CG音樂酒吧籌備方案

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酒吧標志LOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGO2/4/20232LOGO營業執照申請流程*1、到本地工商局營業所進行名稱審核，領取酒吧名稱審核單所需資料：營業場所產權證明復印件。如果營業場所屬于租賃所得，還必須出具租賃合同、租賃雙方的身份證復印件，酒吧業主的一寸彩照一張。*2、向本地區衛生局申請衛生許可證所需資料：本地區市工商局營業所頒發的名稱審核單，經營場所的產權證明、平面圖。經營者必須制定一套切實可行的衛生制度，譬如該酒吧如何保持食物的清潔，消滅蟑螂、蚊子等害蟲，這也就必須具備一些消毒藥水，酒吧的工作人員，包括經營者在內，都必須經過醫院的體檢。當然，在衛生局頒發許可證之前，還會有人到經營場所進行現場勘察。*3、到所屬的環保局辦理排污許可證所需資料：酒吧名字審核單，營業場所的產權證明、內部平面圖、周邊環境平面圖（手工繪制也行，只要描繪清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧業主的身份證復印件。但是在居民住房里開酒吧，是不被允許的。*4、到本地區工商局營業所申請工商營業執照所需資料：市衛生局頒發的衛生許可證，市環保局頒發的排污許可證。一般來說，只要拿到這兩張許可證明，領取營業執照不成問題。*5、市消防中隊申請“建筑消防審批證明”所需資料：營業場所的產權證明，或是租賃合同，業主身份證明，裝修施工平面圖、酒吧的水電路圖。跟以往不同的是，開辦酒吧，已經不需要獲得公安部門的治安許可證明。2/4/20233企業名稱預先核準申請書

申請企業名稱CG音樂酒吧備選企業名稱WM音樂酒吧，鐘愛城酒吧，MM主題酒吧,7298親愛酒吧經營范圍銷售酒水，零食注冊資金RMB2，000,000企業類型股份制企業，有限責任制，個體工商戶住所地柳州市魚峰區谷埠街投資人姓名證件號碼投資額投資比例RMB1，000，00050%RMB1，000，00050%2/4/20234LOGO產權證明（租賃合同）出租方（下稱甲方）：柳州市谷埠街管理中心承租方（下稱乙方）：蒙覃敢韋超成甲乙雙方依照國家經濟合同法和省市有關房屋管理法規，在租賃期內，為明確雙方的權利和義務，經協商簽訂如下協議，共同遵守。一、租賃物業位置：位于柳州市魚峰區谷埠街K2區。二、租賃物業用途：對該物業改造成多功能綜合性商務酒吧進行經營。三、租賃物業面積和范圍：該幢大樓的13層，建筑面積為500平方米。包括不計租金的首層大堂和整幢大樓運作服務的設施設備（包括現有的水電設施、消防設施等）及設施設備用房、外墻立面、樓頂等都是租賃物業的組成部分。四、租賃期限：該物業的租賃期限為20年（即從2014年11月11日至2034年11月11日止）。五、租金計算和支付方式：1、租金按200元/㎡計，月租金為人民幣10萬元整。2、租金按每五年為一期，每期遞增2%。3、租金按每半年度繳納一次，乙方于每年的1月1日和6月6日前將租金交納給甲方。六、改造裝飾期間的租金計收辦法：1、本合同簽訂后甲方將物業交付乙方進行改造和裝飾。改造裝飾期限為一年，改造裝飾期內甲方不計收租金。2/4/20235LOGO酒吧平面圖2/4/20236股東的個人情況教育背景，所學習的相關課程，以往經驗韋超成，蒙覃敢,畢業于柳州職業技術學院酒店管理專業，經過專業的管理培訓，更有名師張云霞對酒吧管理課程親自授課。2人都到過北京上海深圳等大城市對服務業的深造通信地址柳州市魚峰區社彎路28號郵政編碼5450005電話1560772228015177814028電子郵件389321464@點擊此處添加腳注信息2/4/20237LOGO11、開業前請環保檢測部門來現場檢測，達標后會給你一個檢測對照表；

