現代規模化養豬現代化養豬包括規模化養豬、工廠化養豬兩種經營方式。規模化養豬是現代化養豬的初級階段，工廠化養豬是現代化養豬的高級階段。現代化養豬，就是承受先進的養豬科學技術，即承受先進的選種育種技術、飼料養分配制技術、豬舍環境調控技術、糞污處理技術、衛生防疫制度、飼養治理工藝以及相應產品加工和市場推測市場營銷等。承受先進的科學技術，可以給豬制造適宜的生活、生產環境，有利于發揮出較高的生產水平、勞動效益、經濟效益和優質的產品。現代規模化養豬是按現代工業生產方式來生產豬，實行流水式生產工藝。也就是說，依據養豬生產的7個環節〔配種、懷孕、分娩、哺乳、保育、生長和肥育〕組成一條生產線來進展生產。正如工廠生產產品一樣，養豬場的每一棟豬舍相當于一個生產車間，在一個車間內完成1~2個生產環節〔或稱生產工序。產品從一個車間轉到另一個車間，從一道工序轉到下一道工序，每一車間，每一工序必需完成規定的加工工藝。這樣生產，分工明確，職責清楚，層層把關，生產節奏強，勞動效率高，技術規程易于實現，能保證出廠產品規格化。這種方式不僅可用于物質技術裝備精良的大型養豬工廠〔或企業統式豬場的技術改造，使其逐步過渡到用工業生產方式來組織生產。國內把承受工業生產方式組織工藝過程稱為工廠化養豬，而把實現了工業生產方式的企業稱為工廠化豬場，以區分于傳統養豬模式。一、現代化養豬的特點每個國家依據其工農業和科學技術的興旺程度，以及市場條件，對工廠化養豬的概念、形式、內容和任務提出不同的要求，概括起來，現代化養豬應具有如下特點：①應用現代科學技術理論，將各生產工藝的豬群組織成有工業生產方式的流水式生產工藝過程。按肯定的生產節律和生殖周期和企業的生產打算均衡地進展養豬生產。②把養豬生產中的母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳、小豬育成和肥育等生產環節有機地聯系起來。依據從母豬配種、妊娠、哺乳、小豬保育、育成、肥育、銷售生產環節，形成一條連續流水式的生產線，有打算有節律地常年均衡生產。③建立能適應各類豬群生理和生產要求的，與豬群相適應的專用豬舍。如后備母豬群和配種母豬群的配種豬舍、妊娠母豬舍、分娩哺乳豬舍、仔豬保育舍、生長豬肥育舍等。④應用遺傳素養優良和生產性能高的豬種，按繁育打算建立好的繁育體系。也就是說，現代化養豬生產，必需使用有較高生產性能的豬種和雜交配套系。使豬主要的經濟性狀有穩定的遺傳力和安康的體質，以保證有打算、有節律地均衡生產，從而到達最高的經濟效益。⑤依據豬群的劃分，配制不同型號的飼料，保證均衡而穩定地供給各類豬群所需要的各種全價協作飼料，滿足養分需要，最大限度地發揮豬的生產潛力，提高飼料轉化效率，降低生產本錢，提高生產率。⑥建立健全獸醫衛生防疫制度和措施，建立符合衛生要求的污物、糞便處理系統，具有嚴格的科學的獸醫疫病免疫程序和驅蟲程序，確保豬群安康，提高生產效率。⑦具有合理組織和專業分工明確的高效率營銷體制。利用先進的科學治理技術、合理的勞動組織，充分調動人的樂觀性，保證企業治理的高水平，才能保證養豬的高效益。⑧現代化養豬可以規模地、均衡地生產出符合質量標準要求的豬種或商品豬，滿足市場的需求。⑨由于現代化養豬承受先進科學的飼養治理技術，形成規模標準化生產，降低飼養本錢，從而增加了在市場上尤其在外向型經濟市場上的競爭力。二、現代化養豬的優點：從規模上提高工效和生產水平，降低生產本錢，求得利潤效益。如飼養出欄1頭肉豬，可獲利50元，年100052023101000050萬元。2．0~2．5胎；18~22．59525kg100~110d，90kg983．5：1以下。③可以批量供給商品豬，保障市場的穩定。