標準解讀

《GB/T 38164-2019 常見畜禽動物源性成分檢測方法 實時熒光PCR法》是一項國家標準，旨在規范使用實時熒光PCR技術對常見畜禽動物源性成分進行定性檢測的方法。該標準適用于食品、飼料及其原料中可能存在的牛、羊、豬、雞、鴨等常見畜禽動物源性成分的鑒定，為確保食品安全性和真實性提供技術支持。

根據標準內容，首先明確了術語和定義部分，包括但不限于“動物源性成分”、“實時熒光定量PCR”等相關概念。接著，在原理方面，描述了通過設計特定于目標物種DNA序列的引物與探針組合，在PCR擴增過程中利用熒光信號的變化來實現對樣品中是否存在特定動物源性成分的快速準確判斷。

對于實驗材料與儀器設備的選擇上，《GB/T 38164-2019》給出了詳細的指導建議，包括但不限于DNA提取試劑盒、實時熒光PCR儀等，并強調了實驗室環境條件及操作人員需具備的基本要求。此外，還詳細規定了樣品采集、處理、保存的具體步驟以及如何正確設置對照組以保證結果準確性。

在具體的操作流程中，標準提供了從樣本制備到最終數據分析的一整套標準化程序，涵蓋了模板DNA的提取、反應體系配置、循環參數設定等內容，并針對可能出現的問題給出了相應的解決策略。同時，也指出了質量控制的重要性，建議定期開展內部質控活動并參與外部能力驗證計劃，以此保證檢測結果的一致性和可靠性。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2019-10-18 頒布
  • 2019-10-18 實施
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文檔簡介

ICS07080

A40.

中華人民共和國國家標準

GB/T38164—2019

常見畜禽動物源性成分檢測方法

實時熒光PCR法

Identificationofanimalingredientfromcommonlivestockandpoultry—

Real-timePCR

2019-10-18發布2019-10-18實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T38164—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國生化檢測標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標準起草單位中國檢驗檢疫科學研究院大連海關青島海關上海海關沈陽海關

:、、、、。

本標準主要起草人陳穎韓建勛鄭秋月高宏偉張舒亞王娉孫敏邢冉冉張九凱鄧婷婷

:、、、、、、、、、、

王金玲徐君怡

、。

Ⅰ

GB/T38164—2019

常見畜禽動物源性成分檢測方法

實時熒光PCR法

1范圍

本標準規定了常見畜禽動物源性成分的實時熒光檢測方法

PCR。

本標準適用于肉及加工品內臟乳動物飼料中黃牛牦牛水牛綿羊山羊豬駱駝馬鹿梅花

、、、、、、、、、、、

鹿馴鹿兔狗雞鴨鵝鵪鶉鴿子火雞貓狐貍水貂貉鼠物種成分的探針實時熒光

、、、、、、、、、、、、、、Taqman

定性檢測

PCR。

檢出限質量分數

(LOD)1%()。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

實驗室質量控制規范食品分子生物學檢測

GB/T27403—2008

水溶液中核酸的濃度和純度檢測紫外分光光度法

GB/T34796

動物制品中動物源性檢測基因條碼技術測序法

GB/T35918Sanger

3術語和定義縮略語

、

31術語和定義

.

下列術語和定義適用于本文件

。

311

..

實時熒光PCRreal-timePCR

在反應體系中加入熒光基團通過熒光信號的積累實時監控整個擴增過程

PCR,PCR。

312

..

Ct值cyclethreshold

每個反應管內的熒光信號達到設定的閾值時所經歷的循環數

。

32縮略語

.

下列縮略語適用于本文件

。

合成酶亞基

ATP8:ATP8(ATPsynthasesubunit8)

細胞色素氧化酶亞基

COⅠ:CⅠ(CytochromeCoxidaseⅠ)

十六烷基三甲基溴化銨

CTAB:(Cetyltrithylammoniumbromide)

cytb細胞色素

:b(Cytochromeb)

脫氧核糖核酸

DNA:(Deoxyribonucleicacid)

環區

D-loop:D-

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