川貝母的鑒別方法〔圖文〕【簡述】貝母始載于《神農本草經》，列入中品，具有清熱潤肺、化痰止咳的成效。清·《本草綱目拾遺》始將浙貝與川貝明確分開。川貝為貴重藥材之一，又稱尖貝，不僅包括質優的川貝，而且泛指多種尖形小粒的貝母。【來源】為百合科植物川貝母FritillariaCirrhosaD.DonF.unibractedtaHsiaoetK.C.Hsia、甘肅貝母F.przewalskii.Maxim或梭砂貝母F.delavayiFranch【產地分布】松貝：主產四川阿壩自治州的松潘、黃勝關、毛爾蓋等地。沖松貝：主產四川理縣、小金及茂汶羌族自治縣等地。青貝：主產青海玉樹、四川甘孜及云南德欽等地。岷貝：主產甘肅岷縣等地。CB分論路貨，產于四川昌都地區云南金砂江、中甸、麗江等處為南路貨。過去多在康定〔打箭爐〕集散，故名“爐貝”。【采收加工】采挖，此時鱗莖漿汁多，質量好。甘肅在5-66-78鱗莖，去凈泥土，曝曬至半干，撞去外表粗皮，再曬干。也有用明礬水或鹽水淘洗，用硫黃熏后曬干者。【商品規格】松貝分一二等，青貝分一二三四等。過去還分珍寶貝、岷貝、沖松貝、油貝〔僵子〕等規格。【性狀鑒別】1、松貝：鱗莖呈圓錐形，顆粒大小均勻，高約5-8mm，直徑約5-8mm，頂端較尖，嚴密無裂隙。外表白色微黃、平滑。外層兩鱗片大小懸殊，大鱗片呈心臟形，小鱗片裹于大鱗片之中，而只留一似“月”的局部，俗稱“懷中抱月”或“觀音座蓮”。質堅實、富粉性，斷面粉白色，顆粒狀。氣微弱，味甘而微苦。2、沖松貝：外形似松貝。惟顆粒較大不勻整，大鱗片與小鱗片相合處有裂隙。3、青貝：鱗莖呈圓錐形略似桃。高5-10mm，直徑6-10mm。外表灰白色；外層兩鱗瓣大小相像，偶有懸殊，頂端開裂，平或略尖，莖基部常殘留須根。質堅，富粉性，斷面粉白色，顆粒狀。氣微，味較松貝淡。4、岷貝：外形類似松貝，但顏色較白。另有一種米貝，又稱珍寶貝，形似松貝而小〔原植物為川貝母〕，銷香港，價較松貝昂貴。5、爐貝母：鱗莖呈長圓錐形，頂端頗尖，高約1-2cm，直徑1-1.5cm。外表白色〔白色形似馬齒者為北路貨，又稱白爐貝〕；色黃白而有深黃色斑點，形成虎皮紋者稱虎皮貝〔為南路貨〕或黃白色；外層兩鱗片大小相等，頂端開裂，基部較尖或圓。質堅脆，斷面白色粉質。微臭，味微苦。【顯微鑒別】粉末，類白色。1、松貝、青貝淀粉粒甚多，廣卵形、長圓形或不規章圓形，有的邊緣不平坦或略作分枝狀，直徑5-64um，臍點短縫狀、點狀、人字形、馬蹄狀，層紋模糊可見，半夏粒較多，可見2-42表皮細胞類長方形，垂周壁微波狀彎曲，偶見不定式氣孔，圓形或扁圓形。5-26um。2、爐貝淀粉粒廣卵形、貝殼形、腎形，直徑約至60um，臍點人字形、星狀或點狀，層紋明顯。64um。【理化鑒別】1g30ml5ml30min，取出，放冷，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取川貝母比照藥材，同法制成比照藥材溶液。吸取上述兩種溶液各20ul，分別點于同一以CMC-Na為粘合劑的硅膠G薄層板上，使成條狀，以正己烷—醋酸乙酯5—二乙胺〔12:10:1〕開放，依次噴以稀碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉試液。