升降式食品速凍裝置的設(shè)計(jì)思路升降式食品速凍裝置的設(shè)計(jì)思路0前言是食品成形后迅速進(jìn)行低溫速凍、一是產(chǎn)品始凍時(shí)間不穩(wěn)定，不能保證產(chǎn)品品質(zhì)；二是產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，不能形成流水線生產(chǎn)，而且輔助工具較多，工人勞動(dòng)強(qiáng)度較大。另有一些廠家采用往1升降式食品速凍裝置特點(diǎn)2升降式食品速凍裝置的主要技術(shù)參數(shù)1)速凍裝置平均溫度為－30~－35℃；3)凍結(jié)時(shí)間可調(diào)范圍15~100min；120kg/h；5)凍結(jié)時(shí)間(以餃子計(jì))30~35min；R24h；9)外型尺寸m×m×m.機(jī)械部分和制冷系統(tǒng)組成。機(jī)械部進(jìn)器、提升裝置、下降裝置、撥盤器、給盤架等)，冷風(fēng)機(jī)裝貨盤吹冷風(fēng)結(jié)凍，壓縮冷凝機(jī)組安裝在殼體外適3機(jī)械部分的主要執(zhí)行部件及工作原理軸的傳動(dòng)分兩路。一輪傳動(dòng)后帶動(dòng)提升裝動(dòng)一個(gè)工位。另一路盤撥至下降裝置托條上。這樣，盛有食品的貨盤在－30~－35℃的低溫裝置內(nèi)通過升降循環(huán)完成速進(jìn)器進(jìn)出盤推進(jìn)器在裝置的下部橫穿整個(gè)殼體，通過輸送架與給盤架連接，推盤盤底的邊將貨盤從給盤架中推出，當(dāng)推進(jìn)軌道后退復(fù)位時(shí)，推頭被盤底壓下滑過，由于彈簧力的作用，推頭便自動(dòng)抬起，又卡住另一只貨盤的邊，當(dāng)推進(jìn)軌道作第二次推動(dòng)時(shí)，前一只推頭又將貨盤向前推進(jìn)一個(gè)位置，后推頭又從給盤架中推出一只貨盤，連續(xù)往復(fù)兩次后停歇，這樣連續(xù)不斷地將兩只貨盤送入降裝置提升、下降裝置都由兩組豎直平行的兩個(gè)鏈輪傳動(dòng)組成，兩組鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)方撥盤器在提升裝置和下降裝置的最高位置，它是一根鏈條上帶有撥板的鏈輪機(jī)構(gòu)，撥板的距離與進(jìn)出盤推進(jìn)器的推頭距離相等，一次運(yùn)動(dòng)鏈條移動(dòng)兩個(gè)撥距，通過撥板將兩只貨盤從提升裝置的鏈條角鋼托條撥至下降裝置的鏈條角段時(shí)間通過另外的裝置(輸送機(jī)或滑槽)4制冷系統(tǒng)及其工作原理制冷系統(tǒng)的工況條件及主要設(shè)備參數(shù)1)制冷壓縮機(jī)采用半封閉壓縮機(jī)，工質(zhì)R502，名義制冷量為×108J/h(tK＝30℃，t＝－30℃)；0作原理用高低壓保護(hù)器高低壓保護(hù)器主要用于對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)，防止由于高壓過高或低壓過低而造成危險(xiǎn)。根據(jù)要求調(diào)定調(diào)定值，以后不能任意調(diào)節(jié)。油壓安全控制器油壓安全控制器對(duì)壓縮機(jī)的潤滑系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)，當(dāng)油泵的全控制器在2~5min內(nèi)，可自動(dòng)切斷壓縮機(jī)的電源。的工作壓力，其指示值5保溫殼體保溫殼體采用不銹鋼薄板與聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料發(fā)泡成形的保溫板拼裝而成，該種塑料導(dǎo)熱系數(shù)為W／，