天津市第二十一中學(xué)化學(xué)學(xué)科教案任課教師：白樺課題酚課堂類型新授課教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能了解酚的一般物理性質(zhì)、用途和一些常見的酚了解苯酚分子結(jié)構(gòu)的分析，認(rèn)識(shí)酚的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)掌握苯酚的酸性與溴的取代反應(yīng)等重要的化學(xué)性質(zhì)過程與方法通過對苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法研究和學(xué)習(xí)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)。通過對苯酚化學(xué)性質(zhì)的比較，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，學(xué)會(huì)利用結(jié)構(gòu)預(yù)測性質(zhì)的基本方法，提高對官能團(tuán)和基團(tuán)之間相互影響的分析能力。情感、態(tài)度、價(jià)值觀通過對苯酚用途的學(xué)習(xí)，了解有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的巨大作用，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。教學(xué)重點(diǎn)苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。通過對乙醇與苯酚及苯和苯酚化學(xué)性質(zhì)存在差別的原因分析，感悟基團(tuán)之間存在相互影響。教學(xué)難點(diǎn)苯酚與乙醇結(jié)構(gòu)的差別及其對化學(xué)性質(zhì)的影響。學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)了乙醇的性質(zhì)之后，對羥基有了一定的認(rèn)識(shí)，利用原有知識(shí)，并配合分組實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)方法學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、類比法、講解法、討論、歸納對比法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、運(yùn)用多媒體等信息技術(shù)整合教學(xué)課件

教學(xué)設(shè)計(jì)師生雙邊活動(dòng)細(xì)目教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)引入展示大家在醫(yī)院里經(jīng)常能聞到一股氣味，是不是這種氣味？拿出一瓶苯酚樣品，并在教室內(nèi)展示一圈，請學(xué)生們聞氣味學(xué)生用正確的方法聞氣體，并觀察樣品的顏色、狀態(tài)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生帶著好奇進(jìn)入教室設(shè)問苯酚在醫(yī)院有什么作用？請同學(xué)查閱資料。學(xué)生通過上網(wǎng)或圖書館查閱資料。講述“外科消毒之父”--里斯特的事跡。體驗(yàn)收集資料、自主學(xué)習(xí)的樂趣設(shè)問酚是又一類烴的衍生物，什么叫酚？【閱讀教材并歸納】羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構(gòu)成的化合物叫酚。苯酚是酚類化合物中最簡單的一種酚。培養(yǎng)觀察概括能力介紹[展示]苯酚分子的比例模型引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯分子之間的區(qū)別與聯(lián)系。寫出苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)式及結(jié)構(gòu)簡式。【觀察，分析】苯酚可以看作苯分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代所得的產(chǎn)物。1．分子式：C6H6O2．結(jié)構(gòu)式：略3．結(jié)構(gòu)簡式：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析總結(jié)能力介紹苯酚有哪些物理性？請同學(xué)閱讀教材并總結(jié)苯酚的物質(zhì)性質(zhì)。強(qiáng)調(diào)：苯酚的濃溶液對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要小心，如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌!【閱讀教材P52歸納】：色：無色態(tài)：晶體味：特殊的氣味溶解性：易溶于乙醇有機(jī)溶劑，可溶于水，當(dāng)溫度高于65℃，與水混容。培養(yǎng)學(xué)生概括總結(jié)能力設(shè)問過渡酚和醇有什么區(qū)別和聯(lián)系？通過二者的的定義做對比，找到答案。聯(lián)系：共同的官能團(tuán)--羥基區(qū)別：羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構(gòu)成的化合物叫酚。羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物叫醇。