10監視抽查抽樣方法大米〔GB1354大米、GB2715糧食衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類大米分為早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米、秈糯米、粳糯米等。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取近期生產的同一批次品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。抽樣人員需攜帶中小粒糧扦樣器、取樣鏟和盛裝樣品的容器。具體抽樣方法見附錄A。抽取樣品的同時抽取兩個空包裝袋。抽樣基數500kg20個最小包裝)；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。抽樣數量2kg。樣品處置檢驗樣品和備用樣品分別裝入密閉性能良好，清潔，無污染的樣品袋內，密封好后再將檢驗樣品和備用樣品分別裝入該產品的空包裝袋內條在運輸過程中不會破損。備用樣品封存在檢驗機構，應置于枯燥低溫處。抽樣單度未生產，則記錄本年度實際銷售額。大米扦樣、分樣法5%〔1005。扦樣的包點要分布均勻。扦樣時，用包裝扦樣器槽口向下，從包的一端斜對角入包的另一端槽口向上取出。每包扦樣次數全都。所扦取的樣品可以承受以下方法進展分樣：四分法：品左右兩邊鏟起樣品約10cm〔中心點不動后剩下的兩個對項三角形的樣品接近2kg3/52/5小麥粉〔GB1355小麥粉、GB2715糧食衛生標準、GB2760食品添加劑使用衛生標準、LS/T3201面包用小麥粉、LS/T3202面條用小麥粉、LS/T3203餃子用小麥粉、LS/T3204饅頭用小麥粉、LS/T3205發酵餅干用小麥粉、LS/T3206酥性餅干用小麥粉、LS/T3207蛋糕用小麥粉、LS/T3208糕點用小麥粉、LS/T3209自發小麥粉、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類小麥粉分為通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、一般粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉。小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉等。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。抽樣人員需攜帶粉狀糧扦樣器、取樣鏟和盛裝樣品的容器。具體抽樣方法見附錄A。抽取樣品的同時抽取兩個空包裝袋。抽樣基數500kg20個最小包裝)；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。抽樣數量2kg。樣品處置驗樣品和備用樣品分別裝入該產品的空包裝袋內單和封條上簽字、蓋章，當場封樣，為保證樣品的真實性，要有相應的防拆封措施，并保證封條在運輸過程中不會破損。備用樣品封存在檢驗機構，置于枯燥低溫處。抽樣單產，則記錄本年度實際銷售額。小麥粉扦樣、分樣法3%〔1003。扦樣的包點要分布均勻。扦樣時，用包裝扦樣器槽口向下，從包的一端斜對角入包的另一端向上取出。每包扦樣次數全都。所扦取的樣品可以承受四分方法進展分樣：品左右兩邊鏟起樣品約10cm〔中心點不動后剩下的兩個對項三角形的樣品接近2kg3/52/5掛面〔LS/T3212掛面、LS/T3213花色掛面、LS/T3214手工面、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類掛面分為一般掛面、花色掛面、手工面等。抽樣抽樣型號或規格抽取預包裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取近期生產的同一批次品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。102〔包20〔包。抽樣基數在生產企業抽樣時，抽樣基數大于100kg；在流通領域抽樣時，抽樣基數滿足抽樣數量即可。抽樣數量每種產品抽取20袋〔包，總重量不少于4k，其中10袋〔包〕10袋〔包〕作為備用樣品。樣品處置檢驗樣品和備用樣品分別用封樣單封好抽樣單位實行防拆封措施，并保證封條在運輸過程中不會破損。備用樣品封存在檢驗機構，檢驗機構應妥當保存。抽樣單同時記錄被抽查企業上一年度生產的掛面產品銷售總額則記錄本年度實際銷售額。食用植物〔GB/T8233 芝麻油GB1535大豆油GB1536 菜籽油GB1534 花生油GB1536 菜籽油GB1537 棉籽油GB2716 食用植物油衛生標準GB2760食品添加劑使用衛生標準、GB/T8235亞麻籽油、GB10464 葵花籽油、GB11765 油茶籽油、GB/T15680 17756 色拉油通用技術條件、GB19111 玉米油、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類大類名稱花生油大類名稱花生油大豆油菜籽油棉子油芝麻油亞麻籽油葵花籽油油茶籽油產品種類名稱細分種類名稱等級劃分壓榨花生油/一級、二級浸出花生油/一級、二級、三級、四級壓榨大豆油/一級、二級、三級、四級浸出大豆油/一級、二級、三級、四級壓榨菜籽油/一級、二級、三級、四級浸出菜籽油/一級、二級、三級、四級壓榨棉籽油/一級、二級、三級浸出棉籽油/一級、二級、三級香油小磨香油機制香油一級、二級一級、二級一般芝麻油/一級、二級食用亞麻籽油//壓榨葵花籽油/一級、二級、三級、四級浸出葵花籽油/一級、二級、三級、四級壓榨油茶籽油/一級、二級浸出油茶籽油/一級、二級、三級、四級食用精煉棕櫚油//食用精煉棕櫚液油//食用精煉棕櫚硬脂//產品種類名稱細分種類名稱等級劃分壓榨玉米油/一級、二級、三級、四級浸出玉米油/一級、二級、三級、四級壓榨米糠油/一級、二級、三級、四級浸出米糠油/一級、二級、三級、四級初榨橄欖油特級、優級、一般橄欖油精煉橄欖油/純粹橄欖油/粗提油橄欖果渣油/大類名稱玉米油大類名稱玉米油米糠油橄欖果渣油油橄欖果渣油精煉油橄欖果渣油精煉油橄欖果渣油與橄欖油的混合油////抽樣型號或規格包括小包裝產品[20L/桶〔瓶〕以下]、標準食用油桶〔200L〕裝、散裝產品〔油池、油罐、車槽裝。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的同一批次產品，所抽取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在生產企業抽樣時，同一批次的食用植物油產品抽樣基數不得少于 100kg。在流通領域抽樣時，抽樣基數滿足抽樣數量即可。對不同盛裝方式的抽樣數量分為如下兩種狀況：①小包裝食用植物油的抽樣每批次抽取數量不少于22kg。②標準食用油桶〔200L〕1。盛裝方式標準食用油桶〔200L〕車槽扦樣基數盛裝方式標準食用油桶〔200L〕車槽扦樣基數1011～5051～100101500501～10001001扦樣數量≥3≥5≥1010%≥3kg≥4kg≥5kg注：將抽取的樣品經充分搖動，混合均勻后，分出2kg作為平均樣品，盛裝于清洗并烘干的玻璃瓶或清洗晾干的塑料瓶內，每瓶1kg，共兩瓶。樣品分成兩份，其中1/2為檢驗樣品，1/2為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置檢驗樣品、備用樣品應分別進展包裝、封樣。樣品處置要求見表2。抽樣單度生產食用植物油的銷售總額,以萬元計；假設企業上一年度未生產，則記錄本年度實際銷售額。白酒〔GB/T10781.1GB/T10781.2GB/T20821酒、GB2757蒸餾酒及配制酒衛生標準、GB/T14867鳳香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20821液態法白酒、GB/T20822固液法白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、QB/T2524GB18356茅臺酒、Q/DJ01董香型白酒、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類按產品的發酵工藝分為：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。