供試品色譜在與比照藥材色譜相應的位置上，顯一樣顏色的條斑。【類似品】1、平貝母為百合科植物平貝母的枯燥鱗莖。主產于黑龍江五常、尚志及吉林撫松、臨江、樺甸等處。鱗莖呈扁圓球形。高5~10mm，直徑6~20mm。外表白色或淡黃色，常有黃色斑痕，頂端平或微突起，基部中心凹入，具須根痕。外層由大小相近的兩瓣肥厚鱗片相對抱合，頂端開裂，內包小鱗片及一枚細圓柱形殘莖。質堅實而跪，斷面白色，粉性，微臭，味苦。2、生貝為百合科植物伊犁貝母和天山貝母的枯燥鱗莖〔CT1-2-9，10，11〕。伊犁貝母：呈圓錐形。高1-1.5cm，直徑1-2cm。外表淡黃白色，稍粗糙。外層鱗片肥大心臟形，大小懸殊而嚴密抱合，頂端稍尖，少有開裂。基部微凹陷。質輕而疏松，斷面顆粒性，微帶粉質。氣微，味微苦。川貝母〔伊犁貝母〕天山貝母：呈圓球形。高0.5-1.2cm，直徑1-1.5cm。外表類白色，光滑。外層鱗兩片，月牙形，肥厚，大小約相等而緊靠成環狀，內有一枚較大的內鱗片及球莖心芽各一枚；頂端平展而開裂，基部圓形。質堅實，富粉性。氣微，味苦。3、湖北貝母又名板貝。為百合科植物F.hupehensisnHsiaoetlk.C.Hsia的枯燥鱗莖。主產湖北鶴峰、宣恩、建始、利川、恩1.5~2.2cm。外表類白色或淡黃白色。外層鱗片兩片大小相近偶有懸殊，頂端開裂。莖基常殘留須根。質堅實斷面粉白色。氣微，味苦。4、安徽貝母為百合科植物安徽貝母F.anhuiensis的枯燥鱗莖。主產安徽皖西大別山區及皖南山區。原為野生，現已改家種。鱗莖類圓錐形、扁球形或心形。直徑0.6-1.7cm，高0.8-1.8cm。外表類白色或微黃色，頂端鈍圓或突起，基部中尖凹入，常有須根痕。外層鱗片兩瓣，大小懸殊。質堅脆，斷面白色粉性。氣微，味苦。多項選擇用小粒充川貝銷售。5、東貝母為百合科植物東貝母F.thunDrgiivarchekingensis0.8-1.1cm,高1-1.3cm。外表白色或微黃。外層兩鱗瓣大小懸殊。氣微味苦。在當地大者當浙貝，小者充川貝，外銷廣東等地。F.maximowiciziiFreyn莖呈圓錐形，高0.4-1.2cm，直徑0.4-0.8cm質堅硬，難折斷，斷面膠質。氣味微弱。當地為民間用藥。【偽品】1、光慈姑：為百合科植物老鴉瓣TulipaedulisBaker1-1.5cm，直徑0.7-1.4cm。頂端銳尖，底部圓平有根痕。外表白色或淡黃色，光滑，一側有凹溝。質硬而脆，有粉性，無臭，味淡，詳見光慈姑項下。2、麗江山慈姑：為百合科植物麗江山慈姑IphigeniaindiicdKunthexBenth0.6-1cm，直徑0.7-1.5cm。外表淺黃色，有的具棕色斑，及縱條紋。一側有一淺縱溝，頂端漸尖，基部凹入或微突出，有須根痕。質堅硬，斷面粉質或膠質。臭微弱，味極苦。本品含秋水仙堿，為有毒藥物，多用于治癰腫瘰疬。3、土貝母：為葫蘆科植物假貝母Bolbostemmapaniculatum(Maxim)Franquet的枯燥鱗莖。又稱“藤貝母”。呈不規章的塊狀、多角狀或三棱形，直徑1.5-2.5cm。外面暗棕色至透亮的紅棕色，凹凸不