通過對比，為下邊預(yù)測苯酚的性質(zhì)做鋪墊設(shè)疑既然酚和醇有相同的官能團(tuán)，請同學(xué)們回顧醇的性質(zhì)，大膽預(yù)測酚類可能有哪些性質(zhì)？【同學(xué)分組討論:】1、與金屬鈉反應(yīng)，置換出氫氣2、消去反應(yīng)3、與O2催化氧化4、燃燒氧化5.與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)……激發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)知識(shí)遷移能力分組實(shí)驗(yàn)我們現(xiàn)在用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證一下苯酚是否具有這些性質(zhì)。1.能否與金屬鈉反應(yīng)，置換出氫氣，怎么設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？【學(xué)生討論：】學(xué)生一：苯酚里直接加金屬鈉學(xué)生二：苯酚水溶液里加入金屬鈉培養(yǎng)討論交流習(xí)慣，促進(jìn)相互合作的學(xué)習(xí)風(fēng)氣設(shè)疑這兩個(gè)方案有何缺陷，能否達(dá)到效果？（提示：苯酚的熔點(diǎn)43℃請同學(xué)們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？【思考、討論】學(xué)生三：取一支事先裝有純凈苯酚晶體的試管，用酒精燈加熱，使其熔化，用鑷子取出一粒鈉，擦干表面煤油，放入苯酚中觀察現(xiàn)象，收集產(chǎn)生的氣體，點(diǎn)燃。引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑，培養(yǎng)問題意識(shí)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)建議學(xué)生做對比試驗(yàn)：鈉分別與水、乙醇和苯酚的實(shí)驗(yàn)。強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全!【描述現(xiàn)象：】水：劇烈反應(yīng)，有大量氣泡產(chǎn)生乙醇：反應(yīng)比較平緩，產(chǎn)生氣體苯酚：比水反應(yīng)劇烈，有大量氣泡產(chǎn)生培養(yǎng)合作能力和實(shí)驗(yàn)操作能力以及科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)方法提示設(shè)疑回憶水與鈉反應(yīng)生成氫氣的原理。通過現(xiàn)象對比，可以得到什么結(jié)論？【思考討論：】1.酚羥基比醇羥基活潑2.苯酚和金屬鈉反應(yīng)更容易，苯酚可能顯酸性。培養(yǎng)學(xué)生推理能力設(shè)疑對于剛才學(xué)生說的第二個(gè)結(jié)論，怎么驗(yàn)證？用紫色石蕊學(xué)生實(shí)驗(yàn)：發(fā)現(xiàn)無顏色變化。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究的能力追問為什么石蕊不顯紅色，找出原因？【思考討論】學(xué)生一：苯酚溶解度太小學(xué)生二：苯酚酸性太弱培養(yǎng)學(xué)生推理能力探究實(shí)驗(yàn)提出問題：酚羥基是否具有酸性呢？請同學(xué)們再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證你的觀點(diǎn)。分析現(xiàn)象：根據(jù)這些現(xiàn)象你能得出什么結(jié)論呢？【實(shí)驗(yàn)1】在試管中取2mL氫氧化鈉溶液，滴加2～3滴酚酞試液，再加入少量苯酚固體，振蕩，觀察顏色變化。【實(shí)驗(yàn)2】在兩支試管中分別加入2ml苯酚濁液，并分別向其中滴加Na2CO3溶液、NaHCO3溶液，充分振蕩，觀察并比較現(xiàn)象【實(shí)驗(yàn)3】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后通入二氧化碳?xì)怏w現(xiàn)象：1.苯酚使紅色溶液（滴有酚酞試液的氫氧化鈉溶液）逐漸變淺。2.加Na2CO3的苯酚溶液變澄清，無氣泡產(chǎn)生；加NaHCO3溶液的苯酚溶液無變化。3.澄清的苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁【思考討論】苯酚具有弱酸性，俗稱石炭酸。酸性介于H2CO3和HCO3-離子之間。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊試劑變紅。培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察習(xí)慣，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的猜想和預(yù)測。培養(yǎng)推理概括總結(jié)能力。探究實(shí)驗(yàn)苯酚能否發(fā)生氧化反應(yīng)？展示一瓶放置時(shí)間較長的苯酚，讓學(xué)生觀察顏色。為什么顏色變化，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？【描述】：呈粉紅色，表明有新物質(zhì)生成。【實(shí)驗(yàn)】將苯酚晶體取出少許，置于表面皿上一段時(shí)間現(xiàn)象：苯酚逐漸轉(zhuǎn)變成粉紅色結(jié)論：苯酚在常溫常壓下直接被空氣中氧氣氧化。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)理論與事實(shí)結(jié)合的能力。