標準解讀

《GB/T 35538-2017 工業用酶制劑測定技術導則》是中國國家標準之一，該標準于2017年發布實施。本標準主要針對工業領域中使用的酶制劑產品，提供了關于其性能測試、質量控制等方面的技術指導。它涵蓋了多種類型的酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，在食品加工、紡織印染、造紙等多個行業中具有廣泛應用價值。

標準內容包括但不限于以下幾個方面：

  • 范圍：明確了本標準適用的酶種類及其應用領域。
  • 術語和定義：對涉及的專業詞匯進行了詳細說明，確保行業內對于同一概念有統一的理解。
  • 樣品準備：介紹了如何正確采集、保存待測樣品的方法，保證后續檢測結果的有效性。
  • 測定方法：根據不同的酶類型及應用場景，提供了多種有效的測定手段和技術參數，比如活性單位的計算方式、最佳反應條件的選擇等。
  • 數據處理與報告編寫：規定了實驗數據記錄、分析以及最終報告編寫的格式要求，旨在提高信息交流的一致性和準確性。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6718020

X69..

中華人民共和國國家標準

GB/T35538—2017

工業用酶制劑測定技術導則

Technicalguidesforindustrialenzymepreparationsassay

2017-12-29發布2018-07-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

工業用酶制劑測定技術導則

GB/T35538—2017

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20181

*

書號

:155066·1-57520

版權專有侵權必究

GB/T35538—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出

(SAC/TC64)。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分技術委員會歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標準起草單位中國食品發酵工業研究院浙江艾杰斯生物科技有限公司山東隆科特酶制劑有

:、、

限公司青島蔚藍生物集團有限公司諾維信中國投資有限公司

、、()。

本標準主要起草人張蔚田亞瓊劉明滕智津武竹英李聰翟文景張世童潘宏濤郭慶文

:、、、、、、、、、、

陳亮珍

。

Ⅰ

GB/T35538—2017

工業用酶制劑測定技術導則

1范圍

本標準規定了工業用酶制劑的術語和定義理化指標分類酶活力測定導則及酶活力測定方法的實

、、

施與評價等要求

。

本標準適用于工業用酶制劑產品關鍵測定指標測定方法的建立實施及評價的指導

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

工業酶制劑通用試驗方法

QB/T1803

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

酶制劑enzymepreparation

由動物或植物的可食或非可食部分直接提取或由傳統或通過基因修飾的微生物包括但不限于細

,(

菌放線菌真菌菌種發酵提取制得具有特殊催化功能的生物制品

、、)、,。

注商品化的工業用酶制劑產品允許加入易于產品貯存使用的配料成分

:、。

32

.

酶活力enzymeactivity

酶在一定條件下催化某一特定反應的能力

。

4工業用酶制劑理化指標分類

41工業用酶制劑測定關鍵性指標酶活力

.:。

42工業用酶制劑測定通用性指標如下

.:

容重

a);

細度

b);

c)pH。

43其他指標

.。

5工業用酶制劑酶

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