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文檔簡介

一、栽培學分類1、木本落葉果樹(1)仁果類。蘋果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等(2)核果類。桃、杏、李、梅、櫻桃等。(3)漿果類。葡萄、無花果、石榴、獼猴桃、醋栗、穗醋栗等。(4)堅果類。核桃、山核桃、長山核桃、板栗、銀杏、榛、扁桃等(5)柿棗類。柿、君遷子、棗、酸棗等。2、木本常綠果樹(1)柑橘類。柑橘、甜橙、檸檬、柚、金柑、枳、四季橘、黃皮等(2)其他。龍眼、荔枝、枇杷、楊梅、橄欖、椰子、杧果、油梨等3、多年生草本果樹香蕉、菠蘿、番木瓜、草莓等。二、生態適應性分類1、溫帶果樹（1）耐寒果樹。（2）一般溫帶果樹。2、亞熱帶果樹（1）常綠果樹。（2）落葉果樹3、熱帶果樹（1）一般熱帶果樹。（2）真正熱帶果樹。主要果樹果實構造的視察1、仁果類果實：以蘋果為例。2、核果類果實：以桃為例。3、漿果類果實：以葡萄為例。4、堅果類果實：以核桃為例。5、柑橘類果實：以柑橘為例。仁果類果實由子房和花托共同發育而成，為假果。果實的外層是肉質化的花托，占果實的絕大部分，內果皮革質或骨質化，內有多種仁，花托和內果皮之間為肉質化的外、中果皮。食用部分主要是花托，其次為外、中果皮，多種仁。果實大多耐貯運，鮮果供應期長。果實由子房發育而成，為真果。外果皮很薄，中果皮肉質化，內果皮木質化，成為堅硬的核，核內有種子。食用部分為中果皮。果實不耐貯運。核果類果實構造樹種間差異大。以葡萄為例，果實由子房發育而成，外果皮膜質，中果皮柔軟多汁，內果皮變為分離的漿狀細胞，圍繞在種子附近。食用部分為中、內果皮。果實富有汁液。大都不耐貯運。漿果類真果。果實外面多具有堅硬的外殼，殼內有種子，種子富含脂肪、淀粉、蛋白質。食用部分多為種子。含水分少，極耐貯運。堅果類

果實由子房發育而成，外果皮革質，具有油泡，中果皮白色海綿狀，內果皮發育為多汁的囊瓣。食用部分為內果皮囊瓣。果實大多耐貯運，鮮果供應期長。1.外果皮2.中果皮3.內果皮柑橘類海棠果

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