標準解讀

《SB/T 10496-2008 畜禽屠宰加工設備 獸醫衛生同步檢驗輸送裝置》這一標準主要針對畜禽屠宰過程中使用的獸醫衛生同步檢驗輸送裝置的設計、制造、安裝及使用提出了具體要求。該標準適用于豬、牛、羊等家畜以及雞、鴨等家禽屠宰生產線中用于獸醫衛生檢驗的輸送系統，確保肉類產品的安全性與質量。

標準首先明確了適用范圍，并對術語和定義進行了規范，為理解后續內容奠定了基礎。接著，對于設計原則方面，強調了應遵循便于操作、易于清洗消毒的原則，同時考慮到不同種類畜禽的特點進行合理布局。材料選擇上，則需符合食品安全相關法律法規的要求，優先選用耐腐蝕性好且表面光滑易清潔的材質。

在結構性能部分，《SB/T 10496-2008》詳細規定了輸送裝置的整體構造及其關鍵部件的技術參數，包括但不限于鏈條規格、驅動方式、承載能力等。此外，還特別指出，在設計時必須考慮緊急停止功能的安全性設置，以保障工作人員的人身安全。

關于制造與裝配環節，標準給出了具體的工藝流程指導以及質量控制要點，要求所有零部件均需經過嚴格檢測合格后方可組裝。安裝調試階段，則需嚴格按照圖紙執行，并進行全面的功能測試，確保各部分運轉正常無誤。


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  • 2008-09-27 頒布
  • 2009-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２６０

犡９９

備案號：２５１４２—２００８

中華人民共和國國內貿易行業標準

犛犅／犜１０４９６—２００８

畜禽屠宰加工設備

獸醫衛生同步檢驗輸送裝置

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２００８０９２７發布２００９０３０１實施

中華人民共和國商務部發布

書

犛犅／犜１０４９６—２００８

前言

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。

本標準由商務部屠宰技術鑒定中心、青島建華食品機械制造有限公司負責起草。

本標準主要起草人：郗文來、楊華建、張新玲、胡新穎。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４９６—２００８

畜禽屠宰加工設備

獸醫衛生同步檢驗輸送裝置

１范圍

本標準規定了豬屠宰過程中獸醫衛生同步檢驗輸送裝置的型式、基本參數、技術要求、試驗方法、檢

驗規則和標志、包裝、運輸的要求。

本標準適用于與豬胴體輸送機同步運行，以對豬內臟進行檢驗的輸送裝置。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ５２２６．１機械安全機械電氣設備第１部分：通用技術條件

ＧＢ／Ｔ１３３０６標牌

ＧＢ１６７９８食品機械安全衛生

ＪＢ／Ｔ２７５９機電產品包裝通用技術條件

ＱＢ／Ｔ１５８８．３輕工機械裝配通用技術條件

ＳＢ／Ｔ２２７食品機械通用技術條件電氣裝置技術要求

ＳＢ／Ｔ２２８食品機械通用技術條件表面涂漆

３型式和基本參數

３．１型式

３．１．１按輸送方式，分為落地盤式輸送機、懸掛式輸送機。

３．１．２落地盤式輸送機分為落地白臟盤式和紅臟懸掛鉤式；懸掛式輸送機為白臟懸掛盤和紅臟懸掛鉤

同機輸送。

３．２基本參數

應分別符合表１、表２的規定。

表１落地盤式輸送機基本參數

項目單位數值項目單位數值

驅動功率ｋＷ２．２～３盤中心距ｍ０．８～１．２

待檢時間ｍｉｎ≥３運行速度（可調）ｍ／ｍｉｎ４～１１

待檢時間×運行

盤（鉤）工作高度ｍｍ１１００（１７００）待檢段盤

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