由于現代化養豬的飼養設施完備，可有打算、有步驟地進展商品生產，按期批量向市場供給豬肉和產品，從根本上保證了城鎮居民對豬肉產品的需求。④可以消退自然氣候的影響，不受冬冷夏熱的氣溫影響，有利生產效率的提高。我國南方夏季氣溫炎熱，北方冬季氣溫嚴寒，不利于豬只的生長發育。在傳統養豬時，東北地區用“一年養豬半年長”的“過個冬一半空”來形容嚴寒對養豬生產的影響。承受規模化養豬后，由于有了防寒保暖設施，避開了嚴冬酷冷的自然溫度的影響，使養豬生產水平有了很大的提高。⑤現代化養豬可有效地促進先進養豬科學技術的應用。在母豬生殖方面，可承受同期發情準時配種，任何階段的豬都可承受全進、全出的飼養方式等。從而大大地提高了養豬生產水平。承受科學技術的豬場152050％，并提高飼料利用效率，縮短了肥育期，節約了勞動力，降低了飼養本錢。⑥現代化養豬的豬舍建筑有效地節約土地資源。規模化豬場，可比傳統養豬場提高土地和人工的利用率。以飼養生殖母豬100頭的豬場為例，在規模化養豬場中，占耕地一般不超過0．33hm2，豬舍建筑約1500m24~62～3．3hm26000~8000m2，需飼養人20多名。三、現代化養豬的關鍵技術措施①豬舍建筑及設施設備對規模化、工廠化養豬影響極大。由于現代化養豬占地少，不受氣候條件的限制，豬群集約，全進全出，就要求有現代化的環境調控設施，也就是要求豬舍的建筑要符合保溫隔熱、冬暖夏涼，枯燥不潮濕，空氣穎，通風透光；所用設施設備要符合豬的生理要求，不使豬產生應激，影響生產和生長。豬生長在舒適的環境中才能充分發揮其生產潛力，獲得最大經濟效益。豬所處的環境高度集中，一旦發生傳染病，后果不堪設想。我國最早建立的一些大型工廠化養豬場，都曾發生過傳染病，給生產造成不行彌補的損失。因此，現代化養豬場應把豬疫病的防治擺在首位，建立完善的防疫免疫制度和疫苗使用監測制度。保證豬群的安康，安康是現代化養豬的生命線。假設防疫制度不完善，一旦爆發傳染病，將會造成重大的經濟損失。③承受好的豬種和高產配套品系。養豬生產進展到工廠化階段，必需選用多產和高效豬種或特地化配套系，以生產優良種豬和商品雜優豬。生殖性能高的豬種或品系，一頭豬一年可育成仔豬25頭左右，而一頭生殖力低的母豬，一年育成仔豬還不到15頭。高產豬種或配套品系，具有生殖力高、生長快、飼料利用效率好、胴體瘦肉率高和適應性強等優點。因此，在規模化、工廠化養豬場要選定優良豬種生產雜優豬，建立健全雜交繁育體系和良好的種豬繁育體系是格外重要的。④生產全價飼料或優質協作飼料。在規模化、工廠化養豬場中，一般飼養優良的豬種和配套系，這些豬種的生產和生長潛力的正常發揮，首要的任務是抓好飼料的供給，也就是抓好養分物質的供給。只有按豬的不同生產、生長階段供給足夠的平衡的養分，豬才能發揮最大的生產潛力，獲得最大經濟效益。假設飼料養分水平過低，養分物質不平衡或缺少某些養分物質，不但限制豬生產、生長潛力的充分發揮，還可導致豬抵抗力下降，發生疾病，造成經濟損失〔豬的養分供給見“飼料與養分”局部或附表。⑤母豬的同步發情與配種，在現代化養豬生產中，全部建筑設施、人員的安排都按肯定規模有打算、有秩序的流水式工藝流程進展的。假設母豬不能同步發情配種，就會影響到妊娠、分娩階段的生產，從而影響仔豬、生長豬、肥育豬的全進全出工藝的發揮。因此，母豬的同步發情和配種是現代化養豬格外重要的技術環節。⑥嚴格流水式工藝流程。現代化養豬的一個特點是承受流水式飼養工藝流程。也就是在母豬同步發情配種的根底上，以后各階段的飼養治理都是有肯定期限的。如一個萬頭豬場，每周有24頭母豬分娩，并進入產房，在產房中呆4周，仔豬斷乳轉入保育舍，母豬返回生殖母豬舍等待發情配種。對空出的產房進展清洗消毒。進人保育舍的仔豬飼養5—6周后整批轉人生長豬舍，保育舍空出進展清洗消毒。