Word第第頁主題咖啡店創業計劃書主題咖啡店創業打算書篇1

(1)咖啡消費市場進展快速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，依據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

(2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿意要求了，消費者開頭認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

3、競爭分析

(1)與強勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小，方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。

(3)營銷規劃

利用加盟店品牌和資源優勢，快速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩固住老客源。

四、推廣打算

(1)宣揚

針對高檔小區內的居民，可在四周購物場所的停車場內，向有車族派送精致廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優待券形式。

(2)大事營銷

①同學派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的同學會組織，進行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引同學和年輕人消費。

②時機成熟的.時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

(3)服務營銷

①建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優待率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特殊是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受敬重。

②獨特化服務。

在桌上放一些宣揚品，內容是關于咖啡的學問、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

為多位一起來的消費者配備特地的講解人員。假如他們感愛好，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關學問。也可以讓其參加咖啡的制作過程。

主題咖啡店創業打算書篇2

一、創意概述

在中國目前餐飲市場競爭如火如荼的情景下，咖啡廳已經深化中國各級市場，咖啡業進展快速，而我們做的，正是將咖啡文化，結合當地的環境市場條件，憑借我們擁有的獨特優勢，以愛爾蘭咖啡股市為故事背景，貼切學校專業特點，宣揚咖啡文化，開發當地市場。

二、市場分析

我們的市場是龍泉驛成都航空職業技術學院及其周邊地區，伴隨成航學院新校區的建立，學校及其周邊地域可以算是待開發區域，并且在這還包括龍泉一中在內的第一中學，由于我們的消費人群主要針對的是同學老師，所以有著很大的市場份額。

三、服務介紹

結合咖啡廳主題，以愛爾蘭咖啡故事為背景(在菜單中會有介紹)，憑現有專業服務資源--民航服務系的在校高校生，添加消費者自制咖啡項目，讓消費者親自體驗制作咖啡的浪漫情調，力求打造溫馨，浪漫的咖啡廳氣氛，以及專業舒適的服務。

四、市場營銷

Chance咖啡廳擁有全面具體的營銷系統策略，我們將會依據消費者的看法反饋，不斷更新調整營銷方式，以已制定好的反戰戰略，分階段有打算的實施各期目標打算。在這布滿活力的市場環境下，利用獨特的產品策略，價格策略，以及環境優勢，推銷校內咖啡文化的同時，打造屬于自己的品牌。

五、進展戰略

名稱：chance咖啡廳

性質:連鎖店

宗旨:利用有限的校內特色文化結合故事背景進展咖啡特色文化

目標：打造品牌，獵取市場，連鎖經營，擴大范圍

Chande咖啡廳的短期目標為先切入這個地區市場，在成都航空技術學院開設直營店，拉攏投資商，建立消費人群，打造獨立品牌，培育品牌知名度，擴大影響力;中期目標則是在當我們擁有足夠的經濟實力及品牌影響力后，拓展業務范圍，轉變經營模式為自主經營與連鎖經營相結合，工作重心由單體經營轉移至整體統籌上，進而進展加盟商，向競爭力較大的市場發起沖擊。

六、財務管理

在直營店建立后，我們將集中財力物力于直營店的進展壯大，當然在進展狀況良好及不影響服務質量的狀況下，縮小本錢，吸取管理閱歷，為連鎖經營與統籌管理做好物質與力量預備。

七、風險管理

針對直營店創立后期的市場風險、財務風險和管理風險，我們提出了自己的解決方案，充分挖掘社會資源，制定有效的宣揚策略，爭取銀行的資金支持;定期做好各種比率分析，準時發覺并處理可能消失的財務問題，充分聽取投資方的看法，接受投資方的輔導，利用自身專業優勢，提高管理水平。

八、