第頁大班健康學訂食譜教案大班健康學訂食譜教案1

活動目標：

1、初步了解人體須要各種各樣的食物。

2、嘗試依據葷素搭配，學訂一餐食譜。

3、培育不挑食、不偏食的飲食習慣。

4、學習限制自己的心情，難受或難受時不哭。

5、熬煉幼兒的反應實力，提高他們動作的協調性。

活動打算：

1、學問打算：已相識常見食物的名稱及其主要養分。

2、材料打算：每日食物結構圖，一周午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。

活動過程：

一、談話，喚起幼兒已有閱歷。

星期天，媽媽不在家，小摯友來當家，想吃啥就吃啥，快樂不快樂?你們喜愛吃什么?是不是喜愛吃的就多吃一點，不喜愛的就少吃一點呢?

二、了解每日須要的主要食物結構。

1、視察每日食物結構圖每日食物結構圖告知我們，身體須要各種各樣的食物，有的須要得多，有的須要得少。那么，我們來細致看一看，哪些須要多一點，哪些須要少一點，哪些須要不多也不少呢?

(引導幼兒講出：在三角形的食物結構中，最下面的是須要多一點，最上面的須要少一點。)小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少;雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

三、了解偏食、挑食的危害，教化幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。

(出示圖片)三位小客人他們長得一樣嗎?什么地方不一樣?為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦?

(老師組織幼兒探討，啟發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，簡單發胖;只吃素菜，不吃葷菜長得瘦;不挑食，樣樣吃最好。)四、相識食譜。

1、(出示一周午餐食譜)這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜?

小結：每天的午飯養分很豐富，有葷的、有素的，真好吃。

2、探討：我們請小客人吃些什么呢?

五、依據葷素搭配的原則學訂午餐食譜。

1、老師交待操作要求：盒子里有很多食物卡片，你想請小客人吃什么，就在食譜上貼什么。

2、幼兒操作。

3、評價幼兒訂的食譜。

教學反思：

我把自己扮演成為一個餐廳經理的樣子，設置一種全新的情景，讓孩子首先是感愛好，讓孩子真的融入到我設置的情境中，大班的孩子有了肯定的學問儲備，而且最重要的是他們有參加性，給他們供應的食品并非真的實物，而是圖片、模型、文字等，因為大班有的孩子已經有了特別大的識字量，供應不同層次的材料，也有助于每個還得都能得到相應的勝利，在此活動中，我還讓他們兩次進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環節中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子究竟錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的須要，在評比“最佳配餐”中也是讓幼兒對學問的內化的'一個過程。而且整個過程老師沒有更多的參加，主要讓孩子們自己去探討，自己去依據配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關于配餐的學問和閱歷，在平常我給他們講解并描述的也比較多了。作為老師就應當信任孩子，他們有實力去完成。

讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，膽怯 孩子出意外，萬一把手割傷了怎么辦呢?但是我在打算了創可貼的狀況下還是讓孩子自己做了，因為大班的孩子須要你承認他，他們已經有了特別強的自主性，但是結果是沒有一個孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，擔當擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我確定的一個過程，這個時期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當老師的肯定不能去遏制，相反的應當去激勵，去表揚，去確定，就算是被割傷了有怎么樣呢?至少讓他得到了一種痛的閱歷，下次更留意!

活動結束了，我想這次活動在他們心中肯定會留下深刻的印象。

大班健康學訂食譜教案2

活動目標

1、了解合理的養分結構，知道哪些食物應當多吃，哪些應當少吃。

2、在家長的幫助下設計一份養分食譜。

活動打算：

養分結構圖、制作養分食譜的紙、各種食物圖片

活動過程：

一、導入

二、我最喜愛吃我們小摯友都有自己喜愛吃的東西，要是讓你隨意吃，您能吃多少?

幼兒自由發言，可適當引導，如你喜愛吃冰激凌嗎?你能吃下多少?你喜愛吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎?

三、養分寶塔

1.小摯友想吃許多喜愛的東西，這樣合適嗎?哪些東西應當多吃，哪些應當少吃?

2.老師出示大圖。每天應當吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應當多吃，上面的東西應當少吃。

3.吃的最多的應當是什么?(米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和紅薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣)

4.可以吃的其次個多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些，它能補充我們身體所需的維生素)

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，能補充蛋白質，可是不能吃的太多)

6.吃的最少的應當是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應當少吃)

四、我的養分食譜

1.看了養分寶塔，我們知道哪些應當多吃，哪些應當少吃，不能一個勁的吃喜愛吃的東西，不吃其他東西。

2.我們為自己設計一份健康食譜好嗎?將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在其次面和第三面上。這是我們今日的課后作業，回家和爸爸媽媽一起完成，明天帶來并且告知老師你是怎么做到的，好嗎?

3、玩嬉戲"蹲一蹲"老師請3位幼兒上來分別扮演3個食品，并站成一排。(嬉戲規則：老師說完指令，幼兒快速完成，再接下一個幼兒，假如接不上，將被罰表演節目)

4、師幼共同表演《假如感到華蜜你就拍拍手》，在音樂聲中結束本課。

活動反思：

吃飯，一個很簡潔的問題，簡潔得讓我們忽視了對它的關注。其實，一個簡潔的問題其實是很困難的。

通過講解健康食譜一課，我仔細查看了學生的“一日三餐”記錄表，我發覺我們的孩子好多都“不會吃',尤其是早餐，大多是在外面吃點面條或者買個小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說是媽媽沒有時間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點早餐錢了，省下來買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛生不說，更談不上養分。有的孩子嫌早餐不行口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。

孩子們不會吃，責任不在孩子，更多的責任在于家長.現在的家長怎么就弄不明白掙錢是為什么?工作是為什么呢?除了實現自身價值外，不就是為了孩子能生活好點嗎?不是為了讓下一代健康成長嗎?關注一下自己孩子的健康吧，學會疼孩子吧，不要認為只要有錢