生長豬舍6—8周后，整批轉入肥育舍，空出的生長舍進展清洗消毒。生長豬在肥育舍飼養7—8周后全部出欄，空出的肥育舍也進展清洗消毒，如此安排，仔豬從誕生到出欄共飼養22—26周，體重可達90—100kg。這樣流水式工藝便于治理和嚴格消毒。豬3142d2．5左右，一頭豬一年可供給仔豬25頭左右；仔豬4周齡斷乳，母豬的生殖周期為149d左右，母豬年產仔胎數為2．4左右，年供給仔豬數24頭5156d2．3左右，年供給仔豬數23頭6163d2．222頭左右。我國在現階段養豬條件下，規模化、工廠化養豬場，仔豬多于28~35日齡斷乳。⑧承受“直線”肥育方法。仔豬斷乳后，應按日齡和體重分一、二、三個階段配制飼料，為其供給相應的養分物質，使豬始終保持較快的生長速度，縮短肥育期，盡快出欄，稱之為“直線”肥育法。把握好“直線”肥育法的關鍵技術有3點：其一是肯定要按不同的體重，按養分標準配制飼料，充分滿足豬的生長發育需要；其二是在兩個階段之間轉換好飼料，使豬在換料期間的生長速度不受影響，同時留意豬的環境調控；其三是豬在肥育期間盡量承受自由采食。只要做到上述3點，豬的“直線”肥育法是成功的。四、現代化養豬工藝流程目前世界規劃化養豬生產工藝可以劃分為兩種：一點一線的生產工藝和兩點或三點式生產工藝。前者的特點是各個階段的豬群飼養在同一個地點，優點是治理便利，轉群簡潔，豬群應激小，適合規模小，資金少的豬場，目前是我國養豬業中實行的一般方式；后者是20世紀90年月進展起來的一種的工藝，它通過豬群的遠距離隔離，到達了掌握各種特異性疾病，提高各個階段豬群生產性能的目的，但因需要額外的場地，在小型豬場中不簡潔實現。〔一〕一點一線的生產工藝一點一線的生產工藝是指在一個地方，一個生產場按配種、妊娠、分娩、保育、生長、肥育生產工藝流程組成一條生產線。由于工廠化養豬實行的飼養方法是流水式作業，豬舍、設備都是按生產流程規定的標準進展設計的，因此每個生產環節上下連接，不行脫節，從母豬的配種、妊娠、分娩哺乳、仔豬保育到生長育肥都是預先設計好的。1、四階段三次轉群工藝：即空懷妊娠階段、分娩哺乳階段、斷奶仔豬階段、生長育肥階段：空懷妊娠空懷妊娠分娩哺乳斷奶仔豬母豬 母豬生育豬長肥上市17周 5周 5周 14~16周四段飼喂工藝特點是：分娩欄按6周計算，妊娠母豬在產前1周進入產房，產后仔豬哺乳4周，仔豬4周斷乳后轉入保育舍，產房〔欄〕再用1周清洗消毒枯燥后待用。保育舍〔欄〕按6周計算，斷乳仔豬在保育51〔欄飼養14~16周，豬體重達90~100kg出欄。四段飼喂法的空懷和妊娠母豬可每欄3~5頭小群飼養，也可單欄限飼飼養。單欄限飼方法，便于飼養和治理，母豬不爭食不打架，削減應激，削減流產，比小群飼養節約豬舍面積。小假設豬訓練不好處處排泄，會使豬欄不衛生，并且母豬之間爭食打斗。四段飼喂法的優點是：①適用規模較小的養豬場；②豬群調動較少；③母豬產仔哺乳舍與保育舍相近，便于保暖設施的安裝；④工藝簡潔易行，便于寬闊飼養人員把握；⑤將待配母豬、公豬、妊娠母豬及后備豬飼養在同一豬舍內分區治理，不需要增加獨特的設備，削減了豬舍種類，降低了豬舍造價。2、五階段四次轉群工藝：即空懷妊娠階段、分娩哺乳階段、斷奶仔豬階段、育成豬階段、育肥豬階段。斷奶母豬空懷空懷妊娠分哺娩乳斷奶育成豬仔豬育肥豬上市母豬母豬17周 6周 5周 7周 6~8周3、六階段五次轉群工藝：即空懷階段、妊娠階段、分娩哺乳階段、斷奶仔豬階段、育成階段、育肥階段：斷奶母豬空妊哺斷育育上懷娠乳乳成肥市母母母仔豬豬豬豬豬豬5周 12周 6周 5周 7周 6~8周六段飼喂法與五段飼喂法的區分在于把空懷和配種母豬單獨飼養，以利空懷母豬的配種。其優點是：①斷乳母豬膘情恢復快，第一情期配種受胎率高，保證母豬的充分利用。