按產品的酒精度分為：高度酒、低度酒。按產品的香型分為：濃香型、芳香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、醬香型、兼香型等。抽樣抽樣型號或規格樣品以中低檔和散裝白酒為主，兼顧局部高檔名優白酒。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。20〔500mL/瓶444酒應考慮所抽樣品的均勻性和代表性，從貯酒罐的上、中、下不同部位取樣、混勻，分裝成2023mL4個單位包裝。在市場上抽樣時，抽樣基數應不少于抽取樣品量，抽取樣品量要求與企業成品庫抽樣時一樣。3/4為檢驗樣品，1/4為備用樣品。樣品處置輕拿輕放，不得與有毒、有害、有腐蝕性物品和污染物混貯、混運。白酒應貯存在陰涼、枯燥、通風的庫房中，庫內溫度宜保持在10℃～25℃。抽樣單并加以注明。啤酒〔GB4927啤酒、GB2758發酵酒衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類啤酒按色度分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。按加工工藝分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。特種啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒、果蔬汁型、果蔬味型。抽樣抽樣型號或規格的各種啤酒。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。50〔桶444個以上的大包裝，分別取出相應的小包裝樣品。瓶〔聽〕裝啤酒抽取樣品量至少為7000m122〔凈含15。2/3為檢驗樣品，1/3為備用樣品。樣品處置或有異味的物品混裝、混貯、混運。啤酒宜在5℃～25℃下運輸和貯存，否則應實行相應的防護措施。抽樣單并加以注明。蜜餞〔GB14884GB/T10782及產品明示質量要求〕產品種類蜜餞包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹〔餅〕類和果糕類等。抽樣抽樣型號或規格5kg定量包裝的產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于50kg，從同一批次樣品堆的4442kg6個單位包裝。一樣。所抽取樣品中1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品，備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單售額。非發酵性豆制品〔GB2711非發酵性豆制品及面筋衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類非發酵性豆制品可以分為直接入口的非發酵性豆制品和非直接入口的非發酵性豆制品〔包括豆腐，鹵制、炸鹵、熏制、枯燥豆制品和腐竹等。抽樣抽樣型號或規格5kg非發酵性豆制品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于50kg，從同一批次樣品堆的4442kg6個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單年度實際銷售額，并加以注明。發酵性豆制品〔GB2712SB/T10170明示質量要求〕產品種類發酵性豆制品目前常見的是腐乳、豆豉、納豆。抽樣抽樣型號或規格依據發酵性豆制品實際的包裝，抽取小于5kg定量包裝的產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于50kg，從同一批次樣品堆的4442kg6個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單際銷售額，并加以注明。茶葉〔GB/T1445綠茶GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥最大殘留限量、GB/T9833.1緊壓茶花磚茶、GB/T9833.2緊壓茶黑磚茶、GB/T9833.3緊壓茶茯磚茶、GB/T9833.4緊壓茶康磚茶、GB/T9833.5緊壓茶沱茶、GB/T9833.6緊壓茶緊茶、GB/T9833.7緊壓茶金尖茶、GB/T9833.8緊壓茶米磚茶、GB/T9833.9緊壓茶青磚茶、GB/T13738.1第一套紅碎茶GB/T13738.2其次套紅碎茶GB/T13738.4第四套紅碎茶GB18665蒙山茶、GB18745夷巖茶、GB18957原產地域產品洞庭〔山〕碧螺春茶、GB19460原產地域產品黃山毛峰茶GB19598原產地域產品安溪鐵觀音GB/T19630.1～19630.4有機產品、GB19691原產地域產品狗牯腦茶、GB19698原產地域產品太平猴魁茶、GB19965磚茶含氟量NY/T288綠色食品茶葉NY/T456茉莉花茶NY/T780 紅茶NY/T863碧螺春茶、NY5196 有機茶、NY5244 無公害食品茶葉、SB/T10167祁門工夫紅茶、企業標準及產品明示質量要求等〕產品種類茶葉產品主要分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、緊壓茶、袋泡茶等。抽樣抽樣型號或規格〔級、包裝規格、生產日期。所抽產品應為預包裝產品，必要時也可抽取裸裝產品。抽樣方法、基數及數量在生產企業廠區抽樣時，應按GB/T8302規定抽樣，每個樣品平均分兩份封存。在市場檢驗合格或以任何形式說明合格的產品；其保質期應能滿足檢驗工作的進展。在生產企業廠區抽樣時，抽樣基數為凈含量不少于5kg。在市場上抽樣時，抽樣基數滿足抽樣數量即可。GB/T8302〔平均樣品數量為500g～1000g〔緊壓茶產品可依據單塊重量適當增加抽樣數量。在市場上抽樣時，抽樣數量為400g～1000g〔緊壓茶產品可依據單塊重量適當增加抽樣數量。所抽取樣品中一份為檢驗樣品，一份為備用樣品，備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置抽取的檢驗樣品和備用樣品分別用封樣單封樣，并準時送往檢驗機構。檢驗樣品、備用樣品的容器〔包括包裝袋、罐〕能防潮、避光；密封性好。樣品在常溫環境下運輸和保存，防止雨淋、日曬、擠壓、潮濕、高溫。抽樣單醬腌菜〔SB/T10439醬腌菜、GB2714醬腌菜衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類醬腌菜依據不同的加工方式可分為醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于200袋(瓶)且總量不低于30kg，4442kg8個單位包裝。一樣。所抽取樣品中1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。樣品運輸過程中做好防護措施，保證樣品完好。抽樣單產品的銷售總額。蔬菜干制品〔QB/T2076水果、蔬菜脆片、NY/T959脫水蔬菜根菜類、NY/T957番茄粉、NY/T960〕產品種類菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等,包括蔬菜脆片、脫水蔬菜、番茄粉等。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100個最小包裝且總量不低于30kg4442kg10個獨立包裝。一樣。所抽取樣品中1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。樣品在運輸和存放過程留意防潮、防壓。抽樣單產品的銷售總額。食用菌〔GB/T6192NY/T834LY/T1207SB/T10038草菇、GH/T1013GB7096食用菌衛生標準GB11675銀耳衛生標準、企業標準及產品明示質量要求產品種類括平菇、香菇、草菇、黑木耳、銀耳等品種。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100個最小包裝且總量不低于30kg4442kg8個獨立包裝。一樣。所抽取樣品中1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。