課前三分鐘同學(xué)們，大家好！今日很快樂和大家一同來上一堂道德與法治課。我是陳老師，我是鶴人，同學(xué)們是鶴隱士的也舉手，問問一兩個(gè)不是鶴隱士的學(xué)生，固然你的家鄉(xiāng)在很遠(yuǎn)，但你爸爸媽媽來這里工作，你來鶴山這里上課，都已經(jīng)把鶴山當(dāng)成第二故土啦！那么，在上課前，老師就帶大家一同去旅行一下我們漂亮的家鄉(xiāng)吧！（看圖片后，）上課鈴響了，看到這么漂亮的鶴山，老師忍不住衷心贊一句：文明鶴山到處美！這節(jié)課，老師再和大家走進(jìn)家鄉(xiāng)，看看家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，讓“家鄉(xiāng)特點(diǎn)到處傳”！一、知家鄉(xiāng)導(dǎo)出課題，介紹課本。（過渡語）同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了我家門前新事多，知道了家鄉(xiāng)新變化，忍不住嘆息：“文明鶴山到處美”，這節(jié)課，我們持續(xù)走進(jìn)漂亮的家鄉(xiāng)，認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的特點(diǎn)傳統(tǒng)，讓“家鄉(xiāng)特點(diǎn)代代傳”。請(qǐng)大家打開書籍64頁。書上介紹了哪些傳統(tǒng)。品味家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃傳承手藝地方戲，多種贊譽(yù)學(xué)生的說話！同學(xué)們說得真好，把書中的特點(diǎn)傳統(tǒng)都說出來，來，我們看：師貼板書：傳統(tǒng)活動(dòng)等四個(gè)。講講鶴山的傳統(tǒng)活動(dòng)。（過渡語）我們的家鄉(xiāng)鶴山也有好多的這樣的傳統(tǒng)文化，誰來談?wù)劇Ｉ簳乘裕ㄟ^渡語）同學(xué)們，大家對(duì)我們的家鄉(xiāng)鶴山真認(rèn)識(shí)。老師也采集了很多鶴山特點(diǎn)傳統(tǒng)的圖片，大家看看：（播放圖片）二、品家鄉(xiāng)。定在白水角圖片：同學(xué)們，你們看，這是什么？白水角相信大家都很喜愛吃，老師讀PPT，（出示大只白水角，老師學(xué)生聞聞，香嗎？你有什么想知道的嗎？）懷疑：看這這么漂亮的白水角，聞著這么香的白水角，你有什么想知道的嗎？如：白水角是如何來的？白水角的滋味如何？白水角里面是用什么餡料的？白水角的兩個(gè)角為何那么尖？看：（過渡語）為了把這一傳統(tǒng)文化帶給大家，我特地錄制了一個(gè)視頻——“舌尖上的鶴山”，請(qǐng)同學(xué)們一會(huì)一邊賞識(shí)一邊隨著學(xué)做。播放視頻：舌尖上的鶴山（配上舌尖上的中國的背景音樂）白水角作為傳統(tǒng)社日的一種慶神食品，其制作技藝已達(dá)近百年之久。白水角的餡料由豬肉（或燒肉）、大頭菜、蝦米、菇類、蘿卜、沙葛、蝦米、蔥、蒜等做成。雅瑤的黃洞白水角仍是鶴山市第二批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。步驟：（1）一是搓圓。先把粉團(tuán)放在手心搓成一個(gè)圓，這圓寓意著一家人團(tuán)團(tuán)聚圓，美美滿滿。而后用雙手把它壓扁，再把它輕輕地捏成粉皮。（2）二是包餡料。餡料有葷的和素的，要依據(jù)個(gè)人的愛好和口胃選擇。它寓意著物產(chǎn)豐富，連年豐產(chǎn)。餡料要放得剛恰好，太少了表現(xiàn)不了它的寓意，太多了又簡單露餡。3）三是對(duì)折成角。把圓形的粉皮，對(duì)折成一個(gè)角白水角的形狀，注意要把兩端捏得特別尖，由于兩端尖寓意著祥瑞如意，事事順利。4）四是蒸白水角。旺火蒸20分鐘寓意著生活欣欣向榮。視頻播放完成，板書：傳承老師帶著學(xué)生一同做。在學(xué)做以前，老師提兩點(diǎn)要求：（1）請(qǐng)小組長從抽屜里取出備好的資料。（2）在制作的過程中要相互幫助，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。請(qǐng)大家拿起粉團(tuán)，準(zhǔn)備開始啦！評(píng)：比一比誰做得好，做得像。我們來看看，哪個(gè)小做得最像，1）你們這組做得真好，白水角特別飽滿。2）你們組學(xué)得真快，兩個(gè)角捏得特別尖。