2016年海淀區早飯規范網點申報指南為進一步落實《北京市提高生活性服務業質量行動計劃》(京政發[2015]40號)文件要求，更好地促使我區早飯行業發展，連續推動便民早飯系統的布局完美和質量提高，特擬訂《2016年海淀區早飯規范網點申報指南》（以下簡稱《申報指南》）。一、指導思想加速推動以改良民生、提高質量為要點的早飯服務系統建設，經過早飯規范網點的示范帶動，促使早飯公司規范化、連鎖化、品牌化發展，為居民供給更為安全衛生、方便快捷、品種豐富的早飯服務。二、評定范圍（一）在北京市注冊的連鎖早飯公司及連鎖便利店公司，各經營網點證照齊備，具備早飯經營的相應資質；（二）現有門店數目許多于3家；（三）申報公司各網點的房子（經營場所）須擁有合法的產權證明文件，且不存在違紀建筑。三、評定標準海淀區早飯規范網點分為固定式早飯門店和連鎖便利店兩類，切合條件的網點經評審通事后將分別授與“早飯規范店”和“早飯規范便利店”牌匾。（一）早飯規范店評定標準依法獲得營業執照及餐飲服務允許證等有關資質，嚴格恪守國家有關食品衛生、節能環保、消防安全等有關法律法例要求。2.有固定的早飯經營場所，營業面積不低于30平方米。采納現場加工制作或一致配送的方式供給早飯食品，供給必需的餐具等花費設備。早飯經營公司字號和牌匾須醒目、雅觀。公司須將早飯營業時間、供給品種、服務項目、收費標準及其余特別規定等進行明示，并嚴格按明碼標價銷售食品。早飯營業時間原則上應涵蓋早6點30分至9點30分時段。4.早飯經營定位以普通化為主，經營品種須達10種以上（此中流食許多于3種），干稀搭配，營養平衡。早飯經營公司須有優秀的通風設備和排油煙設備；保持地面潔凈、衛生，無油污；餐具一定進行必需的沖洗和消毒。早飯經營所用各樣原資料應有正規進貨渠道，食品保留做到冷藏冷凍、生熟分開、保鮮防塵；自制食品和現場加工制作食品應切合相應的食品衛生要求。不得銷售過期食品或變質食品。早飯經營公司從業人員一定擁有切合崗位要求的健康證明，以保證早飯經營質量和食品衛生。嚴格履行有關消防、用電、電梯等安全生產方面的法律法例，防備安全事故和火災事故的發生。（二）早飯規范便利店評定標準申報網點應擁有工商行政部門頒發的營業執照和環保、食藥、衛生等部門頒發的經營允許證或經營項目允許證明、報告等。2.早飯經營項目的占地面積不低于3平方米，安裝有上下、水及防塵、防蠅設備，經營場所內嚴禁有明火，不得污染環境，不得擾民。早飯食品推行一致配送。使用食品包裝資料要切合衛生標準，外包裝要注明出廠日期、保質日期、食品標準和食用方法等。早飯營業供給時間原則上應涵蓋6點30分至9點30分時段。搭載早飯服務的連鎖便利店要擁有一致的早飯價目表、一致表記，并在一致地點張貼。早飯經營品種應保持在4類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）10種以上。經營品種要適應季節和當地需求的特色。早飯服務只對集中配送的早飯食品進行加熱，嚴禁現場加工制作。早飯食品加熱、銷售的場所設備、設備應切合衛生、安全和環保的有關規定要求。從業人員應按衛生、食藥等部門的要求，具備相應從業資質，持證上崗。四、申報程序（一）申報早飯規范網點的公司第一向北京市海淀飲食服務行業協會提出版面申請，提交有關申請資料，經協會初審后，將申請匯總狀況上報海淀區商務委。（二）早飯規范網點的申報資料包含：早飯規范網點申報表，公司營業執照、房子產權證或房子租借協議、餐飲服務允許證復印件及其余有關資料。（三）區商務委組織查收，確認查收合格后，授與相應網點“早飯規范店”或“早飯規范便利店”牌匾。五、其余（一）成立裁減體制，推行動向管理，關于平時經營過程中出現重要問題，或在有關職能部門的檢查中發現問題且整頓不力的公司，區商務委有權撤除該公司的早飯規范網點稱呼。（二）海淀區社區商業資本每年安排必定數額支持轄區內便民早