第十二章中國古代的禮儀通過本章的學習,了解禮的起源與本質以及主要的禮敬儀節,掌握禮的分類與基本內容以及行走坐立的主要禮儀,加深對中國古代社會被稱為“禮儀之邦”的認識與理解。學習目的禮與五禮禮敬儀節坐立行走的禮儀主要內容中國古代素以“禮儀之邦”聞名于世。禮的精神、禮的原則,貫穿于中國古代社會政治、經濟、軍事、文化、宗教等各個方面。大而言之,禮是治國理民的根本大法;小而言之,禮是人人都必須遵守的行為規范。《左傳·定公十一年》說:“禮,經國家,定社稷,序民人,利后嗣者也。”禮儀是中國傳統文化的重要組成部分,不了解中國古代的禮儀,就不可能真正認識中國古代的社會。第一節禮的起源與五禮一、禮的起源及演變什么是禮?《管子·五輔》說:“上下有義,貴賤有分,長幼有等,貧富有度,凡此八者,禮之經也。”《禮記·哀公問》說:“非禮,無以節事天地之神也;非禮,無以辨君臣、上下、長幼之位也;非禮,無以別男女、父子、兄弟之親,昏姻疏數之交也,君子以此之為尊敬然。”綜合諸古文獻的解釋,可知禮的本質就是強調差異,區別等級,使每個人在社會生活中都固定于一個相應的位置,如君臣、父子、兄弟、夫妻等。由于有等級差別,從而體現出賤者對貴者、幼者對長者的崇敬與服從。這種人人必須遵循的行為規范就是“禮”。

禮并不是空洞的,而是通過占有各種體現差別的物、做出各種體現差別的儀容動作表示出來的。體現差別的物,如飲食、服飾、車馬、宮室等稱為“禮物”;體現差別的儀容動作,如跪拜、揖、讓等稱為“禮儀”。由禮物、禮儀所表示出的內容稱為“禮意”。禮就是禮物、禮儀、禮意的統一體。禮是怎樣起源的?

禮作為一種體現“貴賤有等,長幼有差”的行為規范,是由社會性的物質基礎決定的。飲食乃人生的第一需要,是最基本的物質基礎。在人類社會中,人與人之間最早的社會性差別就是體現在飲食分配上的差別。卑者、幼者向尊者、長者進獻飲食,使尊者、長者先食,以表示敬畏之意。這種在飲食上尊卑長幼有別的行為規范,就是最早的禮。可見,禮確實是起源于飲食。在原始社會,氏族首領為了解決人們對食物的欲求,同時為了避免爭奪,將氏族成員分出長幼之序,長者即尊者,幼者即卑者,以序分配食物。卑幼者首先將食物奉獻給尊長者,表示崇敬。尊長者將其余的食物以序分配給卑幼者,體現出愛撫,這種氏族內部分配食物的習俗就是最初的“禮”的萌芽。一、禮的起源及演變

禮最初是一種體現氏族成員長幼尊卑的習俗,進入階級社會以后,統治階級把氏族社會的“禮俗”加以改造,成為“禮制”,即所謂的“夏禮”“殷禮”“周禮”等。夏商周三代的“禮”,不僅是指人們的行為規范,還包括國家政治、經濟、軍事等各個方面的典章制度。禮在國家的社會生活中起著一種習俗法的作用。春秋時期,由于經濟基礎的變化,即土地國有制瓦解,土地私有制產生,出現了“禮崩樂壞”的局面。禮作為一種舊的習俗法已經逐漸不能適應社會的需要,各國相繼制定了一些成文法,如鄭國鑄刑書,晉國鑄刑鼎等。因此,禮作為典章制度的內容越來越少,只剩下一些繁雜的儀節。戰國時期,孟子把禮看成是一種道德原則,是仁、義的表現形式。荀子是重視禮的,看得比仁、義還重要。但荀子講的禮,實際上具有法的意義,被看成法的總綱:“禮者,法之大分,類之綱紀也。”(《荀子·勸學》)這里的禮已經不是原來意義上的禮。至漢代以后各朝代,禮主要屬于道德范疇。此外,更多的情況是表現為各種典禮中的禮儀、禮節。二、五禮古代的禮家把許許多多的禮,按照內容的性質分為五大類,稱為五禮。五禮即吉禮、兇禮、賓禮、軍禮、嘉禮。從周漢至明清,歷代王朝基本上都是按照這五禮進行禮的分類。(一)吉禮