12、拿檢測合格表到環保局找負責驗收的人員現場考察，考察完后會給你一個驗收報告；

13、拿之前的房屋租賃合同、法人身份證、衛生證，企業名稱核準通知書，消防同意投入使用通知書，環保驗收合格通知書，文化同意籌建書到文化部門申請辦理文化經營許可證；

14、取的文化經營許可證后拿上述的資料到工商局申請辦理營業執照；

15、執照出來后到地稅局申請定稅.拿稅務登記證；

16、到酒類專賣局辦理酒類專賣證：叫酒水供貨商提供酒水水務單、進口酒銷售證明>；

17、到煙草專賣局辦理煙草零售許可證；

18、把執照復印件、所有員工的身份證復印件、法人復印件、到當地派出所備案。2/4/20238LOGO酒吧衛生管理制度1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。4、個人衛生管理標準：（1）員工儀容儀表和個人衛生。（2）掌握必要的衛生知識。（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。5、食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。食品衛生基本保障1、食品生產、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環境必須干凈、衛生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。2/4/20239LOGO酒吧衛生管理制度22、食品從業人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。3、食品從業人員應講究個人衛生。當班時穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。預防細菌性食物中毒措施1、加工食品飯菜的原料必須新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類；不使用變質原料；不買不賣腐爛變質食品。2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴格分開加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴格分開。執行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴禁生熟食品混放，成品與半成品混放。加工生海產品必須嚴防生海產品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工。設置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設施。餐具杯具等器皿的消毒措施消毒程序嚴格執行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。2/4/202310LOGO酒吧市場調查問卷每位認真填寫此次問卷的朋友，都有機會參加本店開業PARTY免費暢飲！

性別：年齡：職業：收入：1.在下列洛陽市主城區商業中心中，您最常去的一處是：________①新都匯②萬達廣場③上海市場④牡丹廣場（廣州市場）⑤其他2.請問您去酒吧的頻率是？_____①從來不去②偶爾去一次③平均十多天去一次④平均一個月去一次⑤平均兩三個月去一次3.提到酒吧您會聯想到？①酒②聊天③音樂④休閑放松⑤娛樂6.單身女人或男人4.常會與誰一起去酒吧？①獨自一人②戀人④朋友⑤同學6同事5.玩呆多久呢？①半小時以內②半小時-一小時③兩小時④兩小時以上2/4/202311LOGO酒吧市場調查問卷6．每次在酒吧的人均花費是？①50元②100元③200元④3005.4006.400+7.您業余時間經常參與哪些休閑娛樂活動？選出最常參加的3種：(1)_________(2)__________(3)___________①聚餐②健身③KTV、跳舞④看電影⑤美容⑥逛書店⑦看展覽、演出⑧逛街⑨參加培訓⑩喝咖啡其它_________8.您對洛陽酒吧的整體印象如何？_____________①很好――酒吧氛圍濃厚、商業結構合理、消費水平高、發展前景很好②較好――有一定酒吧氛圍、商業結構基本平衡、有一定發展前景③一般――區域性商業中心，無法與解放碑相比④較差――商業氛圍較差，商業結構不合理，消費力水平有限⑤很差――沒有酒吧商業氛圍，沒有發展前景9.您希望酒吧的主題風格是？1安靜的2熱鬧的具體一點？1交友2商務3娛樂4休閑放松5音樂6其他10.您在酒吧喜歡做什么？1喝酒2閑聊3約會4交友5玩游戲6.只要高興、放松，無所謂做什么2/4/202312市場評估目標顧客描述：以愛泡吧的青少年為主1市場容量或本企業預計市場占有率：谷埠街酒吧甚多，客戶集中的同時也加大競爭，因此只打到15%2市場容量的變化趨勢：隨著