3）你們這組做得最棒，獲得老師的真?zhèn)骼玻∵@個(gè)傳統(tǒng)手藝必定要代代相傳，老師也是由奶媽傳給我，我再傳給我女兒，今日大家學(xué)了此后，也要把它傳承下去。我們還要把它傳給我們的下一代，讓它一代一代地傳承下去。哎，我們的白水角應(yīng)當(dāng)也蒸好了吧，大家一同來品味吧。生：派小組長上講臺(tái)將熟的白水角拿到組員中，另一位小組長去取白水角，送給評(píng)委和其余老師說：老師，請(qǐng)您也來嘗一嘗。師：好吃嗎？喜愛吃嗎？這就是我們鶴山的傳統(tǒng)美食——白水角。老師用方言說：（1）我是人，白水角好好吃。（要慢慢講）2）你們知道老師說什么嗎？你怎么知道的？哦，同鄉(xiāng)，來握握手，你也來說一句，還有址山的嗎？一同說。3）鶴山還有哪些方言。4）除了鶴山方言，還有會(huì)說其余地方方言的嗎？學(xué)生說一句家鄉(xiāng)話：我是人，白水角好好吃。三、感家鄉(xiāng)指引學(xué)生說美德1）家鄉(xiāng)方言聽起來真和藹呀！方言是一種獨(dú)到的民族文化，它傳承千年，我們要尊敬他人的民俗習(xí)慣，聽到他人說方言時(shí)不可以譏笑他，要做到相互尊敬。對(duì)了。這是我們的傳統(tǒng)美德。（過渡語）看到大家做得這么高興，吃得這么香，有幾個(gè)小組的同學(xué)給老師留下了特別深刻的印象，大家都知道一個(gè)活動(dòng)能不可以成功，什么最重要？2）“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。”這個(gè)小組的同學(xué)，白水角做得這么好，資料一點(diǎn)兒都沒有浪費(fèi)，他們真是珍惜糧食。走向另一小組，說：你們看，這個(gè)小組的白水角擺列得整齊整齊，他們必定是在組長的領(lǐng)導(dǎo)下，同心合力才能擺得這么齊整的，你們做到了團(tuán)聯(lián)合作。4）指著板書：相互尊敬、珍惜糧食和團(tuán)聯(lián)合作都是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，我們?cè)趨⒓悠溆嗟膫鹘y(tǒng)活動(dòng)，如觀看舞火龍，賞識(shí)龍舟競(jìng)渡的時(shí)候，還應(yīng)當(dāng)要恪守什么呢？生：恪守紀(jì)律2．師小結(jié)大家看，這都是我們要傳承的美德。大家齊讀四大美德（小結(jié)）同學(xué)們，中國優(yōu)異傳統(tǒng)文化是中國數(shù)千年歷史中積淀下來的文化精髓。家鄉(xiāng)特點(diǎn)傳統(tǒng)文化凝集著家鄉(xiāng)特有的文化底蘊(yùn)，是當(dāng)?shù)厝嗣裰腔叟c創(chuàng)建的結(jié)晶。不論時(shí)代怎么變遷？那些優(yōu)異的擁有地方特點(diǎn)的傳統(tǒng)文化都值得我們代代相傳。（回首板書）來，我們一同往返首，一個(gè)小小的白水角，它傳承著我們鶴山的傳統(tǒng)文化，傳承我們鶴山的傳統(tǒng)美食，傳承我們鶴山傳統(tǒng)手藝，更重要的是在傳承的過程中把我們鶴隱士民的美德傳承下來了。四、贊家鄉(xiāng)（過渡語）在我們鶴山，有特點(diǎn)的文化傳統(tǒng)還有好多好多，老師編寫了一首《家鄉(xiāng)特點(diǎn)拍手歌》，我們一同來我們家鄉(xiāng)：讀拍手歌家鄉(xiāng)特點(diǎn)拍手歌你拍一，我拍一，文明鶴山真漂亮。我拍二，你拍二，世界詠春來自這。（真厲害）我拍三，你拍三，重陽喜登大雁山。我拍四，你拍四，搭起牌樓看大戲。（真漂亮）我拍五，你拍五，醒獅采青敲鑼鼓。（真出色）我拍六，你拍六，家鄉(xiāng)方言說得溜。（真風(fēng)趣）我拍七，你拍七，齊把龍船扛過基。（真棒）我拍八，你拍八，請(qǐng)到水鄉(xiāng)看荷花。（真美）我拍九，你拍九，風(fēng)味小食邀朋友。（真好吃）我拍十，你拍十，固守傳承是大事。（過渡語）代代相傳的家鄉(xiāng)特點(diǎn)真豐富，老師也忍不住要贊嘆一下：鶴山詠春真厲害！用一句話贊嘆。（師）特點(diǎn)傳統(tǒng)文化已經(jīng)進(jìn)入校園，我們的校園到處洋溢著鶴山的特色傳統(tǒng)文化的氣味。1）（播放視頻：傳統(tǒng)文化已經(jīng)進(jìn)入校2）你們學(xué)生也這樣的傳統(tǒng)文化嗎？3）你還想有哪些傳統(tǒng)文化進(jìn)入你們的校園你？同學(xué)們，我們生活在這么美的鶴山里，感覺怎么樣？（很幸福，很美滿，很驕傲，很驕傲，很快樂，很高興）。因此，我們要熱愛家鄉(xiāng)（舉著板書