吉禮是關于祭祀的典禮。“吉”字的主要含義是無災有福。吉禮是敬事鬼神而求福的禮,包括祭祀天神、地祇、人鬼三類。通過對天神、地祇、人鬼的種種祭祀活動,求得輔佑而致吉祥。在五禮之中,吉禮是最重要的。(二)兇禮

兇禮即喪葬災變之禮。兇禮共有五個方面,即喪、荒、吊、禬、恤五種。喪禮是對各種不同關系的人的死亡表示不同程度的哀痛之禮;荒禮是對某一個國家、某一個地區遭受到饑荒、疫病等不幸和災難,天子與群臣通過減膳、撤樂等表示同情之禮;吊禮是對其他國家或朋友等遭受水、旱、風、火等自然災害時,天子與群臣派遣使者表示慰問之禮。以上三種禮各級貴族都可以舉行。禬禮是當同盟國被敵國侵犯、國土殘破、人民傷亡時,盟主國會與各同盟國一起籌集財物,償其所失之禮;恤禮是當某國遭受外侮和內亂時,其鄰國給予援助和支持之禮。(三)賓禮

賓禮是指諸侯國朝見天子、天子聘于諸侯及諸侯國之間聘問會盟等之禮,也就是國與國之間的外交往來之禮。二、五禮(四)軍禮

軍禮是與軍事有關的禮儀制度。軍禮包括大師、大田、大均、大役、大封等五項。大師之禮指天子或諸侯的征伐活動,包括宗廟謀議、命將出征、載主遠征、凱旋獻俘等。大田之禮指天子、諸侯的定期狩獵活動。大均之禮是指天子和諸侯在其國內檢校戶口,征收賦稅。檢校戶口是為了查清兵源,征收賦稅是為了保證軍需,所以大均列入軍禮之內。大役之禮是由國家組織發起的大規模營建工程。大封之禮是指勘定各種封地之間的疆界,需要組織民眾挖筑封疆,并以軍事力量進行維護、支持。在秦漢以后,軍禮主要是指軍隊的訓練及戰爭中的各種活動,包括君主親征、命將出征、祃祭、受降、獻俘、行賞、大閱、大射等。(五)嘉禮

嘉禮是用來協調人際關系、溝通和聯絡感情的禮儀,它體現在各種喜慶活動中。嘉禮主要包括六個方面的內容,即飲食、婚冠、賓射、饗燕、脤膰、賀慶等。飲食之禮,即貴族和平民飲酒之禮和食禮。婚冠之禮包括婚娶之禮和冠禮。賓射禮即射禮,古代射箭比賽分設賓主,所以稱為賓射,凡參加這一比賽活動的貴族、平民都按等級遵循不同的禮儀制度。饗燕禮即筵宴之禮。脤膰禮是舉行祭祀之后,把祭肉分給助祭者的禮儀。賀慶禮就是喜慶祝賀之禮。第二節禮敬儀節在各類人際交往活動和祭祀活動中,為了表達對人、神的祟敬、畏服或感激之情,身體的各部位做出種種示意的動作,如折腰、屈膝、拱手、叩頭等,稱為行禮。所禮敬的對象地位不同、場合不同,行禮的姿勢也各有差異,各種不同的禮姿稱為儀節。尊卑有別、貴賤有等、長幼有序之禮,即由各種不同的儀節體現出來。拱

亦稱拱手、斂手,其儀姿是身體正立,兩臂如抱鼓伸出,兩手沓合,即一手在內,一手在外地疊合。行吉禮,男子左手在外,右手在內;女子則右手在外,左手在內。行兇喪之禮,男子右手在外,左手在內,女子則左手在外,右手在內。男子為陽,所以尚左;女子為陰,所以尚右。吉事為陽,男子行吉禮,左手在上;喪事為陰,男子行喪禮,右手在上。女子行禮則相反。