樣品在運輸和存放過程留意防潮、防壓。抽樣單產品的銷售總額。膨化食品〔GB17401QB2353QB/T2686業標準及產品明示質量要求〕產品種類膨化食品可分為油炸型、非油炸型兩種〔包括以谷類、豆類、薯類等為主要原料，經焙〔切片型和復合型〕馬鈴薯片。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于20kg，從同一批次樣品堆的4442kg8個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置〔如避開陽光直射等條件，樣品應按要求進展處置，在運輸和存放過程留意防潮、防壓、防曬。抽樣單產產品的銷售總額。炒貨食品及堅果制品〔GB16565油炸小食品衛生標準、GB19300烘炒食品衛生標準、QB/T1733.3裹衣花生、QB/T1733.5油炸花生仁、QB/T1733.6烤花生仁、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類油炸類：如油炸蠶豆、油炸琥珀桃仁等；其他類：如水煮花生、果仁或堅果類、果仁或堅果類糖炒制品〔糖炒花生、糖炒瓜子仁等、核桃粉、芝麻粉〔糊、杏仁粉等。抽樣抽樣型號或規格抽取最小銷售包裝凈含量不超過5kg的產品，優先抽取油炸類產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于20kg，從同一批次樣品堆的4442kg6個單位包裝。一樣。所抽取樣品中2/3為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置〔如避開陽光直射等條件，樣品應按要求進展處置，在運輸和存放過程留意防潮、防曬。抽樣單度已實際生產產品的銷售總額。淀粉〔GB/T8883食用小麥淀粉、GB/T8884馬鈴薯淀粉、GB/T8885食用玉米淀粉、GB/T12309工業玉米淀粉、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類淀粉：包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉等。抽樣抽樣型號或規格預包裝或散裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取近期生產的同一批次品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。44抽樣基數在生產領域抽樣時，抽樣基數不少于500kg；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。抽樣數量每種產品不得少于3kg2kg，備用樣品1kg。備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置檢驗樣品、備用樣品應分別進展包裝、封樣。樣品應由抽樣人員和企業負責人在封樣單上簽字后共同加封，封樣時應當有防拆封措施，以保證樣品的真實性。接收樣品由檢驗機構專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封樣單有無破損及其檢驗和備用樣品分別加貼相應標識后入庫。抽樣單淀粉制品〔GB19048原產地域產品龍口粉絲、GB19852原產地域產品盧龍粉絲、GB2713淀粉制品衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類淀粉制品：包括粉絲、粉條、粉皮等。抽樣抽樣型號或規格預包裝或散裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取近期生產的同一批次產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。44抽樣基數在生產領域抽樣時，抽樣基數不少于50kg；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。抽樣數量2kg〔4個包裝1/2為檢驗樣品，1/2為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置檢驗樣品、備用樣品應分別進展包裝、封樣。樣品應由抽樣人員和企業負責人在封樣單上簽字后共同加封，封樣時應當有防拆封措施，以保證樣品的真實性。接收樣品由檢驗機構專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封樣單有無破損及其檢驗和備用樣品分別加貼相應標識后入庫。抽樣單餅干〔GB7100餅干衛生標準、QB/T1253餅干通用技術條件、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類餅干按其加工工藝的不同，可分為：酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷及煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干。18抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，只抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于20kg，從同一批次樣品堆的4442kg8個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置儲存過程中發生喪失、失效、變質及穿插污染。抽樣單品的銷售總額。月餅〔GB7099糕點、面包衛生標準、GB19855求〕產品種類肉與肉制品類、水產制品類、蛋黃類及其他類。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取盒裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于20kg，從同一批次樣品堆的4442kg8個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置儲存過程中發生喪失、失效、變質及穿插污染。抽樣單品的銷售總額。〔GB19295SB/T10377SB/T10412米食品、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類粽子依據不同保鮮方式可分為穎類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取同一批次近期生產的、并經企業檢驗合格或以任何形式說明合格的產品，或在經銷單位的貨架、柜臺、庫房隨機抽取同一批次待銷產抽取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。4個或4個以上的大包裝，分別取出相應的樣品。抽樣基數50kg；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。抽樣數量3k〔6個包裝2/3品，1/3為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置檢驗樣品、備用樣品應分別進展包裝、封樣。樣品應由抽樣人員和企業負責人在封樣單上簽字后共同加封〔封樣單見標準性名目A：產品質量監視抽查封樣單，封樣時應當有防拆封措施，以保證樣品的真實性。速凍類粽子抽樣時應使用冷凍車或冷凍箱等工具運輸樣品，運輸過程中儲存溫度應保持在-15℃以下，應使樣品保持凍結狀態。接收樣品由檢驗機構專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封樣單有無破損及其檢驗和備用樣品分別加貼標識入庫，速凍類粽子應入-18℃以下冷凍庫或冷凍柜保存。抽樣單肉制品〔GB2726熟肉制品衛生標準、GB2730腌臘肉制品衛生標準、GB14880食品養分強化劑使用衛生標準、GB18357宣威火腿、GB19088原產地域產品金華火腿、GB/T20711熏煮火腿、GB/T20712火腿腸、SB/T10003廣式臘肉、SB/T10004中國火腿、SB/T10278中式香腸、SB/T10279熏煮香腸、SB/T10281肉松、SB/T10282肉干、SB/T10283肉脯、SB/T10294腌豬肉、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類以表格形式列出如下：類名稱 產品種類名稱咸肉類