②空懷待配母豬可飼養在放開式豬舍里，使母豬得到充分的陽光，有充分的運動場地，有利于發情配種。③便于觀看母豬的發情，易于控制配種時間，提高受胎率。④斷乳保育階段完成后轉入幼豬生長階段，一般還是在網床上飼養，不因下地調群使豬應激影響生長。一點一線的生產工藝最大優點是地點集中，轉群、治理便利，主要問題是由于仔豬和公母豬、大豬在同一生產線上，簡潔受到垂直和水平的疾病傳染，對仔豬安康和生長帶來嚴峻的威逼和影響。以上四段、五段和六段飼養法都是在同一地點一條流水線作業，故稱為“一點一線”生產工藝。其最大的優點是：地點集中，治理便利，轉群簡潔。但最大的缺點是：豬群過于集中，各類豬群都在同一生產線上，有一個環節消滅問題會影響其他環節。尤其是對仔豬的安康生產帶來不利影響。“二點三點”飼養工藝segregatedearlyweamnSE，即早期斷乳隔離飼養之意。所謂“二點三點”飼養工藝，就是把整個飼養工藝流程按階段分散在兩地或三地進展，且兩地或三地保持肯定的距離，避開疫病的穿插感染。“二點”飼養工藝流程為：第一點〔豬舍〕母豬配種妊娠——分娩〔10～21日齡斷乳〕． 1250～1000m其次點〔豬舍〕仔豬保育—幼豬生長+生長豬肥育“三點”飼養工藝流程為：第一點〔豬舍〕母豬配種妊娠——分娩〔10—21日齡斷乳〕l，—————，十兩點之間間隔250～1000m斷乳仔豬保育〔豬舍〕1卜—————兩點之間間隔>250m幼豬生長一生長豬肥育〔豬舍〕“二點三點”飼喂法的優點是：哺乳仔豬21d齡前斷乳，此時仔豬體內的特別疾病免疫抗體還沒有完全消逝，就轉移到遠離原生產區、干凈清潔的保育豬舍飼養，使仔豬處于好的環境中生長發育，不受病原微生物的干擾，安康無病，成活率高，生長快。一般生后1030~35k8。比“一點一線”飼喂法提高生產率。但其最大的缺點是豬場造價本錢高。[現代化養豬工藝參數]小規模豬場的工藝參數100頭根底母豬，年存欄1100頭豬左右，年出欄商品豬1500頭左右的豬場為例。生產指標：每頭母豬平均年產仔兩窩，每窩產活仔數1035日齡斷乳，成90％以上；仔豬斷乳后在保育舍培育35d9570日齡轉入育105d90k8左右時出欄，育肥期成活率98％，育肥期1k83．5ke以下。1001021頭；哺乳2302165101069頭。豬舍占地面積：豬舍分為母豬空懷配種和妊娠舍、分娩哺乳舍、斷乳仔豬保育舍、生2500—3300m21500m2左右。只占傳統養豬1／101／41／5。豬的飼養方式和豬群周轉：空懷、妊娠母豬單欄小群飼養，每欄3～5頭；妊娠母豬也可單欄固定飼養；公豬單欄飼養，每欄1頭；分娩母豬網上產欄飼養；斷奶仔豬趕母不趕仔原產欄飼養，或斷乳仔豬進保育舍同窩轉群飼養，每窩一欄，不要混群，避開消滅斷乳混群應激。育肥豬由保育舍同欄轉群，每欄一群8—10頭，如轉出的同欄豬數太少，也可混群，但要有專人看護，防止打架、消滅應激。豬群周轉必需堅持全進全出的方式。母豬臨產前128—35d，然后將斷乳仔豬轉入保育舍，斷乳母豬返回配種舍；斷乳仔豬在保育舍培育35d左右，后，轉人生長育肥舍。萬頭商品豬場的工藝參數 ．萬頭商晶豬場的工藝參數 ：┌───────────┬───────┬─────────────┬────────┐│ 項目 │ 參數 │ 項目 │ 參數 │├───────────┼───────┼─────────────┼────────┤│妊娠期〔d〕│174│70日齡幼豬重〔k8〕│25││哺乳期〔d〕│35│180日齡肥育豬重〔k8〕│100││保育期〔d〕│28~~35│每頭母豬年產仔數〔頭〕│20~22││母豬斷乳至配種受胎〔d〕│7—10│35日齡時的頭數〔頭〕│18~19．