拱手禮常用于見面或答謝時的致敬,既可以用于身份平等的人,也可以用于禮敬長上,長上也可以行拱禮作答。揖

與拱禮相似,也是身體站立,左右兩手在胸前一內一外地疊合。拱禮手不動,身體也不動,即所謂“垂拱”“立拱”。揖禮則是由胸前向外推手。所以《說文解字》云:“揖,攘也。手著胸曰揖。”攘即推。兩手先疊合于胸,然后向外推即為揖。揖禮是表示較輕敬意之禮。揖禮按所揖對象、身份不同而揖姿不同,又分為時揖、土揖、天揖、長揖、還揖、特揖和旅揖等儀節。

時揖

行禮時,略俯身,手向前平推至前。據《周禮·秋官司寇·司儀》載,時揖是周天子向有姻親關系的異姓諸侯所行之禮。土揖

行禮時,略俯身,推手稍稍向下。是周天子向沒有姻親關系的異姓諸侯所行之禮。天揖

行禮時,略俯身,推手略略向上小舉。是周天子對同姓諸侯所行之禮。長揖

用于對身份稍尊于自己的人所行之禮。唐人顏師古說:“長揖者,手自上而極下。”行禮時,站立俯身,拱手高舉,從上移至最下面。

還揖回身向左右兩側所行揖之禮。特揖和旅揖特之意為一,對行禮的對象單獨行一揖禮稱為特揖;旅之意為眾,對爵位相同的一群人,共行一揖禮稱為旅揖。跪

表示崇高敬意的大禮。古代跪與坐相似。跪為屈膝,兩膝著地,腰身挺直,腳跟與臀部相離;臀部抵在兩腳跟上則為坐。挺身直腰之跪稱為長跪,又稱為跽。最初,跪本身還不是一種大禮,只是行拜禮前的一個預備姿勢。

拜拜究竟是什么樣的儀姿,古今學者釋說不一。《說文解字》云:“拜,首至地也。”段玉裁《說文解字注》則說:“拜,首至手也。”他認為拜見就是《周禮》中所說的“空首”,即其他諸經書中所說的“拜手”。拜就是拜手的省稱。什么是“首至手”呢?就是“既跪而拱手,而頭俯至于手,與心平”,即頭至手。頭不至于地,即空首。“對稽首、頓首之頭著地言也。”段玉裁的釋說是正確的。拜和拱一樣,是以手姿致敬,以頭加手而跪,表示敬意的程度更深,因而又稱為拜手。拜儀分為多種,主要有空首、稽首、頓首、稽顙、肅。

空首

空首即是拜。拜是男子的通常禮儀。身份平等者之間可用,卑者對尊者、尊者對卑者也可以用。古人席地而坐,表示感謝、表示親敬,可以隨時行拜禮。稽首

鄭玄說:“拜,頭至地。”稽首行禮的儀姿是屈雙膝跪地,繼而拱手至地,手仍不分散,左手按在右手上,俯身,頭也緩緩至于地,手在膝前,頭在手前,頭抵地后停留片刻抬起。稽首往往是與拜相配行。一拜一稽首稱為拜稽首。如《左傳·僖公二十三年》:“公子降,拜稽首。”二拜一稽首稱為再拜稽首。如《左傳·僖公二十八年》:“重耳敢再拜稽首。”稽首是拜禮中最重的禮儀。一般用于祭祀天地、祖宗,諸侯拜天子,臣拜國君,子拜父等重要的禮儀場合。身份地位等同者,一般不行稽首禮而只行拜禮。頓首

鄭玄說:“頓首拜,頭叩地。”后世俗稱叩頭。其儀姿是跪而拱手至地,如稽首儀,只是稽首頭輕緩至地,稍做停留。頓首則是頭快速叩地,叩而即起。頓有快之意,所以稱為頓首。頓首禮多是用于表示哀求或表示謝罪等場合。如《左傳·定公四年》載:吳破楚都郢,楚臣申包胥奔秦國求救,“立依于庭墻而哭,日夜不絕聲,勺飲不入口七日”,得見秦哀公,“九頓首而坐”,秦乃同意出兵救楚。稽顙

