“齊心聯手保護食品安全”活動發言稿各位老師、同學：大家上午好!今日,我們齊集在多功能廳舉行“齊心聯手保護食品安全”活動,這關于進一步增強學校食品安全教育,宣傳普及食品衛生安全知識，提升學生食品安全意識，創造優秀的校園食品花費環境擁有踴躍而深遠的意義.民以食為天，食以安為先。食品乃人類生計的先決條件，中國人特別重視飲食。跟著生活質量的提升,人們對飲食提出了更高的要求,不單要吃飽，并且要吃好，吃出健康，吃出幸福。所以生活已經由生活一定上漲為承載著人們幸福指數、關乎社會和睦的物質，我們應當把食品安全當成民生大事來抓緊、抓好。最近幾年來，食品安全更是成為舉國關注的社會現象并且對國家的社會和經濟發展造成了嚴重的影響，如“三鹿奶粉事件”引起了全社會對國產奶公司的危機，這些看起來是表面現象的事件,其實反應了整個國家食品家產存在的一些問題,而我們學校周邊經營的食品店,最喜愛用各式各種花花綠綠的食品吸引我們學生,學校又是人群高度集中的地方，我們少年少兒食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。一、學生如何預防食品中毒食品中毒是指攝取了含有有毒有害物質的食品或許把有毒有害物質看作食品攝取后出現的急性亞急性疾病。這是一類常常發生的疾病,會對人體健康和生命造成嚴重傷害.同學們正處于身體生長發育階段，所以，預防食品中毒，保證健康成長至關重要.第一認識一下食品中毒的種類。食品中毒主要分為細菌性食品中毒、真菌毒素食品中毒、化學性食品中毒、植物性和動物性食品中毒。（一）細菌性食品中毒，真菌中毒。簡單被細菌污染的食品：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、節余飯菜等。霉變食品中毒,如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒(二）有毒動植物食品中毒1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類惹起的組胺中毒等.2、有毒植物中毒，如毒蘑菇,豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。（三）化學性食品中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產貝類等。（四）在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：抽芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等.平時生活中常有的食品中毒主要以細菌性食品中毒多見。此外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質惹起的中毒也時有發生。二、食品中毒的特色1、中毒者在鄰近時間內均食用過某種同樣的可疑中毒食品,未食用者不發生中毒，停止食用該食品后，發病很快停止。2、潛藏期較短，發病急劇，病程亦較短。3、一般無人與人之間的直接傳染。4、全部中毒者的臨床表現基真相像，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等.三、如何預防食品中毒針對年紀特色，同學們應當主要做到以下幾點：1、養成優秀的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食品上去。比方說，手上沾有致病菌，再去拿食品,污染了的食品就會進入消化道，就會引起細菌性食品中毒。進而惹起腹瀉.2、選擇新鮮和安全的食品。購置食品時，要注意查察其感官性狀，能否有腐敗變質。特別是對小食品，不要只看其花花綠綠的表面誘人，要查察其生產日期、保質期,能否有廠名、廠址、生產允許證號(QS號）等表記。不可以買過期食品和沒有廠名廠址的產品。不然，一旦出現質量問題沒法追查。3、食品在食用前要完全潔凈。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不單會沾得病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，假如不沖洗干凈，不單可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食品要加熱完全.如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不完全加熱會惹起中毒。4、盡量不吃剩飯菜.如需食用,應完全加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的優秀培育基，不完全加熱會惹起細菌性食品中毒。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點),其中的霉菌毒素會惹起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質惹起中毒.裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后必定要妥當辦理,防備用來喝水或誤用而惹起中毒.7、不到沒有衛生允許證的小攤販處購置食品。8、飲用切合衛生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。最好是喝白開水。9、倡導體育鍛煉，增強機體免疫力,抵抗細菌的侵襲。只需從以下幾個方面下手，仔細學習食品衛生知識，掌握一些預防方法,提升自我衛買賣識，就能最大限度減少食品中毒的風險度，進而預防食品中毒,保證我們的身體健康.四、食品中毒的辦理1、立刻停止供給食用可疑中毒食品。2、采納指壓咽部等緊迫催吐方法趕快排出毒物。3、趕快將病人送鄰近醫院救治.4、立刻向所在地的衛生監察所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地采集和就地封存全部可疑食品及其原料,嚴禁轉移、銷毀。5、配合衛生部門檢查，落實衛生部門要求采納的各項舉措。五、如何預防食品中毒：常用的預防食品中毒和學校的相聯合。1、保持廚房環境和就餐器具的潔凈衛生.2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購置和食用腐敗變質、過期和根源不明的食品，切勿食用抽芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質的原料加工制作的食品.3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的次序操作辦理。4、肉及家禽在冷凍以前按食用量分切，烹飪前充分解凍。5、完全加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其制品，四時豆、蕓豆角、豆漿等應燒熟煮透。6、烹飪后的食品應在2小時內食用。7、妥當儲存食品。食品儲存在密封容器內，生、熟食品分開寄存,新鮮食品和節余食品不要混放.提早做好的食品和需要保留的節余食品寄存在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下.8、經冷藏保留的熟食和節余食品及外購的熟肉制品，食用前應完全加熱，食品中心溫度須達到70攝氏度,并起碼保持2分鐘.9、養成優秀的衛生習慣。嚴把“病從口入”關，勤洗手、不喝生水。10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不單會沾得病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不沖洗干凈，不單可能染上疾病，還可能造成農藥中毒.11、不但臨無證、無照的流動攤點和衛生條件差的