腌咸肉、板鴨等

代表產品臘肉類腌臘肉制品 臘腸類中式火腿類其它類白煮肉類醬鹵肉制品 醬鹵肉類肴肉熏烤肉類

各種臘肉、五花臘肉、通脊臘肉、臘雞、臘鴨、臘乳豬等廣東臘腸、湖南臘腸、廣西臘腸、四川臘腸、哈爾濱風干腸、山東臘腸金華火腿、如皋火腿、宣威火腿生培根、生香腸白煮羊頭、鹵下貨等醬肘子、醬牛肉、醬鴨、無錫排骨、山西豬蹄、扒雞等江蘇肴肉北京烤鴨、烤羊肉串熏燒烤肉制品

燒烤肉類熟培根類肉干

叫化雞、燒羊肉五化培根、通脊培根牛肉干、豬肉干、燈影牛肉、遛洋狗牛肉干、老四川牛肉干肉干制品 肉松肉脯熏煮香腸

太倉肉松、油酥肉松、肉酥、肉粉松靖江肉脯、美味肉脯、肉糜脯等火腿腸、烤腸、紅腸、茶腸、泥腸、淀粉腸、小肚等熏煮香腸火腿制品發酵肉制品抽樣

熏煮火腿發酵香腸發酵肉類

通脊烤肉、通脊火腿、青島火腿、澳洲烤肉、牛肉方腿、三文治、香腸先生等色拉米香腸發酵火腿抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品應為同一批次、一樣規格，且抽取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。肉制品抽樣基數應不少于抽取樣品量。最小包裝小于1kg的產品，抽樣數量不少于6個包裝，抽樣量不低于1.5kg；最小包裝大于1kg3〔含3〕最小包裝。2/3為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件樣品應按要求進展處置。抽樣單產品的銷售總額。巴氏殺菌乳、滅菌乳〔GB5408.1巴氏殺菌乳、GB5408.2滅菌乳、GB19645巴氏殺菌、滅菌乳衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類滅菌純牛〔羊〕乳、滅菌調味乳。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。200444量為，容量不超過200ml包裝的產品抽取20個包裝〔樣品總量不少于3500m，其中14個包裝用于檢驗，6200ml1510個包裝用于檢驗，5一樣。樣品處置標簽標注的儲存要求處置。抽樣單〔以萬元計記錄本年度已實際生產產品的銷售總額。乳粉〔GB/T5410〔奶粉〕、GB14880食品養分強化劑使用衛生標、GB19644乳粉衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類乳粉可包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特別配方乳粉。特別配方乳粉包括兒童乳粉、中小學生乳粉、青少年乳粉、中老年乳粉、孕產婦乳粉、女士乳粉、男士乳粉、降糖乳粉、高鈣養分乳粉、鐵鋅鈣養分乳粉等。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。200444500g1064500g853為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。一樣。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封有效的措施，防止樣品在運輸、儲存過程中發生喪失、失效、變質及穿插污染。抽樣單生產的乳粉產品銷售總額及被抽查產品的銷售額〔以萬元計。假設上一年未生產此類產品，記錄本年度已實際生產產品的銷售總額。〔GB10765GB10766GB10767嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件、GB14880食品養分強化劑使用衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類嬰幼兒配方乳粉可分為嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。200444500g1064500g853為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。一樣。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封有效的措施，防止樣品在運輸、儲存過程中發生喪失、失效、變質及穿插污染。抽樣單生產的嬰幼兒配方乳粉產品銷售總額及被抽查產品的銷售額〔以萬元計。假設上一年未生產此類產品，記錄本年度已實際生產產品的銷售總額。酸乳〔GB2746GB19302〕產品種類酸乳可分為純酸乳、風味酸乳兩類。抽樣抽樣型號或規格原則上抽取企業的主導產品，優先抽取預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。200444量為，容量不超過200ml包裝的產品抽取20個包裝〔樣品總量不少于3500m，其中14個包裝用于檢驗，6200ml1510個包裝用于檢驗，5一樣。樣品處置注的儲存要求處置。抽樣單〔以萬元計記錄本年度已實際生產產品的銷售總額。罐頭〔GB7098GB7718GB/T10786罐頭食品的檢驗方法、GB11671GB/T12457食品中氯化鈉的測定方法、GB13100GB/T13207GB/T13208GB/T13209青刀豆罐頭、GB/T13210糖水桔子罐頭、GB/T13211糖水洋梨罐頭、GB/T13212清水荸薺罐頭、GB/T13213豬肉糜類罐頭、GB/T13214咸牛肉、咸羊肉罐頭、GB/T13512清蒸豬肉罐頭、GB/T13513原汁豬肉罐頭、GB/T13514清蒸牛肉罐頭、GB/T13515火腿罐頭、GB/T13516糖水桃罐頭、GB/T14151蘑菇罐頭、GB/T14215番茄醬罐頭、GB14939罐頭衛生標準、QB/T1117什錦水果罐頭、QB/T1352片裝火腿罐頭QB/T1353火腿午餐肉罐頭、QB/T1355回鍋肉罐頭、QB/T1356豬肉蛋卷罐頭、QB/T1357香菇豬腳腿罐頭、QB/T1359五香肉丁罐頭、QB/T1361紅燒扣肉罐頭、QB/T1362紅燒豬肉罐頭、QB/T1363紅燒牛肉罐頭、QB/T1364紅燒雞罐頭、QB/T1365咖喱雞罐頭、QB/T1366炸子雞罐頭、QB/T1367QB/T1371QB/T1372QB/T1373QB/T1375QB/T1376QB/T1378QB/T1379糖水梨罐頭、QB/T1380糖水龍眼罐頭、QB/T1381糖水山楂罐頭、QB/T1382糖水葡萄罐頭、QB/T1383糖水李子罐頭、QB/T1386杏醬罐頭、QB/T1387菠蘿醬罐頭、QB/T1388QB/T1389QB/T1390QB/T1391獼猴桃醬罐頭、QB/T1392干裝蘋果罐頭、QB/T1394原汁整番茄罐頭、QB/T1396酸甜紅QB/T1397QB/T1398QB/T1399QB/T1400QB/T1401QB/T1402QB/T1403QB/T1406小竹筍罐頭、QB/T1407水煮筍罐頭、QB/T1408清水冬筍罐頭、QB/T1606紅燒排骨罐頭、QB/T1608QB/T1609QB/T1611QB/T1605QB/T1612QB2299QB/T2390QB/T2391糖水枇杷罐頭、QB/T3601香菇肉醬罐頭、QB/T3602豬肉香腸罐頭、QB/T3605豆豉鯪魚罐頭、QB/T3606鮮炸鯪魚罐頭、QB/T3608茄汁鯖魚罐頭、QB/T3609草莓醬罐頭、QB/T3610糖水楊梅罐頭、QB/T3611糖水荔枝罐頭、QB/T3612糖水蘋果罐頭、QB/T3613糖水海棠罐頭、QB/T3614糖水獼猴桃罐頭、QB/T3615草菇罐頭、QB/T3616玉米筍罐頭、QB/T3617QB/T3618QB/T3619QB/T3620燜筍罐頭、QB/T3621清水竹筍罐頭、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類畜肉類罐頭禽類罐頭罐頭魚類罐頭水果類罐頭蔬菜類罐頭*罐頭蔬菜類罐頭*清蒸類畜肉罐頭調味類畜肉罐頭腌制類畜肉罐頭煙熏類畜肉罐頭香腸類畜肉罐頭內臟類畜肉罐頭白燒類禽罐頭畜肉類罐頭禽類罐頭罐頭魚類罐頭水果類罐頭蔬菜類罐頭*罐頭蔬菜類罐頭*清蒸類畜肉罐頭調味類畜肉罐頭腌制類畜肉罐頭煙熏類畜肉罐頭香腸類畜肉罐頭內臟類畜肉罐頭白燒類禽罐頭去骨類禽罐頭調味類禽罐頭油浸〔熏制〕類魚罐頭調味類魚罐頭清蒸類魚罐頭糖水類水果罐頭糖漿類水果罐頭果醬類水果罐頭果汁類罐頭清漬類蔬菜罐頭醋漬類蔬菜罐頭鹽漬〔醬漬〕蔬菜罐頭調味類蔬菜罐頭蔬菜汁〔醬〕罐頭*GB/T10784-2023《罐頭食品分類》標準中，蔬菜類罐頭已包含了食用菌類罐頭。