講解苯酚的消去反應(yīng)通過引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)醇的消去反應(yīng)的外在條件和內(nèi)在條件，可知它不能發(fā)生消去反應(yīng)。培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移的能力過渡總結(jié)從以上的實(shí)驗(yàn)我們能得到什么結(jié)論？那么，苯酚中羥基對苯環(huán)的性質(zhì)是否有影響呢，再請同學(xué)們預(yù)測苯酚可能具有哪些性質(zhì)？【同學(xué)討論總結(jié):】酚羥基比醇羥基活潑。苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，使得羥基上氫原子的活潑性比醇強(qiáng)。【同學(xué)分組討論:】1、分別能與溴、硝酸等發(fā)生取代反應(yīng)2、與H2等發(fā)生加成反應(yīng)……培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。激發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)知識(shí)遷移能力探究實(shí)驗(yàn)苯酚和溴的反應(yīng)。為什么沉淀會(huì)消失呢，分析出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因？通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)愕玫绞裁唇Y(jié)論？苯酚與濃溴水的反應(yīng)很靈敏，所以經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定。【實(shí)驗(yàn)】向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加過量的飽和溴水現(xiàn)象：學(xué)生一：看到有白色沉淀生成學(xué)生二：一開始見到白色沉淀，但振蕩試管后，發(fā)現(xiàn)沉淀又消失了。【學(xué)生思考討論】酚與濃溴水反應(yīng)生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機(jī)溶劑的固體。因此做該實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要注意苯酚要少量，濃溴水要過量。否則，生成的三溴苯酚會(huì)溶于過量的苯酚，而看不到白色沉淀。【學(xué)生思考討論】羥基也會(huì)對苯環(huán)產(chǎn)生影響。苯與液溴需要在鐵做催化劑條件下發(fā)生反應(yīng)，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，鄰對位的氫變得活潑，容易被其它的原子或原子團(tuán)取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應(yīng)。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。學(xué)習(xí)利用化學(xué)知識(shí)處理問題的方法，培養(yǎng)了學(xué)生良好的思維方式，提高了他們的科學(xué)素養(yǎng)。講解苯酚也能像苯一樣發(fā)生硝化、加成等反應(yīng)【查閱資料】全面學(xué)習(xí)苯酚的性質(zhì)過渡苯酚除了可以用上述方法鑒別以外，還可以用FeCl3溶液來鑒別。【學(xué)生實(shí)驗(yàn)：】向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變?yōu)樽仙Ｅ囵B(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力。講解苯酚有哪些用途？【閱讀教材】總結(jié)用途。一種重要的化工原料，用于制造酚醛樹脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等。培養(yǎng)其概括總結(jié)能力。社會(huì)實(shí)踐含酚物質(zhì)隨意排放會(huì)引發(fā)很多環(huán)境問題，查閱有關(guān)資料，了解其危害和工業(yè)上處理酚類廢水的常用方法。隨著石油化工、有機(jī)合成和煉焦、煉油等化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生的含有酚及其衍生物的廢水都是有害的。酚的毒性會(huì)影響到水生物的生長和繁殖，污染飲用水源，因此含酚廢水的處理是環(huán)境保護(hù)工作中的重要課題。常用減少含酚廢水的產(chǎn)生及回收利用的方法，以做到化害為利，保護(hù)環(huán)境。關(guān)注生活關(guān)注環(huán)境，與生活相聯(lián)系，學(xué)以致用。總結(jié)1．苯酚的定義。2．掌握苯酚的物理性質(zhì)。注意苯酚的毒性以及保存。3．掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系：①由于苯環(huán)對羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性；②由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質(zhì)活化，易發(fā)生取代反應(yīng)。4．根據(jù)苯酚的性質(zhì)掌握其檢驗(yàn)方法和主要用途。課后反思本節(jié)課老師帶領(lǐng)學(xué)生從分析苯酚的結(jié)構(gòu)出發(fā)，回憶和比較苯、醇的性質(zhì)，討論分析然后猜想和預(yù)測苯酚性質(zhì)，讓學(xué)生通過“活動(dòng)