰水，振蕩觀察無顏色，無氣味空氣與呼出的氣體都是無色無味的氣體盛有空氣的瓶內無明顯變化；盛有呼出氣體的瓶內澄清石灰水變渾濁呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣里高實驗操作實驗現象