抽樣抽樣型號或規格抽取企業的生產加工難度大抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于200罐〔瓶、袋。從同一批次44418〔瓶、袋。一樣。所抽取樣品中2/3為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。樣品運輸過程中做好防護措施，保證樣品完好無損。抽樣單品的銷售總額。〔GB19295SB/T10412SB/T10422SB/T10423〕產品種類速凍面米食品依據加工方式可分為生制品(產品凍結前未經加熱成熟的產品)和熟制品(產品卷、饅頭、南瓜餅、八寶飯等。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法在生產企業的成品倉庫隨機抽取近期生產的同一批次期應能滿足檢驗工作的進展。44抽樣基數在生產領域抽樣時，抽樣基數不少于50kg；在流通領域抽樣時，抽樣基數應滿足抽樣數量要求。6.4抽樣數量3kg〔6個包裝2/3為檢驗樣品，1/3為備用樣品。備用樣品封存在檢驗機構。樣品處置檢驗樣品、備用樣品應分別進展包裝、封樣。樣品應由抽樣人員和企業負責人在封樣單上簽字后共同加封〔封樣單見標準性名目A：產品質量監視抽查封樣單，封樣時應當有防拆封措施，以保證樣品的真實性。抽樣時應使用冷凍車或冷凍箱等工具運輸樣品-15℃以下，應使樣品保持凍結狀態。接收樣品由檢驗機構專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封樣單有無破損及其檢驗和備用樣品分別加貼標識后入-18℃以下冷凍庫或冷凍柜保存。抽樣單售額。冷凍飲品〔GB2759.1SB/T10013SB/T10014SB/T10015SB/T10016SB/T10017SB/T10327產品明示質量要求〕產品種類冷凍飲品可分為冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰六種。抽樣抽樣型號或規格1kg的產品。假設企業生產多種產品如冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰，抽樣時應按上述排列挨次抽取。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。200444500g20500g8一樣。所抽取樣品中1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品〔封存在檢驗機構。樣品處置儲運條件的措施。抽樣單品的銷售總額。便利面〔GB17400便利面衛生標準、LS/T3211便利面、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類便利面可以分為油炸便利面和非油炸便利面。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品不少于1000包〔桶、碗，按貨位上、中、下隨機抽取10箱，每箱抽取330在市場上抽樣時，抽樣基數應不少于抽取樣品量，抽取樣品量要求與企業成品庫抽樣1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。抽樣單額，并加以注明。瓶裝飲用水〔GB8537GB17323GB17324瓶〔桶〕GB19298瓶〔桶〕求產品種類瓶裝飲用水可分為飲用純潔水、飲用自然礦泉水以及其他飲用水。抽樣抽樣型號或規格預包裝產品，樣品的型號或規格不受限制。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1產飲用純潔水、飲用自然礦泉水以及其他飲用水三類產品，則分別抽取每類產品各1種。序號12規格〔凈含量〕L≥2＜2序號12規格〔凈含量〕L≥2＜2檢驗樣品數〔件〕415備用樣品數〔件〕14一樣。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單銷售額，并加以注明。碳酸飲料〔GB2759.2碳酸飲料衛生標準、GB/T10792碳酸飲料〔汽水、GB15266運動飲料、GB10789飲料通則、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類料、其他型碳酸飲料。抽樣抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品11在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100件，從同一批次樣品堆的44413件〔總量不少于2.0。一樣。9件為檢驗樣品，4件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單際銷售額，并加以注明。茶飲料〔GB19296QB2499GB10789飲料通則、企業標準及產品明示質量要〕產品種類復〔混〕合茶飲料、其他茶飲料。抽樣抽樣型號或規格抽查時樣品的型號或規格不受限制。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1飲料、碳酸茶飲料需加抽以上品種。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100瓶〔聽444至少為15件〔總量不少于1.2。9件為檢驗用樣品，6件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單額，并加以注明。果、疏汁飲料〔GB19297果、蔬汁飲料衛生標準、GB10789飲料通則、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類果、蔬汁飲料產品可分為果汁〔漿〕及果汁飲料〔品〕(品)。果汁〔漿〕及果汁飲料〔品〕類分為果汁、果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料。抽樣抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1飲料的各抽取一種產品。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100瓶〔聽444至少為8件〔總量不少于1.2。一樣。6件為檢驗用樣品，2件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單際銷售額，并加以注明。植物蛋白飲〔GB16322植物蛋白飲料衛生標準QB/T2439 植物蛋白飲料花生乳〔露、QB/T2438植物蛋白飲料杏仁乳〔露、QB/T2300植物蛋白飲料椰子乳〔汁、QB/T2132植物蛋白飲料豆乳和豆乳飲料QB/T2301植物蛋白飲料核桃乳GB10789飲料通則、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類植物蛋白飲料可分為豆乳類飲料、椰子乳〔汁〕飲料、杏仁乳〔露〕飲料、其他植物蛋白飲料。抽樣抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1乳類飲料、椰子乳〔汁〕飲料、杏仁乳〔露〕飲料、其他植物蛋白飲料中的任意二種或三種固體飲料的，則加抽其他全部類型的產品。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100件，從同一批次樣品堆的44412件〔總量不少于1.0。一樣。8件為檢驗樣品，4件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單際銷售額，并加以注明。含乳飲料〔GB10789飲料通則、GB11673含乳飲料衛生標準、GB16321乳酸菌飲料衛生標準、QB1554乳酸菌飲料、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類含乳飲料可分為配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。