第頁有關酒店工作計劃范文集合七篇酒店工作安排篇1

一年的時間在我們不知不覺當中就消逝了，又到了一年的年底了，最為酒店的財務人員，我站在自己的角度看了這一年來酒店的營業狀況，其實是不怎么志向的，完全沒有達到酒店年初給自己制定的工作目標，我這個酒店的財務也要諦視下自己的這一年為酒店做出的貢獻，也是存在著不少的瑕疵，酒店領導那邊我無權干涉，但是我卻可以變更自己在工作中的狀態，為了我能在明年更好的完成工作，有目的性的跟著目標走，我制定了以下個人工作安排：

一、正視自己的工作，找回工作狀態

我發覺自從這一年酒店的業績起先變差之后，我們財務室的工作也起先了難得的忙里偷閑，剛起先的一兩天還好，覺得挺舒適的，但是時間一長，就覺得渾身的不自由，我要做的第一件事，就是把自己的對工作的熱忱再激發出來，不再這么同流合污，我不僅要讓自己全身心的進入工作狀態，我還得用以自己去影響身邊的人，影響財務部的全部財務人員，這個時候我們只能選擇信任酒店的高層，而不是想著辭職，終歸我們也一起輝煌過，在酒店困難的時候就應當陪著一起度過。

二、增進自己的個人實力，提升工作效率

個人認為，作為酒店的一位財務人員，最應當注意的就是自己的工作實力，自問我是做不到高效、快速以及毫無錯誤率，這些都是值得去加強的地方，我既然現在在酒店工作，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關于財務人員的培訓，那我就要全力以赴的去爭取這次機會，能學到東西的機會我自然是不會放過的，我認為作為一個財務人員，成本核算方法還是不太會的，無法依據酒店的特點或者是運營方式制定會計核算的詳細規定，這一點我也必將在培訓的時候請教前排，把這點搞懂，對我們酒店的財務方面還是有一點助力的。

三、做好本職工作，替酒店分憂解難

既然酒店現在遇到了困難，而我們財務部能做的只能是，做好自己的本質工作，保證酒店的財務不出任何的一點差錯，精確且剛好的做好酒店收入的結算總結工作，對酒店資金的運用精確的每一分錢，都要有所記錄，只有保證我們供應的全部財務數據是完全正確的，才能讓酒店的領導最真實的看到酒店的生產經營狀況，做好酒店全部資金的統計工作，首先要算出我們有沒有用了沒有必要的支出，找出緣由，其次，用我們財務人員的實力找尋解決的機會，發自內心的希望能跟酒店一起度過這次困難。

我雖然不是酒店的財務部領導，只是一名一般的財務人員，但是我心系酒店，所做的一切都是希望酒店能夠變好，盡自己可能的為酒店貢獻出自己的價值。

酒店工作安排篇2

一、抓好員工培訓工作

努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、仔細組織本部門員工主動參與酒店各階段的主題培訓，主動參加其他部門的培訓和學習。

2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作安排落實詳細，并在學習中總結成果，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算競賽、收銀結帳速度競賽、點鈔競賽、一般話競賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉

我們的主要工作任務是：

1、搞好資金的收集和運用，確保資金平安完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月剛好編制好各類報表，搞好月度分析。

4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商議，有事不推諉。

5、主動搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。

三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店財務工作安排中更嚴明一條：肅穆財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用限制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有安排，小開支有限制。

2、在盡量滿意經營需求的狀況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達XX萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們仔細進行物品清理、分類，在半年內與工程部、選購 部一起，實行充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。其次，我們依據酒店的經營須要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中肯定做到勤清理、勤申報，嚴格限制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，仔細分析，提出合理建議。總之為削減資金占用，為削減利息支出，為保障前臺經營的須要做新我們的倉管工作。

3、我們剛好駕馭整個酒店的成本費用狀況，對各部門原料及物料等耗用狀況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析狀況剛好反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會供應真實的成本分析和價格信息，從而剛好調整進貨價格，削減成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降X%剛好供應精確、真實的財務依據和分析資料。

很清楚的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡潔的事做好就是不簡潔，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的酒店領導班子的正確決策下，注意細微環節，從小處節約，從本職做起。

20xx年酒店財務部工作安排已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿XX，同心同德，為全面完成酒店各項工作任務，為實現酒店今年的經營奮斗目標而扎實工作。

酒店工作安排篇3

新的一年到來了，給我們每個人都帶來了希望和期盼，面對這接下來的一年，我有足夠的自信，也有足夠的激情，因為我堅信，只要自己情愿努力下去，就肯定能夠戰勝一切困難，也肯定能夠找到屬于自己的價值，實現自己的價值。因此我為自己接下來一年的工作做了一個初步安排，今后會隨著變動而進行調整，希望領導也可以為我做出一些指導！

