蘇教版高中化學選修一2.2《維生素》參考教案_第1頁
蘇教版高中化學選修一2.2《維生素》參考教案_第2頁
蘇教版高中化學選修一2.2《維生素》參考教案_第3頁
蘇教版高中化學選修一2.2《維生素》參考教案_第4頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

化學中學學習資料第二單提供能量營養的物第四課

維生素教學過【引入維生素是生物生長發育和代謝所必需的一類微量有機物質這類物質在體內不能合成或者合成量不足，所以雖然需要量很少，每日僅mg或計算，但必須由食物供給維生素在生物體內的作用不同于糖類脂肪和蛋白質它不是作為碳源氮源或能源物質不是用來供能或構成生物體的組成部分但卻是代謝過程中所必需的已知絕大多數維生素作為酶的輔酶或輔基的組成成分在物質代謝中起重要作用機體缺乏維生素時物質代謝發生障礙因為各種維生素的生理功能不同缺乏不同的維生素產生不同的疾病這種由于缺乏維生素而引起的疾病稱為維生素缺乏癥。【提問】維生素通常分為那兩類？分別具有哪些特征？【小結】維生素的分類（習慣上按溶解性的不同分為脂溶性維生素和水溶性維生素）脂溶性：VA、VD、VE、VK油炒熟，排泄率低，攝入過多會中毒。水溶性：VB、VC宜生吃，涼拌，排泄率高，多吃也不中毒。重要維生素的生理功能、來源及缺乏癥化學學習

2030化學中學學習資2030【閱讀】了解維生素A的分子式、存在、缺失癥狀【歸納】維生素A維生素A是一種脂溶性維生素學式為CHO存在于胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中，缺維生素A易患夜盲癥、干眼疾等眼疾。化學學習

6863+2化學中學學習資6863+2【講授】根據鍵線式計算分子式的方法【閱讀】了解維生素C的分子式、存在、缺失癥狀【小結】維生素C維生素C是一種脂溶性維生素，化學式為CHO，俗名：抗壞血酸于新鮮水果及蔬菜中，缺維生素C易患壞血病。【幻燈】富含的食物

存在【幻燈】

各種食物中維生素C的含量【講述維生素C是一種無色晶體熔點為190~192易溶于水溶液顯酸性，有可口的酸味……【討論】.維C的分子結構中含有哪些官能團？可能具有什么性質。答：維生C含有的官能團為羥基、碳碳雙鍵，維生素C有酸性、有較強的還原性。2、如何驗證維C的還原性？答：維能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色；維C還能使I、Fe、淀粉溶液褪色。【科學探】化學學習

23化學中學學習資料23【小結】含—OH，物質的水溶性越高。【探究實】實驗一和實驗二并記錄實驗現象

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論