海底撈海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、沈陽、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百余家直營連鎖餐廳。品牌理念海底撈始終堅持“無公害，一次性”的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。十九年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌品牌現狀經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從一個不知名的小火鍋店起步，發展成為今天擁有近2萬名員工。同時也擁有一批食品、飲食，營養，工程，倉儲、管理方面專家和專業技術人員。現有117家直營店，四個大型現代化物流配送基地和一個底料生產基地（獲得HACCP認證、QS認證和ISO9001國際質量體系認證）。品牌榮譽公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進企業”、“消費者滿意單位”、“名優火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了“五星級”火鍋店的美名。2008至2012年連續5年榮獲大眾點評網“最受歡迎10佳火鍋店”。同時連續5年獲“中國餐飲百強企業”榮譽稱號。2011年5月27日我公司“海底撈”商標榮獲“中國馳名商標”。消費介紹1、服務態度特別好因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。并且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料臺，有約20余種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。3、物美價廉海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。發展歷史1994年1994年3月25日，四川省簡陽市海底撈火鍋城正式開業。1999年1999年4月西安首家店（雁塔店）營業，地址位于西安市雁塔區大雁塔北廣場。2002年9月，西安建國路店營業；11月，鄭州經八路店營業。2003年5月，西安片區總經理楊小麗當選為西安市碑林區人大代表；5月，《焦點訪談》節目將我公司的火鍋外賣作為在“非典”時期的重大創新進行了專題報道；6月，西安東五路店營業；11月，鄭州紅專路店營業。2004年3月，海底撈西安分店被陜西省消費者協會評選為“誠信單位”；7月，北京首家店（大慧寺店）營業，地址位于北京市海淀區大慧寺路2號；8月，張勇董事長進行為期半個月的歐洲八國考察學習。2005年2月，鄭州淮河路店營業，地址位于鄭州市二七區淮河路與興華南街交叉口向東50米；3月，西安分公司被陜西省消費者協會評選為“誠信單位”；4月，西安西關店營業，地址位于西安市蓮湖區西關正街30號；7月24日，北京牡丹園店營業，地址位于北京市海淀區花園東路2號（牡丹賓館北）。2006年3月，海底撈西安分公司被陜西省消費者協會評選為“誠信單位”；10月，四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司成為四川烹飪協會理事會成員單位；11月，四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司成為中國烹飪協會會員單位；11月，成都分公司西河生產基地雞精生產線正式投產；12月，上海首家店（吳中路店）營業，地址位于上海市閔行區吳中路1100號；12月，西安市海底撈火鍋城西關正街分店被西安市衛生局評選為“A級免檢單位”。2007年2月四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司鄭州第四分公司成立（西大街店）；2月公司支持“陜西省慈善協會”對貧困山區失學兒童的救助工作，參與并投資了五萬元進行義賣；3月15日西安分公司被陜西省消費者協會評為“好吃不貴”獎；4月13日四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司在港澳臺的商標注冊工作完成；4月18日公司總經理張勇應邀與百勝集團總裁進行交流，學習；4月23日公司各片區經理、技術部部長前往香港進行為期4天的商務考察；5月16日四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司成都分公司獲HACCP證書；5月24日四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司成都分公司獲取質量管理體系認證證書；6月26日著名餐飲“百勝集團”上半年度“區域經理大會”全體二百余人光臨海底撈北京牡丹園店；6月27日著名餐飲“百勝集團”2007年度上半年“區域經理大會”誠邀張勇董事長做特別嘉賓；12月7日公司在川菜產業20年發展成就表彰大會上，獲得“川菜發展最具發展潛力品牌”；12月8日鄭州分公司被河南省法律協會授予“河南省法律維權重點保護單位”稱號；12月22日北京紅廟店營業，地址位于北京市朝陽區紅廟延靜西里2號東華商大廈二層。