一、提高工作效率，跟進服務看法

在我的工作當中，效率是極其重要的，我作為酒店的前臺客服，工作效率在溝通方面占據著很重要的位置。也就是說在溝通方面我要加強自己的說話效率，讓我自己說出的話能夠解決掉這個問題的一小部分，這樣才會提升到個人的工作。也就是我們平常個人的一個說話訓練了，客服最重要的就是溝通，所以接下來的一年里我會接著加強溝通訓練，學習心理學，駕馭好工作的各個方面，更完整的完成整個工作，讓自己在這份崗位上做一些突破。其次我也會注意跟進自己的服務看法，說究竟客服還是一個服務的崗位，不僅要為客戶解決問題，同事我們的服務看法也是特別重要的，會干脆給我們的工作帶來極大的影響。因此接下來一年中這兩點我是肯定要求自己去遵守和改良的。

二、注意細微環節處理，提升業務實力

說話是一門藝術，行為處事是一份才智。這一句話在我們的工作當中已閱歷證了幾百次，我們每天都和不同的客戶打交道，在這個過程中，我也學會了許多，駕馭了許多的技巧，甚至還可以利用到一些心理學。所以這份事業更多的是注意一些細微環節，我們經常可以從一些小細微環節進行突破，那么問題也就極其簡單解決了。這是我平常工作中找到的一些方法，我希望今后的工作當中我能夠接著發覺一些新的方法，從而加快提升自己的業務實力，在這份工作上表現更好！

三、避開問題產生，提升應變實力

作為酒店的前臺，其實許多狀況下都會遇到一些突發狀況，比如一些性子很急或者很急躁的客戶可能當場就會脾氣爆發，這一點我們是很難掌控的，也是很難去馬上讓他們冷靜下來。所以這個時候就是熬煉我們的應變實力了。首先我們不能驚慌，不能因為客戶發脾氣而讓自己慌亂了陣腳。只有更加鎮靜一點，冷靜一點對待，我們才可能更好的解決，在這個方面還有許多須要我去學習的，接下來的時間，我會學會如何去避開問題的產生，以及學會如何提升自己的應變實力，爭取讓自己變得更加完備一些！

酒店工作安排篇4

20xx年是酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。依據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學習深刻領悟當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工相識培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務優質、技能有特色的高素養員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1、專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工燃眉之急的學問需求。因此今年我們打算加大對管理人員專業學問的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

（2）總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細安排

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周支配兩節培訓課（共計24課時）。

②目標：提高員工外語基本會話實力開展，達到能用外語與外賓進行基本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參與。其它崗位員工允許自愿報名參與。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工駕馭程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與懲罰機制：

A、激勵、對于考試成果優秀的員工賜予工資晉級，

B、設定肯定的英語津貼，

C、在年度評比優秀員工時賜予優先評比；懲罰、對于考核不合格的人員賜予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓安排（上交人事部）并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意識、消防及平安學問、服務技能、酒店學問等。

考核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經濟活動中的新生力氣，增加素養，磨練技能，使之盡快與發展快速的.飯店同步提高。依據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有安排有步驟地對新進員工進行按部就班的崗位培訓。

培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、須要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業務學問與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次（詳細狀況視新員工人數而定），時間支配避開部門營業的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進行培訓。

培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

3、一專多能培訓

培育“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培育一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們確定抓好三個方面的培訓工作。

（1）在一線崗位領先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流淌，解決應急狀況下的缺員問題，同時也為員工全面駕馭服務技能，爭創一專多能的智能型員工供應必要的素能條件。

酒店工作安排篇5

一、仔細學習、努力提高自身素養。

作為酒店客房領班，我從一般員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我須要熬煉的重要磨合期。因此，我須要學習相關工作學問，醒悟地相識自己，不僅要加強自身修養，加強實際工作實力，還應當學會舉一反三，爭取在工作當中取得勝利。

二、主動進取，使自己的工作水平有所提高。

我信任，通過自己的努力，我會不斷增加自身的管理、協調實力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。

三、細微環節確定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐性與專心地處理工作當中的每個細微環節。

作為領班，官不大不小，職權不大。假如平常工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平常工作當中，應當不厭其煩地依據工作中出現的種種問題加以處理，理順各種工作關系。

酒店工作安排篇6

20xx年人力資源部工作目標是，謀求人與事的結合和人與人之間的緊密協作，實現因事擇人、事得其人、人適其事、人盡其才、事競其功的目標。為了完成這一目標，我部在新的一年里，將通過聘請、錄用、培訓、選拔、調配、調整、流淌、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議等各項管理活動來完成10年度上述目標，并不斷提高員工的整體素養，有效地組織員工、充分調動員工的工作主動性、創建性，最終實現酒店的新年度里的總體目標。

一、要做好員工聘請、錄用工作

酒店的管理離不開人、財、物、信息等資源，在諸資源中，唯有人力資源部最為珍貴，因此，建立并完善“人員替補、梯隊系統”是人力資源部10年度的重要工作。我們將依據酒店經營發展的需求，結合酒店實際狀況，調查各部門的崗位分布、人員安置狀況，制定出較為完善合理、科學的崗位人員編制，依據編制，將實行不同形式的聘請方式，來汲取有閱歷的管理人才及有朝氣的大中專畢業生加入到我們的企業，將堅持“因事設崗、因事擇人”的用人原則，嚴把員工質量關，也不弄虛作假，避開一些庸才進入酒店。