抽樣抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1型含乳飲料與發酵型含乳飲料可各抽取1在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100瓶〔聽，從同一批次樣品444至少為12件〔總量不少于1.2。一樣。8件為檢驗用樣品，4件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單售額，并加以注明。固體飲料〔GB7101固體飲料衛生標準、GB19642可可粉固體飲料衛生標準、QB/T3623果香型固體飲料、GB10789飲料通則、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類固體飲料可分為蛋白型固體飲料、一般型固體飲料及可可粉固體飲料。抽樣抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品1抽其他生產的全部類型的產品。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100件，從同一批次樣品堆的4448件〔總量不少于1.0k。一樣。6件為檢驗用樣品，2件為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單售額，并加以注明。醬油〔GB2717醬油衛生標準、GB18186釀造醬油、SB10336配制醬油、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類醬油〔含固稀發酵醬油、低鹽固態發酵醬油。抽樣抽樣型號或規格5L定量包裝的產品，型號不限。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于250瓶〔袋4442L8個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單并加以注明。食醋〔GB2719食醋衛生標準、GB18187釀造食醋、SB10337配制食醋、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類液態發酵食醋。抽樣抽樣型號或規格5L定量包裝的產品，型號不限。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于250瓶〔袋4442L8個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單并加以注明。味精〔GB/T8967谷氨酸鈉〔味精、GB2720味精衛生標準、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類味精〔味素〕是指以碳水化合物〔淀粉、大米、糖蜜等糖質〕為原料，經微生物〔谷氨酸棒桿菌等〕發酵、提取、中和、結晶，制成的具有特別鮮味的白色晶體或粉末，谷氨酸鈉含量≥8099%味精、加鹽味精〔95％味精、90％味精、80％味精、增鮮味精。抽樣抽樣型號或規格25kg〔味精和80%的加鹽味精產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于50Kg，從同一批次樣品堆的4442Kg6個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單并加以注明。食鹽〔GB2721-20231號修改單、GB5461-20232GB14880QB2238.1強化養分鹽鈣QB2238.2QB2238.3強化養分鹽硒強化養分鹽、QB2238.4強化養分鹽鐵強化養分鹽、QB2238.5強化養分鹽核黃素強化養分鹽、QB2023低鈉鹽、QB2023調味鹽、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類食用鹽按資源一般可分為海鹽、湖鹽、井礦鹽，按加工方法劃分可分為原鹽、精制鹽、日曬鹽、粉碎洗滌鹽，按用途劃分加碘鹽和多品種鹽。抽樣抽樣型號或規格25kg定量包裝的產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于100Kg，抽樣時按GB8618《制鹽工業主要產品抽樣方法》抽取。抽取樣品量至少為2Kg，且不少于4個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單額，并加以注明。醬〔GB2718醬衛生標準、SB/T10309黃豆醬、SB/T10269甜面醬、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類釀造醬可以分為豆醬、面醬和復合醬。其中豆醬又可分為黃豆醬〔干態黃豆醬、稀態黃豆醬〕、蠶豆醬、雜豆醬。面醬可分為小麥面醬和雜面醬。抽樣抽樣型號或規格依據醬實際的包裝，抽取小于5kg定量包裝的產品，優先抽取黃醬、甜面醬產品。抽樣方法、基數及數量在企業的成品庫內或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的產品取產品的保質期應能滿足檢驗工作的進展。在企業成品庫抽樣時，同一批次產品抽樣基數應不少于50kg，從同一批次樣品堆的4442kg6個單位包裝。1/2為檢驗樣品，其余為備用樣品。樣品處置應當對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求〔如冷藏等條件，樣品應按要求進展處置。抽樣單度生產的醬產品銷售總額，以萬元計；假設企業上一年度未生產，則記錄本年度實際銷售額，并加以注明。旅游鞋〔GB/T15107-2023旅游鞋、GB20400-2023 皮革和毛皮有害物質限量〔適用于鞋幫面或襯里或鞋內底含有皮革材料的旅游鞋產品、GB/T3293.1-1998鞋號idtISO9407:199產品種類依據旅游鞋的產品標準，將產品按鞋面材料分為：自然皮革〔含頭層和剖層皮革〕面旅游鞋、合成〔人造〕〔人造〕料混合面旅游鞋。按穿用對象分為：男、女、童旅游鞋。抽樣抽樣型號或規格應抽查在產品標識上標有執行GB/T15107-2023《旅游鞋》標準或執行企業標準的旅游鞋產品，且應抽查同品種、型號(貨號)或同規格、同款式、同生產批次的產品。抽樣方法〔終端或成品倉庫并經受檢單位銷產品中隨機抽取。抽樣基數在生產領域監視抽查同一批次產品的抽樣基數不少于30雙。在流通領域監視抽查的抽樣基數滿足抽樣數量即可。抽樣數量936檢單位。樣品處置承檢單位接收樣品時，應認真查驗，以保證樣品的真實性。樣品抽取后抽樣人員應將檢驗樣品寄將規定的寄送樣截止日期告知受檢單位。備用樣品封存受檢單位的，抽樣人員應告知受檢單位備用樣品的用途、重要性、拆封的后果等狀況；備用樣品封存承檢單位的，承檢單位應妥當保管備用樣品。抽取的樣品在運送和保存時不應重壓、受潮、雨淋、爆曬或與油及酸、堿等腐蝕物質放在一起。抽樣單度已實際生產此類產品的銷售總額。43.膠鞋〔HG2401-1992工礦靴、HG/T2023-2023一般運動鞋、HG/T2023-2023輕松膠鞋、HG/T2023-2023黑色雨靴(鞋)、HG/T2023-2023彩色雨靴(鞋)、HG/T2494-2023布面童膠鞋、HG/T2495-2023〕產品種類〔鞋、彩色雨靴〔鞋、布面童膠鞋、勞動鞋。抽樣抽樣型號或規格品種 規格〔鞋號〕成人鞋 200~270童鞋 130~230抽樣方法〔終端或成品倉庫并經受檢單位銷產品中隨機抽取。抽樣基數查同一批次產品的抽樣基數不少于30雙。在流通領域監視抽查的抽樣基數滿足抽樣數量即可。抽樣數量為了滿足膠鞋的試樣制備，抽樣的數量依據鞋號大小、鞋底構造而定，一般抽取4~81雙檢驗，2雙復檢，12252雙檢驗，4雙復檢，2雙備樣。樣品處置承檢單位接收樣品時，應認真查驗，以保證樣品的真實性。樣品抽取后抽樣人員應將檢驗樣品寄將規定的寄送樣截止日期告知受檢單位。抽取的樣品在運送和保存時不應重壓、受潮、雨淋、爆曬或與油及酸、堿等腐蝕物質放在一起。抽樣單已實際生產此類產品的銷售總額。44.皮涼鞋〔QB/T2307-1997GB/T3293.1鞋號idtISO9407:199業標準及產品明示質量要求〕產品種類按使用對象分為男、女、童皮涼鞋。抽樣抽樣型號或規格應抽查在產品標識上標有執行QB/T2307-1997《皮涼鞋》標準或執行企業標準的旅游鞋產品，且應抽查同品種、型號(貨號)或同規格、同款式、同生產批次的產品。抽樣方法〔終端或成品倉庫并經受檢單位銷產品中隨機抽取。