標準解讀

《GB/T 5494-2008 糧油檢驗　糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗》相較于《GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗　雜質、不完善粒檢驗法》，在內容上進行了多方面的修訂和補充，主要體現在以下幾個方面：

首先，在術語定義部分，《GB/T 5494-2008》對一些關鍵術語如“雜質”、“不完善粒”等給出了更加明確具體的定義，增強了標準的可操作性和一致性。

其次，《GB/T 5494-2008》增加了對于不同類型糧食（如小麥、稻谷）及油料作物的具體檢驗方法說明，使得檢驗過程更具針對性。同時，針對不同種類的樣品提出了更為詳細的處理要求，比如如何正確取樣、分樣以及制備試樣等步驟都有了更細致的規定。

再者，新版標準還引入了一些新的檢測技術和設備要求，比如使用電子天平代替傳統機械式天平進行稱重測量，提高了檢測精度；另外，對于某些特定項目的測定（如含水量），推薦采用快速水分測定儀等現代化儀器來進行，以提高工作效率并減少人為誤差。

此外，《GB/T 5494-2008》還加強了對實驗結果記錄與報告的要求，明確了數據記錄格式、計算方法以及異常值處理原則等內容，確保了檢驗工作的規范性和透明度。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 5494-2019
  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５４９４—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５

糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒

檢驗

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２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒

檢驗

ＧＢ／Ｔ５４９４—２００８

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數９千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５５４０

如有印裝差錯由本社發行中心調換

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜５４９４—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５《糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５相比主要變化如下：

———增加了規范性引用文件的內容；

———增加了檢驗操作過程中的照明要求；

———增加了米類不完善粒檢驗方法；

———對操作方法和結果計算進行了部分修改；

———刪除了純糧（質）率的計算。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準負責起草單位：河南省糧油飼料產品質量監督檢驗站。

本標準參加起草單位：遼寧省糧油檢驗監測所。

本標準主要起草人：尹成華、崔國華、胡紀鵬。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５。

Ⅰ

書

犌犅／犜５４９４—２００８

糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒

檢驗

１范圍

本標準規定了糧食、油料中雜質、不完善粒含量檢驗的儀器和用具、照明要求、樣品制備、操作方法、

結果計算等。

本標準適用于糧食、油料中雜質、不完善粒含量的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ２２５０５糧油檢驗感官檢驗環境照明

３儀器和用具

３．１天平：感量０．０１ｇ、０．１ｇ、１ｇ。

３．２谷物選篩。

３．３電動篩選器。

３．４分樣器或分樣板。

３．５分析盤、鑷子等。

４照明要求

操作過程中照明條件應符合ＧＢ／Ｔ２２５０５的要求。

５樣品制備

檢驗雜質的試樣分大樣、小樣兩種，大樣是用于檢驗大樣雜質，包括大型雜質和絕對篩層的篩下物；

小樣是從檢驗過大樣雜質的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質。

按照ＧＢ５４９１的規定分取試樣至表１規定的試樣用量。

表１雜質、不完善

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