二、制定完善的培訓安排，做好全員的培訓工作

培訓工作是在總經理親自督導下，由人力資源部進行策劃、實施、督導的一項重要工作，各部門必需重視培訓工作，從經理到領班即是接受培訓者，又是培訓的策劃、組織實施者，同時也是教員，培訓工作搞的好差，干脆反映了管理者的重視程序與管理水平。

1、確定培訓循環過程，將分為培訓安排階段、培訓實施階段和培訓評估三個階段，即：確定培訓政策→確定培訓須要→制定培訓安排→擬定培訓方案→落實培訓條件→實施培訓→記錄培訓狀況→擬定評估方案→對培訓實際狀況進行評估→評估培訓總體安排并提出改進措施。

2、確定培訓活動的基本步驟，即確定培訓須要→制訂培訓安排→確定培訓對象→實施培訓→評估培訓。

3、建立基層培訓安排，即確定以提高基層管理的領導實力及綜合素養為基層培訓目標，以政治思想、職業道德、專業學問、實際技能為培訓內容，以崗位培訓，自學等為培訓形式，分季度進行培訓。

4、完善員工的在崗培訓，以個別培訓或一對一地進行培訓，以班組為單位培訓或部門集中培訓上理論課、案例解答、動作示范等方法實施培訓內容以服務、技巧、語言技巧、操作規范、崗位職責、儀容儀表、職業道德、素養訓練、禮節禮貌、酒店服務的各種學問，客人投訴的處理、案例分析、平安學問、法律學問、工作意識為主。

三、作好員工考核工作

1、每月對新入職員工進行跟蹤考核一次。

2、每月對優秀員工做好評審考評工作。

3、每季度對各部門進行一次理論、業務實操考評一次，并拿出罰獎方法。

4、每半年對管理人員進行考評一次，對管理人員拿出調整看法。考評目的：了解員工的工作狀況，發覺酒店管理上存在的優、劣，駕馭員要及管理者的工作實力、管理實力，并通過激勵措施充分調動員工的工作主動性，并以堅持公允、公正、公開的考評原則。

四、做好員工事務的管理工作

1、制定具體的事務管理制度及工作程序：①飯卡發放方法;②每日菜譜標準;③原材料驗收制度及成本預算方案;④就餐管理方法;⑤食堂衛生標準;⑥宿舍管理方法;⑦宿舍安排管理方法;⑧更衣柜管理方法;⑨勞保用品發放方法。

2、定期召開民主生活會，聽取員工看法。

3、組織召開衛生宣揚日活動，提高員工衛生防疫意識。

五、有效開展酒店內部人際溝通工作

有效的溝通是人事管理獲得勝利的重要保證。

1、協調各部門明確工作職責和有關的工作程序，職責不明確是影響溝通的障礙之一，解決這一問題的方法，首先需建立合乎規范的科學崗位責任制(如建立各崗位與相關崗位的聯系與溝通，各崗位的權力與職責等內容)，每個人員必需熟知這些崗位責任制，了解自己以及他人的關系，其次充分相識規范化工作程序、工作程序是酒店各個崗位運作的詳細步驟，酒店各崗位部門之間是一個相互賜予連接的整體。

2、充分發揮部門職能建立完好的人際關系。首先要對自己嚴于律己、辦事公正，再者了解、相識員工，最終要對員工真誠相待。

六、有效開展對外溝通工作

在維持現有關系單位基礎上，實行電話探望、登記探望、座談等形式和用節假日時間進行適時探望，爭取與勞動局、人事局、電信局、防疫站、消防大隊、環衛隊、城關、治安、派出所、工商、衛生局、各學校等建立良好關系。

七、下大力抓好模范的培訓、推廣工作，以點帶面，全面促進人事工作上檔次、上臺階

榜樣的力氣是無窮的，在新的一年里，我們將協作質管部抓好優秀員工的評估工作，每月抓出10名左右的典型，在會后組織學習(擬制作宣揚欄、店內報紙，這將更加推動宣揚范圍)。

各位領導、同事們，在新的一年里，人力資源部全部員工將會在酒店總體目標的指引下，堅持可持續發展戰略，在五星級酒店創建的宏大實踐中，開拓進取、與時俱進、不辱使命、扎實工作，為使人力資源部工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。

酒店工作安排篇7

20xx年上半年在酒店領導的正確領導和各部門主動協作下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成果：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，領先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規定獎罰分明。運行半年來始終得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺臺標準

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作支配;對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理方法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周安排衛生制度、最新擺臺標準等。

三、結合后廚部制定了新的餐具管理方法

新方法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地限制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

依據不同樓層、不同區域，不同需求，剛好和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，運用餐環境常變常新。并在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效限制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，按部就班。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。

使日常工作得以順當開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人同等

半年來，我一貫奉行制度面前人人同等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當然，在成果面前我特別醒悟，許多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素養。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的將來將任重而道遠，雖然我們經驗了將近四年的實踐與探究并取得了部分勝利閱歷，但是我們必需時刻保持醒悟的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素養。針對下半年的

下半年工作特制定安排如下：

一、接著加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素養

餐飲部的每一位成員都是酒店的