標準解讀

《GB/T 32432-2015 家用鋼制鍋具》是一項國家標準，主要針對家用的不銹鋼、鐵質以及其他合金鋼材料制成的烹飪器具進行規范。該標準涵蓋了鍋具的基本要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。

對于材質方面，規定了所使用的鋼材種類及其化學成分范圍，確保產品在耐腐蝕性、強度等方面的性能滿足使用需求；同時對鍋體表面處理也做了明確要求，如不允許有明顯劃痕、凹陷等缺陷，以保證美觀度與使用壽命。

在尺寸規格上，根據不同的用途（如炒鍋、湯鍋等），給出了具體的直徑、深度及容量建議值，并允許一定范圍內的偏差存在，以便于消費者選擇合適大小的產品來滿足日常烹飪需要。

此外，《GB/T 32432-2015》還特別強調了安全性和健康性問題。例如，所有直接接觸食物的部分都必須符合食品安全衛生標準，不得含有對人體有害物質；并且通過一系列嚴格的物理性能測試（如熱穩定性、抗沖擊力等）來驗證其在正常使用條件下不會發生破裂或變形等情況，從而保障用戶的安全。

最后，在標識信息方面，要求每件合格出廠的鍋具都應該清晰標注生產廠名/商標、型號規格、執行標準號等相關內容，方便消費者了解并選購適合自己需求的商品。同時，對于如何正確清洗保養這些鍋具也給出了一定指導性意見。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-12-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

ICS9704060

Y73..

中華人民共和國國家標準

GB/T32432—2015

家用鋼制鍋具

Domesticsteelcookware

2015-12-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T32432—2015

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國輕工業聯合會提出

。

本標準由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會歸口

(SAC/TC410)。

本標準負責起草單位浙江蘇泊爾股份有限公司浙江愛仕達電器股份有限公司

:、。

本標準參加起草單位國家日用金屬制品質量監督檢驗中心沈陽中國標準化研究院浙江炊大

:()、、

王炊具有限公司南龍集團有限公司天喜控股集團有限公司浙江三禾廚具有限公司廣東陽晨廚具有

、、、、

限公司佛山市南海新南炊具有限公司

、。

本標準主要起草人張田福蔡長壽陳合林陳美榮單智華馬愛進張雪凌王鵬許崇毅袁軍

:、、、、、、、、、、

程強姚中沃李國忠高飛飛張金

、、、、。

Ⅰ

GB/T32432—2015

家用鋼制鍋具

1范圍

本標準規定了家用鋼制鍋具以下簡稱鍋具的術語和定義產品分類要求試驗方法檢驗規則

()、、、、、

標志標簽使用說明書及包裝運輸貯存

、、、、。

本標準適用于以碳素鋼板為基材加工成型的家用鍋具

。

本標準不適用于不粘涂層鋼制鍋具

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

計數抽樣檢驗程序第部分按接收質量限檢索的逐批檢驗抽樣計劃

GB/T2828.11:(AQL)

周期檢驗計數抽樣程序及表適用于對過程穩定性的檢驗

GB/T2829()

搪瓷食具容器衛生標準

GB4804

搪瓷制食具容器衛生標準的分析方法

GB/T5009.63

運輸包裝收發貨標志

GB/T6388

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

瓦楞紙板

GB/T6544

接觸食物搪瓷制品

GB/T13484—2011

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

圓弧底鍋具arcbottomcookware

底部平面直徑不大于的鍋具

80mm。

32

.

產品放置穩定性productstability

產品放置在規定的平面上保持穩定的性能

。

33

.

密著性adherence

搪瓷底釉層與基體金屬之間的結合強度

。

34

.

耐熱水性resistancetoboilingwaterandwatervapour

搪瓷層表面經受沸騰水和水蒸氣侵蝕的能力

。

35

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