2008年1月16日公司喜獲“大眾點評網”2007至2008年度“最受歡迎10佳火鍋店”和“2007年最受歡迎20佳餐館”；2月7日西安經開店開業，地址位于西安市經濟開發區未央路130號凱鑫大廈三層；2月18日我公司廣告語“來自四川的......，好火鍋自己會說話”在四川版權局獲得登記；3月21-22日公司副總經理茍軼群受中國聯想集團邀請，前往三亞分享“關于海底撈文化如何貫穿客戶服務始終”的交流會；4月21日四川省質量技術監督宣傳服務中心授予我公司2008年"3.15"質量信譽同盟企業稱號；5月12日中國烹飪協會授予我公司“中華名火鍋”稱號。8月6日我公司西安立豐國際店正式開業，地址位于西安市金花南路59號立豐國際購物廣場7層；9月公司喜獲由《當代經理人》雜志主辦的“中國餐飲連鎖業成長十強”第一名；9月20日我公司上海長壽路店正式開業，地址位于上海市普陀區長壽路468號四層；10月18日我公司在《首批全國餐飲行業企業信用等級評價》中榮獲“企業信用評價AAA級信用企業”；11月7日我公司西安解放路店正式營業，地址位于西安市新城區解放路63號民樂新都會商城四層；11月16日第二屆《美食風暴》評選活動中再次榮獲“2008年度的京城餐十佳火鍋餐廳”。2009年4月25日天津2店正式營業，地址位于和平區華安大街2號天津萬達商業廣場C座4層；4月25日天津3店正式營業，地址位于河西區南北大街1號（天津灣04層20-22、42A-45A號）；5月1日北京石景山店正式營業，地址位于北京市石景山區石景山路乙18號四層；6月1日南京中山南路店正式營業，地址位于南京市秦淮區中山南路通服大廈四層；7月13日西安雁南路店正式營業，地址位于西安市曲江新區大唐不夜城雁南路486號；9月25日北京紫竹橋店正式營業，地址位于北京市海淀區北洼路4號蘇寧電器四層；11月1日天津4店正式營業，地址位于天津市和平區南京路209號吉利大廈六層。2010年1月22日張勇董事長參加長江年度論壇暨長江年度人物頒獎禮，并榮獲“2010年度長江年度人物”稱號；2月28日沈陽首家店（潮匯店）正式營業，地址位于沈陽市和平區中華路18號潮匯購物中心六層；3月10日張勇董事長在清華大學演講；5月1日沈陽大悅城店正式營業，地址位于沈陽市大東區小東路8號大悅城A座五層；5月10日北京公主墳店正式營業，地址位于北京市海淀區翠微路12號凱德商場四層；5月14日設立榮譽勛章制度；6月“Hi撈送”成立，開始“火鍋外賣”的業務；2010年6月5日上海北京西路店正式營業，地址位于上海市靜安區北京西路1068號三層；12月1日南京龍園西路店正式營業，地址位于南京市鼓樓區龍園西路58號黃河大廈2樓；12月1日天津河東萬達廣場店正式營業，地址位于天津市河東津濱大道與泰興南路河東萬達廣場四層。2011年2月13日董事長張勇參與錄制CCTV-2《對話》節目；3月2日公司成立員工呼叫中心；4月3日天津新開路店正式營業，地址位于天津市河東區新開路與華越道交叉口遠洋新天地1-201；4月10日阿米巴經營第一階段開始實施；4月12日鄭州嘉茂店正式營業，地址位于鄭汴路與中州大道交叉口嘉茂廣場4層；5月6日張勇董事長榮獲由中國烹飪協會頒發的“2010年度中國餐飲業十大人物”；5月7日由中國烹飪協會發布的“2010年度中國餐飲企業百強”名單中，我公司位居第20名；5月30日我公司“海底撈”商標于2011年5月27日經國家工商總局商標局認定為“中國馳名商標”；8月1日上海五角場店正式營業，地址位于上海市楊浦區邯鄲路585號五層；10月“樂心計劃”開始啟動。2012年3月27日海底撈LOGO英文部分更改。海底撈品牌形象統一化、專業化；4月16日智真包間的試行。遠程視頻就餐能夠滿足顧客“天涯若比鄰”的需求；4月28日蜀海（北京）投資有限公司VI體系正式啟用。進一步規范公司VI系統，有力地提高公司形象；5月5日第二品牌“U鼎”開業；5月8日門店信息化系統上線應用。從店外凝聚顧客、提供訂餐服務、門迎業務管控、提供電子化點餐服務、餐中業務管理以及客戶信息收集、共享和管理等各環節均實現了信息一體化和智能化，使顧客獲得更好的就餐體驗。5月10日全國WOCVPN設備上線推廣。6月8日海底撈黨支部成立。標志著公司向更加正規化的道路發展；7月1日蜀海Portal增值服務。9月4日組建海底撈集團，符合海底撈未來發展趨勢的統一規劃；2012年9月25日海底撈淘寶天貓網店成立五周年歡樂送活動。擴大海底撈在線購物平臺上的影響力；10月22日Hi撈送實