抽樣基數、數量9雙，其中36樣品處置承檢單位接收樣品時，應認真查驗，以保證樣品的真實性。樣品抽取后抽樣人員應將檢驗樣品寄善保管備用樣品。抽取的樣品在運送和保存時不應重壓、受潮、雨淋、爆曬或與油及酸、堿等腐蝕物質放在一起。抽樣單度已實際生產此類產品的銷售總額。皮鞋〔QB/T1002-2023皮鞋、GB/T3293-1982中國鞋號及鞋楦系列、GB/T3293.1-1998鞋號〔idtISO9407:199〕產品種類按使用對象分為男、女、童皮鞋。抽樣抽樣型號或規格應抽查在產品標識上標有執行QB/T1002-2023《皮鞋》標準或執行企業標準的旅游鞋產品，且應抽查同品種、型號(貨號)或同規格、同款式、同生產批次的產品。抽樣方法〔終端或成品倉庫并經受檢單位銷產品中隨機抽取。抽樣基數、數量9雙，其中36樣品處置承檢單位接收樣品時，應認真查驗，以保證樣品的真實性。樣品抽取后抽樣人員應將檢驗樣品寄善保管備用樣品。抽取的樣品在運送和保存時不應重壓、受潮、雨淋、爆曬或與油及酸、堿等腐蝕物質放在一起。抽樣單已實際生產此類產品的銷售總額。定配眼鏡〔GB13511配裝眼鏡、GB10810.11片、QB2506光學樹脂眼鏡片、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類〔如水晶等鏡片定配眼鏡；按鏡架材料可分為金屬架定配眼鏡和塑料架定配眼鏡；按架型可分為全框架定配眼鏡、半框架定配眼鏡和無框架定配眼鏡。抽樣抽樣型號或規格定配眼鏡包含全部按處方定制的各類眼鏡架以及使用玻璃或樹脂鏡片的成品帶有柱鏡頂焦度的產品。抽樣方法、基數及數量在企業的加工中心或市場隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式說明合格的近期生產的產品。2時，可按事先確定的包含柱鏡的處方單，現場制作。樣品處置為確保樣品的完好有效，每一副定配眼鏡應附有包含加工制作參數的單據、出廠標識標簽等，并有獨立完整的包裝。在運輸和寄送過程中應適當防護，防止樣品變形或破損。應當對檢驗樣品進展簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求，樣品應按要求進展處置。抽樣單度已實際生產的抽查產品銷售額來統計。老視鏡〔GB13511配裝眼鏡、GB10810.11業標準及產品明示質量要求〕產品種類按加工性質不同可分為批量生產的裝成老視鏡和預制的裝成老視鏡；按鏡片材料可分為玻璃片老視鏡、樹脂片老視鏡；按鏡架材料可分為金屬架老視鏡、塑料架老視鏡和自然有機材料架老視鏡。47抽樣6.1抽樣型號或規格于+2.00D抽樣方法、基數及數量的近期生產的產品。50副，從同一批次樣品的2個或2個以上的小包裝合內分別取出頂焦度不同的樣品。抽樣數量為13503樣品處置為確保樣品的完好有效，每一副老視鏡應有獨立包裝，并附有完整的出廠標識標簽和說明書等，在運輸和寄送過程中應適當防護，防止樣品變形或破損；應當對檢驗樣品進展簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求，樣品應按要求進展處置。抽樣單實際生產的抽查產品銷售額來統計。太陽鏡〔GB13511QB2457太陽鏡、GB10810.11和多焦點鏡片、QB2506光學樹脂眼鏡片、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類按鏡片類型可分為均勻著〔染〕色太陽鏡、漸變著〔染〕色太陽鏡和偏光太陽鏡。按用途可分為遮陽鏡、淺色太陽鏡和特別用途太陽鏡。01234抽樣抽樣型號或規格太陽鏡樣品分別按均勻著〔染〕色太陽鏡、漸變著〔染〕色太陽鏡和偏光太陽鏡三種類型抽取。抽樣方法、基數及數量的近期生產的產品。50副，2213502樣品處置為確保樣品的完好有效，每一副太陽鏡應有獨立包裝，并附有完整的出廠標識標簽和說明書等，在運輸和寄送過程中應適當防護，防止樣品變形或破損。應當對檢驗樣品進展簽封。如樣品標簽上標明特別儲存要求，樣品應按要求進展處置。抽樣單實際生產的抽查產品銷售額來統計。水泥〔GB175-2023通用硅酸鹽水泥、企業標準及產品明示質量要求〕產品種類依據水泥產品標準，將產品分為以下六個種類：序號1產品種類名稱硅酸鹽水泥產品標準2一般硅酸鹽水泥3礦渣硅酸鹽水泥4粉煤灰硅酸鹽水泥GB175-20235火山灰質硅酸鹽水泥6復合硅酸鹽水泥7通用硅酸鹽水泥抽樣抽樣品種和強度等級：每個品種各抽一個最高強度等級的水泥。抽樣方法、基數及數量按GB12573《水泥取樣方法》進展。抽樣基數應滿足出廠編號規定的噸位。編號噸位缺乏1袋裝水泥從企業的棧臺抽取。確定1個出廠編號的水泥，在該編號的水泥中隨機從20包以上的袋裝水泥中取等量樣品，取樣數量為20kg，縮分為二等分。2020kg，縮分為二等分。縮分后的兩等份樣品中，一份為檢驗樣品，一份為備用樣品。樣品處置0.9mm方孔篩篩析，取其篩下物，縮分為檢驗樣品〔含備樣〕和封存樣品。袋或編織袋包好加封條。封裝好的檢驗樣品郵寄〔送〕至抽檢單位；備用樣品存放在被抽企業，并存放在枯燥、防潮的地方。抽樣單并加以注明。〔GB/T5849GB/T9846GB/T15036GB/T18102浸漬紙層壓木質地板、GB18580GB/T20240〕產品種類細木工板可以依據構造或用途等不同分類方法分成多個種類，本標準規定的細木工板〔俗稱大芯板〕是GB/T5849-20234.2膠合板可以依據構造或用途等不同分類方法分成多個種類，例如混凝土模板用膠合板、成型膠合板等等，本標準規定的膠合板〔俗稱木夾板〕是GB/T9846.3-20237.2一般膠合板；GB/T15036-2023竹地板可以依據構造分成多層膠合竹地板和單層側拼竹地板，本標準規定的是 GB/T20240-2023中4.1定義的多層膠合竹地板；本標準規定的浸漬紙層壓木質地板〔俗稱強化木地板〕是GB/T18102-20233.1浸漬紙層壓木質地板。抽樣抽樣規格人造板產品通常有多種規格尺寸，抽樣時應優先抽取被抽樣單位有代表性的規格產品。抽樣方法待銷的經檢驗合格的產品中隨機抽取。抽樣基數2050抽樣數量產品名稱強化木地板、竹地板實木地板初檢抽樣數10.5產品名稱強化木地板、竹地板實木地板初檢抽樣數10.5復驗抽樣數21備樣數量11初檢抽樣數1復驗抽樣數2備樣數量1初檢抽樣數1復驗抽樣數2備樣數量1說明：所抽樣品分為初檢樣品、復驗樣品和備樣。初檢樣品和復驗樣品用于產品標準中要求的初檢和復驗，備樣用于異議處理時進展的復檢。細木工板、膠合板抽樣后，初檢樣品、復驗樣品按產品標準中的規定位置從每張板中鋸制試樣；備樣宜整張封存于受檢企業。地板類產品抽樣后將初檢樣品、復驗樣品直接封裝；備樣宜封存于受檢企業。d〕對封存于企業的備樣，企業有妥當保存的義務，假設有損壞遺失等造成不能進展復檢的狀況，視同企業放棄復檢的權利。樣品處置堆放，防止污損、撞擊，不得受潮、雨淋和曝曬。抽樣單售額，并加以注明。復混肥料〔GB/T1250GB/T8571復混肥料試驗室樣品制備、GB/T8572復混肥料中總氮含量的測定蒸餾后滴定法、GB/T8573復混肥料中有效磷含量測定、GB/T8574復混肥料中鉀含量的測定四苯硼酸鉀重量法、GB/T8576復混肥料中游離水含量的測定真空烘箱法、GB/T8577復混肥料中游離水含量的測定卡爾·費休法、GB15063復混肥料〔復合肥料、GB18382肥料標識內容和要求、經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求〕產品種類復混肥料可以分為復混肥料、復合肥料和摻混肥料，詳見表2。2復混肥料、復合肥料、摻混肥料〔包括各種專用肥料〕技術指標〔％〕高濃度 中濃度低濃度總養分(N+P2O5+K2O)，≥40.030.025.0水溶性磷占有效磷百分率，≥705040水分〔H2O〕，≤2.02.55.0粒度(1.00～4.75mm3.35～5.60mm)，≥909080氯離子(Cl-)，≤ 3.0工程指標工程指標注：1組成產品的單一養分含量不得低于4.0%，且單一養分測定值與標明值負偏差確實定值不得大1.5%。2以鈣鎂磷肥等枸溶性磷肥為根底磷肥并在包裝容器上注明為“枸溶性磷”，可不掌握“水溶性磷占有效磷百分率”指標。假設為氮、鉀二元肥料，也不掌握“水溶性磷占有效磷百分率”指標。3如產品氯離子含量大于3.0%，并在包裝容器上標明“含氯”，可不檢驗該工程；包裝容器未標明“含氯”時，必需檢驗氯離子含量。4標稱硫酸鉀〔型、硝酸鉀〔型、硫基的復混肥料〔復合肥料〕“含Cl”或“含氯”。