稽顙主要是用于居喪期間答拜前來吊喪賓客的禮儀。《儀禮·士喪禮》載:“吊者致命,主人哭拜,稽顙成踴。”稽顙與頓首基本相同,顙者,額也。叩地的部位用額,所以稱為稽顙。稽顙則是頭至地急快而叩,稍有停留,既體現了失去親人的極度悲痛,又表達了對吊喪賓客的感激之情。肅

肅為軍禮,即長揖之禮。清代學者黃以周認為肅與肅拜不同。他說:“肅拜者,跪而俯下手也。肅者,立而俯下手也。”黃以周的釋說確為精見。《禮記·曲禮上》載:“介者不拜。”因為軍中將士甲胄在身,不便于跪俯,所以不行跪拜之禮,只是行長揖之禮。鞠躬

鞠躬為敬懼恭謹之容。鞠躬的儀姿是身體曲斂,形如彎弓。但先秦時期的鞠躬與后世的立正、鞠躬禮不同,可以是走路時的儀姿,如孔子“入公門,鞠躬如也”,“攝齊升堂,鞠躬如也”;也可以是恭直時的儀姿,如孔子“執圭,鞠躬如也”。嚴格來說,它還不是一種致禮之儀。大約魏晉以后,鞠躬始成為一種致敬的禮儀。金元明清時期,鞠躬禮為拜天地鬼神、君主、長上的重要禮儀之一。清代的滿族人日常通行鞠躬禮。《柳邊紀略》載:“滿人相見,以曲躬為禮,久別相見則相抱。”其儀姿是身體直立,腳跟靠攏,兩臂下垂于兩腿側,五指合掌,目視受禮者,上身向前曲躬,一次為一禮。官員之間有時也行鞠躬禮,如親王出行,貝子、鎮國公等要讓道于旁,勒馬鞠躬。在朝廷,西方諸國使者拜見大清國皇帝行鞠躬禮。辛亥革命推翻了專制主義的帝制,1912年南京臨時政府剛一成立,孫中山先生即宣布取消屈辱人格的跪拜禮。袁世凱當上大總統以后,迫于形勢,也不得不宣布:男子禮節為脫帽鞠躬(以右手脫帽),大禮三鞠躬,常禮一鞠躬,尋常相對,只用脫帽禮。女子之禮大致相同,只是不脫帽,專行鞠躬禮。從此,鞠躬禮成為中國社會的常禮。鞠躬禮是卑幼者先向尊長者致禮,尊長者隨即脫帽答禮。

請安

俗稱“打躚”,是清滿族人從民間至宮廷的通禮。請安禮有男女之別。男子請安禮的儀姿:凡是服箭衣(即綴馬蹄袖口之袍)者,先彈袖放下“挖杭”,即袖頭,先左袖,后右袖;接著將左足略移前半步,左膝前屈,同時左手手心向下自然地垂在左膝蓋上;右足后引屈膝,至地不及寸,同時右手下垂,上身稍向前俯,似如拾物狀;眼平視,不能低頭、揚頭或歪頭,約一呼一吸時間,左足撤回,恢復立正姿勢,施禮完畢。施禮時,一邊施禮,一邊說:“某某(自稱名)給某某(對施禮對象的稱謂)請安!”受禮者除有家中尊長外,親友、長輩或還半揖,或執持行禮者之臂,平輩則同樣還禮。女子行請安禮的儀姿:上身挺直,兩腿并攏,右足略后引,兩膝前屈,呈半蹲姿勢,同時左手在下,右手在上相迭搭在兩膝蓋上,眼平視,約一呼一吸時間,復原禮成。施禮時,必須長衣拂地,拖襟四開,緩而且深,顯出高雅氣質。女子還有抹鬢請安禮。其儀態是成立正姿勢,然后五指并攏摸抹右鬢,同時請安問好。滿族貴族女子多穿高底“寸子”鞋,不便前屈下蹲,或乘輿時受人請安還禮,多行抹鬢禮。跪安

