本文格式為Word版，下載可任意編輯——中餐禮儀注意事項餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱心好客，很講究餐飲禮儀。那么你們知道中餐禮儀有什么留神事項嗎?下面是我為大家整理的中餐禮儀要留神事項，夢想能夠幫到大家哦!

中餐禮儀要留神事項

一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.假設有什么事要向仆人打招呼.

其次,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯熱愛用咀嚼食物.更加是用力咀嚼脆食物,發出很明顯的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.更加是和眾人一起進餐時,就要盡量防止展現這種現象.

第三:進餐時不要打嗝,也不要展現其他聲音,假設展現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲真不好意思.;對不起;.請原涼.之內的話.以示歉意.

第四;假設要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.假設同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪替請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要逐漸用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先打定好的紙上.

第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句詼諧的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.假設要剔牙時,就要用餐巾或手攔住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.假設是前著,在安置座位時就要留神.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.假設是后著.只需要留神一下常識性的禮節就行了,把重點放在賞識菜肴上,第九:結果離席時.務必向仆人表示感謝.或者就此時邀請仆人以后到自己家做客,以示回敬。

中餐餐具使用禮儀

1、筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常務必成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要留神下面幾個"小'問題：

一是不管筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?

二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。

三是不要把筷子豎插放在食物上面。由于這種插法，只在祭祀死者的時候才用。

四是嚴格筷子的職能?？曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2、勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔佐。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處"暫停'片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。

暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中"立正'。用勺子取食物后，要立刻食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而假設取用的食物太燙，不成用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復吮吸、舔食。

3、盤子

稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要著重介紹的，是一種用途對比特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會相互"竄味'，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。假設食碟放滿了，可以讓服務員換。

4.水杯，主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。

5.中餐用餐前，對比講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后，理應放回盤子里，由服務員拿走。有時候，在正式宴會終止前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

6.牙簽。盡量不要當眾剔牙。非剔不行時，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾參觀或再次入口，也不要唾手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。