ICSCCSXT/HBFIA —HighfiberAleuronelayerwheatflour- 0- --IIIIT/HBFIA —前 言GB/T1.1-20201（）司、益海（石家莊）PAGEPAGE6T/HBFIA —高纖維糊粉層小麥粉范圍本文件適用于食用商品高纖維糊粉層小麥粉，不適用于鐵營養強化的高纖維糊粉層小麥粉。（）GB/T191包裝儲運圖示標志GB1351小麥GB2715食品安全國家標準糧食GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.88食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定GB5009.90食品安全國家標準食品中鐵的測定GB/T5490糧油檢驗一般規則GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5508糧油檢驗粉類含砂量測定GB/T5509GB/T5510GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB13122食品安全國家標準谷物加工衛生規范GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則LS/T3244全麥粉NY/T3218食用小麥麩皮JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則原國家質量檢驗檢疫總局令﹝2005﹞第75號《定量包裝商品計量監督管理辦法》糊粉粉 aleuronelayerwheatflour利用物理分離技術從小麥或食用小麥麩皮中分離出的含糊粉層部位的物料。T/HBFIA —高纖糊層麥粉 highfiberaleuronelayerwheatflour以小麥為原料經過碾磨制粉，與糊粉層粉混合而成的，用于制作面制食品的產品。小麥應符合GB2715和GB1351的規定。應符合GB5749的規定。應符合NY/T3218的規定。高纖維糊粉層小麥粉的感官指標見表1。表1 感官項目指標檢驗方法氣味無異味、正常GB/T5492色澤具有該產品應有的色澤GB/T5492高纖維糊粉層小麥粉的理化指標見表2。表2 理化標項目指標檢驗方法水分/（%）≤13.5GB5009.3灰分（以干基計）/（%）≤1.60GB5009.4脂肪酸值（以干基計）/（mgKOH/100g）≤130GB/T5510含砂量/（%）≤0.02GB/T5508磁性金屬物/（g/kg）≤0.003GB/T5509總膳食纖維（以干基計）/（%）≥10.0GB5009.88烷基間苯二酚（以干基計）/（μg/g）≥200附錄A鐵（以干基計）/（mg/kg）40～85GB5009.90T/HBFIA凈含量按原國家質量監督檢驗檢疫總局令第75號﹝2005﹞《定量包裝商品計量監督管理辦法》執行，按JJF1070規定的方法檢驗。應符合GB2715和國家有關規定。應符合GB13122的規定。按GB/T5490執行。同原料、同工藝、同設備、同日期加工的產品為一批。出廠檢驗項目為氣味、色澤、水分、灰分、脂肪酸值、含砂量。標簽應符合GB7718、GB28050和國家有關規定。T/HBFIA —標志應符合GB/T191的規定。包裝包裝應嚴密、干燥、清潔并符合相關衛生要求，包裝材料應符合相關標準和國家有關規定。應符合GB13122的規定。T/HBFIA附 錄 A（規范性附錄）烷基間苯二酚的測定方法范圍本方法適用于高纖維糊粉層小麥粉中烷基間苯二酚含量的測定。原理同LS/T3244-2015附錄A.2。試劑同LS/T3244-2015附錄A.3。儀器其他儀器同LS/T3244-2015附錄A.4。提取LS/T3244-2015A.5.1其s1即1min30LST24205A.5.1同LS/T3244-2015附錄A.5.2。同LS/T3244-2015附錄A