抽樣型號或規格復混肥料：高濃度、中濃度、低濃度復合肥料：高濃度、中濃度、低濃度摻混肥料：高濃度、中濃度、低濃度抽樣方法抽樣地點為生產企業成品庫、堆場、銷售現場或經銷單位倉庫；抽樣產品要求是企業在12個月以內生產的企業自檢合格或以任何方式說明合格的產品；必需準時通知生產企業確認或由生產企業到場確認方式說明合格的產品，正在銷售的產品(有明顯試制品和處理品標志的除外)視為自檢合格。抽樣基數抽查最低批量為1500產品。抽樣數量512袋時，抽樣袋數按表4“選5123×N1/3(N的規定計算的袋數〔遇小數進為整數〕抽取樣品。4選取抽樣袋數的規定總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少抽樣袋數抽樣袋數1～10全部182～2161811～4911217～2541950～6412255～2962065～8113297～3432182～10114344～39422102～12515395～45023126～15116451～51224152～18117//嚴格依據產品標準中有關抽樣規章進展樣品實行。每袋取樣量不少于0.1kg，每批抽取總試樣量大于2kg1kg，分裝在兩個清潔、枯燥的500mL帶時應確保樣品的物理、化學性狀不被破壞。抽樣應留意問題檢驗機構接收樣品應當有專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封條有無破損及其他可能對檢測結果或者綜合判定產生影響的狀況，并確認樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測和備用樣品分別加貼相應標識后入庫。樣品選擇應依據貯存狀況確定，地面層和明顯受潮、破袋產品不抽。抽樣人員應對所抽樣品的包裝袋上所示內容抄寫完全，并對所抽樣品的包裝袋上所〔留意不要遺漏包裝袋反面標識內容對典型企業、產品銷售現場，應盡可能拍照留證。所抽產品應為企業自檢合格產品，非企業自檢合格產品、有出口合同產品、有“試制品”及“處理品”標志的產品均不屬抽樣范圍。抽樣單一年度生產的復混肥料〔復合肥料〕產品銷售總額，以萬元計；假設企業上一年度未生產，則記錄本年度實際銷售額，并加以注明。抽樣單中“樣品等級和標明量”一欄應嚴格依據包裝袋內容填寫和協作式。〔〔GB/T1250GB/T6679固體化工產品采樣通則、GB18382 肥料標識內容和要求、GB20412 鈣鎂磷肥、GB20413 過磷酸鈣、經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求〕產品種類2、3、4。2工程工程優等品一等品合格品/%25/%25水分的質量分數/%≥≤≤18.05.512.016.05.514.0Ⅰ14.05.515.0Ⅱ12.05.515.0表3粒狀過磷酸鈣技術指標工程 優等品 一等品

合格品Ⅰ Ⅱ/%25/%25水分的質量分數/%粒度〔1.00mm～4.75mm或3.35mm～5.60mm〕的質量分數/%≥≤≤18.05.516.05.514.05.512.05.510.0≥80項目有效五氧化二磷〔P項目有效五氧化二磷〔PO〕的質量分數/%25水分〔HO〕的質量分數/%2細度：通過0.25mm試驗篩/%≥≤≥優等品18.00.5指標一等品15.00.580合格品12.00.5抽樣抽樣型號或規格過磷酸鈣：優等品、一等品、合格品Ⅰ、合格品Ⅱ鈣鎂磷肥：優等品、一等品、合格品抽樣方法抽樣地點為生產企業成品庫、堆場、銷售現場或經銷單位倉庫。抽樣產品要求是企業在12個月以內生產的企業自檢合格或以任何方式說明合格的產品；必需準時通知生產企業確認或由生產企業到場確認抽樣基數抽查最低批量為1500產品。抽樣數量512袋時，抽樣袋數按表6“選512袋時，按3×N1/3的規定計算的袋數〔遇小數進為整數〕抽取樣品。總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少

(N抽樣袋數抽樣袋數1～10全部182～2161811～4911217～2541950～6412255～2962065～8113297～3432182～10114344～39422102～12515395～45023126～15116451～51224152～18117嚴格依據產品標準中有關抽樣規章進展樣品實行。用采樣器從每袋最長對角線插入100g2kg。散裝產品依據GB/T6679將實行的樣品快速混勻，用縮分器或四分法將粒狀樣品〔粒狀過磷酸鈣〕縮分至約1kg；粉狀樣品〔疏松狀過磷酸鈣、鈣鎂磷肥〕縮分至約0.5kg。分裝于兩個干凈、枯燥的500mL〔粒狀過磷酸鈣〕或250mL〔疏松狀過磷酸鈣、鈣鎂磷肥〕具有磨口塞的廣口瓶或聚乙帶回抽樣單位。郵寄和攜帶時應確保樣品的物理、化學性狀不被破壞。抽樣應留意問題檢驗機構接收樣品應當有專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封條有無破損及其他可能對檢測結果或者綜合判定產生影響的狀況，并確認樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測和備用樣品分別加貼相應標識后入庫。樣品選擇應依據貯存狀況確定，地面層和明顯受潮、破袋產品不抽。抽樣人員應對所抽樣品的包裝袋上所示內容抄寫完全，并對所抽樣品的包裝袋上所〔留意不要遺漏包裝袋反面標識內容對典型企業、產品銷售現場，應盡可能拍照留證。所抽產品應為企業自檢合格產品，非企業自檢合格產品、有出口合同產品、有“試制品”及“處理品”標志的產品均不屬抽樣范圍。抽樣單售額，并加以注明。抽樣單中“樣品等級和標明量”一欄應嚴格依據包裝袋內容填寫。農業用尿素〔GB/T1250極限數值的表示方法和判定方法、GB2440尿素、GB/T2441.1尿素測定方法總氮含量的測定、GB/T2441.2尿素測定方法縮二脲含量的測定GB/T2441.3尿素測定方法水分的測定卡爾·GB/T2441.7尿素測定方法粒度的測定篩分法、GB/T2441.9尿素測定方法亞甲基二脲的測定分光光度法、GB18382肥料標識內容和要求、經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求〕產品種類注：假設尿素生產工藝中不加甲醛，可不做亞甲基二脲含量的測定。指標中粒度項只需符合四檔中任一檔即可，包裝標識應說明。2注：假設尿素生產工藝中不加甲醛，可不做亞甲基二脲含量的測定。指標中粒度項只需符合四檔中任一檔即可，包裝標識應說明。工程指標優等品一等品合格品總氮(N)〔以干基計)≥46.446.246.0縮二脲≤0.91.01.5≤0.40.51.0亞甲基二脲〔以HCHO〕≤0.60.60.6d0.85mm-2.80mm粒度dd1.18mm-3.35mm2.00mm-4.75mm≥939090d4.00mm-8.00mm抽樣抽樣型號或規格規定抽樣為農業用尿素，規格為優等品、一等品、合格品抽樣方法抽樣地點：抽樣地點為生產企業成品庫、堆場、銷售現場或經銷單位倉庫；抽樣產品要求是企業在12個月以內生產的企業自檢合格或以任何方式說明合格的產品；必需準時通知生產企業確認或由生產企業到場確認方式說明合格的產品，正在銷售的產品(有明顯試制品和處理品標志的除外)視為自檢合格。抽樣基數以一班或一天的產量為一批，最大批量不超過1500噸。如生產單位有各等級的產品，只抽取其中一個等級的產品。抽樣數量512袋時，抽樣袋數按表4“選5123×N1/3(N的規定計算的袋數〔遇小數進為整數〕抽取樣品。總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少總的包裝袋數選取的最少抽樣袋數抽樣袋數1～10全部182～2161811～4911217～2541950～6412255～2962065～8113297～3432182～10114344～39422102～12515395～45023126～15116451～51224152～18117嚴格依據產品標準中有關抽樣規章實行樣品。每袋取樣量不少于0.1kg，每批抽取樣品總量大于2kg。將實行的樣品快速充分混勻，用分樣器或四分法縮分為600g～1200g，分裝在兩個清潔、枯燥的聚乙烯瓶中，用膠帶密封，粘貼標簽和雙方簽字認可的封條回抽樣單位。郵寄和攜帶時應確保樣品的物理、化學性狀不被破壞。抽樣應留意問題檢驗機構接收樣品應當有專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態、封條有無破損及其他可