在清代滿族貴族中,男子晚輩對長輩,下官對長官,奴仆對主人請安還常用“跪安”禮。跪安禮的儀姿:先是看準了施禮對象,然后俯首急行二步,至受禮人身前,雙手扶膝,然后右腿跪在地上,左腿也隨之下跪,但膝蓋一著地就起來,隨后右腿也起來。在施禮的同時,口稱“某某給某某請安”,起來時,要從容收腿,挺腰斂胸,雙臂垂直,兩手向后稍攏,兩腳并齊打橫兒,每施一禮都要畢恭畢敬。跪叩

由頓首禮發展演變而來。清代盛行跪叩禮,分為一跪一叩、一跪三叩、二跪六叩、三跪九叩等幾種儀式,跪叩次數愈多禮愈重。據《清宮瑣記》載,行叩拜禮的儀姿是:先是彈袖,右手先將左手背上的馬蹄袖迅速彈下,接著左手再將右手背上的馬蹄袖彈下,彈袖畢,屈膝跪地,手平舉到鬢角處,手心向前,雙手落地,在兩手前叩頭,叩頭要發出咚咚響聲。如此舉手叩頭三次,起身,為一跪三叩。如果反復三次,即為三跪九叩。三跪九叩為最高的大禮,在朝廷盛大典禮上,文武百官向皇帝行三跪九叩禮。唱喏

為男子相見禮,是對揖禮的一種發展。古代行揖禮只是舉手而無聲,東晉時期,人們在行揖禮的同時又口頌敬詞,稱為唱喏。據宋人陸游說,唱喏是始于東晉江左的王氏家族(王子猷,王羲之之子)。由于唱喏是邊揖邊頌,能增加恭敬的程度,所以易于被人們所接受。唐宋時期成為一種頗為流行的禮儀。唱喏不僅與揖禮相配合,也常與鞠躬、拱、叉手等禮相配合。道萬福女子行禮時,口稱“萬福”,表示禮敬祝賀。女子的道萬福與男子的唱喏是屬于同一性質的禮儀。該禮儀流行于唐宋時期。道萬福的儀姿是:行禮時,雙手手指相扣,放在左腰側,彎腰屈身以示敬意。免冠即脫帽行禮。冠為首服,古人最重冠冕。男子成年時,要舉行冠禮。戴冠意味著成為正式的社會成員。冠是人格和尊嚴的象征,免冠行禮表示降低自己的身份,向受禮者認錯或謝罪。《史記·魏公子列傳》載:“平原君乃免冠謝,固留公子。”免冠也表示致敬。戰斗中武士之冠稱為胄,為了表示敬意,則免胄行禮。《左傳·成公十六年》載,晉楚鄢陵之戰,晉將郤至三次與楚王之卒相遇,“見楚子必下(下戰車),免胄而趨風”。冠是至尊之服,免冠表示自己不敢為尊,所以有致敬之義。膜拜表示極端崇敬的禮儀。其行禮的儀姿是兩膝跪地,先舉兩手加于額,再拱手至地稽首。《穆天子傳》載:“吾乃膜拜而受。”《梁書·武帝紀》載:“北闕藁街之使,風車火徼之民,膜拜稽首,愿為臣妾。”這些都反映了這種禮節。第三節坐立行走的禮儀一、坐的禮儀在宋代以前,無椅凳,人皆席地而坐。坐姿也與現在不同,是以兩膝著地,兩股貼于兩腳跟上,類似于今日的跪,但跪是兩股不貼兩腳。根據《禮記·曲禮》等古籍記載,坐的禮儀有以下幾個方面的要求。

