第四單元生物圈中的人第2講人體的營養1.(2023邵陽)以下消化道的各局部中，含消化液種類最多的是()A.口腔B.大腸C.胃D.小腸2.(2023昆明)蛋白質是建造和修復身體的重要原料，以下食物中，蛋白質含量較多的是()A.蔬菜類B.蛋奶類C.水果類D.谷物類3.(2023德州)糖類是人體的主要供能物質。以下食物中主要為我們提供糖類的是()4.(2023遂寧)在消化系統的各個組成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一組是()A.口腔、胃B.小腸、大腸C.咽、食管D.胃、小腸5.(2023張家界)要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應是()A.魚類B.蔬菜類C.淀粉、谷物類D.肉類6.(2023懷化)以下疾病與其病因對應不正確的選項是()A.貧血——缺鈣B.夜盲癥——缺乏維生素AC.壞血病——缺少維生素CD.佝僂病——缺乏維生素D7.(2023云南)肝炎患者厭食油膩的食物，是因為()A.胰液分泌過少B.胃液分泌過少C.膽汁分泌過少D.唾液分泌過少8.(2023百色)小腸吸收功能嚴重不良的病人，可采用靜脈注射全營養液的方法提供營養。全營養液的成分不應該含有()A.葡萄糖B.氨基酸C.蛋白質D.無機鹽和維生素9.(2023聊城)2023年5月20日是“中國學生營養日〞，本年度的主題是“師生健康，中國健康〞。滿足學生六類營養物質的攝入量，是確保身體健康成長的根底。人體攝入的脂類物質的初始消化位置是在()A.口腔B.胃C.小腸D.大腸10.(2023連云港)以下關于人體消化系統的表達，正確的選項是()A.由消化道和消化腺兩局部組成B.食物無需經過消化即可被吸收C.胃是吸收營養物質的主要部位D.腸液中只含有消化蛋白質的酶11.(2023淮安改編)如圖是人的消化系統局部結構的示意圖，有關表達錯誤的選項是()第11題圖A.①是肝臟，能分泌膽汁B.②是胃，能初步分解蛋白質C.③是胰腺，能分泌多種消化酶D.④是小腸，吸收全部維生素12.(2023江西)以下圖模擬淀粉的消化過程，“剪刀1〞、“剪刀2〞分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2〞能出現在消化道的哪個部位()第12題圖A.口腔B.胃C.小腸D.大腸13.(2023南充)以下是“消化和吸收〞的相關表達，正確的選項是()A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官B.人體維生素C缺乏時易患夜盲癥C.“饅頭在口腔中的變化〞實驗說明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關D.蛋白質在胃中初步分解成氨基酸14.(2023北京)運發動的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好備戰2023年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運發動的影響。(1)人體消化道內淀粉的分解起始于________，這是由于唾液中含有唾液淀粉酶。(2)分別在施加心理壓力前后，取受試者的唾液，進行如下實驗。試管編號實驗處理1號試管2號試管參加淀粉液2毫升2毫升滴加碘液2滴2滴參加唾液_______?____施加心理壓力后受試者的唾液2毫升溫度條件37℃_______?____①1號試管“？〞處應參加__________________。設置1號試管在本實驗中起到________作用。②2號試管“？〞處的溫度條件應該是______℃。③觀察、記錄并比擬1號和2號試管藍色褪去時間，假設結果為____________________________，那么說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。15.(2023德州)小腸盤曲于腹腔內，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結構和微觀結構，圖二是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據圖答復以下問題：第15題圖(1)小腸內外表有許多________，它的外表又有很多突起，稱為________，這樣就大大增加了小腸的外表積，是消化食物和吸收營養的主要場所。(2)小腸中除________分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的________和胰液等多種消化液。(3)圖二中，代表蛋白質的曲線是________，代表小腸的一段是________。(4)某人為到達減肥目的，去醫院切除一段小腸，以降低小腸的________能力，但這樣做會影響人體健康。所以，?國民營養方案(2023－2030)?給出建議：平時應注意__________和合理運動。核心素養提升16.(2023武漢)從平衡膳食的角度來看，以下午餐食譜所選食物搭配最為合理的是()A.炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂B.面包、香腸、巧克力、牛奶C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯17.(2023長沙)近些年來，隨著飲食和生活方式的改變，糖尿病患者的數量劇增，據報道，我國糖尿病患者多達1.1億。在糖尿病飲食教育中有一種“手測量法那么〞，該法那么可簡易確定每日攝入的食物體積量。其具體做法如下：谷類為雙拳大小；水果為一個拳頭大小；肉類為一只手掌大，厚度為小拇指厚；油類為半個大拇指的量；綠葉蔬菜為雙手能捧起的量。某社區醫院進行了“手測量法那么〞在糖尿病患者飲食指導中的應用效果研究，其結果如下：處理方式人數空腹血糖濃度(克/升)餐后2小時血糖濃度(克/升)實驗前半年后實驗前半年后常規飲食控制201.801.743.063.08“手測量法那么〞控制201.781.103.061.93注：正常人血糖濃度為0.8～1.2克/升，臨床上以空腹1.4克/升為糖尿病患者早期診斷指標之一請答復以下問題。(1)根據“手測量法那么〞進行飲食控制的糖尿病患者，每日攝入的谷類比果蔬類的體積量要________(填“大〞、“小〞、“相等〞)，肉類中的蛋白質最終消化成________后，才能被人體吸收。(2)據表分析，應用“手測量法那么〞控制飲食，對糖尿病患者是否有效？________(3)某糖尿病患者因急性腸胃炎住院治療，在他的藥品中有葡萄糖注射液，該患者是否需要輸入葡萄糖？請判斷并說明理由。____________________________________________________________________________________________________________________參考答案及解析參考答案及解析1.D2.B3.B4.D5.C6.A7.C8.C9.C10.A11.D12.C13.A14.(1)口腔(2)①施加心理壓力前受試者的唾液2毫升對照②