8││母豬生殖周期〔d〕│163~~169│70日齡時的頭敷〔頭〕│17．1~18．8││母豬年產胎次〔窩〕│2．0~~2．2│180日齡時的頭數〔頭〕│16．7—18．4││母豬窩產仔數〔頭〕│10│公、母豬年更率〔％〕 │33││母豬窩產活仔數〔頭〕│9│母豬情期受胎率〔％〕 │85││蠕乳仔豬成活率〔％〕│90│公、母豬比例 │1：25││斷乳育成豬成活率〔％〕│92│圈舍清洗消毒時間〔d〕 │·7││生長肥育豬成活率〔％〕│98│母豬臨產前進產房時間〔d〕 │7││仔豬初生重〔k8〕│35日齡仔豬重〔崦〕││1．28│母豬配種后原圈觀看時間〔d〕││ │21││└───────────┴───────┴─────────────┴────────┘母豬生產周期：妊娠¨4d7d，周叫三三母豬年產窩數：365÷1562．3，356÷149：2．45，365÷142：2．57實際分娩窩數09為受胎率：09X3二109X452。，．9X572．3全年應產仔窩數600頭根底母豬600X1二126，600X2132，600X．3：1380每周配種妊娠〔全年52周〔頭1265241325225138÷52二26每周應配種頭數〔發情配種率8％〔頭24X．8：2，25X．85二2，26X0．85；30年產仔豬數〔產活仔數9頭〔頭1260X：11341320X1188，1380X9：12420年育成數〔育成率9％〔頭11340．1020，118809：1069，12420÷0．9：11178每周月巴育數〔頭1020÷5：19，106925：20111752215 ；每周出欄〔肥育率9％〔頭19÷09819，20÷．9：20，21÷09821l全年出欄〔頭192X5：998202X5：1050211X510972現代化豬場生產指標┌───────────┬─────────┐│ 項 目 │ 指 標 │├───────────┼─────────┤│母豬年產窩數〔胎〕│2．2││每窩平均產仔敷〔頭〕│10．0││每窩平均斷乳頭數〔頭〕│9．0││30日齡平均個體重〔k8〕│8—9││母豬產后14d配種宰〔％〕│ 95 ││母豬連產率〔％〕 │ 90 ││母豬分娩胎數〔胎〕 │ 7—8 ││哺乳天數〔d〕 │ 30—35 ││仔豬育成率〔％〕 │ 94 ││仔豬保育期〔d〕 │ 30—35 ││仔豬60日齡后重〔h8〕 │ 20 ││20—90崦肥育天數〔d〕 │ 90—100 ││肥育豬平均日增重〔g〕 │ 700—770 ││料肉比 │ 1：3．0—3．5│空懷母豬頭數：總母豬數X年產胎次X〔產后豬配種天數+觀看天數〕÷365假設母豬年產胎次為2．2；產后母豬配種天數為lOd；觀看天數為21d，則空懷母豬數分別為：556X2〔10+2〕36：10〔頭，625X．210+2〕3611〔頭〕妊娠母豬頭數二總母豬數X年產胎次X飼養日÷3652．2155〔114+2110〕d，則妊娠母豬數分別為：556X2X15÷36：48〔頭625X．2X15÷365二58〔頭〕分娩哺乳母豬頭數：總母豬數X年產胎次X飼養日÷3652．242〔735〕d，則分娩哺乳母豬分別為：556X2X43614〔頭625X2X4÷36：15〔頭〕哺乳仔豬頭數：總母豬數X年產胎次X每胎產仔數X成活率X飼養日÷3652．2109035d，則哺乳仔豬數分別為：556X2X10X9X336：105〔頭625X．2X10X．9X3÷36：118〔頭〕35—70日齡保育仔豬數：總母豬數X年產胎次X窩產仔豬數X培育成活率X斷乳成活率X飼養日÷3652．210909535d，則保育仔豬數分別為：556X2X10X9X．95X3÷365二100〔頭，6