坐如尸

尸是古代祭祀中代表死者受祭的人。尸居神位,坐必端正嚴肅。要求一般人在公眾場合,或會見客人時,必須腰直胸挺,雙目正視,容貌端莊,即所謂的正襟危坐,不能箕坐。箕坐又稱為箕踞,其姿勢是兩腿叉開前伸,上身直立,形如簸箕。這是一種隨意輕慢的坐式,古人認為不合禮節。不重禮節的漢高祖劉邦,常以這種坐姿待人。《史記·田叔列傳》載:“趙王張敖自持案進食,禮恭甚。高祖箕踞罵之。”坐不中席

古代的席是用蒲草編織而成的薄墊,多是長方形,鋪于地上,可坐可臥。一張席可坐四人,共坐時分坐四端。因此,普通人不能坐在席中間,坐在中間是一種傲慢無禮的行為。同時也不能橫著膀子坐,擠凌別人。尊者可以獨坐一席,居中而坐。

偏席不坐

席在堂室中必須放正。席的四邊必須與四面墻平行,位置適當。因此,《論語》記載孔子是“席不正,不坐”。就席的時候,從席的后邊或旁邊走到席的一角坐下,不能從席上踩踏而過。虛坐盡后

除吃飯以外,坐席要盡量靠后,以表示謙敬。吃飯要盡量靠前,這是因為古時用小幾放盤吃飯,只有靠前才便于吃飯,不失禮。在席上拿東西交給站著的人,要保持坐姿不能變成跪式,因為那樣會顯得自己低賤。如果是拿東西給坐著的人,則不能站起來,那樣會使接者仰視而自感低下。

座次尊卑

在坐的禮儀中,座的位次非常重要。它是尊卑長幼之別的體現。場所不同,所會聚的人不同,座次尊卑也有所區別。這種區別主要是通過方向體現出來的。據清代經學家凌廷堪《禮經釋例》考證:“室中以東向為尊,堂上以南向為尊。”這一見解是正確的。古代貴族的房屋是堂室結構的。平民多是只有室而無堂。堂與室只是一墻之隔,前(南)為堂,后為室。堂多是舉行慶典、祭祀、盛宴的地方。室是居住的地方,也舉行一些活動。室與堂中座次有所不同。一、坐的禮儀室內座次以居西面向東之位為尊。如果是家族聚會,主坐席位于西墻下居中面東,最尊;其他人在前方兩側分為左右兩排,按左一、右二、左三、右四、左五、右六等順序依次相對而坐。夫妻二人在室中,其座次是夫居西面向東,妻居東面向西,相對而坐,男尊女卑。《儀禮·士婚禮》所載的夫妻對席禮即如此座次。在室中宴請客人,也是最尊者的座位居西面東,次尊者的座次在左前方居北面南,再次者在最尊者前方居南面北,最末者居東面西。《史記·項羽本紀》記載鴻門宴的座次即如此。項羽以尊長自居,與他的叔父項伯面向東而坐,他的亞父、尊師范增面南而坐,使劉邦面北而坐,張良作為劉邦的隨從面西而坐。按禮,請來的貴客應居尊位,但項羽卻使劉邦面北而坐,僅尊于隨從張良,這是有意污辱劉邦。所以,司馬遷才不厭其煩地記載鴻門宴的座次之序。如果是最隆重的聚會,則在寬大的堂內舉行。座位就是以南向為尊。如《禮記·鄉飲酒義》記載,西周以來由鄉大夫主持的大型宴會——“鄉飲酒”,其尊卑的座次是:主賓之位在堂的北墻下牖(窗)與戶(門)之間(北墻東側有門,西側有窗,門窗之間地方寬敞),居堂的西北方向,面南而坐;主人之位在主賓的東南方向,面西而坐;介是主賓帶來的輔助者,即陪客,其位在主賓的南側(堂的西南方向),面東而坐;僎是主人的輔助者,其位在主人的北側(堂的東北方向),面西而坐。主賓是主人所敬重的,象征天之尊,所以居最尊之位,面向南;介也是客人,是主賓的輔助者,也是代表,位居第二;主人以禮下人,象征地之卑,位居第三;僎因是主人的輔助者,位于第四。因為面南之位是最尊的,所以皇帝是“南面稱孤”,眾官是“面北稱臣”。在朝廷中的座次,