干燥設備★干燥器的基本要求1.保證產品質量2.干燥速率大，干燥時間短3.熱效率高4.干燥介質流動阻力小5.勞動強度低2/4/20231★干燥器的分類通常按加熱方式分類對流干燥器，如：洞道式干燥器、轉筒干燥器、氣流干燥器、流化床干燥器、噴霧干燥器，廂式干燥器等。傳導干燥器，如：滾筒式干燥器、耙式干燥器、間接加熱干燥器等。輻射干燥器，如：紅外線干燥器。介電加熱干燥器，如：微波干燥器。2/4/20232干燥器簡介廂式干燥器1－空氣進口；2－空氣出口；3－風機；4－電動機；5－加熱器；6－擋板；7－盤架；8－移動輪優點：結構簡單，設備投資少，適應性強。缺點：勞動強度大，熱利用率低，產品質量不均勻。2/4/20233洞道式干燥器1－加熱器；2－風扇；3－裝料車；4－排氣口將廂式干燥器的間歇操作發展為了連續或半連續的操作。處理量大，干燥時間長。2/4/20234滾筒式干燥器間接加熱、連續干燥加熱方式為熱傳導適用于懸浮液、溶液和稀糊狀等流動性物料的干燥，不適用于含水量過低的熱敏性物料。優點：過程連續，勞動強度低，設備緊湊，投資小、清洗方便。缺點：物料易過熱，筒體外壁的加工要求高，粉塵飛揚而使操作環境惡化。2/4/20235氣流干燥器★氣流輸送技術在干燥中的一種應用，在氣流輸送過程中對物料進行干燥。★處理含非結合水及結塊不嚴重又不怕磨損的粒狀物料。對于黏性和膏狀物料，采用干料返混的方法和適宜的加料裝置，也可正常操作。2/4/20236氣流干燥器的主要優點有：干燥速率快，干燥時間短，從濕物料投入到產品排出，只需1～2秒。由于熱風和濕物料并流操作，即使熱空氣溫度高達700～800℃，而產品溫度不超過70～90℃，所以適宜干燥熱敏性和低熔點的物料。干燥器結構簡單，占地面積小。

缺點是：由于流速大，壓力損失大，物料顆粒有一定的磨損，對晶體有一定要求的物料不適用。2/4/20237噴霧干燥器噴霧干燥1－燃燒爐；2－空氣分布器；3－壓力式噴頭；4－干燥塔；5－旋風分離器；6－風機優點：干燥過程極快，干燥完成后，物料表面溫度仍接近于濕球溫度，非常適宜處理熱敏性的物料。省去了蒸發、結晶、過濾、粉碎等多種工序。能得到迅溶的粉末和空心細顆粒。缺點：干燥器體積大，單位產品熱量消耗高。機械能消耗大。2/4/20238將操作氣速控制在一定范圍內時，顆粒物料懸浮在上升的氣流中形成沸騰狀流化床，料層內顆粒物料的相互碰撞、混合劇烈，氣固兩相間的傳熱傳質過程得到強化，使物料得以干燥。沸騰床干燥器（流化床）2/4/20239

單層圓筒沸騰床干燥器中，顆粒不規則運動，引起返混和短路現象，使得每個顆粒的停留時間是不相同的，產品質量不均勻。可采用多層沸騰床干燥器和臥式多室沸騰床干燥器。

多層沸騰床干燥器，物料由上面第一層加入，熱風由底層吹入，在床內進行逆向接觸。顆粒由上一層經溢流管流入下一層，顆粒在每一層內可以互相混合，但層與層之間不互混，經干燥后由下一層卸出。熱風自下而上通過各層由頂部排出。2/4/202310流化床干燥器的主要優點：傳熱、傳質效率高，處理能力大；物料停留時間短，有利于處理熱敏性物料；設備簡單，可動部件少，操作穩定。

缺點：對物料的形狀和粒度有限制。2/4/202311流化床干燥器2/4/202312多層流化床2/4/202313臥式多室流化床可按需將床層分隔成3～6室。物料依次通過各室，最后翻過堰板卸出。各室氣體流速、溫度可靈活調節，以形成最佳流化狀態和干燥條件.2/4/202314振動流化床干燥器用于干燥難以流化的物料2/4/2023152/4/2023162/4/202317物料冷凍到冰點以下，置于高度真空環境，水分升華除去。升華所需熱量通過傳導方式供給。

優點：干燥后物料能保持原有的化學組成與物理性質，熱能的消耗比其他干燥方法少。

缺點：設備投資費用高，動力消耗大，干燥速率慢。冷凍真空干燥器2/4/202318★用近紅外燈作為加熱元件的干燥方法稱為近紅外干燥。★用遠紅外輻射元件對物料進行加熱干燥就稱為遠紅外干燥。遠紅外干燥速度快、干燥質量好、能量利用率高等。★紅外線干燥器主要用于薄層物料的干燥。紅外線干燥器2/4/202319微波是一種高頻交變電場。介電常數不同，則產生的熱量就不同。

優點：加熱迅速，干燥速度快。熱效率高，控制靈敏，操作方便。產品含水量均一，質量穩定。微波干燥器2/4/202320干燥器的選型1．產品的質量例如醫療級產品的質量要求。2．物料的特性物料的特性包括物料形狀、含水量、水分結合方式、熱敏性等。例如對于散粒狀物料，多選用氣流干燥器和沸騰床干燥器。3．生產能力如，當干燥大量漿液時可采用噴霧于燥器，而生產能力低時可用滾筒干燥器。4．勞動條件如高溫有毒，粉塵多的物料。5．經濟性設備費和操作費用為最低。6．其它要求例如設備的制造、維修、操作及設備尺寸是否受到限制等。可采用組合式的干燥器例如，對于最終含水量要求較高的可采用氣流－沸騰干燥器；對于膏狀物料，可采用沸騰－氣流干燥器。2/4/202321習題若維持不飽和空氣的濕度H不變，提高空氣的干球溫度，則空氣的濕球溫度

，露點

，相對濕度

。干燥操作中，干燥介質（不飽和濕空氣）經預熱器后濕度

，溫度

。當物料在恒定干燥條件下用空氣進行恒速對流干燥時，物料的表面溫度等于

溫度。2/4/202322空氣溫度t、濕度H一定時，物料的平衡含水量為X*，若空氣的濕度H下降，則平衡含水量

。恒定干燥條件下，恒速干燥階段屬于表面汽化

控制階段，降速干燥階段屬于內部擴散

控制階段。2/4/202323恒速干燥階段除去的水分為

，降速干燥階段除去的水分為

和

，整個干燥過程除去的水分是

。常壓下，濕度H一定的濕空氣，當氣體溫度t升高時，其露點td將

。2/4/202324物料在常壓理想干燥器中進行干燥，濕物料的流率為1kg/s