《分離食鹽與水的方法》教案【教學目標】科學知識：1、認識到增加水分可以繼續溶解食鹽，蒸發水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。2、了解海水曬鹽的方法。科學探究：1、會用提供的材料進行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。2、會用觀察方法比較鹽的結晶與食鹽的相同點和不同點。情感態度與價值觀：體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。【教學重點】掌握用加熱的方法分離食鹽與水。【教學難點】了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。【教學準備】教師演示實驗用：玻璃棒、燒杯、食鹽、小勺、蒸發皿、鐵架臺、酒精燈、火柴、濕抹布。學生分組實驗用：食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒、燒杯、蒸發皿、鐵架臺、酒精燈、火柴、小勺、濕抹布。【教學過程】創設情景，提出問題我發現，同學們的眼神里怎么都有一種好奇呢？哦！我知道了，同學們可能還不認識我，所以有一絲好奇，那我們先來互相認識一下吧。我先做個自我介紹（教師自我介紹）同學們也來介紹一下自己好不好？（學生自我介紹）師：好，現在我們已經相互認識對方了，那我們再一起來做個游戲，猜謎語怎么樣？1、猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食鹽）師：同學們真厲害，一下就猜中了。今天這節課我們就以食鹽為材料，開展研究活動。2、教師出示一杯已經飽和的食鹽水。師：老師這里有一杯已經飽和的食鹽水，大家有什么辦法能使杯底的食鹽繼續溶解嗎？二、設計方案，驗證假設1、學生討論實驗方案2、師生交流實驗方案：采用加水的方法。3、教師演示，實驗驗證師：我們一起來驗證一下，看這個方法是否可行。演示：往杯中倒入少量清水，輕輕攪拌。師：大家仔細觀察一下，杯底的實驗溶解了嗎？師：如果繼續加水，杯中的食鹽還會繼續溶解嗎？4、引導小結：也就是說用增加水量的辦法可以繼續溶解杯底的食鹽。（板書：食鹽→加水→溶解）三、繼續探究，分離食鹽1、教師出示一杯濃鹽水提問：這是我們剛剛實驗得到的濃鹽水，如果把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發減少，已經溶解的食鹽會怎樣呢？2、提問：如果燒杯里的水全部蒸發了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣呢？會不會和水一起蒸發呢？3、師：下面我們就通過實驗來尋找問題的答案。4、師：首先我們先來想一個可以在短時間內使杯里的水全部蒸發的實驗方案5、小組討論，設計實驗方案師：小組同學間相互交流一下，看能不能找出一種既簡單又節省時間的辦法來。6、學生匯報（學生匯報時可能提到讓溶液自然蒸發，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）師：同學的方法都很不錯，但相比之下還是加熱的方法最節省時間，所以我們就用加熱的方法來進行實驗。7、酒精燈的使用師：在開始實驗前，我們先來認識一下實驗中需要用到的幾樣器材。教師介紹：這是我們加熱時需要用到的酒精燈，他的火焰分為外焰、內焰和焰心三部分，外焰溫度最高，內焰次之，焰心最低。所以我們在加熱的時候要使用外焰來加熱。師：下面同學們打開書，閱讀教材36、37頁內容，了解一下實驗時需要注意的事項。學生自讀教材，了解實驗相關內容。教師對酒精燈的使用進行講解。8、強調安全事項師：大家在實驗的時候一定要記住（1）注意酒精燈的正確使用；（2）在鹽水還未完全蒸發完之前熄滅酒精燈；（3）加熱后的蒸發皿、石棉網很燙，不要觸摸。9、分組實驗師：好了，現在我們就可以開始進行實驗了。首先，先將蒸發皿放在鐵架臺上，然后倒入少量的濃鹽水，最后用火柴點燃下面的酒精燈。試驗時一定要注意安全，不要用手去觸碰蒸發皿！學生進行試驗，教師巡視指導。四、蒸發皿中的白色顆粒1、師：通過剛才的實驗你有什么發現嗎？生：回答（蒸發皿上留下了白色的鹽）2、師：你怎么能確定蒸發皿上的白色物質一定是鹽呢？3、師：我們不能夠直接認定這白色的物質就是食鹽吧？4、師：接下來我們就一起來證實一下，看看這白色物質到底是不是鹽。5、交流匯報師：老師為每個小組都準備了鹽和放大鏡，大家用玻璃棒輕輕的把蒸發皿中的白色物質刮一點放到白紙上，然后在它的旁邊放一點食鹽，再用放大鏡仔細觀察一下。從外部特征看,白色物質和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質呢？師：請同學們把白紙上的白色物質放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？生：可以溶解6、結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，確定是鹽。7、小結：師：通過剛才我們的實驗可以得出什么結論？生：總結匯報師：用蒸發減少水分的方法可以分離出食鹽。（板書：食鹽←蒸發←溶解）五、海水變鹽1、師：剛才我們通過加熱蒸發水分的方法從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？2、指名學生朗讀教材38頁內容3、師：現在知道我們生活中的鹽是從哪來的了吧？4、下面同學們自由朗讀教材39頁的資料庫。六、總結通過這節課