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小賣部中的食品安全——研究性學習1309

指導教師：崔瑞芳任教科目：化學組長：張然組員:王嘉睿康佳敏段琨陽王宇鵬朱思達

參與人員針對小賣部中的食品安全的安全問題

我們研究小組的組員針對小賣部中的食品做了詳細調查

校園周邊的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果凍、飲料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐劑、香精、色素、甜味劑等添加劑嚴重超標，經常食用，對身體的危害非常大。選題背景研究方法

通過市場調查、網絡資料查詢、走訪市民及小組討論研究等方法進行研究

小組成員到各學校周邊的小賣部中，把觀察到的結果統計到組長記錄上。選擇小賣部的原因

開學了，學校周邊的小賣部、便利店又興旺起來。我們走訪市區多個學校，發現周邊小店均有出售一些廉價、劣質的“五毛食品”，還有部分學校門口存在流動的餐飲攤點，既無營業執照，更無食品流通許可證、健康證。食品衛生臟、亂、差，食品安全無保障，嚴重影響少年兒童的身體健康和智力發育，存在食物中毒等重大安全事故隱患。研究的目的與意義1.為同學們展現我們身邊的食品隱患2.增強同學們的食品安全意識3.為同學們的身體健康做出保障4.盡量杜絕隱患食品的買賣5.提供大家一個良好的生活環境預期成果在向同學呈現小賣部中的食品安全隱患的同時，呼吁大家可以抵制“三無產品”。希望在我們的探究下可以幫

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