發布山西省市場監督管理局2023發布山西省市場監督管理局202303082022120814CCSB0014山 西 省 地 方 標 準DB14/TDB14/T2588—2022高素質農民種植技能要求與評價黃花菜DB14/T2588DB14/T2588—2022DB14/T2588DB14/T2588—2022II目 次前言 II2 13 14 15 16 27 58 5IIII前 言本文件由山西省農業農村廳提出、組織實施和監督檢查。本文件由山西省市場監督管理局對標準的組織實施情況進行監督檢查。本文件由山西省農業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：山西農業大學、山西省農業農村廳園藝產業發展中心。本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結和起規則本文件由山西省農業農村廳提出、組織實施和監督檢查。本文件由山西省市場監督管理局對標準的組織實施情況進行監督檢查。本文件由山西省農業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：山西農業大學、山西省農業農村廳園藝產業發展中心。115.2 高素質農民種植技能要求與評價黃花菜1 范圍能評價、監督管理。本文件適用于黃花菜種植高素質農民技能考核評價。2 本文件沒有規范性引用文件。3 3.1 4 公正性評價活動應客觀、公正。規范性制定科學的評價方案，評價行為應符合評價方案要求。有效性評價結果應真實有效并客觀準確地反應評價活動情況。5 6 6 2。。表1 初級素農種技要求。職業功能工作內容技能要求相關知識1.黃花菜基礎知識1.1品種選擇了解當地的氣候情況及土壤情況，并根據其特點確定適宜品種當地自然條件狀況黃花菜品種知識1.2無性繁殖技術掌握分株繁殖技術1.繁殖技術2.田間管理2.1選地整地土壤地塊進行整理（深耕、旋耕、耙耱、起壟等）黃花菜生態習性農機具使用技術灌溉知識2.2施用底肥了解各種肥料的特性、肥效和使用方法1.肥料知識2.3肥水管理能夠根據氣候及黃花菜生長發育階段確定澆水、追肥的種類、時期、方法和濃度1.肥水管理知識2.4植株管理掌握培育健壯植株的方法1.植株培育方法3.病蟲草害3.1病蟲草害識別與防治能夠根據癥狀識別2-32-3法病蟲草害的化學防治方法4.采收初加工4.1采收能夠在黃花菜適宜采收期進行采收采收期的確定采收技術4.2初加工1.初加工方法4.3倉儲管理了解臨時倉儲的相關要求1.倉儲相關知識33表2 中級素農種技要求職業功能工作內容技能要求相關知識1.黃花菜基礎知識1.1產業基本情況了解當地黃花菜的主栽品種及發展趨勢1.當地黃花菜發展狀況1.2品種選擇了解當地的氣候情況及土壤情況，并根據其特點確定適宜品種當地自然條件狀況黃花菜品種知識1.3無性繁殖技術掌握分株繁殖技術1.繁殖技術2.田間管理2.1選地整地土壤地塊進行整理（深耕、旋耕、鎮壓、耙耱等）黃花菜生態習性農機具使用技術灌溉知識土壤知識2.2施用底肥1.肥料知識2.3肥水管理的種類、時期、方法和濃度癥狀肥水管理知識生理病癥判斷知識2.4植株管理壯苗培育方法植株管理知識3.病蟲草害3.1病蟲草害識別與防治方法法病蟲草害的化學防治方法4.采收初加工4.1采收能夠在黃花菜適宜采收期進行采收采收期的確定采收技術4.2初加工凍干法等初加工方法，并熟練掌握其中3-5種方法加工過程的安全管理1.初加工方法4.3倉儲管理熟悉臨時及長期倉儲的相關要求1.倉儲相關知識6.1.2 6.1.2 3~54表3 高級素農種技要求職業功能工作內容技能要求相關知識1.黃花菜基礎知識1.1產業基本情況了解當地黃花菜的主栽品種、發展趨勢及市場分析1.當地黃花菜發展狀況1.2品種選擇能夠根據當地特點，開展新品種篩選及示范推廣當地自然條件狀況新品種篩選方法1.3無性繁殖技術掌握分株繁殖技術1.繁殖技術2.田間管理2.1選地整地土壤地塊進行整理（深耕、旋耕、鎮壓、耙耱等）翻適期和深度黃花菜生態習性農機具使用技術灌溉知識土壤知識2.2施用底肥底肥黃花菜需肥特性肥料知識2.3肥水管理的種類、時期、方法和濃度剩癥狀，給出合理的施肥建議肥水管理知識生理病癥判斷知識2.4植株管理掌握壯齡期植株肥水管理和中耕除草的技術壯苗培育方法植株管理知識法3.病蟲草害3.1病蟲草害識別與防治生物防治法病蟲草害的綜合防治方法4.采收初加工4.1采收能夠根據加工需要確定黃花菜最佳采收期并進行采收采收期的確定采收技術4.2初加工加工過程的安全管理1.初加工方法4.3產品分級能夠根據花蕾長度、色澤、外觀等指標進行產品分級1.產品分級標準4.4倉儲管理熟悉臨時及長期倉儲的相關要求1.倉儲相關知識55建立高素質農民種植技能評價考核檔案，對技能評價考核過程